Det festliga bordet har nu förändrats mycket - för att inte spendera mycket tid i köket är det mycket lättare att beställa flera färdiga sallader och värma upp pizza. Allt beror på att de flesta kvinnor inte vet hur man lagar riktiga rätter, till exempel gelé. När det finns en multikokare i köket förvandlas processen att göra en ryck till nöje, och själva maträtten kommer alltid att bli, och gelén kommer att vara välsmakande och transparent.

Gelé i en multicooker mulinx

Om inte för långsam spis skulle många hemmafruar inte ha vågat laga gelé i multicooker Polaris. Det förbereds snabbt, men det visar sig välsmakande, det är särskilt bra med pepparrot eller senap.

Produkter för beredning av en gelé:

• fläskben - 2 st;
• fläskblad-en bit 200-300 g;
• kyckling - 300 g;
• lök - 1 st;
• morötter - 1 st;
• vitlök - 1 huvud;
• baylblad - 3 st;
• pepper Peas - 8 st;
• salt är att smaka.

Förberedelse av ett skräp i en multicooker mulinx:

1. Verklig välsmakande, rik gelé erhålls från flera typer av kött. En bra kombination kommer att vara fläsk med kyckling. För att gelén ska förstå är det nödvändigt att använda benen (nötkött eller fläsk), de innehåller gelande ämnen som frigörs från tyg under matlagning.
2. Det kommer inte att finnas några specifika proportioner för beredningen av ett fängelse i en multicooker mulinx, det viktigaste är att köttet passar i en krukväxel.
3. Först måste du vara uppmärksam på fläskbenen - de måste tvättas ordentligt och "skrapa" ordentligt med en skarp kniv.
4. För att gelén ska visa sig vara vacker, och buljongen är transparent, måste köttet blötläggas i kallt vatten i cirka 8 timmar och då och då dränera vattnet och häll köttet med rent vatten. Du kommer att se hur vattnet efter blötläggning blir lerigt.
5. Vik köttet i en multicookerbehållare. Eftersom kycklingen inte passar som helhet är det bättre att klippa av de mest utsökta delarna, och resten kan användas för att göra Borsch eller soppa.
6. Lägg de skalade lökarna och morötter i köttet (du behöver inte klippa), laurblad, pepparkorn. Om det finns det kan du omedelbart sätta roten till persilja, det ger nudeln en delikat smak och en delikat arom.
7. Häll ingredienserna med kallt vatten. Vissa recept indikerar att du måste salta vattnet direkt, men vi kommer att göra samma sak som våra mormödrar gjorde - efter att buljongen kokar - kommer vi att ta bort "bruset" och sedan lägga till saltet.
8. Vi stänger multicooker -omslaget, installerar programmet "släckning". Att förbereda en gelé i en multicooker mulinx kommer att vara 6 timmar.

Det är bäst att sätta en gelé i en multicooker mulinx på natten, bara han kommer att spolas, och sedan kommer enheten att byta till värmeläge. På morgonen kan du hälla jellied kött.

9. Efter 40 minuter öppnar du multikoklocket, ta bort skummet och tillsätt salt. Du kan försiktigt blanda innehållet så att saltet är jämnt fördelat.
10. Stäng locket och vänta på att gelén är redo.
11. Efter tillagningen, när det gelade köttet svalnar lite - måste du ta bort köttet, tillsätt hackad vitlök i buljongen och smakade gelén. Vid behov kan du omedelbart lägga till salt och ge köttbuljongen möjlighet att koka lite mer. Ställ in läget "bakning" eller "ång" i 5 minuter.
12. Efter tillagningen måste långsam spis stängs av helt, lämna skålen för att infusera.
13. Medan Jigger kommer att insistera, bara tiden för att ta bort köttet: det måste separeras från benet, ta bort huden. Skär massa eller demontering i separata fibrer. Om du gillar skinn och brosk i kylan, var inte blyg - du kan också lägga dem. Om gelén är förberedd för gäster, är det bättre att bara lägga rent kött.
14. Lägg köttet i formar och häll varm buljong. Om du vill att köttet ska fördelas jämnt i kylan, måste det skickas tillbaka till buljongen och blandas. Detta måste göras efter att buljongen har filtrerats, och när vätskan tömmas måste fällningen lämnas i pannan.
15. Vi skickar den färdiga gelén till kylan - till balkongen eller i kylen och väntar på att den fryser helt.

Servera jag i en multicooker mulinx förkylning, tillsammans med pepparrot eller senap.

Chicken Jellied Man i en multicooker Mulinx

Från kycklingkött är ett mycket välsmakande gelékött. Om du lyckas hitta en tupp, gör en gelé i en multicooker mulinx - det kommer att vara utmärkt!

Förbered följande:

• tupp eller kyckling - 2 kg;
• morötter - 1 st;
• lök - 1 st;
• vitlök - 2 lobuler;
• baylblad - 3 st;
• svartpeppar med ärtor - 10 st;
• salt att smaka;
• omedelbar gelatin - 3 paket (25 g vardera).

