Ördek uzun bir süre için hazırlanmayı ve overdred'i tutmamayı sever. Sonra et hassas ve çok sulu. Yavaş bir ocak hariç, bu tür koşullar oluşturulabilir - pişirme süresi, seçilen sıcaklık rejimi, tüm bunlar nihai sonucu etkiler.

Yavaş bir ocakta patates ile ördek

Bir ördek hazırlamak için, yavaş pişiricinin birkaç saat meşgul olacağı gerçeğine güvenin. Bu her zaman uygun değildir, bu yüzden bugün aynı anda 2 yemek pişirmeyi teklif ediyoruz: patates ve ördek fazla çaba harcamadan. Sonuçtan memnun kalacaksınız.

Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:

• Ördek - 300 g;
• Ördek Yağ (varsa) - 100 g;
• patates - 500 g;
• havuç ve Soğan - 1 PC.;
• baharatlar, tuz - tatmak için.

Yavaş bir ocakta patatesli ördek hazırlanması:

1. Soğan temizlenmeli, yarı halkalar halinde kesilmeli, sadece ustaca ve düzgün bir şekilde elde edilmelidir.
2. Şimdi havuç: temiz, ince dilimler halinde kesin. Bunu yapmak için özel bir sebze ürünü kullanabilirsiniz - çalışması kolay ve kolay olacaktır.
3. Şimdi ördek yağını hazırlayacağız: eğer varsa, o zaman küçük küplere kesmeniz, cihazın kasesine koymanız, “ısıtma” programını açmanız gerekir, böylece yağ yavaş yavaş patlamaya başlar.
4. Ördek yağının zararlı olduğundan korkuyorsanız, bu bilgiler sizi şaşırtabilir: Ördek yağında yaşlanma süreçleriyle savaşan amino asitler olduğu, cilt, saç ve tırnakların durumunu iyileştirmeye yardımcı olduğu ortaya çıkıyor. metabolizma. Kontrendikasyonlar da vardır: mide ve bağırsakların yanı sıra pankreas ve karaciğer ile ilgili sorunları olan insanlara yağ yemek istenmez. Ördek Yağı, sıradan bitkisel yağ (ayçiçeği, zeytin, mısır) ile değiştirilebilir.
5. 5 dakika sonra, yavaş pişiricinin “kızartma” moduna geçmesi ve yağın daha hızlı akması ve yavaş yavaş altın bir ton elde etmesi gerekir. Sadece bu tür değişiklikleri gördüm, haşlanmış parçaları hemen bir plaka takılı bir kaşıkla yakalamanız gerekir.
6. Yağ bırakın - önce soğanı kızartırız, kelimenin tam anlamıyla birkaç dakika, sonra havuç - hepsi birkaç dakika daha birlikte ve sonunda, porsiyonlanmış parçalara doğranmış bir ördek takın.
7. Yavaş bir ocakta patates ile bir ördek hazırlamaya devam ediyoruz. Tüm malzemeler kızartın, sadece soğan, havuç ve et eşit olarak hazırlanacak şekilde periyodik olarak karıştırmayı unutmayın.
8. Şimdi patatesler: Yıkayın, temizleyin, dilimlere (daha uygun olarak) kesin, sebzelere et ekledikten 7 dakika sonra patates koyabilirsiniz.
9. Hemen bu yemeği tuzlamayı ve karabibat etmeyi unutmayın, karıştırın. Ördek ve patates için standart baharat uygundur - bu kara öğütülmüş biber, biber karışımı kullanabilirsiniz - ayrıca iyi bir seçenek elde edersiniz.
10. Tüm bunlar tamamlandığında, bir defne yaprağı (1 adet) ekleyebilir ve sonra bir bardak su dökebilirsiniz. Suyu kaynatın, ısınabilirsin.
11. Hepsi bu, cihaz kapağını düşürün, yavaş bir tencerede patates ile pişirme modunu seçmeniz gerekir - bu durumda bir “söndürme” programı olacaktır, zamanlayıcı 1 saat ayarlanmalı, ardından aynı modu başka bir modu uzatmalıdır. 1 saat.
12. Bu süreden sonra eti denemenizi öneririz, sulu ve yumuşak olmalıdır. Yeterince yumuşak değilse, programın 20-30 dakika daha uzatılması tavsiye edilir. Ancak genellikle bu sefer yavaş bir ocakta patatesli bir ördek pişirmek için yeterlidir.

