Makarna'nın büyük sevgilileri olan İtalyanlar, bu ürünü pişirmenin birçok türü ve yolunu buldular. Bugüne kadar, sadece geleneksel İtalyan makarna değil, aynı zamanda Cannelloni de ülkemizde popüler. Bunlar, çok çeşitli dolgularla doldurmak için özel olarak tasarlanmıştır. Böyle bir yemeğe bir ekleme genellikle bazı lezzetli ve ilginç sosdur. Cannelloni'yi yavaş bir ocakta nasıl pişireceğinizi ve örnek olarak birkaç harika tarif vereceğinizi söylemek istiyoruz.

Cannelloni, karaciğer ve jambonla doldurulmuş yavaş bir ocakta

Bu yemek için dolgu en hassas tavuk karaciğeri, sert peynir ve jambondan yapılmıştır, ancak yemeğin ana vurguları kıyılmış et değil, makarnanın döküldüğü sos. Sos, baharat ilavesiyle beyaz şarapta haşlanmış sakallardan hazırlanmıştır. Bu nedenle, Cannelloni'nin yavaş bir tencerede hazırlanması sırasında kullanılan malzemelerin tam bir listesini düşünmenizi öneririz:

• tavuk karaciğeri - 0.2 kg;
• jambon - 0.2 kg;
• peynir - 0.2 kg;
• maydanoz-4-5 dallar;
• cannelloni - 1 paket;
• tereyağı - 150 g;
• tavuk bağırsakları - 0.4 kg;
• tavuk suyu - 0.5 bardak;
• beyaz Kuru Şarap - 0.5 bardak;
• soğan - 1 PC.;
• sarımsak - 1 karanfil;
• hindistan cevizi - 0.3 çay kaşığı;
• karabiber - 0.3 çay kaşığı;
• tuz.

Gerekli tüm malzemeleri hazırladıktan sonra, bu harika yemeği yaratmaya başlayabilirsiniz. Cannelloni Yavaş bir ocakta birkaç aşamada pişireceğiz:

1. Tavuk karaciğerini bir kevgir içine koyduk ve serin su ile duruladık. Camın sıvı olması için bir süre ayrılıyoruz. Sarımsak karanfilini temizliyor ve ince bir şekilde doğruyoruz, peyniri kaba bir rende üzerine ovuyoruz, maydanozu durulayın ve çinayı.
2. Karaciğeri küçük küplerle kesin, sadece jambon öğütün. 1/3 tereyağını çok daha çok daha fazla bir kaseye koyduk, “kızartma” seçeneğini açtık, karaciğeri ve sarımsakları altına koyduk ve 10 dakika kızarttık.
3. Karaciğeri biraz soğutun ve bir kaseye aktarın. Yarı rendelenmiş peynir, otlar ve jambon ile bağlantı kurun. Lehimlenmiş, karabiber ekleyin, iyice karıştırın.
4. Sobaya bir tencereye su koyduk, kaynamaya getirdik, tuz ve kuru kanseronları kaynar suya koyduk. Onları 3 dakika pişirin, sonra bir kevgir içine atın.
5. Multiooker'ın kasesinde, "kızartma" programını kullanarak tereyağı kalıntılarını eritiriz. Soğanı küçük küplerde yağa koyun, şeffaflığa geçin. Gibletleri bir et değirmeni aracılığıyla geçiririz, yavaş bir ocakta da yayılır, biraz kızartır ve şarap bir kabın içine dökün.
6. Sıvı neredeyse tamamen buharlaşana kadar bağırsakları aynı modda güveç. Sonra sosu, biraz tuz ve hindistan cevizi ekleyin. Cihazı “söndürme” moduna geçiriyoruz ve Cannonelli sosunu yavaş tencerede 10 dakika hazırlıyoruz.
7. Haşlanmış makarna karaciğerle doldurulur. Sosu yavaş ocaktan başka bir gemiye, kaseme daldırırız ve silin. Dolgulu kanatları yavaş bir ocakta yaydık, sosu üstüne dağıtık, peynir kalıntılarıyla serpiyoruz. “Pişirme” seçeneğini etkinleştiriyoruz ve Cannelloni'yi yavaş bir ocakta yarım saat daha hazırlıyoruz.