Förberedelse av ett skräp i en multicooker Polaris:

1. Skölj köttet, skär fettet och skär köttet i små bitar.
2. Vi rengör lökarna och morötter, det är tillrådligt att ta stora grönsaker.
3. Lägg kött, grönsaker, kryddor i multikokskålen och häll vatten.
4. Vi aktiverar bakprogrammet i 30 minuter. Vi väntar på att buljongen kokar och tar försiktigt bort skummet. Nu kan du lägga till salt, och normen ska vara större än du lägger salt för beredningen av de första rätter.
5. Vi slår på långsam spis i "släckande" -läget i 6 timmar och går till vår verksamhet. Gelén i multicooker Mulinx kommer att förbereda sig självständigt.
6. Så snart ljudsignalen hörs kan du stänga av enheten, tillsätt vitlök och lämna gelén i 1 timme så att den infuseras.
7. Köttet kan tas bort och demonteras - vi behöver inte frön och hud, och köttet måste hackas fint.
8. Om du är orolig för att gelén inte fryser, kan en snabbt löslig gelatin läggas till buljongen. Efter introduktionen av gelatin, blanda buljongen så att gelatinet är helt upplöst.
9. De kokta morötter kan läggas med kött i formar. Skär morötter med ringar, du kan klippa en blomma eller hjärta ur den. Sätt flera cirklar med morötter i varje form för en korsning. Häll varm buljong.
10. Nu återstår det att placera gelé på en sval plats så att han frös. 3 timmar för stelning kommer att vara tillräckligt. Om du inte gillar fett hos den kalla mannen, måste det tas bort med en sked när buljongen kommer att svalna - en tunn fettfilm bildas på toppen, detta är ohälsosamt fett.

Nötkött gelé i en multicooker mulinx

Försök att laga den mest läckra gelén i multikokaren Mulinx av nötkött. Det kommer att bli välsmakande, transparent och frysa bra. Många hemmafruar vill inte starta en gelé, eftersom de är rädda för att det kommer att visa sig vara molnigt och inte fryser. Med en långsam spis kommer detta säkert inte att hända.

Förbered sådana ingredienser:

• kalv -licks - 2 st;
• tejp 'massa - 1 kg;
• lök -2 st;
• morötter - 2 st;
• baylblad - 3 st;
• vitlök - 5 kryddnejlikor;
• svartpeppar med ärtor - 15 st;
• salt är att smaka.

Förberedelse av ett skräp i en multicooker mulinx:

1. Se till att blötlägga köttet innan du lagar mat, krullat blod kommer ut ur det, huden mjukas och det kan lätt rengöras från föroreningar.
2. För att suga köttet, ta en rymlig panna och häll det så att det är helt täckt med vatten. Lämna köttet i vattnet i 8 timmar, ändra vattnet varannan timme till färskt. Du kan njuta av köttet på natten, men innan du lägger dig, se till att du dränerar vatten och häll ett nytt.
3. När köttet är blötläggt, rengör skivorna väl för att ta bort föroreningar och de odlade delarna. Det är bra att skrapa huden med en liten grönsakskniv.
4. Vik köttet i en multicookerbehållare. Installera programmet "stek" och vänta på att vattnet kokar. Vid kokning kommer skum att släppas måste det tas bort med en slitssked. Och nu den mest intressanta: Om du vill bli av med den karakteristiska "sebaceous" smaken av gelén och få en mindre högkalorisk skål, måste den första buljongen dräneras, tvättas väl och skölj köttet under en ström av kallt kallt vatten. Nu kan du sätta tillbaka köttet i pannan, häll vatten - det ska täcka köttet i 2 cm, inte mer. Tillsätt kryddor och salt. Installera programmet för släckning. Att förbereda en nötkött gelé i en multicooker mulinx kommer att vara 6 timmar.
5. Efter 5 timmar öppnar du multikoklocket och lägg en hel skalad lök och morötter. Du kan göra detta på en gång, men så aromen av grönsaker när matlagningen försvinner. Förresten, du kan inte rengöra löken, tvätta löken väl och lämna den i buljongen - färgen på korsningen blir gyllene.
6. Det är bättre att tillsätt salt med grönsaker, salt är inte nödvändigt i början av matlagningen. 30 minuter före matlagningens slut, lägg lansbladet och peppar med ärtor.
7. När programmet är slut kan köttet tas bort och läggas ner på en tallrik och tillsätt skalade vitlöksklyftor till buljongen (1 kryddnejlika kan passeras genom pressen). Lämna taggat i värmeläge i 1 timme, låt buljongen insistera.
8. Dela upp kött, hud, bärande och ben - lägg åt sidan. Finhacka köttet och lägg lika delar i behållaren för korsningen.
9. Nu måste du tömma buljongen försiktigt så att sedimentet förblir längst ner. Vik ren gasväv i flera lager och sil buljongen genom den.
10. Häll den färdiga buljongen i behållaren, täck med lock och lägg den i kylan. Efter 3 timmar kommer nötköttsgelén i multikokaren Mulinx att vara klar.

Viktig! Om du lämnar brosk och skinn i kylan, kommer de att ge honom fästningen. De måste skäras fint och blandas med kött.

Gelén bör härda vid en "korrekt" temperatur. Du kan inte bara lägga brickorna i fönsterbrädan, du kan inte lägga en gelé på balkongen i frostarna heller. Det är bättre att placera brickorna med en förkylning på kylskåpets mitthylla. Det är bättre att inte täcka locken på en gång så att de inte sticker, vänta på att gelén tar lite, och först sedan stänger den. Fäst gelén tillagad i multikokaren Mulinx kommer att vara inom 4 timmar. Ghee, som griper uppifrån i ett jämnt lager, är bättre att inte ta bort, fettet kommer att skydda gelén från väv och skada.