Karabuğday, yağsız yemekler pişirmek için mükemmel bir tahıldır. Birçok yararlı ve gerekli madde bakımından zengin bir, harika bir tada sahiptir ve et, kuş, balık, sebze ile iyi gider. Popüler bir bileşen düeti mantarlı karabuğdaydır. Böyle lezzetli ve oldukça fazla bir yemek, tatlı soğan, kıyılmış et, otlar veya başka bir şeyle hafifçe tamamlanabilir ve çeşitlendirilebilir. Yavaş bir ocakta mantar ile karabuğday nasıl pişirileceğine dair birkaç örnek düşünün.

Yavaş bir ocakta mantar, biber ve mısır ile karabuğday lenten

Lenten yemekleri, eğer onları doğru ve ilginç bir şekilde pişirirlerse, estetik açıdan hem lezzetli, orijinal, besleyici hem de güzeldir. Aşağıdakileri koyduğumuz mantarlarla yavaş bir ocak yalın karabuğday hazırlayacağız:

• karabuğday - 1.5 bardak;
• champignons - 200 g;
• tatlı Biber - 1 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• konserve Mısır - ½ fincan;
• soğan - 1 PC.;
• bitkisel yağ - 50 g;
• doğranmış yeşil soğan - 2 yemek kaşığı;
• tuz, biber - tatmak için.

Yavaş bir ocakta mantar, biber ve mısır ile yağsız karabuğdayı hazırlayın:

1. Büyük bir ampul ve orta ölçekli havuç alın, temizleyin, küçük küplerle kesin.
2. Çokkokakan programları arasında "kızartma" modunu bulun, kasenin altına bitkisel yağ dökün.
3. Sebzeleri kapağı kapatmadan koyarız, kızartırız. Yumuşak ve tatlı havuçlarla bir yay yaptıktan sonra, onlara şampiyonlar ve biber ekleyebiliriz. Hem biber baklası hem de mantarlar da küpleri kesmemiz gerekiyor.
4. Malzemeleri kaseye koyduk, güneş tabanına, daha sonra meyve suyuna izin verecekler. Sebzeleri yaklaşık 10 dakika boyunca kendi meyve suyumuzda söndürüyoruz. Bu aşamada “söndürme” programını seçebiliriz.
5. Boş zamanlarında karabuğunu yıkarız. 10 dakika sonra sebzelere eklenebilir ve kaynar su dökebilir. 1.5 bardak karabuğday yaklaşık 3-4 bardak kaynar su alacaktır. Hemen tuz ve karabiber yulaf lapası yapacağız.
6. Yaklaşık 40 dakika boyunca yavaş bir tencerede mantar ile karabuğday, su miktarını takip edin. Grup şişmeli ve kaynar suyu tamamen emmelidir. Sonra ona mısır ve yeşil soğan ekleyebilirsiniz. Onları yulaf lapası ile karıştırdıktan sonra, 10 dakika daha bekletin.

Yavaş bir ocakta kurutulmuş mantar ve yumurta ile karabuğday

Tarifte kurutulmuş mantar kullanılırsa, ilk başta suya iyice batırılırlar. Champignons'ın aksine, kurutulmuş orman mantarları daha güçlü kokar ve tüm yemeği etkileyici aromalarıyla emprenye eder. Karabuğday ile mükemmel bir şekilde birleştirilirler, bu yüzden yavaş bir ocakta basit ve lezzetli bir yulaf lapası hazırlayalım:

• karabuğday - 2 bardak;
• kurutulmuş mantar - 50 g;
• soğan - 3 adet;
• tavuk Yumurtası - 3 PC.;
• ayçiçeği yağı - 4 yemek kaşığı.;
• tuz, karabiber.

