Lahana ruloları nasıl pişirilir, her ev hanımı bilir. Ve hala yemek pişirmenin temellerini bilenler için sırları ifşa ediyoruz - Pekin lahanasından lahana tekneleri bile yavaş bir ocakta hazırlanabilir.

Pekin lahanasından yavaş bir tencerede povets

Panch geleneksel olarak beyaz lahanadan hazırlanır, ancak aynı zamanda Pekin'den çok lezzetli olduğu ortaya çıkarlar, çünkü bu tür lahana daha yumuşaktır ve yapraklar daha esnektir.

Lahana tamamen pişirilmesi bile gerekmez, yaprakları kaynar su ile dökmek yeterlidir ve işe başlayabilirsiniz.

Ne gerekecek:

• domuz keskin gloros-300 g;
• pirinç - yarım bardak;
• havuç - 1 PC.;
• soğan - 1 PC.;
• bitkisel Yağı - 2 veya 3 Tbsp.;
• domates suyu - 200 ml;
• baharatlar, tuz - tatmak;
• ekşi Krem - 2 yemek kaşığı;
• peking Lahana - 1 kg.

Pişirme işlemi:

1. Kıyıklı et, hazır, bir mağazadan satın alınabilir veya bir et lokantası üzerinde bir parça düşük domuz eti ve sığır eti tweetleyebilirsiniz.
2. Sebzeleri temizleyin, doğrayın. Soğanların küçük küplerle doğranması, havuçları orta çentikle rendelendirmesi gerekir.
3. Pirinç - Birkaç suda durulayın, şimdilik bir kenara koyun, sıcak su dökün.
4. Lahana yaprakları hazırlayacağız: bütünlüklerine zarar vermemek için tabandan dikkatlice ayrılmalıdırlar.
5. Sıcak su çokokullu kaseye dökün, “kaynak buharı” programını takın, yaprakları 5 dakika kaynar suda kaynatın. Çok fazla zaman kaybetmek istemiyorsanız, yapraklar bir mikrodalgada ısıtılabilir. Her arama için - 2 dakika.
6. Pirinçten sıcak suyu boşaltın, kıyılmış ete pirinç ve ezilmiş sebze ekleyin, karıştırın.
7. Kıyılmış ete siyah öğütülmüş biber ve diğer baharatlar ekleyin.
8. Lahana rulolarını bu şekilde oluşturun: Kıyma etin kıyısını tabakanın ortasına koyun, yumuşak lahana yaprağını bir zarfla sarın.
9. Tüm lahana ruloları oluştuğunda, çokokullu bir kaseye katlanmaları gerekir, bitkisel yağ dökün.
10. Domates suyu domates suyu (2 çorba kaşığı domates salçası alabilir, bir bardakta sıcak suyu seyreltebilirsiniz) ve ekşi krema yapabilirsiniz. Ortaya çıkan sosda, tatmak için karabiber zemin ve tuz ekleyin. Lahana rulolarını domates sosuyla dökün.
11. Pekin lahanasından lahana rulolarını "söndürme" modunda yavaş bir ocakta hazırlayın, birkaç bezelye karabiber ve kokulu, kaseye 1-2 körfez yaprağı koyun. Yemeği 60 dakika pişirin.
12. Yeşiller ve ekşi krema ile lahana ruloları servis edin.

Pekin lahanasından yavaş bir ocakta. Yöntem 2

Lahana ruloları hazırlamak için, bu tarifin de fazla zaman harcaması gerekmez. Yavaş bir ocakta, bu yemeği pişirmek kolay ve basittir.

Aşağıdaki ürünleri hazırlayarak eylemlere başlayalım:

• kurin kıyılmış et - 300 g;
• uzun dereceli pirinç - yarım bardak;
• peking Lahana - 1 kg;
• havuç, Soğan - 1 PC.;
• baharatlar: kara zemin biber, biber ve kokulu, tadı defne yaprağı;
• tuz - tatmak;
• domates macunu - 2 yemek kaşığı.;
• bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
• ekşi krema ve yeşillikler - servis için.

