نقدم انتباهك اليوم إلى بعض الوصفات البسيطة لطهي كيك الجبن الملكي في طباخ بطيء. اسم هذا الطبق غير عادي ، لأن الخبز هو متهوية ، حساسة ولذيذة للغاية ، وكل ذلك بفضل مكون واحد فقط - الجبن المنزلي.

كعكة الجبن الملكية في طباخ بطيء. وصفة كلاسيكية

ما هو أهم شيء في الخبز؟ الذوق المشبع ، الاتساق الدقيق وبالطبع الفائدة. يعد Cottage Cheese مفيدًا جدًا للأطفال والأشخاص في أي عمر ، ولكن ليس الجميع يحبها في شكلها الأصلي. يتعين على بعض المضيفات ابتكار شيء جديد كل يوم لإخفاء الجبن المنزلية بنجاح في الطبق. والآن ليس من الضروري القيام بذلك ، لأننا نشارك هذه الوصفة معك.

دعونا نستعد الكعكة معًا ، واستعد:

• cottage Cheese (ويفضل المنزل) - 0.5 كجم ؛
• الزبدة - نصف حزمة.
• السكر هو زجاج غير مكتمل و 3 ملاعق كبيرة أخرى. ملاعق كبيرة في الحشوة.
• الدقيق - 8 ملعقة كبيرة ؛
• البيض - 3 كبيرة أو 4 صغيرة ؛
• مسحوق الخبز للاختبار أو الصودا - 1 ملعقة صغيرة.

كيفية طهي الغش الملكي في طباخ بطيء:

1. لا يمكنك التحدث عن جودة المنتجات لفترة طويلة ، ولكن لا يزال من المهم للغاية أن يكون الجبن المنزلي جديدًا ويفضل في المنزل. يمكنك أن تجعله نفسك من الحليب الحامض. أو إذا لم يكن هناك ما يكفي من الوقت ، فقم بشراء عبوتين من الجبن المنزلي في المتجر ، فقط انتبه إلى تاريخ انتهاء الصلاحية. من الأفضل أن تأخذ الجبن الكوخ بدون إضافات.
2. تحتاج أولاً إلى تحضير رش لذيذ للفطيرة. اسمها غير عادي ، يمكن للمرء أن يقول ، الملكي. يسمى هذا الجزء من الكعكة - "تسريسل". هذا ليس فقط الجزء العلوي من الكعكة ، ولكن أيضا أساسها. لصنع وسادة للجبن المنزلية ، تحتاج إلى إذابة قطعة من الزبدة على نار خفيفة للغاية. ما يقرب من 60 ثانية كافية لكي "تسبح" الزيت. أضف السكر إلى الزيت ، أو اخلطي (يمكنك حتى تقليل كمية السكر أو صنع العجينة بدون هذا المكون ، وسيتحول أيضًا إلى لذيذ).
3. ثم يجب وضعه جانباً ، ولكن في الوقت الحالي ، امزج مسحوق الخبز بالدقيق. الآن يمكن سكب هذه المكونات الجافة مباشرة في وعاء مع الزبدة المذابة وخلط. اتضح أن طفل صغير ، اتركه بمفرده ، قم بالتبديل إلى مكونات أخرى.
4. الآن نحتاج إلى حاوية عميقة لدمج مثل هذه المكونات فيها: أولاً نضع الجبن المنزلي ، نكون جيدًا مع شوكة (خاصة إذا جاف والكتل) ، ثم كسر البيض (ويفضل في درجة حرارة الغرفة) ونضيف السكر. كل هذا يحتاج إلى خلط جيد مع شوكة. إنه مع شوكة ، وليس ملعقة ، بحيث يتم خلط جميع المكونات بشكل جيد.
5. سوف تتحول الكتلة إلى أن تكون متجانسة ، أو متجانسة تقريبًا ، لأنها ستكون موجودة في الدجاج. هذا جيد.
6. جميع مكونات كعكة الجبن الملكي المستقبلية جاهزة ، والآن تحتاج إلى إعداد وعاء متعدد المهرج. كل شيء بسيط للغاية هنا ، لأن الشيء الرئيسي هو أن النموذج نظيف وجاف. ليست هناك حاجة حتى لتليينه بالزيت ، لأن هناك الكثير من الزيت في الشريط أو اختبارنا. لن يلتزم فطيرة الجبن بالنموذج أبدًا ، ولا يمكنك القلق.
7. والآن نحتاج إلى تقسيم سحق العجين إلى جزأين. يجب أن تكون متساوية. يجب وضع الجزء الأول في الجزء السفلي من الشكل وتوزيعه بدقة بأصابعك. مهمة صعبة ، ولكن الوفاء تماما.
8. نقوم بتوزيع الطفل بحيث يكون ذلك كافيًا ليس فقط لإغلاق القاع بأكمله ، ولكن أيضًا لتشكيل الجوانب من فتات الدقيق.
9. هذا كل شيء ، يمكنك صب ملء الجبن المنزلي الخاص بنا ، وفي الأعلى سنغطي الخد الملكي في أحد الأمواج مع "بطانية" ناعمة من نفس الفتات الدهنية.
10. لدينا طفل يبقى ، والذي يحتاج إلى سكب فوق ملء الرائب. يمكنك القيام بذلك بشكل صحيح بيديك ، وتوزيع الفتات الدهنية بين أصابعك. من الضروري أن تكون أصغر قدر الإمكان بحيث تكون الفطيرة مخبوزة جيدًا. إذا كان لديك كتلة كثيفة قليلاً ، فاستخدم مبشرة لفرك العجينة على الجانب مع الشقوق الكبيرة. سوف تحصل على "ديدان" أنيق من العجين.
11. هذا كل شيء ، نحن الآن نثق في عملية إعداد فطيرة الجبن الملكية في Multicooker لمساعدنا. نختار برنامج "الخبز" ، مدة الإعداد هي ساعة واحدة بالإضافة إلى 45 دقيقة أخرى ، ولكن يجب أن تأخذ في الاعتبار قوة جهازك. ربما في حالتك سيكون هناك ما يكفي من 60 دقيقة.
12. بعد تحضير كعكة الجبن الملكية في الطباخ البطيء ، تحتاج إلى إعطاء الفرصة للتبريد ، بما يكفي لمدة 10 دقائق أو 15.
13. عندما تبرد كعكة الجبن قليلاً ، يمكن نقلها بعناية فائقة إلى الطبق. ومن الأفضل القيام بذلك باستخدام إطار القص.
14. تزيين الجزء العلوي حسب رغبتك - يمكن أن يكون مسحوق السكر ، وقطع من المراميل أو الفواكه المجففة ، المكسرات. ولكن إذا لم يتم تزيينه ، وليس مخيفًا ، لأن الغش الملكي ، المطبوخ في طباخ بطيء ، يبدو جديراً للغاية.

هذا كل شيء ، يمكنك قطع الخبز إلى قطع والاستمتاع بالذوق الدقيق لهذا الطبق. حفلة شاي لطيفة!

كعكة الجبن الملكية في طباخ بطيء. الوصفة الثانية

ويتم تغيير هذه الوصفة قليلاً ، وهذا لا ينطبق على عدد المكونات ومجموعة من المكونات مثل تقنية الطهي. بعد كل شيء ، إذا قمت بخبز الغش الملكي في طباخ بطيء ، فلا يهم ما سيكون عليه الجزء العلوي من الخبز ، فلا يمكنك قلب كعكة الجبن ، مما يعني أن الإخراج سيظل قمة شاحبة. لذلك نوصيك بالاستماع إلى توصياتنا وهذه المرة إعداد الغش الملكي في أحد الأبواب المتعددة بدون ضربة أخيرة - بدون فتات. دع الجزء العلوي يبقى مفتوحًا.

ما يجب أن يكون مستعدًا:

• home Cottage Cheese - 0.5 kg ؛
• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر هو زجاج غير مكتمل.
• نصف ملعقة صغيرة من الصودا أو مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الملح الصغير - قرصة.
• vanilin - على طرف السكين ؛
• بطاطس النشا - 2 ملعقة كبيرة.

لإنشاء طفل:

• الزبدة - 100 غرام ؛
• دقيق القمح الدقيق - 1.5 كوب ؛
• السكر هو نصف كوب.