Yavaş bir ocakta kırmızı balık ile şenlikli cannelloni

Herhangi bir kutlamanın ortaya çıkmasıyla modern ev hanımları, geleneksel Rus tatil yemeklerini alışılmadık ve yeni bir şeyle değiştirmek için giderek daha fazla çalışıyor. Neden böyle bir vesileyle, İtalyan mutfağına yönelmeyin ve somon ile harika cannellonlar hazırlamaya çalışın. Kırmızı balıkların en hassas hamurunun tadı, Parmesan ve Krem'in aromaları tarafından başarıyla sarsılır. Bu tarif olmadan ve geleneksel olarak somon filetolu bir toplumda kullanılan ıspanak gibi yararlı bir bileşen olmadan değil. Yavaş bir tencerede bu tür Cannellonia'nın hazırlanması için malzemelerin listesi aşağıdaki gibidir:

• somon - 0.6 kg;
• parmesan - 100 g;
• cannelloni Dry - 10 adet;
• taze ıspanak - 200 g;
• krem - 50 g;
• süt - 1.5 bardak;
• tereyağı - 50 g;
• soğan - 1 PC.;
• buğday unu - 1.5 yemek kaşığı.;
• hindistan cevizi - 1/3 çay kaşığı;
• karabiber ve tuz tadı.

Cannelli'yi çeşitli aşamalarda yavaş bir ocakta kırmızı balıkla pişirmek:

1. İlk olarak, makarna ile ilgileneceğiz. Sobaya bir tencere su koyduk, biraz tuz ekledik ve kaynamaya getiriyoruz. Cannelloni'yi kaynar suya koyduk, 3 dakikadan fazla kaynattık, kevgir içine attık.
2. Tereyağın yarım kısmını ölçüyoruz ve çok daha çok daha fazla bir daire koyuyoruz. "Kızartma" modunu açın, soğanı temizleyin ve doğrayın. Soğanı eritilmiş yağa dökün ve yumuşak bir duruma geçirin.
3. Ispanağı durulayın, suyu sallayın, doğrayın ve yavaş bir ocak içine kaydırın. Ispanağı 5-7 dakika soğanla birlikte kızartın.
4. Somonu durulayın, kuru peçetelerle silin, bir kesme tahtası koyun ve cildi ve kemikleri çıkarın. Filetoyu küplerle öğütün, kızarmış ıspanak ile yavaş bir pişiriciye bağlayın, 3-4 dakika hazırlayın. Tuz ve karabiber Dolguyu bir süre başka bir gemiye tatmak, karıştırın ve aktarır.
5. Saf çok daha çok daha fazla bir şekilde, tereyağın kalıntılarını indirin, aynı modda ısıtın, un ve sarımsı bir renk tonu elde edene kadar durmadan karıştırın.
6. Uuna müdahale etmeyi bırakmayan ince bir akarsu, kalıta süt ve krem \u200b\u200bdökün, tuz, karabiber ve hindistan cevizi döküntüsü ve sos kalınlaşana kadar karıştırmaya devam edin. Bitmiş kütleyi bir kaseye, cihazın kasesine döküyoruz ve kuru silmiyoruz.
7. Cannelloni kıyılmış somon ve ıspanakla doldurulur, çok daha fazla kapların dibine yayılır, beyaz soslu su, parmesan serpin. "Pişirme" modunu açın ve Cannelloni'yi yavaş bir ocakta 30 dakika pişirin.

Cannelloni, yavaş bir pişiriciyle elma-yüzlü dolgulu

Macarone, ikinci ve tatlı için uygun olan evrensel bir tabaktır. Cannelloni, et, balık veya sebze ile doldurmak için hiç gerekli değildir. Elma, fındık ve ricotta doldurulması daha az lezzetli olmayacaktır. Ve böyle bir tabak için bir Marzipan sosu hazırlarsanız, tatlı kokusu ince badem notaları ile eklenir. Bu tatlıyı oluşturmak için gereken ürünler, aşağıda getirdik:

• cannelloni - 1 paket;
• Şeker - 150 g;
• tarçın - 2 çay kaşığı;
• büyük Elma - 1 PC.;
• ricotta - 250 g;
• vanilin - bıçağın ucunda;
• ceviz - 1 bardak;
• yumurtalar - 2 adet;
• süt - 1.5 bardak;
• marcipan - 100 g.

