Sadece ilk bakışta mantarlı patatesler basit ve iddiasız bir yemek gibi görünüyor. Aslında, bu iki ürün tamamen farklı şekillerde hazırlanabilir: doğranmış, pişmiş, kızartma, bir katman güveç veya zaza, et, balık, diğer sebzeler, baharatlar ve baharatlarla takviye yapın. Bu makale sayesinde yavaş bir ocakta mantarlı patates yapmak için çeşitli tariflerle tanışabilirsiniz.

Yavaş bir ocakta mantar ve havuçlu kızarmış patates

Tüm patates yemekleri, kızarmış patates en popüler ve sevilen olarak kabul edilir. Evet, vücudumuz için çok yararlı değil, ancak mükemmel aroması, gevrek kabuğu ve hassas, ufalanan tutarlılığı ile karşılaştırılabilir. Buna ek olarak, bazen lezzetli ve yüksek kalorili bir şeyle kendinizi tedavi etmek hiç zararlı değildir. Bu kızarmış patatesleri bu tür ürünlerden yavaş bir ocakta mantarlarla hazırlayacağız:

• patates - 0.5 kg;
• havuç - 1 PC.;
• soya sosu - 2 yemek kaşığı;
• kurutulmuş mantar - 100 g;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı.;
• tuz, karabiber.

Yavaş bir ocakta mantarlı patateslerin nasıl pişirileceğini adımlarla düşünün:

1. Orman kurutulmuş mantarlar bu yemek için en iyi seçenektir. Her zamanki şampiyonların kokusunun karşılaştırılamayacağı mükemmel bir aromaya sahipler. Ancak pişirmeden önce kurutulmuş mantarlar 2 saat boyunca serin suya batırılmalıdır. Sonra, suyu boşaltarak, onları küçük parçalar halinde kestik.
2. Ayrıca havuçları küçük küplerle kaplayacağız veya bir rende terleyeceğiz.
3. Yavaş pişiriciye zeytinyağı dökün, "kızartma" modunu koyarız, havuçları mantarlarla koyar ve 10 dakika kızartırız.
4. Soyulmuş patatesleri şeritlere kestik, yavaş bir ocak, tuz, karabiberde sebzelere koyduk. Soya sosu ekleyin.
5. Aynı modda, tamamen yumuşaklaşana kadar yaklaşık 30 dakika boyunca yavaş bir ocakta mantar ile patates pişiriyoruz.

Yavaş ocakta mantar ve uskumru ile patates

Patates ve mantar ile birlikte, balık pişirebilirsiniz ve hassas ve orta derecede yağlı etli lezzetli uskumru böyle bir amaç için uygundur. Bu tarifteki baharat sayısı küçüktür, ancak hassas balık tadını kesintiye uğratmazlar, ancak sadece olumlu vurgularlar. Bu ürünlerden yavaş bir ocakta mantar ve uskumru ile patates hazırlayacağız:

• patates - 300 g;
• champignons - 150 g;
• uskumru - 1 PC.;
• limon - 1 PC.;
• soğan - 1 PC.;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı.;
• öğütülmüş karabiber, tuz.

Yavaş bir ocakta mantar ve uskumru ile patates pişiriyoruz:

1. Mağaza karkası pişirmeden önce cesaretlendirilir - kafayı kesin, iç kısımları çıkarın. Balıkları çeşitli yerlerde bıçakla kestik.
2. Limonu ikiye bölüyoruz ve ince dilimler halinde doğruyoruz.
3. Zeytinyağını kaseye dökün, kabın duvarlarına ve altına ovalayın, içine balık koyun, tuzlayın ve karabiber. Limon dilimlerini insizyonlara koyduk ve balığın üzerine koyduk.
4. Yıkanmış şampiyonlar ayrıca dilimlerle doğrayın. Balıkların üzerine yayıldık.
5. Patatesleri yaklaşık olarak aynı dilimlerle kestik, soğanı yarım halkalarla doğrayın. Patates mantar, bitki, biber koyun. Sonra tabak soğan serpin.
6. Zeytinyağı ile sebzeli su uskumru. "Pişirme" modunu koyun. Patatesler tamamen hazırlanana kadar 50-60 dakika boyunca yavaş bir ocakta mantar ve balıkla patates pişiriyoruz.

