الخبز هو المنتج الرئيسي في النظام الغذائي لمعظم الناس ، وأي شيء تقوله ، والأولاد المنزليين يفوزون بشكل ملحوظ من منتجات المخابز التي تم شراؤها في المتجر. فطائر ولفائف DIY ، كما لو كانت مشبعة بالحب والرعاية والاجتهاد. هل يستحق إضافة أنه إذا كان هناك بعض الخيال ، فيمكنك بسهولة خبز شيء مثير للاهتمام وأصلي ، والذي لن تجده بالتأكيد للبيع. سنكرس هذه المقالة لوصفات الكعك في طباخ بطيء.

الكعك الحمضيات في طباخ بطيء

لفات الليمون في طباخ بطيء تم إعدادها وفقًا لهذه الوصفة هي عطرية للغاية. إن حماسة الليمون ، الموجود في العجين ، في الحشوة وحتى في الصقيل الحلو ، يشرب الخبز في رائحة شهية لا توصف. الزنجبيل الأرضي ، الذي يضاف إلى ملء الليمون ، يهز رائحة الحمضيات مع ملاحظات حار إضافية.

لخبز الكعك الليمون في طباخ بطيء ، تحتاج إلى إعداد مثل هذه المنتجات للاختبار:

• دقيق - 4.5 أكواب ؛
• الخميرة الجافة - 15 جم ؛
• الحليب - كوب.
• الزبدة - 70 جم ؛
• السكر - كوب ؛
• vanilin - على طرف السكين ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• جوزة الطيب الأرض - 0.5 ملعقة صغيرة.
• zest 2 الليمون.

مكونات الحشوة:

• السكر - 1 كوب
• الزنجبيل المجفف - 0.5 ملعقة صغيرة.
• جوزة الطيب الأرض - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزبدة - 3 ملعقة كبيرة.

منتجات التزجيج:

• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• جبن كريم - 120 جم ؛
• مسحوق السكر - 1 كوب.

دعونا نحصل على تحضير الكعك الحمضيات في طباخ بطيء:

1. نقوم بتسخين الحليب إلى درجة حرارة الغرفة ونصب في وعاء نظيف كبير. نخفف الخميرة والسكر ، نضيف القليل من الدقيق ونضع في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
2. نأخذ الزبدة مقدمًا من الثلاجة ونقطعها إلى قطع ، يجب أن يكون إعداد العجين وملء الزيت ناعمًا. طحن حماسة 2 الليمون.
3. في وعاء صغير ، تغلب على البيض ، ويضاف الملح ، والفانيلين ، وحماس الليمون وجوزة الطيب ، اخلطي.
4. ندخل خليط البيض في وعاء من الحليب والخميرة ، وخلط المكونات وصب الدقيق بشكل غير تجزئ. يُضاف الزبدة ويعجن عجينة مرنة متجانسة.
5. قم بتليين وعاء المرحلة المتعددة مع كمية صغيرة من الزيت النباتي ونقل العجينة إلى حاوية. وضعنا برنامج الزبادي على اللوحة ، ونغلق الغطاء واترك العجين يرتفع بمقدار مرتين ، وسيستغرق الأمر 1-1.5 ساعة من الوقت. إذا لم يكن هناك مثل هذه الوظيفة في الطباخ البطيء ، فيمكن وضع وعاء مع العجين في أي مكان دافئ آخر.
6. أثناء ظهور العجين ، سوف نأخذ الحشوة. ثلاثة حماسة من الليمون على غرار ، اضغط على العصير من الفاكهة. في وعاء صغير ، قم بتوصيل السكر والزنجبيل والجوز الطيب والحماس. نعجن الكتلة الناتجة بأيدينا ، ثم نصب عصير الليمون وخلط كل شيء تمامًا مرة أخرى.
7. نقوم بإزالة العجينة من المرحلة المتعددة ، وطرحها على طاولة امتدت مع الدقيق إلى طبقة حوالي 1 سم. في الشكل ، يجب أن يشبه العجين المدلفن مستطيلًا. قم بتشحيم الطبقة بالزبدة الناعمة وتوزيع ملءه بالتساوي.
8. نقوم بتشغيل اللف من العجين ، ونقطعها عبر الحلقات بسمك حوالي 3-4 سم. غطيها بمنشفة جافة نظيفة واتركها لمدة 30-40 دقيقة. نقوم بتحويل الكعك إلى طباخ بطيء ونشغل وضع "الخبز".
9. يُخبز الكعك في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة بعد تسخين الجهاز إلى درجة الحرارة المطلوبة.
10. في هذا الوقت ، سوف نعتني بالزرق. نضع الجبن الكريمي في الخلاط ، وتوصيله بعصير الليمون 1 ، والتغلب عليه. صب مسحوق السكر واخفق المكونات بخلاط مرة أخرى. يتم فرك حماسة الليمون المتبقي.
11. عندما تُخبز الكعك في طباخ البطيء ، قم بتبريدها قليلاً ، وتنقلها إلى الطبق ، وتشحيم الجليد وتزيينها بحماس الليمون.

