Kuryatin är en av de mest populära typerna av kött i vårt land. Tack vare billigheten och många metoder för förberedelser finns denna fågel i den dagliga menyn för de flesta ryssar. Att laga kyckling är ett nöje. Hon behöver inte lång värmebehandling och visar sig nästan alltid vara mjuk och öm. I den här artikeln kommer vi att beskriva flera intressanta recept för att laga kycklingben i en långsam spis.

Armeniskt recept för kycklingben i en långsam spis

Kycklingben i en långsam spis enligt det armeniska receptet bakas på en tunn lavash i en fyllning av grönsaker och Matsoni. Istället för Matsoni kan du använda vanlig kefir, eller så kan du förbereda denna fermenterade mjölkprodukt själv från mjölk och surdej. Vi kommer också att lägga till röd paprika, muskot och vitlök i skålen, så det kommer att visa sig vara skarp och kryddig. Men listan över vad vi kommer att använda i förberedelserna:

• kycklingben-5-6 st.;
• tunn armenisk lavash - 1 ark;
• matssoni - 1 kopp;
• solrosolja - 1 msk.;
• vitlök - 3 kryddnejlikor;
• sweet Pepper - 1 Pod;
• röd skarp peppar - ¼ tsk;
• svartpeppar - ¼ tsk;
• muskotnöt - en nypa;
• salt är att smaka.

Låt oss förbereda kycklingbenen enligt det armeniska receptet i en långsam spis:

1. Vi förbereder grönsaker: ren sötpeppar och vitlök. Vi klippte dem med godtyckliga bitar och lägger dem i en mixerskål. Slå i potatismos och överför den till ett bekvämt djupt kärl.
2. Häll Matsoni på grönsakerna och häll kryddor: mark röd paprika, muskot och svartpeppar. Tillsätt för att smaka rätt mängd salt, blanda fyllningen.
3. Smörj formen på multikokaren 1 msk. Vegetabilisk olja och lägger ut ett lavashark. Om den inte passar helt, vik den i hälften.
4. Skölj kycklingbenen, torka och lägg i en skål på lavashen.
5. Häll en förberedd massa på toppen. Vi slår på "bakning" -läget och lagar kycklingben enligt det armeniska receptet i en multikokare i 1 timme.

Kycklingben med sparrisbönor i en långsam spis

Kycklingben i multicooker tillverkade enligt vårt recept kommer ut mycket kryddig och doftande tack vare den ovanliga uppsättningen kryddor och gröna. Här hittar du oregano, persilja, lök, kryddnejlikor, vitlök och till och med kanel. I processen med matlagning lägger vi också till en sås i skålen, beredd på grundval av en ful naturlig yoghurt, och vi kommer att servera fågeln till bordet med en sidorätt med blancherade sparrisbönor. För den här maträtten använder vi följande:

• kycklingben-6-7 st.;
• sparrisbönor - 1 kg;
• ghee Butter - 200 g;
• osötad yoghurt utan tillsatser - 1,5 koppar;
• oregano - 1 tsk;
• mark kanel - ¼ tsk;
• klyftor - 2 knoppar;
• vitlök - 5 tänder;
• gröna lökar, persilja efter smak;
• salt, svartpeppar;
• vegetabilisk olja - 3 msk.

Stegen av att laga kycklingben i en långsam spis beskrivs nedan:

1. Min kyckling under kranen, strö över salt och kryddor, gnid väl och ställ in på pickle i 1 timme.
2. Häll solrosolja i skålen, installera "stek" -programmet, överför de nedre benen i långsam spis och stek från alla sidor tills de är gyllene.
3. Finhacka vitlöksklyftan, fyll dem med yoghurt, salt och blanda dem.
4. Vi häller såsen i långsam spis och i samma läge förbereder vi kycklingen i ytterligare 2-3 minuter. Persilja med grön lök och fin smulor.
5. Innan du stänger av, häll de gröna i skålen.
6. Koka sparrisbönor i saltat vatten i flera minuter, men smälter inte så att det inte tappar färg och inte blir för mjuk.
7. Vi lägger bönorna på tallrikar, lägger ut benen ovanpå, vattna dem med en multicookersås och serverar i denna form på bordet.

Kycklingben i tranbärssås i en långsam spis

För att göra en sås för en sådan maträtt kommer vi att använda tranbär, honung, senap, sojasås, olivolja och kryddor. Den söta och söta såsen med liten skarphet är den bästa som möjligt med delikat kycklingkött, och vitlöks kryddnejlika hjälper oss att göra det ovanligt aromatiskt. Vi kommer att analysera tillagningsprocessen mer detaljerat efter att vi beslutat om listan över ingredienser, och den innehåller sådana föremål:

• kycklingben-6-7 st.;
• honung - 4 msk.;
• mustard - 1 msk.;
• cranberry Berries - 50 g;
• sojasås - 3 msk.;
• olivolja - 2 msk;
• vinäger - 1 msk.;
• vitlök-12-14 kryddnejlikor;
• svartpeppar, salt.

