Minay kolay bir balıktır. Pollock'tan birkaç düzine lezzetli yemek hazırlayabilirsiniz. Yavaş bir ocakta süt hazırlamak daha kolaydır. Et yağ değil, sulu ve yağsız ortaya çıkacak ve seçilen pişirme yöntemi, tüm besinleri maksimuma korumanızı sağlayacaktır.

Yavaş bir pişiriciye bir çiftin

Kızarmış balıkları sevenler için, sıradan Pollock'un nasıl yararlı olabileceğini anlamak zordur. Kızartırken, vitaminlerin bir kısmı ve meyve suyu kaybolur. Sonuç her zaman beklentileri karşılamıyor, tüm kurallara göre balık pişirilmiş gibi görünüyor ve bitkisel yağ ile doymuştu ve istediğimiz kadar lezzetli değil. Yavaş bir ocakta, ekleme eşleştirme tarzı kullanarak, sağlıklı ve sulu yemekler pişirmek kolaydır. Son olarak, Pollock'un gerçek zevkini ve aromasını bulma fırsatına sahip olacaksınız!

İşe başlıyoruz, aşağıdakileri hazırlıyoruz:

• minay - 2 adet. orta boy;
• limon suyu - 2 çay kaşığı;
• balık baharat - 2 çay kaşığı.

Lezzetli balıklar nasıl pişirilir:

1. Ana bileşenin hazırlanması: Balıkları dikkatlice temizliyoruz. Dondurucudan çıkarsanız veya dondurulmuş bir cila satın alırsanız, önce çözülene kadar bekleyin, o zaman işlemeye başlayabilirsiniz.
2. Kuyruk ve yüzgeçler - makasla dikkatlice kesin, gerekmez, ancak sadece pişirirken müdahale ederler.
3. Balıkları kesin, eğer karkas hazırlanırsa, o zaman başka bir şey yapmaya değer. Cilde dokunmayın, sadece bir akan su akışı altında iyi yıkamanız yeterlidir. Birçok yararlı madde içerir: eser elementler ve vitaminler. Zararlı maddeler yok, en azından beslenme uzmanları deyin.
4. Minay omurga boyunca kesilmelidir. Çalışmak için, karkaya zarar vermemek ve her şeyi doğru yapmak için uzun süredir keskin bir bıçak hazırlayın.
5. Örneğin, kemikleri ve iç kısımları gereksiz tüm gereksiz çıkarın. Kemiklere gerek yoktur, çünkü görevimiz bir milis filetosu hazırlamaktır, böylece daha sonra zaman kaybetmeden bir yemek başlatmak için.
6. Karkasın içinde bulunan ince filmi çıkardığınızdan emin olun. Çıkarılmazsa, bitmiş yemeğin tadını daha iyisi için biraz değiştirebilir.
7. Baharatlar - Profesyonellerin bu skor hakkında kendi görüşleri vardır: bazı aşçılar baharatların ince bir süt kokusunu öldürdüğüne inanırken, diğerleri küçük bir miktarın zarar görmeyeceğini söylüyor. Bu nedenle, balıkları hazırlar hazırlamaz: temizlenir, 2 yarıya keserler, kemikleri ve filmi çıkardılar, fileto ile hafifçe boktan baharat (balık için) karışımı ve limon suyunu sulandırabilirsiniz. Suyu taze sıkılmış kullanıyoruz. Karkasta hafifçe öğüteceğim.
8. Balıkları bir eşleştirme kabına koyun, kapak kapatılamaz. Pollock, limon suyu ile iyi beslenmeli ve baharatlarla zenginleştirilmelidir, bu işlem yaklaşık bir saat boyunca tahsis edilir.
9. Saatlik bir duraklamadan sonra, yavaş bir ocakta kibar yapmak için cihazın kasesine su dökülmesi gerekir. Standart “buharlama” standarttır, zaman otomatik olarak ayarlanır, aksi takdirde yarım saat yeterlidir.
10. Dikkat! Her pollock parçasının iyi bir şekilde acelesi olması için dosyaların küçük bir aralıkla döşenmesi gerekir.
11. Cihazın görevle başa çıkmasını bekliyoruz, yavaşça masayı ayarladık, çünkü balık sinyalden hemen sonra plakaya kaydırılabilir ve masaya servis edilebilir.
12. Bitmiş yemeği taze yeşillik dalları (taze dereotu idealdir), limon dilimleri ile süsleyin, kalan limon suyunu dökün. Çok lezzetli olacak, bu tarife göre yavaş bir ocakta süt pişirmeye çalışmanızı öneririz!

