Sağlıklı bir diyetin taraftarları genellikle kendileri için bir şeyler hazırlar, çünkü gıdaların mümkün olduğunca yararlı kalmasına izin veren bu ısıl işlem yöntemidir. Buhar pişirme, yağ ve yağların kullanımı anlamına gelmez, bu nedenle yiyecekler de düşük kaloridir. Modern Multo Books çoğunlukla uygun bir seçenekle donatılmıştır, bu nedenle lezzetli ve sağlıklı yemekler oluşturmak için çift kazan almaya gerek yoktur. Bu makalede, yavaş bir tencerede buhar pirzolası yapmak için tariflerinizle paylaşacağız.

Yavaş ocakta tavuk pirzolalarını buhar

Tavuk filetosu en diyet türlerinden birine atfedilebilir, çünkü içindeki yağ miktarı minimaldir ve vücudu tavuk proteinleriyle doyurma yeteneğinde sığır veya domuz eti için daha düşük değildir. Bu tarifte, tavuk doldurma ince bir grater üzerinde ekşi bir elma ile rendelenmiştir ve yemeğe özel bir piksel veren son bileşendir. Tavuk buhar pirzolalarını yavaş bir ocakta hazırlamamız gereken malzemeler listesinde daha fazla bilgi edineceğiz, bu liste aşağıdaki noktalardan oluşuyor:

• tavuk filetosu - 0,5 kg;
• soğan - 1 PC.;
• yeşil Elma - 2 PC.;
• pUMOLINA - 2 yemek kaşığı;
• öğütülmüş kırmızı biber, tuz, karabiber - tatmak.

Birkaç aşamada tavuk buhar pirzolalarını yavaş bir ocakta hazırlayın:

1. Pirzola diyet versiyonunu elde etmek için, tavuk filetosu cilt ve yağdan kurtulmalıdır, ancak tamamen düşük kalorili bir tabak pişirmeye çalışmazsanız, herhangi bir tavuk kullanabilirsiniz. Yani, önce eti yıkarız ve rahat parçalarla kestik. Sonra bu parçaları bir et değirmeni içinde öğütüyoruz.
2. Elmaları ekstra tümden temizliyoruz: çekirdek, kemikler, kabuklar. İnce bir grater üzerinde üç elma veya et ile birlikte bir et öğütücüden geçirin.
3. Şimdi kıyılmış ete soğan eklemeniz gerekiyor. Ayrıca kabuğdan temizliyoruz, mahallelere bölüyoruz ve bir et lokantası geçiriyoruz.
4. Et kıyılmış ete baharat ve tuz ekleyin, karıştırın ve tadın. Her şey yeterliyse, irmik ekleyebilirsiniz. Yokun malzemelerin geri kalanı ile karıştırıldığında, kıyma elma, soğan ve et sularını emmesi için kıyılmış et 30 dakika kalmalıdır.
5. Yokun şiştiğinde ve kütle oldukça kalın bir kıvam elde edeceğinde, pirzola heykel yapmaya başlayabilirsiniz.
6. Islak ellerle az miktarda kıyılmış et alıyoruz ve yuvarlak bir pirzola oluşturuyoruz. Buğulanmış bir buhar kabına kaydırıyoruz, kıyılmış et bitene kadar bir sonraki pirzola vb.
7. Saflaştırılmış suyu talimatlara göre yavaş ocak içine dökün. Konteyneri takın, “Warm -up” programını açın ve buhar pirzolalarını yavaş bir tencerede 30 dakika pişirin.

Yavaş ocakta buhar pirzolası yazın

Cildi Türkiye'den çıkarırsanız, eti diyet yemeklerinde de kullanılabilir. Tarifimizde, hindi filetosu haşlanmış pirinç, soğan ve baharatlarla karıştırılan ana bileşen görevi görür. Yavaş bir ocakta buhar pirzolası yapmak için ürünlerden buna ihtiyacımız olacak:

• türkiye filetosu - 0,5 kg;
• yumurta - 1 PC.;
• pirinç - 80 g;
• soğan - 1 PC.;
• su - 50 ml;
• tuz, baharatlar.

Türkiye etinden yavaş bir tencerede ince pirzolalar şu şekilde hazırlanmaktadır:

1. Tohumlardan ve ciltlerden indükleyici eti serbest bırakırız, bir et öğütücüsünde yıkar ve öğütürüz. Kıyma eti daha küçük olacak şekilde, bir karıştırıcıda kaydırabilirsiniz.
2. Soğanı bir karıştırıcıda veya bir et lokanında doğranan parçalara ayırır ve keseriz.
3. Pirinci yıkarız ve su dökün. Biz emmek, sobaya koyar ve pişene kadar pişiririz, ancak sindirmeyin.
4. Bitmiş pirinçten suyu süzün ve tahılları kıyılmış ete aktarın. Baharatlarla bir yumurta, tuz ve mevsim sürüyoruz. Malzemeleri karıştırın. Kıyılmış et kurusa, biraz kaynamış su ekleyin.
5. Multicooker kasesini temiz suyla doldurun. Üstte, buğulanmış pişirme formunu ayarlayın. Islak ellerle, kıyılmış etten küçük yuvarlak pirzolaları şekillendirin ve kapta birbirine yakın katlayın.
6. Yavaş bir ocakta “Steam” modunu veya benzer bir programı açın. Kapağı kapat.
7. Buharlı hindilerin yavaş bir ocakta 30 dakika hazırlanması.

