Hızlı ve doyurucu bir akşam yemeği yapmak istiyorsanız, balığı kızartın. Bu ürün uzun ısıl işlem gerektirmez ve birkaç dakika içinde hazırlanır. Çokokulcunun varlığı ayrıca süreci hızlandıracak ve basitleştirecek ve aynı zamanda hoş ve ilginç hale getirecektir. Bu makalede, kızarmış hek'i yavaş bir ocakta nasıl pişireceğinizi söyleyeceğiz.

Yavaş bir ocakta tatlı ve ekşi bir sos içinde kızarmış hek

Bu tarifin teknolojisine göre, kızartmadan sonra soğan, domates, bal ve baharat temelinde hazırlanan tatlı ve ekşi bir sosla söndüreceğiz. Yemeğe ana tat gölgesini verecek ve yavaş bir ocakta böyle kızarmış bir hek yapmak için bu malzemelere ihtiyacınız olacak olan turşu turudur:

• heck karkaslar - 2 adet.;
• soğan - 2 adet;
• bal - 1 yemek kaşığı.;
• körfez Yaprağı - 1 PC.;
• et suyu küpü - 1 adet;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - 3 diş;
• büyük Domates - 2 PC.;
• un;
• sebze yağı;
• tuz, baharatlar;
• yeşillik.

Yavaş bir ocakta kızarmış turşusu pişirmeye çalışalım:

1. Balık karkaslarım, yüzgeçleri, kafaları, iç kısımları, sırtları çıkar. Filetoyu parçalara ayırın.
2. Unu baharatlarla karıştırın.
3. Multicooker kasesine yeterli miktarda bitkisel yağ dökün. Balıkları dikiyoruz, undaki her taraftan yuvarlıyoruz ve her iki tarafta da yağda kızartıyoruz.
4. Plakadaki balığı çıkarırız ve turşusu yaparız. Soğanı temizliyoruz, ince bir şekilde parçalıyoruz ve çokokullu kaseye döküyoruz. Altınlığa kızartın ve bal ekleyin. Baharat, doğranmış sarımsak, koy yaprağı ve ufalanmış et suyu küpü dökün.
5. Birkaç yemek kaşığı su ekliyoruz ve dakikanın malzemelerini söndürüyoruz. Domatesini cihazın kasesine dökün, emmek, limon suyu ve ince doğranmış yeşillik ekleyin. Hep birlikte 5 dakika daha güveç ediyoruz.
6. Balık parçalarını yavaş pişiriciye geri döndürüyoruz ve kızarmış hek'i 3 dakika daha sosta söndürüyoruz.

Yavaş bir ocakta bir Maderan'da kızarmış hek

Kızarmış muz ve karamelize havuç parçaları ile dekore edilmiş gevrek bir panik içinde balık, kesinlikle günlük menünüzü dekore edecektir. Yavaş bir ocakta böyle kızarmış hek pişirmek için aşağıdaki ürünleri kullanacağız:

• heck karkaslar - 2 adet.;
• limon suyu - 1 yemek kaşığı.;
• yumurtalar - 2 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• muz - 2 adet;
• havuç - 2 adet;
• tuz - tatmak;
• Şeker - 1 çay kaşığı;
• galeta unu;
• karabiber;
• un;
• sebze yağı.

Yavaş bir ocakta bir materansky içinde pişirme kızarmış hek yapacağız:

1. İlk olarak, basından geçen limon suyu, tuz, karabiber ve sarımsak bağlayacağımız bir turşu yapacağız. Balıkları kemiklerden ve iç kısımlardan temizleriz, karışımın sonucunda parçalara ayırır ve bir süre buzdolabına koyarız.
2. Bir kase unu çekin, ikincisinde yumurtaları salladığımızda, üçüncüsü ekmek kırıntılarıyla dolduruyoruz.
3. Yavaş ocak içine bitkisel yağ dökün ve "kızartma" programını açın. Önce balığı unun içine yuvarlarız, sonra çırpılmış bir yumurtaya batırırız, sonra krakerlere yuvarlar ve her iki tarafta birkaç dakika boyunca yavaş bir ocakta kızartırız.
4. Balıkları bir tabağa aktarıyoruz. Muzları temizliyoruz ve 5-6 parçaya kesiyoruz. Yavaş bir ocak koyun ve aynı yağda 3-4 dakika kızartın. Balıkla bir yemeğe transfer ediyoruz.
5. Havuçları çubuklarla temizliyor ve kesiyoruz. Biraz lehim, yavaş bir ocakta katlayın, 10 dakika kızartın, karıştırın, sonra şeker serpin ve 3 dakika daha kızartmaya devam edin.
6. Havuçları balık ve muzlara koyduk. Kızartma HEK Yavaş bir ocakta Maderan'dır, genç haşlanmış patateslerin bir kenarı ile masaya servis edilebilir.

Yavaş bir ocakta keskin soslu kızarmış hek

Bu yemeğin en önemli özelliği, çok sayıda malzemeye ihtiyaç duyacak yeşil keskin bir sosdur. Bununla birlikte, hazırlık süreci karmaşık bir şey temsil etmez, çünkü ürünler sadece bir karıştırıcı ile dövülmelidir. Bu bileşenlerden çok odaklı bir sos altında kızarmış hek hazırlayacağız:

• hEK - 2 karkas;
• tereyağı - 10 g;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• maydanoz - 1 demet;
• basil - 1 dal;
• nane - 4 dal;
• sarımsak - 3 diş;
• chili Pepper - 2 bölme;
• kapari - 4 yemek kaşığı.;
• anous fileto - 150 g;
• hardal - 1 yemek kaşığı.;
• limon - 0,5 adet;
• zeytinyağı - 7 yemek kaşığı.;
• tuz, biber - tatmak için.

Çokokullu bir sos için kızarmış hek pişirmenin aşamalarını bulacağız:

1. Karkaslar ve parçalara ayrıldı. Tuz ve karabiberle ovalayın.
2. "Kızartma" modunda yavaş bir ocakta, bitkisel yağı ısıtın ve içinde bir parça krema eritin. Balıkları yağın içine koyduk ve kızarmış hek pişirdik, yavaş bir ocakta pişirdik, her taraftan sunulana kadar dönüyoruz.
3. Şimdi sosu yapıyoruz. Blender'ın kasesinde veya bir kasede aşağıdaki malzemeleri koyduk: maydanoz, nane, fesleğen, sarımsak, soyulmuş biber, kapari, fileto fileto, hardal. Ayrı bir kapta, limonun yarısının suyunu sıkın, zeytinyağı ve karabiber ile karıştırın.
4. Beleder tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar dövdü. Sonunda, limon suyu ile zeytinyağı ekleyin ve karıştırın.
5. Balıkları büyük bir tabağa güzelce yaydık ve keskin bir sos ile suladık.

Yavaş bir ocakta patates hamuru içinde kızarmış hek

Bu tarife göre, yavaş bir ocakta yavaş bir ham bir hackte rendelenmiş patates kabuğunda pişireceğiz. Patatesle mühürlenmiş balık, içeride yumuşak kalacak ve tüm meyve suyunu koruyacaktır. Fried Hek'i yavaş bir ocakta pişirmek için şunları kullanacağız:

• heck fileto - 0.5 kg;
• patates - 4 adet;
• yumurtalar - 2 adet;
• sebze yağı;
• tuz, baharatlar;
• yeşillik.