Kremalı mantar ve yavaş pişiricide baharatlı patatesleri pişmiş patates

İşte yavaş bir ocakta mantarlı patatesler için çok basit bir tarif. Kısa malzemeler listesine rağmen, yemeğin tadı mükemmeldir ve kullanılmış baharatlar kümesi ona tarif edilemeyecek şekilde iştah açıcı bir aroma verir. Bu yemek için ihtiyacımız var:

• patates - 1 kg;
• mantar - 0.5 kg;
• soğan - 1 PC.;
• krem - 0.5 L;
• mayran - 1 çay kaşığı;
• provencal Otlar - 1 çay kaşığı;
• tuz, karabiber;
• un - 1 yemek kaşığı.;
• sebze yağı.

İşte bu tarife göre mantar ve kremalı patates yavaş bir tencerede nasıl hazırlanıyor:

1. Patatesleri küplerle kesin, ancak çok küçük değil. Mantarlar da oldukça büyük parçalarla parçalanıyor. Champignons büyük değilse, bunları 4-6 parçaya ayırabilirsiniz. Soğanı kalın yarım halkalarla kesin.
2. Yavaş pişiriciye birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ dökün, "kızartma" modunu açın, soğanı geçin. Ardından mantar ekleyin ve 10 dakika boyunca soğanla pişirin, tuz için tuzlayın.
3. Bir kaşık unu ekleyin, sebzelerle karıştırın.
4. Mantarların ve soğanların üstünde patates küplerini koyduk, ürünleri karıştırıyoruz. Kremayı majör ve provencal otlarla karıştırın, yemeği yavaş bir ocakta doldurun.
5. Modu değiştirin - programı "pişirme" ayarlayın.
6. Kremalı sos altında mantar ile 50 dakika boyunca yavaş bir ocakta patates pişiriyoruz.

Yavaş ocakta chanterelles ve ekşi krema soslu patates

Çok lezzetli, Chanterelles gibi narin ve kokulu mantarlara sahip bir patates. Bu yemeğe et ekleyeceğiz, ancak fazla kaloriyi önlemek için hafif ve düşük yağlı tavuk kullanıyoruz. Bir sonraki bileşen listesinden yavaş bir ocakta mantar ve tavuklu patates pişireceğiz:

• orta boy patates - 5 yumru;
• ekşi Krem - 4 yemek kaşığı.;
• chanterelles - 300 g;
• bitkisel Yağı - 3 Yavru Yağ.;
• tavuk kıyılmış et - 300 g;
• soğan - 1 PC.;
• tuz, baharatlar.

Ancak pişirme işleminin açıklaması:

1. Chanterelles'i birkaç kez suda yıkarız, sonra parçalara ayırırız, ampulle aynı şeyi yaparız.
2. Bitkisel yağ çok daha çok daha fazla bir tabağa dökün. Programı "kızartma" buluyoruz, aç, zamanlayıcıyı 20 dakika sürüyoruz.
3. Soğan ile mantarları ısıtılmış yağın içine dökün. 10 dakika kızartın, tuz.
4. Sonra tavuk kıyılmış et ekleyin. Bir spatula ile yoğuruyoruz ve 5 dakika boyunca diğer ürünlerle kızartıyoruz. Sonunda, yine baharatlarla bitecek, baharatlarla mevsim.
5. Patatesleri dilim veya küplerle kesin - istediğiniz gibi kesin. Yavaş bir ocak içine dökün, kıyılmış et ve mantarlarla karıştırın.
6. Bir kasede, ekşi kremadan sos pişiriyoruz. Bunu yapmak için, su, tuz ile hafifçe seyreltin, baharat ekleyin.
7. Sosu yavaş bir ocakta dökün ve modu "pişirme" programına değiştirin.
8. Yarım saat boyunca yavaş bir ocakta mantar ve tavuk kıyılmış eti ile patates pişirin.