Sweet Cannelloni Yavaş bir ocakta çeşitli eylemlerde hazırlanın, bu süreci ayrıntılı olarak açıklayacağız:

1. Uygun bir gemi buluyoruz ve içine ricotta koyuyoruz, şekerin yarım kısmı, vanilin ve tarçın döküyoruz, 1 yumurta sürüyoruz. Somunları bir karıştırıcıda veya bir harçta öğütün, dolguya ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
2. Peeli elma çıkarın, meyveyi mahallelere kesin, tohumları ve çekirdekleri çıkarın. Elmayı küçük küplerle kesiyoruz ve dolguyu da koyuyoruz. Malzemeleri tekrar karıştırın.
3. Küçük bir tencerede soba üzerinde su kaynatıyoruz. Biraz kaynar su oturun ve kuru cannelloni'yi birkaç dakika içine indirin. Sonra makarnayı bir kevgir içine atarız, soğuruz ve hazırlanan kütle ile doldururuz.
4. Çok daha fazla kalıbı bir parça tereyağı ile yağlayın, dikkatlice cannelloni'nin altına yayın ve sosu pişirin. Sütü ayrı bir kapta, şeker, yumurta ve rendelenmiş marzipanda ince bir rezerde karıştırın. Sıvıyı kaseye dökün.
5. Kapağı kapatın, “pişirme” programını açın, Cannelloni'yi yavaş bir ocakta 30-40 dakika hazırlayın.

Cannelloni yavaş bir ocakta: ıspanak ve süzme peynir ile yararlı bir tarif

Yavaş bir ocaktaki bu Cannelloni tarifi, oldukça küçük bir ürün setinden lezzetli bir zarif yemeğin yapılabileceğinin canlı bir örneğidir. Bu durumda, dolguda et veya balık kullanmadık, yerine sağlık için en kullanışlı ürünlerden bazıları var: süzme peynir ve ıspanak. Yavaş bir tencerede böyle bir Cannelloni'nin hazırlandığının tam bir listesi aşağıda verilmiştir:

• cannelloni 8-10 PCS.;
• sert peynir - 200 g;
• taze ıspanak - 200 g;
• süzme peynir - 200 g;
• kurutulmuş fesleğen - 1 çay kaşığı;
• süt - 300 g;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• karabiber - 0.5 çay kaşığı;
• tuz.

Gördüğünüz gibi, bu yemek için ürün listesi çok küçük ve pişirme işlemi sadece birkaç basit eylemden oluşuyor. Her aşamayı ayrıntılı olarak düşünün:

1. İlk olarak, Cannelloni'yi doldurmaya hazırlayacağız. Sobaya bir kap su koyduk, kaynattık ve biraz emdik. Kuru makarnayı kaynar suya daldırıyoruz, yaklaşık 2-3 dakika orada tutuyoruz, suyu boşaltıyoruz ve sıvı drene yaparken kevgir içinde kalır.
2. Ispanak demetini durulayın, suyu sallayın, yeşillikleri doğrayın ve derin bir seramik veya cam plakaya dökün. Zeytinyağı ile su, mikrodalga fırına koyun ve yaklaşık 5-6 dakika yüksek güçte ıspanak hazırlayın.
3. Süzme peyniri bir kaseye koyun, tuzlayın ve karabiber, kurutulmuş fesleğen dökün ve karıştırın.
4. Sert peyniri bir rende üzerine ovuyoruz, yarı yarıya ve dolguyu koyuyoruz. Süzme peyniri ıspanakla bağlıyoruz, yine her şeyi iyice karıştırıyoruz ve bu soğutulmuş kenlon kütlesini dolduruyoruz.
5. Peynir kalıntılarını süt içine döküyoruz. Çok daha fazla kaseyi tereyağı ile yağlayın, cannelloni'nin dibine yerleştirin, süt sosunu dökün.
6. Programlar listesindeki pişirme seçeneğini seçiyoruz ve kapalı bir kapak ile Cannelloni'yi yavaş bir tencerede 30 dakika hazırlıyoruz.

Bitmiş yemek cihazın kasesinde biraz durmalıdır, ancak o zaman plakalara ve işlenmiş akrabalara kaydırılabilir.

Cannelloni Yavaş bir ocakta tavuk ve kuru erik

Tavuk ve kuru erikli yavaş bir ocakta pişirilen Cannelloni, yemek pişirme işleminde çok iştah açıcı koku, pişirmenin sonunu beklemek çok zor. Bu tarifin karakteristiği olan, içinde çok fazla ürün yok. Aşağıda kısa bir malzemeler listesi göreceksiniz:

• cannelloni - 20 adet;
• tavuk - 0.5 kg;
• büyük Ampuller - 2 PC.;
• budamalar - 200 g;
• zeytinyağı - 100 g;
• parmesan - 200 g;
• tereyağı - 50 g;
• tuz biber.