Yavaş bir ocakta HEK'i kızartma şu şekilde hazırlanır:

1. Heka, kemiklerden, yüzgeçlerden, kafalardan filetolarla ayrılır. Büyük parçalar halinde kesin. Tuz ve baharatlarla ovuyoruz, bir filmle örtüyoruz ve yarım saat soğuk algınlığını koyuyoruz.
2. Patatesleri ve üçünü bir rende üzerinde temizliyoruz. Yumurtaları bir kasede çırpın.
3. Yavaş pişiriciye yağ dökün, “kızartma” seçeneğini etkinleştirin. Bir parça hek alırız, bir yumurtaya batırırız, patateslere yuvarlar ve iyice ısıtılmış yağa koyarız. Aynı şeyi balığın geri kalanıyla yapıyoruz.
4. Kızarmış hek'i yavaş bir ocakta pişiririz, patates altın ve gevrek olana kadar her iki tarafta da birkaç dakika kızartırız.
5. Yeşilleri ince bir şekilde parçalayın ve bitmiş yemeği serpin.

Yavaş ocakta ıspanak ile kızarmış hek

Hack'in diyet balığının faydaları, kendi içinde vücut için gerekli birçok madde içeren ve genellikle sağlıklı diyet yemeklerinde kullanılan ıspanak ile desteklenebilir. Bu kızarmış hek'i yavaş bir ocakta hazırlamak için kullanacağımız malzemelerle daha fazla anlayacağız:

• hEK - 2 karkas;
• taze ıspanak yaprakları - 0.5 kg;
• un - 3 yemek kaşığı.;
• kızartma için bitkisel yağ;
• beyaz Kuru Şarap - 180 ml;
• limon kabuğu rendesi;
• tuz biber;
• nişasta - 0.5 çay kaşığı;
• yumurtalar - 2 adet;
• yarım limon suyu.

Yavaş bir ocakta ıspanak ile pişirme kızarmış hek yapalım:

1. Ispanak bir kevgir içine koyduk ve akan suyun altında yıkadık, boşaltmaya bıraktık. Sonra tencereye aktarırız, biraz su ekleriz ve soba üzerinde 5 dakika dururuz.
2. Yaprakları bir kağıt beze koyun.
3. Balıkları temizler ve filetoyu ayırırız. Büyük parçalar halinde kestik, ekin ve biber, yaklaşık 5 dakika kalkmasına izin verdik ve şu anda yavaş ocakta bitkisel yağ ısıtıyoruz.
4. Balıkları unun içine daldırır ve kaseye koyarız. "Kızartma" modunda, kızarmış hek'i 6-10 dakika boyunca yavaş bir ocakta pişirerek parçaları çeviriyoruz.
5. Limondan, lezzeti birkaç geniş şeritle çıkarın. Balığın hazırlandığı çokokulucu kasede şarabı dökün. Hack parçaları arasında limon kabuğu rendesi şeritleri koyduk, yemeği emiyoruz ve “söndürme” programında, 5 dakika daha yavaş bir ocakta hack hazırlıyoruz.
6. Sonra balıkları ıspanak yaprakları ile örtüyoruz ve 2-3 dakika daha eziyet etmeye devam ediyoruz.
7. Tedarik için sosu hazırlayın. Nişastayı az miktarda suda çözün, yumurtaları kaseye çırpın. Onları nişasta ve limon suyu ile karıştırın. Sıvıyı kaseye dökün ve 3 dakika daha yavaş bir ocakta kızarmış hek pişirin.

Yavaş bir tencerede zencefil olarak çalıştırılmış bir turşuluk içinde kızarmış hek

Bu kızarmış hek, sikeli bir sos ile sallandı ve yavaş bir ocakta pişirilmiş, salatalık, nane ve yoğurt yastığı üzerinde masaya servis edeceğiz. Bu sebze salatası, yemek için bir garnitür görevi görecektir, ancak istenirse, örneğin pirinç veya patates ile başka bir şeyle destekleyebilirsiniz. Yavaş bir ocakta kızarmış hek için:

• hEK - 2 balık;
• rendelenmiş zencefil kökü - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 4 diş;
• domates-2-3 PC.;
• limon - 1 PC.;
• taze Salatalık - 2 adet;
• nane yaprakları-6-8 adet.;
• doğal şekersiz yoğurt veya ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• karabiber, tuz;
• sebze yağı.