Yavaş bir ocakta kurutulmuş beyaz mantarlarla karabuğday pişirelim:

1. Yemek pişirmeden önce, onları serin su ile dolduracak ve 2 saat boyunca bir kenara bırakacağımız mantar batırılmalıdır. Böylece daha yumuşak olurlar, 2 saat sonra 10 dakika boyunca temiz suyla kaynatacağız. Bu formda kesilebilirler, bu yüzden mantarları şeritlerle doğrayın ve aynı zamanda 3 küp soğanını kesin.
2. "Kızartma" programını seçin, cihazın tankına yağ dökün ve önce sadece soğanları kızartın. Yaklaşık 10 dakika sonra, ihtiyacımız olan duruma ulaşacak, daha sonra pruvaya mantar bırakabilirsiniz. Ayrıca 10 dakika boyunca kızartıyoruz.
3. Karabuğum, kaseye dökün. Yulaf lapımızı 0,5 litre sıcak haşlanmış su döküyoruz veya bunun yerine bir mantar veya et suyu alabilirsiniz - daha da lezzetli olacak.
4. Tuz ve karabiber ve istenirse ve diğer bazı baharatlar ekleyin. Programı “söndürme” veya “pişirme” koyduk ve karabuğunu 20-30 dakika boyunca yavaş bir ocakta mantarlarla pişirdik.
5. Su yulaf lapası içinde kaybolduğunda, karabuğdada küçük çukurlar yapıyoruz ve orada tavuk yumurtalarını sürüyoruz. Sonra “pişirme” seçeneğini arıyoruz ve yumurta hazırlanana kadar 20-30 dakika daha karabuğday pişiriyoruz. Sonra çıkarılabilir ve parçalara ayrılabilirler ya da sadece plakalar üzerine uzanabilirsiniz.

Yavaş bir ocakta mantar ve tavuk göğsü ile karabuğday

Karabuğday püresi kesinlikle et tarafından şımarık değildir. Böyle bir tabaktaki diyet tavuğu gereksiz olmayacak, tüm beslenme için beyaz kümes hayvanları neredeyse yulaf lapasına kalori eklemeyecek, ancak en iyi tadı verecektir. Yavaş bir ocakta mantar ve tavuk göğsü ile karabuğday için şunlara ihtiyacınız olacak:

• karabuğday - 1 bardak;
• champignons - 150 g;
• tavuk göğsü - 300 g;
• soğan - 1 PC.;
• doğranmış taze kekik yaprakları - 1 yemek kaşığı;
• ayçiçeği yağı - 50 g;
• karabiber ve tuz.

Böyle yavaş bir ocakta mantar, tavuk ve kekik ile karabuğday yapalım:

1. Tavuk göğsünü fileto haline getirerek cildi ve kemiği çıkarıyoruz. Sonra bu filetoyu küplerle kestik. Tahılları yıkayın, soğanı ve kekikleri doğrayın, mantarları tabaklarla kesin.
2. Yavaş ocaktaki ürünleri aşağıdaki sırayla kızartıyoruz: Önce pruvayı 10 dakika boyunca sıcak yağdan geçiyoruz, sonra aynı miktarda pişirdiğimiz mantar ekliyoruz. Sonra tavuğu koyduk, tuzla ve karabiber, yine 10 dakika kızartın.
3. Yemeğe tahıl ekleme zamanı. Biz döküyoruz ve düzleştiriyoruz, biraz daha tuz. 1: 3 oranında kaynar suyu yulaf lapasına dökün.
4. “Söndürme” modunu seçin ve 40-50 dakika boyunca yavaş bir ocakta mantar ve tavukla karabuğunu pişirin.
5. Sonuna taze kekik yaprakları koyduk, yulaf lapası ile karıştırdık.

Yavaş bir ocakta kremalı mantar ile karabuğday

Karabuğday ve mantar birlikte hazırlanabilir, ancak iki bileşeni ayırır ve mantarlardan ayrı bir sos yaparsanız, lezzetli ve estetik açıdan güzel olur. Bu durumda, Chanterelles mantarımız olacak. Hassas bir kremsi sosun temeli olacaklar. Tarif için aşağıdaki ürünleri kullanacağız:

• karabuğday - 1 bardak;
• taze Chanterelles - 400 g;
• büyük Soğan Soğan - 1 PC.;
• un - 2 yemek kaşığı.;
• mantar tadı olan et suyu küpleri - 2 adet.;
• krem - 2 bardak;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı.;
• taze maydanoz - 0.5 demet;
• tuz ve karabiber.