Cannelloni, çeşitli eylemlerde yavaş bir ocakta kuru erik ve etle hazırlanır, aşağıda aşağıda açıklanır:

1. İlk olarak, dolguları Cannelli için hazırlayacağız. Tavuğu durulayın ve bir tavaya koyun. Su dökün, soyulmuş soğanı koyun ve ateşe koyun. Su kaynadığında, et suyu tuzlayın ve tamamlayana kadar tavuğu pişirin.
2. Eti soğutun, kemiklerden ve ciltlerden ayırın, bir et lokantasına öğütün.
3. Budamaları durulayın ve birkaç dakika ılık su dökün. Sonra suyu tahliye eder ve et lokantasındaki erikleri öğütürüz, haşlanmış tavuk, tuz ve karabiberle karıştırırız.
4. Soba üzerine bir tencereye su, tuz kaynar su ve kuru kanatçık altını kaynatıyoruz. 2-3 dakika pişirin, bir kevgir boyunca süzün, suyun boşaltılmasına izin verin ve bir kaseye aktarın. Su zeytinyağı ve soğumaya bırakın.
5. Sert peyniri ince bir grater üzerinde öğütün. Çok daha fazla şekli eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Cannelloni hazırlanmış kıyılmış eti dolduruyoruz ve bunları çeşitli katmanlarda çokokulucuya koyuyoruz. Her katmanı Parmesan ile döküyoruz.
6. "Pişirme" programını açın ve Cannelloni'yi yavaş bir ocakta 30 dakika pişirin.

Masaya, bu tabak kaju ile fındık serpilmiş pesto sosu ile servis edilir. Ancak kendi takdirinize bağlı olarak başka bir sos kullanabilirsiniz.

Cannelloni Orijinal yavaş bir ocakta

Cannelloni'yi yavaş bir ocakta pişirmeye çalışalım, makarnayı oldukça sıradışı bir dolgu ile engelledi. Böyle bir dolgu için yengeç çubukları, konserve mısır ve pirinç kullanacağız. Sos yerine, makarna domates ve mayonez tabakası altında pişirilecektir. İşte bu yemek için malzemelerin tam bir listesi:

• cannelloni - 300 g;
• yengeç çubukları - 200 g;
• yumurtalar - 3 adet;
• pirinç - 1 bardak;
• konserve Mısır - 100 g;
• soğan - 2 adet;
• büyük Domates - 2 PC.;
• havuç - 1 PC.;
• maydanoz-4-5 dallar;
• mayonez - 5 yemek kaşığı.;
• tereyağı - 100 g;
• tuz ve karabiber.

Cannelloni'yi yavaş bir ocakta pişirmek, bir dizi eylem gerçekleştirmek:

1. İlk olarak, doldurmaya başlayacağız. Pirinci 6-7 sularda yıkarız ve tuzlu suda pişene kadar kaynatırız. Yumurtaları pişirin, kabuktan temizleyin, küçük küplere kesin. Aynı şekilde, doğranmış yengeç çubukları.
2. Soğanları ve havuçları temizleriz, bir rebat üzerindeki üç havuç, soğan küpleri parçalar. Bir kavanoz mısır açın, tuzlu süzün.
3. Tereyağın yarım kısmını ayırır ve yavaş bir ocak koyarız. "Kızartma" programını açıyoruz. Soğanı havuçla dökün, altın renge kadar kızartın.
4. Pirinci bir kevgir boyunca boşaltıyoruz, büyük bir kaseye kaydırıyoruz, tereyağı, doğranmış yumurta, mısır, yengeç çubukları ve havuçla kurtarılmış soğanları ekliyoruz. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin, 2 yemek kaşığı. Mayonez, doldurmayı pürüzsüz olana kadar yoğurun.
5. Sobaya bir kap su koyduk, kaynatın, tuz ve Cannelloni'yi birkaç dakika pişirdik. Makarnayı kevgirden geçiriyoruz, su ile duruluyoruz.
6. Cannelli dolgusunu dolduruyoruz, çokokulucu şeklinde koyuyoruz.
7. Domateslerim, onları dairelerle kes ve doldurulmuş makarnanın üstüne uzanıyordu. Mayonez kalıntılarını yüzeye eşit olarak dağıtın, yemeği biraz emin, kapağı kapatın.
8. "Pişirme" modunu açın ve Cannelloni'yi yavaş bir ocakta 20-30 dakika pişirin.
9. Servis yapmadan önce, yemeği bir tabağa aktarırız, otlar serpin.

Cannelloni tatlısı yavaş bir ocakta çilek

Mükemmel tatlı, ortaya çıkıyor, makarnadan hazırlanabilir. Bu arada, tarifimize çok az malzeme dahildir ve pişirme işlemi fazla zaman almayacaktır. Yavaş ocakta çilekli Cannelloni bu ürünlerden hazırlanır:

• cannelloni - 10 adet;
• süzme peynir - 250 g;
• Çilek - 200 g;
• yumurtalar - 2 adet;
• ekşi Krem - 0.5 bardak;
• Şeker - 100 g.