Ekşi krema ile yavaş bir pişiriciye bir çifti yağmalama

Herhangi bir yemek pişirirken, bazı faydalı maddeler kaybolur, kızartır ve et pişirirseniz veya söylerseniz, balıktır. Ancak yemek pişirme sorumluluğuna yaklaşırsanız, maksimum faydalı maddeleri üründen çıkarabilirsiniz. Sadece yavaş bir ocak mükemmel bir asistan. Bugün ekşi krema ilavesiyle yavaş bir ocakta süt hazırlayacağız.

İhtiyacımız var:

• lehçe - 1 kg veya 3 adet.;
• % 20 - 500 mL yağ içeriği ile sabitleme;
• tereyağı - 1 çay kaşığı;
• soğan - 1 PC.;
• sıradan su - 125 ml;
• tuz ve baharatlar tatmak içindir.

Balık nasıl pişirilir:

1. Ekşi krema, bir balık filetosunu yumuşak, narin ve lezzetli yapmanız gerektiğinde cankurtaran gibidir. Ama sadece bir süt ve böyle bir kategoriye atıfta bulunur, et sert ve kurudur. Bu nedenle, ekşi krema ile pişireceğiz, ancak her şey hakkında.
2. Bu yüzden balığı hazırlıyoruz: Gerekirse çözüyoruz. Her durumda, karkayı iyice yıkadığınızdan, kuyruğu ve yüzgeçleri çıkardığınızdan emin olun (bir bıçak veya makasla kesin).
3. Her karkayı kestik, karın içinde bir kesi yaparız, her şeyi temizlediğinizden emin oluruz. Orada hiçbir şey olmasa bile, hala neyin kaldığını kontrol ediyor ve bitmiş yemeğin tadını etkileyen ince bir filmi çıkarıyoruz.
4. KARCASS'ı 5-7 cm genişliğinde parçalara ayırdık. Hepsi karkanın orijinal boyutuna bağlı.
5. İsterseniz, omurgayı ve büyük kemikleri çıkarabilirsiniz, ancak pollock'u parçalara ayırmamalısınız, ancak önce kemikleri çıkarmak için 2 parçaya bölün. Tüm tohumları çıkarmaya çalışmayın, küçük kemikler çok yoğun değildir ve sıcak buhar etkisi altında, yumuşak olurlar, bu yüzden yemeğe müdahale etmezler.
6. Şimdi ürünlerin geri kalanını hazırlayacağız: Soğanı çok ince bir şekilde kestik, böylece politikalara meyve suyu veriyoruz.
7. Ekşi Krem - Bir kaseye dökün, su ekleyin (tarifte belirtilen miktar), baharat ve tuz koyun. Baharatlara gelince, sıradan karabiber veya balık için baharat karışımı uygundur. Tat için tuz ekleyin, bitmiş yemeğin tadını bozmamak için daha az koymak daha iyidir.
8. Ekşi krema sosu karıştırın, balık parçaları koyun, 20 dakika bırakın. Daha uzun süre tutulmasına izin verilir, bundan bitmiş balıkların tadı sadece iyileşir, daha yumuşak hale gelir.
9. Bitmiş yemeğe aromayı vermek için, ilk aşamada, birkaç damla aromatik ayçiçeği yağı almanız, tencerenin altına damlamanız (sadece temiz ve su olmadan), altta iyice öğütmeniz, yakalamanız, duvarlar. Sonra su (yaklaşık 3 bardak) dökün ve ardından balığı kafes üzerine koyun.
10. Balık bir süre ekşi bir krema sosu içinde olduğundan, arkayı çerçevenin çubuklarına arkaya sıkıca koymak gerekir. Kafede delikler vardır ve ekşi krema sosunun bir kısmının suya düşmesi mümkündür. Bu önlenemez, nihai sonuç için, yani bitmiş yemeğin tadı, bu işlem etkilemez.
11. Pollock sıkıca döşendi, üstte balıkları soğanla örtmeniz ve daha sonra kalan sosla biraz daha dökmeniz gerekiyor.
12. Kapağı kapatırız, “buhar” programını kurarız ve başka bir şey yapmazız, sadece aziz sinyali beklemek, sıcak, düşen balıkları yemeğe kaydırmak ve istendiği gibi süslemek için kalır. Dikkatli olun, yavaş bir ocakta buğulanmış bir süt, çok sıcaktır. Bu nedenle, kendinizi yakmamak için her şeyi mümkün olduğunca dikkatlice yapmanız gerekir.
13. Yayı sevmiyorsanız, çıkarın ve balık ek olarak taze otlarla, ezilmiş kuru otlarla zenginleştirilebilir ve masaya servis edilebilir. Sen hoşsunuz!