Yavaş ocakta shiitak mantarlı genç patates

İlkbaharda, genç patates masamızda sık sık konuk. Birçoğumuz başımızı kandırmamayı ve yumruları en basit şekilde pişirmemeyi tercih ediyoruz - onları kaynatmak için, ekşi krema veya yağ ile yeşilliklerle baharatlayın. Ancak olağan tariflerden bıkmış olanlar, menüyü yeni yemeklerle çeşitlendirmeye çalışıyorlar ve bu yemeklerden biri, yavaş bir ocakta hazırlanan shiitake mantarları ile genç patateslerden taşınabilir. İşte onun için ihtiyacınız olan şey:

• genç patates - 600 g;
• soğan - 1 PC.;
• shiitaki mantarları - 250 g;
• sarımsak - 3 diş;
• zencefil kökü - 2 cm uzunluğunda bir parça;
• zeytinyağı - 1 yemek kaşığı.;
• dondurulmuş yeşil bezelye - 150 g;
• katkı maddesi olmayan yoğurt - 150 ml;
• makarna köri - 1 çay kaşığı;
• tuz.

Yavaş bir ocakta Shiitake mantarları olan genç patateslerden taşıma hazırlayacağız:

1. Zencefil omurgasından üst cildi çıkarın. Soğanı büyük parçalar halinde öğütün, sarımsak karanfilini temizleyin. Tüm bunları blender kasesine daldırıyoruz, 3 yemek kaşığı dökün. Su, ürünleri patates püre haline getirin.
2. Shiitaka mantarlarını yıkayın ve parçalayın. Soyulmuş patatesleri mahallelere ayırıyoruz.
3. Zeytinyağını çok daha fazla bir kapta ısıtırız. Soğan, zencefil ve sarımsaktan püre koyduk, yaklaşık 5 dakika kızartın.
4. Sonra mantarları shiitaka'ya ekleyin, püre ile 5 dakika daha kızartın.
5. Yemeğe ve patates parçalarına taşıma macunu ekleyin. Tuz, karıştırın, 1 bardak kaynar su dökün.
6. “Söndürme” programında, 15 dakika boyunca yavaş bir ocakta mantarlı patates pişiriyoruz.
7. Dondurulmuş yeşil bezelye kaseye dökün, bununla birlikte yemeği 5 dakika daha pişiriyoruz.
8. Yavaş pişiriciyi ayırın ve patateslerden taşıma yoğurt ile karıştırın, bundan sonra servis edilebilir.

Yavaş ocakta mantar ve sebzeli patates

Sebzeleri pişirmenin en kullanışlı yolu, kendi suyunda pişirme veya söndürmeleridir. Ve sebzeleri kendi suyunuzda pişirmek için, özel bir kılıf kullanmak en uygundur. İçinde hazırlanan ürünler birbirlerine aromalarını ve tatlarını verirken, en kullanışlı bileşenler çanakta kalır. Bir sonraki bileşen listesinden mantar ve sebzelerle patates pişireceğiz:

• patates - 800 g;
• champignons - 250 g;
• havuç - 200 g;
• domates - 400 g;
• sarımsak - 3 karanfil;
• soğan - 1 PC.;
• zeytinyağı - 30 g;
• tuz, baharatlar.