Yavaş bir ocakta lahana rulolarının hazırlanması:

1. Sebzeleri temizleriz, şöyle doğrayın: Soğanı ince doğrayın, üç havuç bir grater üzerinde.
2. Bitkisel yağ çokokullu kaseye dökün, "kızartma" modunu açın, yağı birkaç dakika ısıtın, soğanı koyun.
3. Soğanı 3 dakika karıştırarak kızartın, havuç takın. Sebzeleri periyodik olarak karıştırarak programın tamamlanmasına kadar geçiyoruz.
4. Pirinci yıkıyoruz, şeffaf hale gelene kadar suyu birkaç kez değiştiriyoruz.
5. Pirinci sıcak suyla dökün, ocakta 3 dakika kaynar suda kaynatın, aşırı sıvıdan kurtulmak için tahılları kevgir içine atın.
6. Bir kasede, kıyılmış eti yarım kızartma ile karıştırın (sos hazırlanması için kızarmış soğan ve havuç yarısını bırakırız). Kıyılmış ete pirinç, tuz ve öğütülmüş baharat ekleyin. Karıştırın, yeterli değilse, çiğ kıyılmış eti tuz üzerinde deneyin - biraz daha fazla tuz ekleyin, bundan sonra tekrar iyi yoğururuz.
7. Keskin bir bıçakla, ayrı yapraklarda lahana sökmek için lahana kafasının tabanındaki kesimi kestik.
8. Bir kevgir içine birkaç yaprak koyduk, birkaç dakika kaynar suya indirdik.
9. Yapraklar soğuduktan sonra, lahana rulolarının oluşumuna geçebilirsiniz.
10. Lahana tabakasının ortasında, bir kaşık koyun (biraz daha fazla olabilir), kabin yaprağını bir zarfla bükün.
11. Lahana ruloları oluşurken, bunları doğrudan havuçlu kızarmış soğanlara çokokullu bir kaseye koyduk.
12. Domates macunu ılık haşlanmış suda (1 bardak) seyreltiyoruz, tatmak için bir tutam tuz ve şeker ekliyoruz. Bitmiş sos, yavaş bir pişiriciye lahana rulolarını dökmesi gerekir.
13. Yavaş bir ocakta Pekin lahanasından lahana ruloları pişirme süresi 40 dakikadır, program “güveç” dir.
14. Programı kapattıktan sonra, cihazı "hamur işleri" moduna (zaman 15-20 dakika) geçirmeniz gerekir, böylece lahana ruloları biraz kızarır.
15. Özet: Programı ekşi krema ve taze otlarla kapattıktan hemen sonra.

Pekin lahanasından mantarlarla yavaş bir ocakta müstehcenlik

Yavaş bir ocakta lahana ruloları pişirmek için geleneksel tarif, tatlı biber ve bir avuç beyaz mantar çeşitlendirebilir ve ekleyebilir. Daha kokulu, daha lezzetli ve daha tatmin edici olacak.

Ürün listesi:

• tavuk göğsü - 500 g;
• champignons - 5 adet;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• domates - 1 PC.;
• bulgarca biber - 1 adet;
• soğan, havuç - 1 adet;
• sarımsak - 3 dilim;
• domates macunu - 2 yemek kaşığı;
• taze yeşillikler - tatmak, tuz ve baharat - ayrıca tatmak;
• pekin Lahana - 1 Kafa.

Lahana rulolarının hazırlanması adım adım:

1. Tavuk filetosunu keskin bir bıçakla küçük parçalar halinde doğrayın veya bir et öğütücüsünden geçirin.
2. Mantarları durulayın, bacağını yenileyin, küçük küplere kesin.
3. Domatesleri yıkayın, ayrıca küçük küpler halinde kesin.
4. Bir kaseye kıyılmış et, mantar ve domates karıştırın, birkaç dal doğranmış yeşillik ve maydanoz, tuz, karıştırın.
5. Ayrı lahana yaprakları, 2 dakika kaynar suda indirin, bir tabak koyun ve soğutun.
6. "Kızartma" modunda bitkisel yağdaki çokokulda, soğanı (ince doğrayın), havuçları (rendelendir) ve biber (küplere kesin) kızartın.
7. Güvercinler oluşturun. Et dolguyu (1-2 yemek kaşığı) lahana tabakasına koyun, zarfla sarıldığı gibi sarın, lahana rulolarını kaydedilmiş sebzelerdeki çokluokokucu kaseye katlayın.
8. Domates macunu bir bardak ılık haşlanmış suda seyreltin, doğranmış sarımsak ve doğranmış yeşillikler ekleyin.
9. Domates salçası güvercinlerini yavaş bir pişiriciye dökün. “Söndürme” modunda 40 dakika pişirin, ardından “Pişirme” programını bir tarafa kahverengi lahana rulolarına 20 dakika yükleyebilirsiniz.
10. Ekşi krema ve doğranmış yeşilliklerle bitmiş yemeği sıcak servis edin.