Vi lagar kycklingben i en söt och sur tranbärssås i en långsam spis:

1. Kombinera 4 msk. Älskling med senap och olivolja. Blanda tills alla komponenter förvandlas till en homogen massa.
2. Häll sojasås, peppar och lite salt med ett rally, blanda noggrant igen.
3. Vi rengör vitlök. Vi skär stora tänder i halvor, vi lämnar små som det är.
4. Vi torkar benen, sedan gör vi snitt i köttet med en vass kniv och sätter in vitlök i dem.
5. Skölj tranbären, rena i en mixer eller bara knåda med en gaffel, lägg till såsen.
6. I en multicier form, smord med olja, lägg kycklingen och häll en söt och sur sås på toppen. Om det finns överskott av vitlök, skär den med plattor och strö skålen. Vi lämnar benen i kylan i 2 timmar för att marinera.
7. Vi slår på enheten, aktiverar alternativet "bakning". Vi installerar skålen på plats och lagar kycklingben i en långsam spis i 40-45 minuter.

Kycklingben med torkad frukter i en långsam spis

Dessa kycklingben, beredda i en långsam spis enligt det orientaliska receptet, serveras bäst med en sida med en bit. Vi kommer att förbereda det separat, och vi kommer att släcka kycklingen i skålen tillsammans med citroner, bär, torkade frukt och kryddor. Här är en lista över nödvändiga produkter:

• couscous - 300 g;
• citroner - 2 st.;
• kycklingben - 6 st.;
• torkade bär - 100 g;
• torkad frukt (katrinplommon, torkade aprikoser) - 200 g;
• svartpeppar, curry, paprika efter smak;
• vegetabilisk olja - 2 msk.;
• smör - 50 g.

Låt oss förbereda kycklingben i en multikokare i en multikokare:

1. Häll grönsak eller olivolja i enhetsskålen. Vi sprider de tvättade kycklingbenen till botten.
2. Strö kycklingen med svartpeppar, torkad paprika och curry samt tillräckligt salt.
3. Vi klippte citronerna inte en fjärdedel och låg på toppen av köttet.
4. Slip av katrinplommon och torkade aprikoser och strö skålen med dessa bitar. Vi distribuerar också torkade bär, till exempel körsbär och tranbär längs kycklingen.
5. Häll kokande vatten i skålen så att det täcker köttet till hälften. Vi sätter läget "släckande" och lagar kycklingben i en långsam spis i 40 minuter. Efter cirka 20 minuter, från början av matlagningen, vänder vi benen med baksidan.
6. Häll couscousen i en skål. Tidigare höll smöret i värmen, lägg ut i samma kärl och gnugga ut med händerna med spannmål.
7. Vi kokar vattenkokaren och häller couscousen med kokande vatten. Vi lämnar under locket och väntar tills spannmålen sväller.
8. Innan du serverar, lägg ut couscousen på plattor och lägg ut benen med torkad frukt på toppen.

Fyllda kycklingben i en långsam spis

De enklaste kycklingbenen kan förvandlas till en utsökt festlig maträtt om du lagar dem korrekt. I det här receptet berättar vi hur du steker kycklingben fyllda med fetaost och cedernötter i en långsam spis. Det mest intressanta är att för ett sådant ovanligt recept kommer vi inte att behöva så många komponenter:

• kycklingben - 6 st.;
• brynza - 200 g;
• cedarnötter - 1/3 koppar;
• ägg - 2 st;
• vitlök - 4 tänder;
• ströbröd;
• mjöl;
• salt;
• gröna lökar;
• vegetabilisk olja för stekning.

Vi börjar laga fyllda kycklingben i en långsam spis:

1. När du har tvättat kycklingen, skär köttet vid benets bas. Vi tar bort benen försiktigt och lämnar köttet orört.
2. Stek cedarnötter i en torr panna. Vi knådar brinza med en gaffel, tillsätt nötter, hackad grön lök och hackad vitlök.
3. Slå ägget med en visp. I två separata plattor häller vi mjöl och brödsmulor.
4. Vi lägger till lite kyckling till kycklingen uppifrån. Vi fyller köttet med en fetaost, rullande hål med tandpetare.
5. Häll vegetabilisk olja i långsam spis och installera programmet "stek".
6. Först kollapsar kycklingben i mjöl, sedan i ägget och sedan i panorering av knäckare.
7. I varm olja lägger vi våra kycklingben och stek dem i en långsam spis från alla sidor till knas.