سنقوم بإعداد الكعكة على النحو التالي:

1. في وعاء ، تحتاج إلى خلط الجبن المنزلي (حدد غير مبلل) ، سكر - امزج هذه المكونات ، ويقطع كتل الجبن المنزلية جيدًا مع شوكة. أضف البيض ، القليل من الملح ، الصودا. امزج هذه المكونات.
2. والآن سر قليلاً ، إذا قمت فقط بخلط كل هذه المكونات بملعقة أو شوكة ، فستحصل على كتلة نادرة منتظمة مع شبكات الدجاج. ونريد أن تكون كعكة الجبن الملكية في الطباخ البطيء ملكيًا حقًا ، لذلك سنقوم بعمل خثارة حساسة من هذه المنتجات. نستخدم المطبخ الجمع (أو الخلاط) لتوزيع جميع المكونات بشكل صحيح ، وإضافة النشا في النهاية. سوف يساعد على جعل الخليط أكثر سمكا.
3. تغلب على الخليط بعد إضافة النشا حتى تختفي الكتل. كل شيء ، نؤدي من الوعاء مع ملء جانبا لإعداد العجين.
4. من أجل صنع عجينة رملية ، يجب عليك أولاً الجمع بين المكونات الجافة: إنه سكر ودقيق. تخلط والآن تحتاج إلى إضافة الزبدة. لا يمكن أن يذوب ، ومخلط مع زيت درجة حرارة الغرفة ، وعجين الرمال العجن أفضل مع يديك ، سوف يتحول العجين إلى قابلة للتفتيت وغير متجانسة. هذا جيد. من المهم مسح الزيت بالدقيق والسكر جيدًا حتى لا تصادف كتل الزيت المنفصلة.
5. تحتاج جميع الفتات الرملية إلى سكبها في وعاء MultiCoker وتوزيعها بدقة بأصابعك على طول الجزء السفلي لتشكيل طبقة وصنع الجوانب. نحن نحاول ، نفعل هذا العمل بقدر الإمكان ، لا تسارع. من المهم أن يتم ضغط الطفل جيدًا إلى أسفل الشكل ، والجوانب عالية جدًا.
6. في وسط شكل MultiCoker ، صب الحشوة بجبن المنزلية ، إذا لزم الأمر ، ثم قم بتوزيع الكتلة بملعقة. ولكن عادةً ما يكون هذا ضروريًا للقيام بذلك ، لأن الكتلة نفسها تجد مكانًا وتوزعها طبقة متساوية.
7. يجب إغلاق غطاء الجهاز في هذه المرحلة في إعداد كعكة الجبن الملكية في طباخ بطيء لتعيين وضع الطهي المطلوب. تقليديًا ، يتم خبز جميع الفطائر في وضع "الخبز". سيتم تعيين الوقت تلقائيا.
8. يمكنك ترك كل شيء كما هو أو إضافة على الفور إلى الوقت المحدد بالإضافة إلى 5 أو 10 دقائق. إذا كانت قوة جهازك 1000 واط.
9. قد تضطر إلى طهي كعكة الجبن الملكية في الطباخ البطيء لفترة أطول من الوقت المحدد ، خاصة إذا كانت قوة المرحلة المتعددة منخفضة. وأيضًا - إذا كنت تريد أن يحصل الطفل على لون ذهبي موحد.
10. لكنك لن ترى هذا على الفور ، لأن الحشوة ستزداد في الحجم بمقدار مرتين وسترتفع بشكل جيد. لذلك لا يمكن رؤيته إلا بعد خبز فطيرة الجبن الملكي في الطباخ البطيء.
11. إذا انتهت صلاحية وقت إعداد الوقت المحدد ، ولم تكن تعرف كيفية التحقق من طبقة كعكة الجبن ، فقم بذلك: افتح غطاء multicooker ، ولمس أطراف الأصابع إلى ملء الخثارة. إذا أصبح مرنًا ولم يكن هناك أي أثر عمليًا ، فإن كعكة الجبن الملكية جاهزة في طباخ بطيء. حسنًا ، إذا لم يكن الأمر كذلك ، فسيظل المسار وما زال الملء نادرًا ، فمن المستحسن تمديد وقت الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى.
12. والآن توصية قيمة: كل حلم ربة منزل بأن الكعكة رائعة ولا تجلس. هذا حقيقي ، إن لم يكن في عجلة من أمره. بعد إيقاف تشغيل الموقت ، تحتاج فقط إلى ترك كعكة الجبن الملكية في طباخ بطيء لتبريد تمامًا تقريبًا. نعم ، هذا وقت طويل ، نعم ، أريد أن أجرب قطعة من الخبز على الأقل ، لكن يجب أن تتسامح معها بشكل أسرع. لكن النتيجة سترضيك ، لذلك من الأفضل الانتظار قليلاً. يمكنك تسريع العملية إذا فتحت غطاء Multicooker. دع المعجنات تبرد في هذا الموقف.
13. عندما تبرد كعكة الجبن ، يمكن تحويلها إلى الطبق دون الانتقال رأسًا على عقب (هذا ليس ضروريًا) ، ثم تقطعها إلى قطع.