Pekin lahanasından multovakıcı bir diyette povets

Bu tarifte et yok, ancak bu ana bileşen olmasa bile, güvercinler çok lezzetli ve daha az doyurucu olmayacak.

Ürünlerden hazırlanması gerekenler:

• pekin Lahana - Kafa;
• kabak - 1 genç;
• champignons - 100 g;
• domates ve Bulgarca Biber - 1 PC.;
• soğan ve Havuç - 1 PC.;
• sarımsak - 2 karanfil;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• tuz ve baharatlar tatmak içindir.

Pekin lahanasından yapılmış bir çokluokokulda lahana ruloları nasıl pişirilir:

1. Lahana yaprakların üzerinde dikkatlice sökülmelidir.
2. Çokokullu kaseye sadece haşlanmış su dökün.
3. Bir eşleştirme sepeti koyun, üzerine lahana yapraklarını katlayın (giriş başına 6 parça).
4. "Buharlama" modunu ayarlayın. Kaynar su anından itibaren, yaprakları 10 dakika boyunca açık bir kapakla buhar için tutun.
5. Sıcak yaprakları bir tabağa katlayın, soğumaya bırakın.
6. Suyu boşaltın, kabı kuru silin.
7. "Kızartma" modunu etkinleştirin, bitkisel yağı kaseye dökün.
8. 5 dakika boyunca doğranmış soğan ve havuç kızartın (rendeleyin veya küplere kesin).
9. Sebzelere kabak ekleyin (küplere kesin). 5 dakika boyunca birlikte pişirin.
10. Mantarları soyun (gerekirse), öğütün, sebzelere ekleyin. 5 dakika daha birlikte pişirin.
11. Sebzelere 2 yemek kaşığı soya sosu ve baharat ekleyin. Dolguyu plakaya koyun.
12. Lahana yaprakları zaten soğutuldu, lahana rulolarının oluşumuna geçebilirsiniz. Bir lahana yaprağına bir çorba kaşığı doldurun, bir zarfla sarın.
13. Gericiler çokokullu bir kaseye katlanır.
14. Bir sos nasıl yapılır: Bulgarca biber ve domatesleri iki karanfil sarımsak ile birlikte bir karıştırıcıda öğütün. Doğranmış kütleye baharat, tuz ve taze doğranmış yeşillikler ekleyin.
15. Lahana rulolarını ortaya çıkan sosla dökün, yarım bardak ılık su ekleyin.
16. Pekin lahanasından lahana rulolarını "söndürme" modunda 40 dakika boyunca yavaş bir tencerede hazırlayın.
17. Sinyalden sonra, yemeğin hazırlığını kontrol edin, cihazın gücüne bağlı olarak programı 10-15 dakika uzatmanız gerekebilir.
18. Bitmiş yemeği sıcak, bol miktarda kıyılmış taze otlarla servis edin.

Pekin lahanasından, karabuğday ile yavaş bir tencerede povets

Lahana rulolarını sadece pirinçle değil, aynı zamanda başka bir tahıl ile de pişirebilirsiniz. Karabuğday ilavesiyle Pekin lahanasından lezzetli lahana botları yavaş bir tencerede ortaya çıkacaktır. Bu tarife göre bir yemek hazırlamaya değer.

Ürün listesi:

• kochan Pekin Lahanası;
• karabuğday - bir bardak;
• kurin kıyılmış et - 300 g;
• havuç - 1 PC.;
• soğan - 2 büyük;
• domates macunu - 2 yemek kaşığı;
• ekşi Krem - 4 yemek kaşığı.;
• bir et tabakası olan yağ - bir parça;
• tuz, baharat: karabiber, defne yaprağı - tatmak;
• taze Yeşiller - Bir grup.