Kycklingben med ost i en långsam spis

Med det här receptet bakar vi kycklingben i en långsam spis, vilket gör en ovanlig panorering av brödsmulor och två typer av ost för dem. Skålen kommer ut original och välsmakande, även om den kommer att förberedas tillräckligt snabbt, men vad vi kommer att använda för den:

• kycklingben-4-5 st.;
• hård ost - 70 g;
• mozarellaost - 50 g;
• ägg - 2 st;
• salt peppar;
• provencal örter - 1 tsk;
• mjöl - 2 msk.;
• vitt bröd - 3 skivor.

Låt oss börja laga kycklingben i en långsam spis:

1. Kyckling, efter tvätt, gnugga med salt och peppar och göm i kylen i 2 timmar.
2. Vi frigör brödskivor från skorpan och förvandlar smulan till en smul.
3. Fast ost är tre på en riv och blandas med bröd. Tillsätt torkade provensiska örter till denna panik.
4. Häll mjöl i en torr platta, slå äggen i en annan skål.
5. Smörj multicookerskålen med olja. Vi tar ut kycklingen från kylen och börjar panorera. Först kollapsar vi varje underben i mjöl, sedan i ägget och lägger sedan in en tallrik med en blandning av bröd och ost. Vi rullar väl benen i denna massa och pressar smulorna med händerna mot benen.
6. Överför försiktigt köttet till långsam spis och slå på "bakning" -läget.
7. Vi bakar kycklingbenen i en långsam spis i 40-45 minuter. Mitt i förberedelserna vänder vi benen med ryggen och fortsätter att baka till slutet av programmet.
8. Vi klippte Mozarellaosten med cirklar och 10 minuter före slutet av den inställda tiden lägger vi dem över kött. Efter 10 minuter är skålen klar.

Kycklingben med apelsin och kanel i en långsam spis

Vi kommer att släcka kycklingbenen i en långsam spis enligt detta recept med potatis, som kommer att bli en sidorätt till skålen. Delikat fågelkött kommer att vara doftande och pikant tack vare apelsiner som ger maträtten deras sötma och karakteristiska kryddig lukt. För det här receptet kommer vi att behöva:

• potatis-0,8-0,9 kg;
• kycklingben-7-8 st.;
• apelsiner - 2 st.;
• vitlök - 2 tänder;
• kanel - 1 trollstav;
• salt peppar;
• vegetabilisk olja.

En detaljerad beskrivning av beredningen av kycklingben i en långsam spis du ser nedan:

1. En orange, efter att ha tvättat försiktigt, gnugga på ett riv för att ta bort zest. Sedan skär vi i halvor och pressar juicen. Den andra apelsinen är uppdelad i fyra delar.
2. Vi gnuggar kycklingben med salt och peppar. Häll vegetabilisk olja i långsam spis och lägg "stekning" -programmet, stek fågeln till skarp.
3. Medan benen är stekt, rena potatis och skär i skivor eller kuber. Vi sprider dem i form till köttet.
4. Blanda den orange zest med juice, tillsätt hackad vitlök, lite salt och kryddor.
5. Häll denna sås i formen, tillsätt 1 kopp kokande vatten, lägg en kanelpinne.
6. I programmet "släckande" förbereder vi kycklingbenen i en långsam spis i 30 minuter.

Bayerska receptet för kycklingben i en långsam spis

Enligt detta bayerska recept kommer vi att släcka kycklingbenen i en långsam spis med tillsats av grönsaker, gräddfil och vitt vin. Du kan laga en sådan maträtt för ett speciellt tillfälle eller precis som det, om du vill skämma bort dig själv med något ovanligt. Här är vad vi kommer att använda i det här receptet:

• kycklingben - 1 kg;
• aubergine - 3 st;
• lök - 1 st;
• sweet Pepper - 2 Pods;
• torrt vitt vin - 250 ml;
• vitlök - 3 tänder;
• gräddfil - 500 g;
• salt, peppar, vegetabilisk olja för stekning.

Vi kommer att räkna ut mer med tillagningsprocessen:

1. Kycklingbenen gnuggar med salt och peppar. Häll oljan i skålen och i "stekning" -programmet steker vi kycklingen i långsam spis tills den är gyllene skorpa.
2. Vi rengör alla grönsaker och klipper dem med kuber. Från aubergine, reser vi för huden. Häll grönsakerna på benen och häll 100 ml vin.
3. Vi aktiverar programmet "släckande" och lagar kycklingben i en långsam spis i 30 minuter.
4. Nästa steg Häll resterna av vin och gräddfil i skålen, varefter vi fortsätter att släcka köttet i ytterligare 30 minuter.
5. Innan du stänger av, kasta hackad vitlök. Våra kycklingben i en långsam spis är redo.

Kycklingben i en långsam spis. Video