الكعك الجبن المنزلية مع التوت في طباخ بطيء

تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في إعداد الخبز ، ولكن الكعك المحضرة في الطباخ البطيء وفقًا لهذه الوصفة سيتم خبزها بسرعة كافية. لا يوجد أي خميرة في الاختبار ، فهو مصنوع على أساس الجبن المنزلي ، وكمية صغيرة من الصودا تمنحها روعة. أما بالنسبة للتوت ، يمكنك اختيارها وفقًا لتقديرك.

لخبز الكعك الجبن في طباخ بطيء ، قم بإعداد مثل هذه المكونات للاختبار:

• cottage Cheese - 200 G ؛
• دقيق القمح - 250 جم ؛
• الكريمة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الصودا - 0.5 ملعقة صغيرة.
• السكر - 3 ملعقة كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملعقة كبيرة.

تم إعداد ملء الكعك من هذه المنتجات:

• سميد - 1 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
• التوت - 1 كوب.

ننتقل إلى خبز الكعك مع التوت في طباخ بطيء:

1. نحن نفرك الجبن المنزلية من خلال غربال ونجمع بين الكريمة الحامضة والزيت النباتي والسكر والملح. من الأفضل أن تأخذ الزيت ، لأنه أكثر ملاءمة لإنشاء المعجنات الحلوة.
2. امزج الصودا والدقيق في وعاء منفصل ودخل تدريجياً في العجين. نعجن الكتلة حتى يتم سحبها من اليدين.
3. نشرنا العجينة على الطاولة مع الدقيق ونقسمه إلى 8 أجزاء. نلف كل جزء في كعكة ونفعل شيئًا مثل سلة مع جوانب.
4. صب التوت في مصفاة ، اغسل تحت الصنبور ، اتركها لبضع دقائق حتى يكون الزجاج ماء. ثم نقولهم إلى وعاء ونملأهم بالسكر ومانكين. امزج ملء الحشوة وتوزيعه برفق على طول "السلال" من العجين. يجب أن يكون هناك الكثير من التوت في كل سلة حتى لا يزحفوا إلى الجانبين.
5. قم بتشحيم شكل Multicooker بالزيت ونشر الكعك بعناية إلى القاع. نقوم بتشغيل وضع "الخبز" وننتظر حتى يتم تسخين الجهاز إلى درجة الحرارة المحددة. نخبز الكعك في الطباخ البطيء لمدة 30-40 دقيقة.

ستبدو مثل هذه الحلوى أكثر شهية إذا ، بعد التحضير ، رشها بالسكر المسحوق.

الكعك كريم في طباخ بطيء

العجين الزبدة الأكثر رقة وعجينة الزبدة العطرية هي مزيج مثالي من الأذواق. مثل هذه الحلوى لطيفة لتناول الطعام مع الشاي الساخن في شركة جيدة.

يتم إعداد عجينة هذه الكعك في طباخ بطيء من المنتجات التالية:

• دقيق - 550 جم ؛
• الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
• الماء - 1 كوب
• الحليب الجاف - 20 غرام ؛
• السكر - 100 غرام ؛
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• vanilin - على طرف السكين.

لإعداد الكريم ، قم بتخزين المكونات التالية:

• الحليب الجاف - 40 غرام ؛
• الحليب الصلب - 300 مل.
• السكر - 120 جم ؛
• نشا الذرة - 30 جم ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• vanilin - على طرف السكين.

