Yavaş ocakta et ile lahana güveç

Yahudi lahana et yemekleri için harika bir garnitür ve tanıdık püresi veya patateslere mükemmel bir alternatiftir. Ama et ile söndürürseniz, bir garnitür bile değil, harika bir tam örtülü ikinci yemek olacak. Bu makalede yavaş bir ocakta et ile güveç için çeşitli tarifler topladık.

Yavaş bir ocakta et, elma ve kuru erik ile haşlanmış lahana

1

Muhtemelen haşlanmış lahana için en yaygın tarif, domatesin kullanıldığı tariftir. Ve böyle bir yemek hazırlamanın başka bir yolunu tanımlamak istiyoruz. Domates yok, domates yok, ama soya sosu, kokulu kuru erik ve tatlı ve ekşi elmalar var. Bu yemek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyaç vardır:

  • lahana - 1,5 kg;
  • soğan - 1 PC.;
  • büyük ekşi ekşi elmalar-2 PC.;
  • domuz eti - 600 g;
  • bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
  • budamalar - 100 g;
  • soya sosu - 50 ml;
  • baharat ve tuz.

2

Bu yüzden yavaş bir ocakta soya sosu içinde et ve elma ile haşlanmış lahana yapacağız:

  1. Lahana kafasını iyi kızdırırız ve üst tabakaları çıkarırız. Çeyrek kestik ve ince bir şerit kaplıyoruz. Paul soya sosu ve açık.
  2. Domuz eti hamurunu dilimlerle öğütün, soğanı yarım halkalarla kesin. Ayçiçeği yağını yavaş pişiriciye dökün, etin yanmaması için biraz dökün. 25 dakika boyunca "kızartma" programında soğan ile kızartın.
  3. Elmaları ciltle dilimlerle doğralar ve kaseye ekleriz, kuru erik, baharat, doğru miktarda tuz koyarız.
  4. Yahudi meyveleri uzun süre, sadece 5 dakika boyunca, bunun modu değişecek ve “söndürme” işlevini ayarlayacaktır.
  5. Lahana ekleyin, etle karıştırın, kapağı kapatın. Lahana hazır olana kadar 20-30 dakika daha yavaş bir ocakta et ile lahana pişiriyoruz. Bazen kaseye bakmayı ve içeriğini karıştırmayı unutmayacağız.

Yavaş ocakta ekşi krema içinde bezelye ve tavuklu lahana

3

Hafif bir yaz yemeği, yavaş bir tencerede hassas tavuk eti, domates ve bezelye ile lahana yatar. Yeni bir yaz kokusu almak için ona daha fazla yeşillik ekleyin ve öğütülmüş kırmızı biber parlak bir gölgede lahana boyayacak. İşte yemek için ne alacağımız:

  • lahana - 0.5 kg;
  • büyük yumuşak domates - 2 adet;
  • tavuk göğsü - 400 g;
  • dereotu ve maydanoz - 1 demet;
  • taze yeşil bezelye - 100 g;
  • soğan - 2 adet;
  • tatlı Bulgarca Biber - 1 PC.;
  • ekşi Krem - 3 yemek kaşığı.;
  • havuç - 1 PC.;
  • papika - 1 çay kaşığı;
  • ayçiçeği yağı - 2 yemek kaşığı;
  • tuz ve biber.

4

Bu yemeği talimatlara göre yapalım:

  1. Tavuk göğsünü kesin, yavaş bir ocak koyun, yağ dökün. “Kızartma” seçeneğini bulun ve zamanlayıcıyı 25 dakika ayarlayın.
  2. Tavuk kızartılırken soğanı, tatlı biber, domates, havuç, otlar ve lahana temizliyoruz.
  3. 15 dakika sonra tavuğa soğan, biber ve havuç ekleriz. Ürünleri 10 dakika daha kızartın.
  4. Konteynerin yanına lahana gönderiyoruz, bezelye ve domates döküyoruz. Tuz, biber ve kırmızı biber ekleyin, ekşi krema dökün.
  5. “Söndürme” programını seçiyoruz ve 30 dakika boyunca yavaş bir tencerede domates, bezelye ve et ile haşlanmış lahana pişiriyoruz.
  6. Yeşilleri dökün ve 5 dakika sonra cihazı kapatırız.