Bu tür pirzolalar sebze, salata, ekşi krema veya kremsi sos ile servis edilebilir.

Yavaş bir ocakta alabalık buhar pirzolası ve ıspanak

Yağlı, sulu, kokulu bir alabalık mükemmel bir tada sahiptir ve güzel ve iştah açıcı görünüyor, neden narin hamurundan harika buhar pirzolaları yapmıyorsunuz. Onlara ıspanak ve biraz farklı yeşillik ekleyin - ve şimdi basit bir günlük yemek şenlik masasını dekore etmeye dönüştü. Yavaş bir ocakta balık buhar pirzolalarının hazırlanması için hangi malzemelerin gerekli olduğunu ayrıntılı olarak anlayacağız:

• alabalık filetosu - 0,5 kg;
• ispanak - 200 g;
• yumurta - 1 PC.;
• dereotu, maydanoz-3-4 dal;
• ekmek - 50 g;
• krem - 50 g;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.;
• limon suyu - 3 yemek kaşığı.;
• tuz, karabiber.

Yavaş ocaktaki buhar balık pirzolaları çeşitli eylemlerde hazırlanır:

1. Ekmek kırıntısını bir kaseye koyduk, parçalara parçaladık ve krema ile doldurduk. Bir tavuk yumurtası sürüyoruz, tuz ve baharat dökün ve ekmeği ıslatmak için bırakıyoruz.
2. Balıkları deriden ve tüm kemiklerden kurtarırız. Kemikler özellikle dikkatle seçilmelidir, çünkü hiçbiri kıyılmış ette kalmamalıdır.
3. Hazırlanan fileto bir et taşlama içinde bükülür veya keskin bir bıçakla ince bir şekilde kesilir.
4. Dereotu ve maydanozum ve ince doğrayın. Kıyılmış ete ekleyin. Balıkları ıslak ekmekle karıştırın, limon suyu dökün. Karıştırın ve tadın. Gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.
5. Kalıp şekline su dökün ve buhar için buğulanmış bir kap koyun. İlk olarak ıspanak hazırlayın. Yaprakları durulayın ve bir kabın içine koyun. “Isınma” programını açarız ve ıspanakları 3-4 dakika boyunca sıcak buharla işleriz. Sonra çıkarırız ve büyük bir tabağa aktarırız.
6. Kurtulan gemide pirzola koyabilirsiniz. Islak ellerle, kıyılmış etten küçük toplar oluşturuyoruz ve bir kapta katlıyoruz. Aynı modda, buhar pirzolalarını yavaş bir ocakta 10 dakika pişiririz. Her seferinde bir seferde çalışmayacak, bu nedenle pirzolaların birkaç ziyarette pişirilmesi gerekecek.
7. Bitmiş buhar pirzolalarını yavaş ocaktan çıkarırız ve dikkatlice ıspanak yapraklarının üzerine yayarız. Su zeytinyağı ve masanın üzerinde bu formda servis yapın.

Yavaş bir ocakta sebze buhar pirzolası

Yavaş ocakta buhar pirzolalarının vegan versiyonu - sebzelerden ve kuru eriklerden pirzolalar. Özellikle bu yemeğin “sesleri” kuru eriklerinde tatmak oldukça ilginçtir, çünkü mutfak işinin ana tadını belirleyen kişidir. Yani, bunlar yavaş bir ocakta buhar sebze pirzolalarının hazırlanmasında kullanılacak malzemelerdir:

• ortalama pancar - 1 adet;
• havuç - 1 PC.;
• patates - 1 PC.;
• budama-6-7 PC.;
• soğan - 1 PC.;
• İmtiyaz - 2 yemek kaşığı.;
• susam tohumu - 2 yemek kaşığı;
• tuz.

Yavaş bir ocakta buhar sebze pirzolalarını pişirmeye başlayalım:

1. Bu tabaktaki havuç ve pancar çiğ kullanılacaktır, bunları önceden kaydetmeniz gerekmez. Yani, önce, pancarları ve havuçları kabuktan temizleyin. Onları kirden yıkıyorum ve ince bir reze ovuyorum. Her sebzeyi ayrı bir kaseye ovuyoruz, serbest bırakılan suyu ellerimizle sıkıyoruz ve ancak malzemeleri bir kapa bağlıyoruz.
2. Patatesleri sobayı soymadan çıkarın. Sonra suyu boşaltıyoruz, patatesleri soğutuyoruz, temiz ve üçü ince bir rezerde. Ürünü diğer sebzelerle bir kaseye ekleyin.
3. Soyulmuş soğanı ince doğrayın. Bu erikleri serin suda emiyoruz, sıkıyoruz, ince bir şekilde parçalıyoruz. Malzemeleri genel gemiye ekleyin.
4. En sonunda, kıyılmış ete düzen ve tuz dökün, pirzola karıştırın ve şekillendirin.
5. Pirzolaları susam tohumlarına yuvarlıyoruz ve buhar kaynatma formuna koyuyoruz.
6. “Buhar” modunu açın ve buhar sebze pirzolalarını yavaş bir tencerede 30 dakika pişirin.