سيتعين عليك قضاء الكثير من الوقت في إعداد الكعك في الطباخ البطيء ، ولكن من أجل نتيجة جيدة ، ليس من كسول أن تجرب. تتكون عملية الطهي من مثل هذه المراحل:

1. أولاً ، سنصنع كريمًا للملء. نختار حاوية واسعة مناسبة وتوصيل المكونات الجافة فيه: النشا والسكر والفانيلين ومسحوق الحليب. امزج المنتجات ، وادفع 2 بيضات واخفق كل شيء مع خلاط أو خلاط.
2. في وعاء منفصل ، قم بتسخين حليب البقر بالكامل وذوبه بالزبدة فيه. نصب نصف السائل في الأطباق مع خليط البيض-Sah ، اخلطي. ثم نقوم بتوصيل الحليب المتبقي بالكتلة الناتجة ، ونضع النار بطيئة ، ونتحرك باستمرار ، ثم طهيها حتى تكثف.
3. قم بإيقاف تشغيل الموقد ، وقم بتغطية الكريم النهائي بغطاء واتركه حتى يتم تبريده تمامًا.
4. الآن يمكنك أن تفعل العجين. نقوم بتسخين الماء إلى درجة حرارة الغرفة ، ونحل الخميرة والسكر فيه ، ونضيف كوبًا واحدًا من الدقيق ، ونغطي الحاوية بمنشفة ووضعها في مكان دافئ لمدة 30-40 دقيقة.
5. اخفق البيضة مع خفقت ، وتجمع مع الملح والفانيليا والحليب الجاف. ضع الزيت في الحرارة بحيث يصبح ناعمًا.
6. صب كتلة البيض في العجين القريب ، واخلط ، وصب الدقيق في الأجزاء ، واطلب الزبدة الناعمة وإعداد عجينة مرنة متجانسة.
7. ثم اترك العجينة في الحرارة لمدة 1-1.5 ساعة. يمكنك وضعه في طباخ بطيء وتشغيل وضع اللبن إذا كان الجهاز مزودًا بخيار مماثل.
8. عندما يزداد العجينة بنحو مرتين ، يمكن نحتها من البنائين.
9. يرش الطاولة بالدقيق ووضع العجين. نلفها في نقانق طويلة ونقطعها إلى 18 جزءًا متطابقًا. بحيث كانت الكعك مريحة لملء ، يمكن نقل الكريمة المبردة إلى حقيبة حلويات.
10. نأخذ جزءًا واحدًا من العجين ، ونلفه مثل مستطيل يبلغ حجمه حوالي 10x14 سم. اضغط على عدة شرائط من الكريمة على أحد الجوانب الأصغر للمستطيل ، وتراجع حوالي 3 سم من الحافة. \u200b\u200bنثني هذا الجانب إلى الوسط من الكعكة واضغط على الحافة بأصابعك.
11. على بقية سطح المستطيل ، نقوم بإجراء تخفيضات طويلة متوازية. يجب أن تكون موجودة في منتصف التورتيلا دون التأثير على الحواف.
12. نحن لفة لفة في شكل لفة. نقوم بإجراء مماثل مع الاختبار والكريمة المتبقية. نترك القوائم لمدة نصف ساعة على الطاولة حتى تتناسب قليلاً.
13. اخفق صفار البيض مع شوكة ، وخلطها مع 1 ملعقة كبيرة. الحليب وتليين الكعك.
14. نقوم بتثبيت وضع "الخبز" على الجهاز ، وننقل الكعك إلى الطباخ البطيء وخبزها لمدة 30-40 دقيقة. منذ استخدام الكثير من المنتجات ، على الأرجح ، سيكون هناك موقد من الكعك في عدة مكالمات.

الكعك المملح بالجبن والحمر في طباخ بطيء

إذا كنت قد سئمت من اللدغة مع السندويشات ، فاستعد في الكعك البطيء مع الحميض والجبن. تم إعداد هذه الوجبة الخفيفة بكل بساطة ، إنها مرضية ويمكن أن ترضي الجوع لفترة طويلة.

عجينة هذه الكعك مصنوعة من هذه المكونات:

• المصل - 1 كوب ؛
• الخميرة الطازجة - 30 جم ؛
• دقيق - 400 جم ؛
• سميد - 70 جم ؛
• السكر - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 100 غرام ؛
• الملح - 1 ملعقة صغيرة

ولإعداد الملء ، ستحتاج إلى القليل جدًا:

• الجبن الصلب - 250 جم ؛
• حميض - 1 حزمة صغيرة.
• الزبدة - 30 جم ؛
• السكر - 0.5 ملعقة صغيرة.