Yavaş bir ocakta et ve kırmızı şarap ile kızarmış kırmızı lahana

5

Bu tarif, tanıdık olmayan beyaz değil, yavaş bir ocakta kırmızı lahana kullanımını içerir. Buradaki et bileşeni sığır etidir. Tarifte orijinal bir baharat da var - ardıç meyveleri. Bu yemeği yapmak için:

  • kırmızı Lahana - 1 kg;
  • juniper Meyveleri - 4 PC.;
  • sığır eti - 400 g;
  • tereyağı - 50 g;
  • bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
  • Şeker - 30 g;
  • körfez Yaprağı - 3 PC.;
  • kırmızı Yarı -Şişme Şarap - 0.5 su bardağı;
  • balzamik sirke - 2 yemek kaşığı;
  • tuz.

6

Pişirme sürecini aşamalara göre analiz edeceğiz:

  1. Sığır eti küpleriyle kesin. Çok daha çok daha fazla bir kapta bitkisel yağa gönderiyoruz, “kızartma” programında 20 dakika pişiriyoruz. Biraz su yapıyoruz, yaklaşık 1/3 bardak, tuzluyuz, “söndürme” moduna aktaracağız ve yavaş bir ocakta 20 dakika daha tutacağız.
  2. Öleyi geçici olarak başka bir tabağa aktarıyoruz, yavaş pişiriciye tereyağı ekliyoruz ve kızartma programını tekrar koyuyoruz. Yağda, Juniper meyvelerini şekerle 2 dakika kızartın.
  3. Balzamik sirke ile defne yaprağı ve irade kırmızı şarabı ekleyin. Kaynetmek için 2 dakika kullanalım.
  4. Kırmızı lahana çizgilerle kesilmiş, güneşlenmek, “söndürme” programını koyduk.
  5. Sığır eti yavaş pişiriciye iade edeceğiz ve haşlanmış lahanı 30 dakika boyunca yavaş bir ocakta etle pişireceğiz.

Yavaş bir ocakta pirinç ve et ile haşlanmış lahana

Pentax görüntüsü

Lahana rulolarıyla uğraşmaktan hoşlanmayanlar “tembel” seçeneklerini hazırlayabilirler. Ürünler aynı, ancak pişirme işlemi çok daha hızlı. Yavaş bir tencerede pirinç ve etli haşlanmış lahana şudur:

  • beyaz lahana - 0.5 kg;
  • kıyılmış et - 0.5 kg;
  • pirinç - 1 bardak;
  • körfez Yaprağı - 1 PC.;
  • ghee - 50 g;
  • bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.;
  • havuç - 1 PC.;
  • domates macunu - 2 yemek kaşığı.;
  • tuz, karabiber, tadı şeker;
  • luke - 1 PC.

8

Ve işte pişirme sürecinin kendisi:

  1. Pirinç durulayın, lahana ve diğer sebzeleri doğrayın. Eti bir et lisansında büküyoruz.
  2. Cihazın kabında, ghee tereyağını koyduk ve havuçla kesilmiş bir soğan gönderiyoruz. Karşılık gelen modda yaklaşık 10 dakika kızartıyoruz - “kızartma”.
  3. Sonra kıyılmış eti koyduk ve hemen tuzladık, biber serpin. Yoğuruyoruz, 10 dakika kızartıyoruz, yarım bardak su ekliyoruz ve yaklaşık yarım saat boyunca sönüyoruz.
  4. Pirinç, pirinçten iki kat daha fazla su koyduk, yani yaklaşık 0.5 litre. “Söndürme” modunda, pirinci yarıya indirin.
  5. Lahana yavaş bir pişiriciye dökün. Macunu seyreltiyoruz, emiyoruz, şeker, domates sosunu yemeğe dökün. Defne yaprağını koy. Lahana 40 dakika boyunca yavaş bir ocakta et ve pirinçle güveç.