Yavaş bir ocakta kızarmış hek pişirmenin aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Hek'i iç kısımlardan, kafalardan, yüzgeçlerden ve omurgadan temizleriz, parçalara ayırırız. Bir parça zencefil kökü deriden temizlenir ve ince bir grater üzerine ovulur, sarımsak karanfilini doğrayın. Tomas üç grater üzerinde veya bir blender ile çırpın. Domates, sarımsak ve zencefil, tuz ve karabiberi karıştırın.
2. Balık parçalarına turşusu ile müdahale ediyoruz, bir filmle örtüyoruz ve yarım saat soğuk algınlığını koyuyoruz.
3. Bu sefer bir salatalık salatası hazırlamamız için yeterli olacak. Musluğun altındaki salatalıkları durulayın ve ince şeritler halinde kesin. Mümkün olduğunca daha küçük nane yaprakları parçalıyoruz. Nane ve salatalıkları bağlarız, yoğurt ile mevsim, biraz batar ve karıştırırız. İstenirse, salataya biraz süzme peynir ekleyebilirsiniz.
4. Salatalık kütlesinden balığın altında güzel bir yastık oluşturun ve hack kızartmasına devam edin.
5. Bitkisel yağı kaseye dökün. "Kızartma" programında ısınmasına izin verin, balık parçaları koyun ve pişene kadar her taraftan kızartın.
6. Bir salatalık yastığı üzerinde hack multicoger'da kızarmış ve masaya servis ettik.

İspanyol tarifine göre çokokulda kızartma hek

Bu ülkenin mutfağından bir yemek deneyerek İspanya kültürüne dokunun. Bu ürünlerden gelen İspanyol tarifine göre çok odaklı bir şekilde kızarmış hek hazırlayacağız:

• hEK - 1 kg;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• tereyağı - 30 g;
• öğütülmüş kırmızı biber - 0.5 çay kaşığı;
• beyaz Şarap - 200 ml;
• sherry - 2 yemek kaşığı;
• soğan - 1 PC.;
• sarımsak - 3 diş;
• podchki fasulyesi - 250 g;
• un - 1 yemek kaşığı.;
• balık suyu - 1.5 bardak;
• midye - 20 adet;
• ezilmiş maydanoz - 3 yemek kaşığı.;
• tuz, biber - tatmak için.

Yavaş bir ocakta kızarmış hek pişirme sırasını düşünün:

1. Ampulü temizliyor ve ince bir şekilde eziyoruz. Yavaş ocakta, "kızartma" modunu ayarlayarak zeytinyağını ısıtın. Oraya bir parça tereyağı koyduk, ampulü 5-7 dakika eritmesine ve kızartmasına izin verdik.
2. Sarımsak karanfilini bir bıçakla ince doğrayın ve kaseye dökün. 1 dakika soğanla kızartın.
3. Unu eleyin ve öğütülmüş kırmızı biber ile karıştırın. Balıklarımı temizliyoruz, yüzgeçlerden ve kemiklerden temizliyoruz, parçalar halinde kesiyoruz, emiyoruz.
4. Soğanı bir süre kaseden çıkarırız. Filetoyu un ve kırmızı biberle yuvarlıyoruz ve kızarmış hek'i yavaş bir ocakta pişiriyoruz, sıcak yağa koyuyoruz ve her iki taraftan pembe bir kabuğa kızartıyoruz.
5. Balıklara tavuk fasulyesi, kızartılmış soğan, balık suyu, şeri ve kuru beyaz şarap dökün. Tatmak için biber ve tuz. Multicooker'ı “söndürme” moduna dönüştürüyoruz ve yemeği 4-5 dakika pişiriyoruz.
6. Şimdi midye ve doğranmış maydanoz ekleyin, kapağı kapatın ve midye açılıncaya kadar balığı pişirin. Kapalı kalan örnekler çıkarılır ve atılır.

Yemeği masaya servis etmek için gevrek ürünler hazırlıyoruz veya sadece taze ekmek ile bir Hek servis ediyoruz.

Yavaş bir ocakta HEK'i kızartın. Video