طهي الكعك المملح في طباخ بطيء ، وأداء سلسلة من المراحل:

1. صب المصل في وعاء معدني وقم بتسخينه على الموقد إلى درجة حرارة الغرفة. صب السكر ، وضع الخميرة و 1/3 من الدقيق. تخلط حتى تصبح ناعمة ، ضعها في الحرارة لمدة 30-40 دقيقة.
2. نترك الزبدة في مكان دافئ لفترة من الوقت. ضع الدقيق من خلال غربال ، تواصل مع الملح وسميد. عندما يرتفع الاتصال الهاتفي ، إدخال المكونات الجافة تدريجياً ويعجن العجين. نرسله إلى الطباخ البطيء لمدة ساعة واحدة ، ونضع وضع الزبادي. إذا لم يكن هناك مثل هذا الوضع ، فيمكنك وضع وعاء مع عجينة في حوض مع ماء دافئ أو في فرن ساخن قليلاً.
3. شطف حزمة من الحميض تحت الصنبور ، وافصل على الماء ، وقطع الخضر ليس بدقة.
4. في المقلاة ، نذوب الزبدة ، وننشر حميض ، ونرشها بالسكر ونمرها لمدة 2-3 دقائق. طحن الجبن الصلب على غرار خشن.
5. نقسم العجينة إلى جزأين ، ولف كل منهما مع دبوس متداول في فطيرة حوالي 1 سم. ننتشر في جزء واحد مع طبقة موحدة من الحافة ، وتوزيع الجبن المباريات وفقًا للفطيرة الثانية. نضع الطبقات واحدة على الجانب الآخر ونشكل لفة.
6. نقسم لفة إلى قطع بسمك 3-4 سم ، ونغطيها بصفار صفار مخفوق في الأعلى. قم بتليين الشكل متعدد الأجزاء بالزيت ، واطلب الكعك فيه واتركه لمدة 15-20 دقيقة.
7. قم بتشغيل وضع "الخبز" وخبز الكعك في طباخ بطيء لمدة 30-40 دقيقة.

الكعك البصل مصنوع من دقيق الجاودار في طباخ بطيء

بدلاً من الخبز العادي ، يمكن تقديم الكعك البصل إلى الحساء أو إلى الطبق الثاني. افعل -إنه مطبوخ بنفسك ، ينضحون رائحة فريدة من نوعها. من الأفضل استخدامها حتى دافئًا ، ولكن في شكل مبرد ، يتم تخزين الكعك تمامًا لعدة أيام.

يتم سرد المكونات لإعدادهم بشكل إضافي:

• الدقيق الأبيض - 250 جم ؛
• دقيق الجاودار - 225 جم ؛
• بصل كبير - رأس واحد ؛
• زيت عباد الشمس - 50 مل ؛
• الخميرة الطازجة - 50 غرام ؛
• الماء - 250 مل ؛
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• السكر - 1 ملعقة صغيرة.
• السمسم
• صفار البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

بعد إعداد جميع المكونات اللازمة ، ننتقل إلى خبز الكعك في طباخ بطيء:

1. نقوم بتسخين الماء إلى درجة حرارة الغرفة ، وقياس نصف الجزء ونحل الخميرة فيه. صب السكر و 2 ملعقة كبيرة. الدقيق الأبيض والملح وحرك الكتلة تماما. نغادر لفترة من الوقت وننتقل إلى إعداد البصل.
2. نقوم بتنظيف المصباح وقطعها مع مكعبات صغيرة. صب الزيت النباتي في المقلاة ، وانشر البصل فيه ويقلى حتى يصبح ذهبياً. تبرد وتحول البصل مع الزيت في العجين.
3. يُسكب الماء ، ويُحرَّك كل شيء تمامًا ، وقم بتقديم الدقيق المتبقي في الأجزاء وإعداد عجينة ناعمة مرنة. نرسلها إلى الحرارة لمدة 30-40 دقيقة.
4. نظرًا لأن جميع الكعك لن تعمل على الخبز في وقت واحد ، سنفعل ذلك في عدة طرق. عندما ترتفع العجين ، نضاعفها ، ونقطع حوالي الثلث ، ولفها إلى نقانق ونقسمها إلى عدة أجزاء. من بين هؤلاء ، نشكل الكعك المستديرة ونضعها في الجزء السفلي من مجموعة متعددة الأدوات ، مسبقة للزيت.
5. نعطي العجينة للمسافة قبل الخبز لمدة 15-20 دقيقة ، وتليين اللفات بصفار صفار مُضرب ورش بذور السمسم. قم بتشغيل وضع "الخبز" وطهي الكعك في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.
6. بنفس الطريقة التي نخبز بقية الأجزاء.