Yavaş bir ocakta patates ve et ile haşlanmış lahana

9

İşte iki tür lahana olduğu başka bir harika tarif: Fresh ve Sauer. Yemekte patateslerin de bulunduğunu lütfen unutmayın, bu da sadece patateslerin hazır olmasına ulaştıktan sonra lahana ekleyeceğimiz anlamına gelir. Asidik lahana daha erken koyarsanız, patatesler zor olacaktır. Yavaş bir ocakta böyle haşlanmış lahana pişirmek için:

  • taze beyaz lahana - 0,5 kg;
  • domates macunu - 2 yemek kaşığı.;
  • lahana turşusu - 300 g;
  • büyük Soğan - 1 PC.;
  • patates - 3 adet;
  • domuz eti - 0.5 kg;
  • tuz, biber, defne yaprağı;
  • ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı.

10

Yavaş bir ocakta et ile haşlanmış lahana pişirin:

  1. Orta boyutlu domuz etini küplerle kesin. Etini yağla almak daha iyidir - kurumaz ve yumuşak olacaktır. Yaklaşık aynı boyutta küpler patates, pirzola ve taze lahana ile doğranır. Ampulü de öğütün.
  2. 3 yemek kaşığı kaseye dökün. Ayçiçeği yağı, "kızartma" programını bulun, açın. İlk olarak, domuz eti, tuz, karabiber kızartın. 20 dakika kızartacak.
  3. Sonra domuz eti için soğan ve patates koyduk, ayrıca yağda kızarttık.
  4. Ardından taze lahana ekleyin, gerekirse biraz daha fazla tuzlayın, bir defne yaprağı koyun. Programı yeniden düzenliyoruz, "söndürme" modunda, güveçli lahana 15 dakika boyunca yavaş bir tencerede et ile hazırlıyoruz.
  5. Yemeğe seyreltilmiş domates salçası ve lahana turşusu ekleyin. 30 dakika daha güveç.

Etli kırmızı lahana ve yavaş bir ocakta fermente edilmiş

11

Bu, haşlanmış lahana için bir Hint tarifi ve tavuk eti, stomped tereyağı ve kül ile yavaş bir ocakta hazırlayacağız. Çanakta çok az malzeme var:

  • kırmızı Lahana - 0.6 kg;
  • tavuk filetosu - 300 g;
  • ryazhenka - 130 g;
  • ghee tereyağı - 100 g;
  • tuz, keskin öğütülmüş biber, kara tohumları.

12

Yavaş bir ocakta fermente ve tavukla haşlanmış lahana hazırlayacağız:

  1. Ghee'yi "kızartma" modunda ısıtırız ve akut kırmızı biber kablolu ile ekleriz. Baharatları 2 dakika yağda karıştırıyoruz.
  2. Kırmızı lahana ince şeritlerle doğruyoruz, tavuk filetosunu küçük küplerle kesiyoruz.
  3. İlk olarak, tavuğu baharatlara koyduk, tuz, yaklaşık 5 dakika kızarttık.
  4. Sonra lahana kendisini ekleyin, etle birlikte 5 dakika daha pişirin.
  5. Külleri çanağı, güneş ışığına dökün, “söndürme” modunu koyun. Sıvı çanaktan buharlaşana kadar yaklaşık 20 dakika boyunca yavaş bir tencerede etli lahana pişiriyoruz.

Yavaş bir ocakta karabuğday ve et ile haşlanmış lahana

Konica Minolta Dijital Kamera

Yavaş bir ocakta etle haşlanmış lahana yapmanın ilginç bir yolu daha var. Tembel lahana rulolarında olduğu gibi, böyle bir yemeğe tahıllar eklenir, ancak pirinç değil, karabuğday. Bu lahanı şuradan pişireceğiz:

  • tavuk filetosu - 400 g;
  • beyaz lahana - 0.5 kg;
  • karabuğday - 100 g;
  • domates macunu - 2 yemek kaşığı.;
  • soğan - 1 kafa;
  • bitkisel yağ - 100 g;
  • sarımsak - 2 karanfil;
  • havuç - 1 PC.;
  • tuz ve biber.