Cihaz, katılımınız olmadan görevle bağımsız olarak başa çıktı. Sonuç: Lezzetli bir akşam yemeği hazır, yemek masasında bir araya gelmek için masayı ayarlama zamanı. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta patates ve domates ile ördek

Bir ördekiniz varsa, doyurucu bir yemek pişirebilirsiniz. Kümes hayvanı eti ile aynı anda patates pişireceğiz. Yavaş bir ocakta, bu yemeği pişirmek bir sobadan çok daha uygundur.

Hangi ürünlere ihtiyaç vardır:

• Ördek (parçalar) - 800 g;
• büyük Patates-5-6 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• soğan - 2 adet;
• taze Domates - 1 PC.;
• bitkisel Yağı - 1 Çekici;
• tuz, et ve patates baharatları - tatmak+defne yaprağı;
• maydanoz taze - bir grup.

Birlikte yavaş bir ocakta patatesli bir ördek hazırlayın:

1. Tüm karkanın porsiyonlanmış parçalar halinde kesilmesi gerekir, ancak bundan önce et yıkanmalı ve kağıt havlularla kurutulmalıdır.
2. Et yerleştirilinceye kadar cihazın hazırlanan kasesine yağ dökmek gerekir. "Kızartma" modunu açın, yağın ısınmasına izin verin, sonra tavuk parçaları koyabilirsiniz.
3. Kuşun güzel bir pembe kabuk oluşturmak için 5 dakika boyunca her taraftan eşit olarak kızartması gerekir. Sadece kızartırken, kabuk tutulana kadar ters dönmeyin, o zaman bir bardak su dökmeniz gerekir (sıcak olabilirsiniz, ancak mutlaka kaynatılırsınız).
4. Ardından cihazı değiştirin, “pişirme” programını açın, kapağı indirin. Zamanlayıcıyı yarım saat takın. "Başlat" ı tıklayın - Zaman gitti.
5. Ve bizim görevimiz: sebze hazırlamak. Her şeyi soyun, musluğun altında durulayın. Soğanı küplerle doğrayın, havuç - kıvırcık bir bıçak kullanarak daireler halinde kesin. Patatesler ayrıca kıvırcık bir bıçakla parçalara ayrılmalıdır.
6. Domates - Yıkayın, birkaç saniye kaynar su ile bir kabın içine indirin, cildi çıkarın ve çıkarın. Domates küplere kesilmelidir. Kışın pişirirseniz, taze bir sebze bir kaşık domates salçası ile değiştirilebilir veya 100 ml domates suyu hamur ile alabilir.
7. Yarım saat sonra, cihaz kapağını açmanız, hazırlanan tüm sebzeleri, tuzu ve baharatları eklemeniz gerekir.
8. İşte bu, artık 1 saat boyunca “söndürme” modunu ayarlayabilirsiniz. Sinyalden sonra, yavaş bir ocakta hazırlanan patatesli bir ördek hemen masaya sunulabilir. Ana yemeğe ek olarak taze sebze salatası pişirmeyi unutmayın. Afiyet olsun!

Portakallı bir sos altında çokokulda patatesli ördek

Multiooker'ın artı, ördeklerin kontrol edilmesine gerek olmaması, pişirme işleminde göze çarpan kendi suyu ile sulanmasıdır. Yavaş ocakla, her şey basit ve anlaşılabilir, tek şey - tüm ördekleri cihazın kasesine koymak mümkün olmayacak. Ancak bu çok önemli değil, asıl mesele daha az sorun olması, yani başka şeyler için daha fazla zaman kaldığı anlamına geliyor.