Yavaş bir ocakta yemek pişirme işlemi:

1. Bir et lokantasından bir parça tavuk filetosu bükün. Satın alınan kıyılmış et kullanabilirsiniz.
2. Soğanı ete (bir büyük, ince doğranmış) ve karabuğday pişirilene kadar pişirmeniz gerekir.
3. Grubun "yulaf lapası" modunda kaynatılması gerekir. 1 bardak tahıl için 2 bardak su ve bir tutam tuz alınır. Kahvaltı veya akşam yemeğinden kalan karabuğday kullanabilirsiniz.
4. Yaprakları lahanadan dikkatlice çıkarın, kalınlaşmayı kesin, yaprakları birkaç dakika kaynar suya indirin. Serin lahana yaprakları.
5. Et kıyılmış ette karabuğday, tuz ve baharat ekleyin, karıştırın.
6. Lahana ruloları oluşturun, bir tabağa koyun.
7. Multiooker'ın kasesinde, ampul ve havuçtan bir sos yapmanız gerekir. Sebzeleri öğütün, 10 dakika boyunca "kızartma" modunda yağda kızartın.
8. Domates salçası, ekşi krema, tuz ve bir bardak su ile seyreltilmiş, bir bardak su ile seyreltilmiş bir bardakta seyreltilmiş baharatlar, eklemeniz gerekir. Sosda, biraz doğranmış taze otlar koyabilirsiniz.
9. Sosun kaynamasını bekleyin ("kızartma" modu), lahana rulolarını çokokullu kaseye koyun. Lahana rulolarını "söndürme" modunda 40-45 dakika pişirin.
10. Bir kaşık ekşi krema ile doğranmış otlarla sıcak servis yapın.

Pekin peynir ile yavaş bir ocakta Pekin lahanasından müstehcenlik

Akrabalarınızı lezzetli bir tabakla memnun etmek ve Pekin lahanasından lahana rulolarını yavaş bir ocakta pişirmek için harika bir fırsat. Kesinlikle beğeneceksiniz, çünkü tarif karmaşık değil.

Ürünlerden gerekli olan:

• bir parça domuz eti - 400 g;
• peking Lahana - Kochan;
• champignons - 300 g;
• ekşi Krem - 300 g;
• peynir - 100 g;
• mayonez - 150 g;
• soğan - 1 PC.;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
• tuz ve baharatlar tatmak içindir.

Yemeğin adım adım hazırlanması:

1. Yapraklar üzerinde lahana sökmek.
2. Bir tencereye sobaya suyla koyun, kaynar suyu bekleyin.
3. Lahana yapraklarını 2 dakika kaynar suya indirin, bir tabağa aktarın, soğutun.
4. Mantarların yıkanması, bacaktaki kesimi yenilemesi ve plakalarla kesilmesi gerekir.
5. Kuru kabuğun soğanı soyun, doğrayın.
6. Bitkisel yağ çokokullu kaseye dökün, "kızartma" modunu etkinleştirin, soğanı 2 dakika sonra ekleyin, 3 dakika kızartın.
7. Mantar dökün, program tamamlanana kadar soğanla kızartın.
8. Et, lifler boyunca ince tabakalar halinde (yaklaşık 0.5 cm kalınlık) kesilmeli ve dilimleri gıda filmine sardıktan sonra her iki tarafta bir çekiçle hafifçe kırbaçlanmalıdır.
9. Sonra et her iki tarafta tuz ve karabiber olmalıdır.
10. Lahana rulolarının oluşumu: Bir lahana yaprağı koyun, üstüne bir parça domuz eti koyun - mantarların soğanla doldurulması, bir zarf veya rulo ile yuvarlanın, içindeki lahana levhasının kenarlarını sıkıştırın.
11. Lahana rulolarını çokokullu bir kaseye katlayın.
12. Bu karışıma bir tutam baharat ekleyerek mayonez ve ekşi krema sosu yapın. Sosu çoklu ağırlıklı kaseye dökün.
13. Lahana rulolarını "söndürme" modunda 60 dakika pişirin.
14. Programın lahana rulolarını rendelenmiş peynirle ayırmadan 5 dakika önce.
15. Doğranmış yeşilliklerle sıcak, bolca servis yapın.

Pekin lahanasından yavaş bir ocakta. Video