Seleşmiş tüm malzemelerle, Sweet Cannelli'yi yavaş bir ocakta pişirmeye başlarız:

1. Hafif tuzlu kaynar suya sahip bir tencerede, Cannelloni'yi 3-4 dakika kaynatın. Makarnayı bir kevgir içine atarız, soğuk suyla durulayın, bir süre bırakırız.
2. Süzme peyniri bir elekten ovuyoruz, içine şeker dökün, karıştırıyoruz.
3. Çileklerim, kuyrukları yırtın ve meyveleri mahallelere kes. Çileklerin yarısını bir karıştırıcıya ayırır ve aktarırız, bir yulaf lapası durumuna geçeriz.
4. Kalan meyvelerin parçalarını süzme peynirle birleştiriyoruz, yumurtaları ekliyoruz ve ürünleri iyice karıştırıyoruz. Kütle çok sıvı ise, ona biraz irmik ekleyebilirsiniz.
5. Cannelloni'nin dibine yerleştirilen çok daha fazla tencereye yağını yağlayın.
6. Çilek püresini ekşi krema ile karıştırın, biraz şeker ekleyin, sosu yavaş pişiriciye dökün ve cihaz kapağını kapatın.
7. Pişirme programını etkinleştiriyoruz, Cannelloni'yi yavaş bir ocakta 20-30 dakika hazırlıyoruz.

Yavaş ocakta bezelye ile et cannelli

Bu tarif tek değil, üç çeşit et kullandı. Et malzemelerine ek olarak, yemekte sulu kokulu sebzeler ve yeşil bezelye de bulunur. Geleneksel olarak, bu tür cannelloni, kabuklu bir kabuğun altında pişirir ve hindistan cevizi kokusu için özel bir çaba sağlar. İşte, bu yemek için gerekli ürünlerin listesi:

• cannelloni-15-18 PCS.;
• tavuk - 200 g;
• domuz eti - 200 g;
• sığır eti - 200 g;
• tatlı biber - 1 bölme;
• havuç - 0,5 adet;
• soğan - 1 PC.;
• dondurma yeşili bezelye - 100 g;
• büyük Domates - 1 PC.;
• süt - 0.5 L;
• un - 6 yemek kaşığı.;
• tereyağı - 100 g;
• peynir - 200 g;
• hindistan cevizi - TBSP'nin 1/3'ü;
• tuz, karabiber, yeşillikler.

Meat Cannonelli'yi yavaş bir tencerede ayrıntılı bir eylem planı şeklinde yapma sürecini tanımlıyoruz:

1. Kırmızı sos için sebze pişirme. Soğanı temizliyoruz, tatlı biber, havuç. Onları durulayın, domatesimi, sebzeleri keyfi parçalara ayırın ve bir karıştırıcıya koyun. Malzemeleri yeşilliklerle birlikte homojen bir kütleye çırpın.
2. Eti yıkarız, peçetelerle kuruturuz, kıyılmış ette bir et öğütücüsünde öğütürüz.
3. Tereyağın yarım kısmını çokokulucuya koyduk, “kızartma” seçeneğini etkinleştirdik. Kıyma eti yaydık ve 10-15 dakika karıştırarak kızarttık. Tomato-vejetabli sosu dökün ve sıvı neredeyse tamamen kaynatılıncaya kadar söndürün. Sonra dolguya yeşil bezelye koyduk ve kütleyi 5-7 dakika daha pişirdik. Pişirmenin sonunda tuz ve karabiber ekleyin, karıştırın ve başka bir gemiye aktarın.
4. Multicooker kasesini temizleriz, tereyağının geri kalanını oraya koyarız, un altın olana kadar durmadan unu dökün ve karıştırırız.
5. Sacı karıştırmayı durdurmadan sütü ince bir akarsu ile dökün. Sütü sıcak bir duruma önceden ısıtmak daha iyidir.
6. Sosun içine karabiber, hindistan cevizi ve tuz dökün. Yatağa kalınlaşana kadar hazırlanırız. Peyniri kaba bir römork üzerine süreriz.
7. Kuru Cannelli'yi tuzlu suda 3-4 dakika kaynatın, ardından suyu boşaltın ve makarnayı soğutun.
8. Cannelloni kıyılmış eti dolduruyoruz, yavaş bir pişiriciye koyuyoruz, katmanları beyaz sosla döküyor ve rendelenmiş peynirle serpiyoruz.
9. "Pişirme" modunu açın ve Cannelloni'yi yavaş bir ocakta 40 dakika pişirin.

Cannelloni yavaş bir ocakta. Video