Hangi ürünlere ihtiyaç vardır:

• tushka Duck - 1 PC.;
• elma - 3 adet;
• soğan - 1 PC.;
• patates - 7 adet;
• kırmızı Soğan - 1 PC.;
• bal - 2 yemek kaşığı.;
• taze kızılcık - 100 g;
• turuncu - 1 PC.;
• baharatlar: Karabiber, bezelye ile biber, defne yaprağı ve tat için tuz;
• taze Yeşiller - Servis için çeşitli dallar.

Yavaş bir ocakta patatesli ördek hazırlanması:

1. Malzemeler listesine rağmen, aslında - her şey göründüğü kadar korkutucu değil. Ördek tamamen akan su altında yıkanmalı, kurutulmalı, birkaç parçaya kesmek için bir tahta koymalıdır.
2. Her parça, öğütülmüş biber ve diğer favori baharatların ilavesiyle tuzla iyice ovulmalıdır. Şimdiye kadar, başka ürünler yapmak için kabı kuşla bir kenara koyun.
3. Bir beyaz soğan almak daha iyidir, bir kırmızı - her bir soğan çeşidi kendi tadı ve aroması vardır. Soğanı temizlemek, yarım halkalar halinde kesmek gerekir.
4. Çekirdeği çıkarmak için yeşil elmaları alın, 2 parçaya kesin. Her yarısı 1x1 cm, küpler halinde kesilmelidir.
5. Turuncu yıkayın, parçalara ayırın, meyve suyunu sıkın, süzün.
6. Portakal suyuna bal, bir tutam baharat ve birkaç tuz kristali ekleyin.
7. Ördekleri çalışan kaseye koyun, patatesleri, soğanları, elmaları, taze kızılcıkları üstüne koyun, turuncu sosu dökün.
8. Bu yemeği "söndürme" modunda hazırlamak, zamanlayıcıyı 2 saat ayarlamak gerekir. Her yarım saatte bir malzemeleri karıştırmak için kapağın açılması tavsiye edilir. Böylece ördek daha hızlı hazırlanacak.

Çok kokulu, çok sulu ve yumuşak patates ile bir ördek ortaya çıkıyor. Ve ayrıca - lezzetli! Taze sebzelerin kesilmesi dışında, böyle bir yemeğe başka hiçbir şeyin sunulması gerekmez. Sen hoşsunuz!

Soya soslu çokluokullu patates ile ördek

Doğru pişirirseniz, ördek eti, biraz yağ, ancak kullanışlı ve lezzetli. Birçok tarif var, ancak bu eti yavaş bir ocakta pişirmek daha iyi ve daha kolay. Pişirme sürecine ayak uydurmak ve kontrol etmek zorunda değilsiniz.

Hangi ürünlere ihtiyaç vardır:

• ördek eti - 1 kg;
• patates - 10 adet. orta boy;
• sarımsak - 3 karanfil;
• büyük Soğan - 1 PC.;
• tuz, baharat - tatmak;
• soya sosu - 4 yemek kaşığı.;
• bitkisel Yağı - 1.5 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta patatesli bir ördek pişirme:

1. Karkas musluğun altında yıkanmalı, silinmeli, büyük parçalar halinde kesilmelidir.
2. Pial'de karıştırın: Bal, tuz (tutam), karabiber ve diğer baharatları tatmak için, sarımsak (basından geçin), soya sosu.
3. Bu turşu ile bir ördek dökün, yarım saat bırakın.
4. Yavaş bir ocakta, kızartma için ılık yağ ("kızartma" programı), pembe bir kabuk kadar eti kızartın.
5. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin, ete ekleyin, 7 dakika boyunca hep birlikte kızartın.
6. Boş bir dakika olduğu ortaya çıktı: Sebzelerin geri kalanını temizlemek için zamanınız olmalı. Havuçları temizliyoruz, halkalar, patates - parçalarla kesiyoruz.
7. Ördek'e havuç ve soğan eklemeniz, cihazı “hamur işleri” moduna geçirmeniz, 60 dakika pişirmeniz, eti çevirmek için periyodik olarak kapağı açmanız gerekir.
8. Sinyali duyduğunuzda, ördek deneyin, hazırsanız, masayı ayarlama zamanı. Yemeği sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Yavaş bir ocakta patates ile ördek. Video