Şimdi yavaş bir ocakta mantar ve sebzeli patateslerin hazırlanması için ayrıntılı talimatlar veriyoruz:

1. Tüm sebzeler oldukça büyük kesilecek. Şampuanlar 4-6 parçayı böler, patatesleri büyük küplerle doğrulur. Ayrıca soğanı veya kalın yarım halkaları veya büyük küpleri doğrayın. Havuçları dairelerle doğralar, domatesleri büyük dilimler halinde keseriz. Sarımsak basından geçirilebilir.
2. Tüm sebzeleri hazırladık, şimdi onları bir fırın kolu ile doldurabilirsiniz. Sebze karışımını manşonda yaydık, zeytinyağı, doğru miktarda tuz ve baharatları bir mitingle dökün.
3. Kolun uçlarını sabitleriz, içindeki malzemeleri iyice karıştırırız. Üstte birkaç delinme yapıyoruz ve yemeği kaseye koyuyoruz.
4. “Pişirme” modunu ve 200 ° C'lik bir sıcaklıkta, patatesleri 1 saat boyunca yavaş bir tencerede mantarla pişirdik.

Yavaş ocakta mantar ve beyaz peynir ile patates

Bu yemeğin ana notu, kremsi yağ ve Brynze'nin yumuşak peyniri sayesinde elde edilen kremsi tadıdır. Aslında, çok fazla bileşen yoktur, ancak sayıları mükemmel bir sonuç elde etmek için yeterlidir. Bu bileşenlerin yavaş bir tenceresinde mantar ve beyaz peynir ile doyurucu, besleyici bir patates hazırlanır:

• patates - 0.5 kg;
• brynza - 100 sh;
• tereyağı - 100 g;
• sarımsak - 2 diş;
• mantar - 250 g;
• soğan - 1 PC.;
• yeşiller, tuz, baharat.

Çeşitli eylemlerde yavaş bir ocakta mantar ve beyaz peynir ile patates pişiriyoruz:

1. Temizlenmiş patatesleri ince şeritler veya yaprakları ile kesin. Mantar tabakları ile çene, yarım halkalı soğan.
2. "Kızartma" programındaki yavaş ocakta, bir parça tereyağı eritiriz, içinde 10 dakika boyunca mantarlarla soğanı kızartırız.
3. Sonra preslenmiş sarımsak ekleyin, yarım dakika kızartın ve kaseye patates koy, tuz, baharatlarla baharat
4. Üstüne parçalara ayrıldık.
5. Yeşilleri kaseye dökün. "Pişirme" modunu 40 dakika boyunca açıyoruz ve 200 ° C sıcaklıkta yavaş bir ocakta mantar ile patates pişiriyoruz.

Yavaş bir ocakta mantar ve tavşanlı patates

Yahudi tavşan, hemen bir garnitür patates ve mantar ile pişirirseniz çok daha lezzetlidir. Böyle bir tabaktaki en başarılı mantarlar istiridye mantarları olacaktır - sulu ve oldukça kokulu. Yavaş bir ocakta patates ve mantar içeren bir tavşanın hazırlandığı ürünleri düşünün:

• tavşan - 1 karkas;
• soğan - 2 adet;
• patates-700-800 g;
• istiridye mantarları - 0.5 kg;
• kurutulmuş biberiye - 1 çay kaşığı;
• tuz, karabiber;
• sebze yağı.

Yavaş bir ocakta patates ve mantar içeren bir tavşan bu şekilde hazırlanıyor.

1. Tavşanın karkasını musluğun altına iyice yıkarız, parçalara ayırırız. Patatesleri temizliyoruz, mantarlarım. Webweaks çizgiler, büyük parçalar ile patates kesilmiş. Soğanı mahallelere ayırıyoruz.
2. Birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ yavaş bir ocak içine dökün, "kızartma" modunu koyun. Yemek pişirme sırasında onları çevirerek tavşan dilimlerinin çıtırtışına kızartın.
3. Tavşanı başka bir yemeklere çıkarıyoruz, biraz yağ döküyor, patates, mantar ve soğan koyuyoruz. Onları 10-15 dakika kızartın.
4. Yine, et parçalarını kaseye, tuza ve baharatlarla mevsimine aktarın. Kaynar suyu neredeyse tamamen yiyeceklerle kaplı olacak şekilde dökün.
5. Programı “pişiriyor” ve yavaş bir ocakta patates ve mantar ile bir tavşan pişirdik 50 dakika.

Yavaş bir ocakta mantar ile patates. Video