Şimdi aşağıdakileri gerçekleştirerek yavaş bir ocakta mantar ile karabuğday hazırlayın:

1. Yıkanmış karabuğunu, pişirme tahılları veya standart modda "pişirme" için programdaki çok daha fazla bir kapta kaynatın. 1: 3 oranında su alıyoruz, kesinlikle yulaf lapasını tuzlayacağız. Hazırlandığında, kaseyi serbest bırakın, yıkayın ve kurutun.
2. Chanterelles ve soğanı kesin. Sıcak yağda, soğanı yumuşak ve tatlı hale gelene kadar kızartın. Sonra Chanterelles'i onunla pişiririz. Kızarmışken, soğuk krem \u200b\u200b2 yemek kaşığı ile seyreltik. un.
3. Et suyu küplerini geçin, kaseye mantarlara ekleyin. Sosu ek olarak tuzlayın, büyük olasılıkla gerekli olmayacaktır, ancak karabiber ekleyebilirsiniz.
4. Unlu krema tilkileri olan bir kaba dökün, bir spatula ile karıştırmaya başlayın ve sosu kalınlaştırmayı bekleyin. Sonra onu doğranmış maydanozda bırak.
5. Kremdeki Chanterelles'i aynı tabakta karabuğday ile servis edin.

Yavaş ocakta mantar, domates ve sığır eti kıyılmış et ile karabuğday

Doyurucu bir akşam yemeği için böyle bir yulaf lapası uygundur. Yavaş bir ocakta mantarlı karabuğday için bu tarif aşağıdaki bileşenlerin kullanımını içerir:

• karabuğday - 300 g;
• champignons - 200 g;
• sığır eti - 200 g;
• tereyağı - 50 g;
• yumurtalar - 1 PC.;
• ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı.;
• ampuller - 1 PC.;
• domates macunu - 1 yemek kaşığı.;
• ekşi Krem - 200 g;
• doğranmış yeşil maydanoz veya dereotu - 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tuz.

Yavaş bir ocakta et ve mantarlarla böyle bir karabuğday şu şekilde yapılır:

1. Karabısal taneleri yavaş bir ocak haline getiririz, 750 ml su dökün, tuz dökün ve pişene kadar “pişirme” modunda pişiririz.
2. Sonra yulaf lapasını bir kaseye aktarırız ve temiz bir çok daha kase içinde ayçiçeği yağını ısıtırız. Oraya bir parça tereyağı koy. İçinde, ince kaplı soğanı kapladı ve şampiyonlar küplere kesildi.
3. 15 dakika sonra sığır eti koyun, kasedeki kıyılmış ete öğütün. Tuz ve biraz su ekleyerek 15-20 dakika daha güveç.
4. Kıyılmış ette domates salçası, sarımsak, yeşillikler koyduk. Yine güveç, ama uzun süre değil, yaklaşık 5 dakika.
5. Şimdi karabuğday yulaf lapasını yavaş ocakta geri döndüreceğiz ve et ve mantarlarla karıştıracağız. Ekşi krema ile bir yumurtayı bir dolgu haline getiririz, yavaş bir ocakta mantarlarla karabuğdaya dökün, programı “pişirme” koyarız.
6. Yemeği yarım saat daha pişiriyoruz.

Yavaş bir ocakta mantar ve tavuk kalpleri ile karabuğday

Böyle bir tarif kullanmak için ürünler hazırlamanız gerekir:

• karabuğday - 1 bardak;
• İstiridye mantarları - 300 g;
• tavuk kalpleri - 200 g;
• soğan - 1 PC.;
• bitkisel Yağı - 4 Yavru Yağı.;
• tuz, karabiber;
• tat için Dereotu.

Bunlar bu yemeği hazırlamanın aşamalarıdır:

1. Tavuk kalplerini yarıya kestik, yavaş bir pişiriciye atıyoruz, bitkisel yağ ve tuz döküyoruz. Yaklaşık 20 dakika pişirdiğimiz "kızartma" modunu açın.
2. İstiridye mantarlarını iyice yıkarız ve şeritlere keseriz. Soğanı örtüyoruz ve kalplere mantarlarla ekliyoruz. 15 dakika daha güveç.
3. Karabuğday, eşit bir tabaka ile kaseye döküyoruz, yulaf lapasını bastırıyoruz, 3 bardak kaynar su dökün. “Söndürme” modunda, tahıl hazır olana kadar yavaş bir ocakta mantar ve tavuk kalpleri ile karabuğday pişiriyoruz.
4. Doğranmış dereotu ekleyin ve yemeğimiz servis edilebilir.

Yavaş bir ocakta mantar ile karabuğday. Video