Havuç ile yavaş bir pişiriciye bir çifti yağmalama

Aynı anda iki yararlı ürünü pişirebiliyorsanız neden zaman kaybetmek? Sadece yakın gelecekte bunu yapmayı öneriyoruz: Havuç ilavesi ile birkaç Pollock hazırlayacağız. Çanak zengin bir tat olacak, balık yumuşak. Yani yeme sürecinden gerçek bir zevk alabilirsiniz. Ama hepsi bu değil: fayda, önemli olan bu! Böyle bir yemek hissedin, çocuklara, gelecek ve emziren anneleri ve yaşlı insanları sunun.

İş için hangi ürünlere ihtiyaç var:

• polonyalı 1 kg veya 3 adet.;
• havuç - 2 küçük;
• soğan - 1 PC.;
• biraz ekşi krema veya mayonez - aralarından seçim yapmak;
• baharatlar ve tuzun yanı sıra servis için taze yeşillikler - tatmak.

Yavaş bir ocakta kibar bir kibar hazırlarız:

1. Tüm kurallara göre hazırlanan bu yemeğe neredeyse hiç yağ yoktur (pollock yağlı balık çeşitlerine ait olmadığından), ancak diğer faydalı maddeler kalır: bunlar fosfor, selenyum ve protein ve aynı zamanda eser elementlerdir. her insan için gereklidir.
2. Balık önce hazırlanmalıdır: Gerekirse, temiz (gerekirse), yüzgeçleri ve kuyruğu çıkardığınızdan emin olun, içindeki ince filmi çıkarın.
3. Cildi terk etmeniz tavsiye edilir, ancak sırt çıkarılabilir. Ancak karkanın bütünlüğünü ihlal etmek istemiyorsanız, bırakabilirsiniz. İnce kemikler pişirme sürecinde yumuşar ve yoğun olanlar çok daha yumuşak hale gelir.
4. Şimdiye kadar Pollock'u bir kenara bıraktık, çünkü diğer ürünlere katılacağız. Yani, havuç sosu yapacağız. Bunu yapmak için, havuçları temizlemeniz, kaba bir rende ovmanız veya daha hızlı olacak şekilde birleştirmeniz gerekir.
5. Soğanların temizlenmesi, mümkün olduğunca daha küçük kesilmesi gerekir. Soğanı havuç gibi öğütün, gerek yok.
6. Doğranmış havuçları ve soğanları derin bir kapta karıştırın, mayonez veya ekşi krema takın. İlk ürünü seçerseniz, tuz gerekli değildir, ikincisi ise, sosu baharatlarla hafifçe tuzlamanız ve zenginleştirmeniz gerekir.
7. Pollock, 20 dakika dayanarak sos içine indirilmelidir. Zamanınız yoksa, hemen pişirmeye devam edin.
8. Böylece, cihazın kasesine su (yaklaşık 3 bardak) döküyoruz, bir çubuk koyuyoruz. Şimdi balıkları birbirine yakın yaydık, böylece sos yayılmadı. Bu arada, sıradan bir çiğ yumurta, bir çatalla hafifçe dövülmesi, ekşi krema eklemesi ve bu malzemeleri bir mikserle dövmesi gereken sosun yoğunluğunu artırmaya yardımcı olacaktır.
9. Sonra, üstte, kalan sosu bol miktarda uyguluyoruz, cihazın kapağını düşürüyoruz.
10. “Buharlı yemekleri” kullanarak 20 dakika yeterlidir ve 30'da bırakırsanız (çoklu havuzun çoğu otomatik olarak açıklanır), yavaş ocakta hazırlanan kibar pişmiş süt çok yumuşak olacaktır.
11. Pişirme, çokokullu bir kaseye akacak şekilde sosun bir kısmı, parça emilir. Sonuç olarak, balık daha hassas, yumuşak ve elbette aromatik olacak. Böyle bir yemek, herhangi bir masanın değerli bir dekorasyonu haline gelecektir. Bu tarife göre yavaş bir pişiricide kibar yapmak için de katılırsınız. Herkese baket!