Yavaş ocakta peynir ile sığır eti buhar pirzolası

Bu tarife göre yavaş bir ocakta hazırlanan buhar pirzolasında, yemeğin bileşen bileşimine dahil olan peynir sayesinde sığır eti çok kuru olmayacaktır. Yavaş bir ocaktaki sığır eti buhar pirzolaları, şunları içeren minimum ürün kümesinden yapılır:

• sığır eti kıyılmış et - 0.5 kg;
• yumurtalar - 2 adet;
• soğan - 2 adet;
• sert peynir - 100 g;
• ghee tereyağı - 20 g;
• tuz, baharatlar, yeşillikler.

Yavaş ocaktaki sığır eti buhar pirzolaları aşağıdaki gibi hazırlanır:

1. Yıkanmış sığır eti keyfi parçalarla kestik ve kıyılmış ette bir et taşlama üzerine bükdük. Eti küçük parçalar halinde kesebilir ve bir karıştırıcıda öğütebilirsiniz - daha sonra kıyılmış et daha hassas ve homojen olacak.
2. Et ile birlikte, saflaştırılmış soğanları monoton bir duruma öğütün.
3. Tavuk yumurtalarını kıyılmış ete sürüyoruz, her şeyi tuz ve baharatlarla baharat ediyoruz. Sonunda eritilmiş tereyağını dökün. Her şeyi ellerinizle iyice karıştırın.
4. Üçü ince grater, katı peynir üzerinde.
5. Buhar pirzolalarının hazırlanacağı konteyneri hazırlıyoruz. Soyulmuş suyu çok daha fazla kaseye dökün, kabı buharda pişirin, yağla hafifçe yağlayın.
6. Şimdi pirzola oluşturuyoruz. Bu tarifteki peynir kıyılmış etle karıştırılmaz, ancak sulu bir dolgu görevi görür. Böylece, palmiye su ile nemlendirildi, biraz kıyılmış bir et koyduk ve bir pasta yaptık. İçeride, küçük bir peynir slaydı dökün, kıyılmış etle sarın ve bir topu içeride doldurun.
7. Pirzolayı pişirme formuna koyduk ve aşağıdakileri aynı şekilde şekillendirdik.
8. Çok daha fazla paneli “sıcak” programına koyduk, buhar pirzolalarını yavaş bir tencerede 45 dakika hazırladık.

Yemeği zaten bitmiş doğranmış yeşilliklerle süslüyoruz.

Yavaş ocakta balkabağı ile tavuk buhar pirzolası

Sizi hem et hem de sebze bileşenlerinin bir araya geldiği buhar pirzolaları için tamamen sıra dışı bir tarifle tanıştırmak istiyoruz. Kabak, düşük kalorili bir sulu tavukla iyi gider, tatlılık, alışılmadık bir koku ve tat verir. Malzemeleri kullanarak yavaş bir ocakta buhar pirzolalarını pişirmeye çalışın:

• kabak - 1 kg;
• tavuk - 0.7 kg;
• yumurtalar - 2 adet;
• soğan - 1 PC.;
• dondurulmuş ıspanak - 50 g;
• krem - 1/3 fincan;
• tuz, karabiber.

Yavaş bir ocakta balkabağı ile buhar pirzolası pişirelim:

1. Kabak, et gibi, kıyılmış ette bitmiş formda zaten yerleştirilir, bu nedenle yeni başlayanlar için tavuğu tamamen hazır olana kadar tuzlu suda kaynatırız. Sonra eti et suyundan yakalarız, serin ve bıçağı ince doğrayın.
2. Kabakları tohumlardan temizler ve fırında veya mikrodalgada pişiririz. Sonra cildi çıkarırız ve posayı bir rıhtım üzerine ovuruz.
3. Soğanı temizler ve bir karıştırıcıda veya bir et lokantasında doğrayuz.
4. Et, balkabağı ve soğanı karıştırın. Dondurulmuş ıspanağı yağsız önceden ısıtılmış bir tavaya koyduk, bir kapakla örtüyoruz ve orta ateşte buz çözdük. Sonra kıyılmış ete de ekliyoruz.
5. Bir kase yumurta malzemesine sürüyoruz, krem \u200b\u200bdökün, tuz ve karabiber dökün.
6. Multiooker'in şekli yeterli miktarda su ile doldurulur. Buharlama için buğulanmış bir kap koyun. Kıyılmış etten küçük pirzolaları şekillendirdik ve bu konteynere katladık.
7. “Sıcak” programını açıyoruz ve buhar pirzolalarını kabak ile yavaş bir tencerede 40 dakika pişiriyoruz.

Yavaş bir ocakta buhar pirzolası. Video