14

Bu haşlanmış lahanı yavaş bir ocakta et ve karabuğdayla nasıl hazırlayacağız:

  1. Tavuğu küçük parçalar halinde kesin. Hemen ampulü ve havuçları örtün ve sarımsak karanfilinin baskıntan geçmesine izin verin.
  2. Kızartma modunu panele koyduğumuz yavaş bir ocakta ayçiçeği yağını ısıtırız.
  3. Soğanları havuçla koyun, 10 dakika müdahale edin, ardından tavuk ve sarımsak ekleyin.
  4. Et kızartılırken, lahanayı şeritlerle doğralarız, domates macunu az miktarda su, tuz ve karabiber sosuna yönlendireceğiz. Karabuğunu yıkıyoruz.
  5. 10 dakika sonra, tavuk filetosunun kızartması yemeğe karabuğday ekleyin ve üstte 1 cm kaynar su ile dökün. “Söndürme” programını koyun ve karabuğunu yarı yarıya kadar söndürün.
  6. Lahana ekleyin, domates sosu dökün, lahana hazır olana kadar yavaş bir tencerede etle lahana hazırlamaya devam edin.

Yavaş bir ocakta et ve kabak ile haşlanmış lahana

15

Size ikinci bir yemek için bir yaz tarifi sunuyoruz - et, kabak, ekşi krema ve domates suyu ile yavaş bir ocakta haşlanmış lahana. İşte ihtiyacımız olan bileşenler:

  • lahana - 300 g;
  • genç kabak - 400 g;
  • tavuk - 300 g;
  • domates suyu - 200 ml;
  • ekşi Krem - 100 g;
  • soğan - 1 PC.;
  • bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
  • Şeker - 0,5 yemek kaşığı;
  • havuç - 1 PC.;
  • körfez Yaprağı - 1 PC.;
  • kalıcı tohumlar, tuz, karabiber.

16

Yavaş bir ocakta kabak ve et ile haşlanmış lahana nasıl pişirilir:

  1. İlk olarak, soğanları ve havuçları küçük küplere kestik bitkisel yağda kızartın. Yemek pişirmek için programı "kızartma" koyun.
  2. 10 dakika sonra, tavuk filetosunu küçük parçalara ayırdık. Hemen tuz, kara tohumu ve karabiber ekleyin.
  3. Weat Lahana ve Kabak. Ekşi krema ve domates suyunu bir kasede karıştırın. Sosu güneşlenir ve sustura ederiz.
  4. Tavuk 10 dakika kızartıldıktan sonra, kabak, defne yaprağı ile lahana koyun, yemeği bir sosla dökün.
  5. “Söndürme” modunda, haşlanmış lahana 30-40 dakika boyunca yavaş bir tencerede et ve kabak ile hazırlayın.

Yavaş bir ocakta et ve peynir ile haşlanmış lahana

17

Bunu yapmak için, yavaş bir ocakta et ile haşlanmış lahana pişirmek için alışılmadık bir tarif biraz ihtiyaç duyuyor:

  • beyaz lahana - 600 g;
  • tavuk göğsü - 400 g;
  • süt - 150 ml;
  • sert peynir - 200 g;
  • tereyağı - 30 g;
  • tuz, karabiber, kurutulmuş fesleğen - tatmak için.

18

Ve yavaş bir ocakta etli böyle haşlanmış lahana hazırlanır: bu şekilde:

  1. Beyaz lahana yıkarız, üst yaprakları çıkarırız, kare yaprakların başını örteriz. Küpler tavuk göğsünü ciltsiz keser.
  2. Tavuğu tereyağında kızartın, tuz ve karabiberle serpin. "Kızartma" programında yaklaşık 15 dakika kızartmanız gerekir.
  3. Lahanayı tavuğa koyun. Kapağı kapatın ve "söndürme" modunda 10 dakika etle pişiriyoruz.
  4. Sonra tabağa süt dökün ve rendelenmiş peynir dökün, fesleğen ekleyin. Aynı seçenekte, haşlanmış lahana 30-40 dakika daha yavaş bir tencerede et ile hazırlıyoruz.

Yavaş bir tencerede et ile lahana. Video





Yorumlar