Tereyağı ile yavaş bir ocakta bir çift petrol

Pişirme parlatma için başka bir evrensel tarif. Özellikle elinde ekşi krema veya mayonez olmadığında yardımcı olacaktır. Çanak daha az lezzetli olmayacak, diyebiliriz - hızlı, basit ve lezzetli yapmanız gerektiğinde klasik.

Ürünler ve numarası:

• lehçe - 1 PC.;
• bitkisel Yağı - 1 Çekici;
• tuz, herhangi bir baharat veya sadece karabiber - tatmak;
• limon suyu - 1 çay kaşığı

Balık nasıl pişirilir:

1. Malzemeler listesinde, kasıtlı olarak baharat listesi yoktur, burada her ev hanımı hangi baharatların kullanılacağına ve ne kadar kullanacağına karar verecektir. Klasikler sunuyoruz: biraz karabiber ve kelimenin tam anlamıyla birkaç bezelye kokulu. Buna ek olarak, defne yaprağı hariç tutulmaz, 2 yaprak koyulmalıdır, ancak daha fazlası yoktur.
2. Şimdi hazırlık işlemi: karkas temizlenmeli, tüm fazlalık (bunlar yüzgeçler, kuyruğun ucu ve içindeki film), bir su akışı altında durululmalıdır.
3. Balıkları yıkadıktan sonra fazla sıvıyı çıkardığınızdan emin olun. Bu, bunu birkaç katta katlanmış bir kağıt havlu ile yapmak en kolay şeydir.
4. Daha sonra, balık baharat ve tuzla zenginleştirilmelidir. Bunu yapıyoruz: Küçük bir kaseye biraz baharat dökün, tuz ekleyin. Tam bir balık için ihtiyacınız olduğu kadar, baharatları karıştırın, karkayı yayın.
5. Daha sonra limondan doğru miktarda meyve suyu uygun bir şekilde çıkarırız, balığı sulayın.
6. Yağ olarak kalır, balığı dikkatlice yağla sulayın, baharatları hafifçe ovalayın, tam anlamıyla 5-7 dakika bırakın, sonra pişirmenin ikinci aşamasına geçin.
7. Cihazın kasesine su dökmek, buhar için bir ek koymak, balıkları döşemek, 15 dakika boyunca “buhar” programını kullanarak pişirmek gerekir (zaman otomatik olarak açıklanacaktır), bu nedenle işlemi kişisel olarak izlemeniz tavsiye edilir. . Bu arada, pişirme süresi de parçaların boyutuna bağlıdır.

Kibar bir kibar, bağımsız bir yemek olarak hizmet edebilir, taze otlarla veya garnitürle dekorasyon yapabilirsiniz. Pirinçli bu balık çeşitliliği uyum içinde. Afiyet olsun. Bu arada, balıklara sıcak ve sulu iken hemen servis yapmasını tavsiye ediyoruz!

Yavaş bir ocakta birkaç buhar. Video