وضعنا الكعك النهائي على الطبق ونقدم.

لفات سريعة مع لحم الخنزير والجبن في طباخ بطيء

من أجل التحضير في طباخ بطيء ، باقات وفقًا لهذه الوصفة ، لن تضطر إلى المحاولة بجد ، لأن العجين هنا مستعد بالفعل. لحم الخنزير والجبن هي الإضافة ، نتيجة لذلك ، ستحصل على وجبة خفيفة سريعة ولذيذة للغاية "على عجل". لذلك ، سوف نطبخ الكعك في طباخ بطيء من هذه المنتجات:

• puff Pastry - 0.5 kg ؛
• الجبن - 100 غرام ؛
• لحم الخنزير - 300 جم ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• احباط الطعام.

الكعك الجميل واللذيذ في طباخ بطيء نطبخ في العديد من الإجراءات:

1. قطع لحم الخنزير مع شرائح رقيقة قدر الإمكان. طحن الجبن الصلب على غرار خشن. فاز البيضة مع خفقت أو شوكة.
2. نضع العجينة المذابة على الطاولة ونتفصل إلى 3 مم. نقوم بقطعها إلى خطوط صغيرة ، يمكن تحويل كل منها إلى لفة صغيرة. قم بتليين العجين ببيضة ، وتوزيع الجبن بطبقة متساوية ووضع شرائح النقانق تتداخل قليلاً.
3. نحن نشكل لفات. من الرقائق ، نقوم بصنع قوالب مع جوانب ، وإدراج لفات فيها ونغمر بلطف في طباخ بطيء.
4. قم بتشغيل البرنامج "Baking" ، واخبز الكعك في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.

في الشكل النهائي ، يجب أن تكون القوائم مشابهة للورود. أبردهم ، أخرجهم من الرقائق ويُقدّم إلى الطاولة على طبق جميل.

الكعك تسوكاتي في طباخ بطيء

مثل هذه الكعك مناسبة تمامًا كزخرفة حلوة للطاولة الاحتفالية. تتساقط العجينة العطرة بشكل جيد مع المراكز ، ويعطي مارزيبان رائحة الحلوى جوزًا دقيقًا.

وترد أدناه مكونات الاختبار:

• دقيق القمح - 400 جم ؛
• الحليب - 170 جم ؛
• الخميرة الطازجة - 30 جم ؛
• السكر - 60 جم \u200b\u200b؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الزبدة - 70 جم ؛
• الجوز العضلي - على طرف السكين.

ستتألف ملء الكعك الحلو من مثل هذه المنتجات:

• تسوكاتي - 100 جم ؛
• مارسيبان - 100 جم.

فيما يلي وصف مفصل لعملية صنع لفات في طباخ بطيء:

1. في وعاء عميق جاف ، قم بتوصيل المكونات التالية: السكر والملح والدقيق وجوزة الطيب. في الحاوية المعدنية ، قم بتسخين الحليب إلى حوالي 37-40 درجة مئوية ، حل الخميرة فيه.
2. نخرج الزيت من الثلاجة ، ونقطع قطعًا ونتركه في الحرارة لفترة من الوقت.
3. اخفق البيضة بشوكة أو خفقة وصب في وعاء من الدقيق. نضيف الحليب هناك ونحول جميع المكونات إلى عجينة متجانسة. في نهاية الدفعة ، نضع الزبدة ونعجن العجينة مرة أخرى حتى يتم سحبها من اليدين.
4. نضع العجين في الحرارة لمدة ساعة واحدة بحيث يأتي. في هذا الوقت ، سنقطع مارزيبان.
5. نشرنا العجينة على الطاولة المغطاة بالدقيق ، ولفها في طبقة مستطيلة ، ونرشها بمراكز ومارزيبان.
6. نشكل لفة ونقطعها إلى شظايا بسمك 5 سم.
7. تشحيم وعاء متعدد المهرج مع الزبدة ووضع الكعك فيه. نتركهم للوقوف لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة ، ثم قم بتشغيل وضع "الخبز" ونطبخ الكعك في الطباخ البطيء لمدة 30 دقيقة.

تقديم الطبق على الطاولة ، قم بتزيينه بالسكر المسحوق أو يُسكبه بالشوكولاتة المذاب في حمام مائي.

Bunks في طباخ بطيء. فيديو