يمكنك تقديم الغش الملكي ، المخبوز في طباخ بطيء مع أي شيء: مع الشاي الساخن ، القهوة العطرية ، الكاكاو مع الحليب ، الشوكولاتة الساخنة ، الحليب البارد ، الزبادي أو الكفير. يُزيّن الخبز بتلات اللوز والتوت الطازج والشراب العطري والسكر المجفف أو مسحوق كاكاو. حاول الاستمتاع بكل قطعة تؤكل! ومع ذلك ، تحتاج إلى تخزين الخبز في الثلاجة ، وقبل التقديم ، دافئ في الميكروويف.

كعكة الجبن الملكية في أحد الأوميل مع الليمون

نحن نشارككم وصفة بسيطة أخرى لطهي كيك الجبن الملكي في طباخ بطيء. أبرز ما في هذه الوصفة هو حماسة الليمون ، وذلك بفضل الخبز العبق ومع حمضية مميزة.

منتجات:

• الزبدة - 100 غرام ؛
• دقيق - 10 ملعقة كبيرة. مع شريحة
• السكر - 1/3 أكواب للعجين و 3 ملعقة كبيرة. لملء؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة. (بدون تل!) ؛
• جبن الكوخ غير الدهني - 500 جم ؛
• قشر الليمون؛
• سكر الفانيليا هو لذوقه.

طهي الغش الملكي معًا:

1. مكرسة لعشاق الخبز الجبن المنزلية! الخبز لذيذ وعطر وصحي - ما هو المطلوب لرفع مزاجك المفضل؟ بداية رائعة من اليوم! نبدأ العمل ، خاصة منذ إعداد متعة مستمرة في طباخ بطيء. تحتاج إلى طحن الجبن المنزلية على الفور - من خلال غربال أو خلاط غاطس مباشرة للحصول على كتلة متجانسة. هذا مهم لأنني أريد أن يكون التعبئة متجانسة وعطاء.
2. الآن الخطوة اثنان - نقوم بإزالة الحماس من الليمون باستخدام مبشرة ناعمة. من المريح القيام بذلك إذا وضعت ليمون في الثلاجة لمدة 1-2 ساعات.
3. تحضير وعاء واسع للتغلب على السكر مع البيض فيه حتى الرغوة المورقة. لكي يذوب السكر بشكل أسرع ، تحتاج إلى البدء في ضرب البيض فقط ، ثم إضافة السكر تدريجياً في أجزاء صغيرة دون إبطاء ثورات الخلاط.
4. نقدم الجبن المنزلي في كتلة البيض ساجار ، نخلط جيدًا مرة أخرى ، نضيف حماسة الليمون وسكر الفانيليا (إذا أردت). مرة أخرى ، اخلطي جميع المكونات بحيث يتم توزيعها بالتساوي.
5. طهي وسادة أو قاعدة لجبن الجبن: مباشرة من الثلاجة نأخذ الزبدة لنشقها على غرار خشن. يجب أن يبرد الزيت بشكل جيد وصعب بحيث لا يذوب.
6. في الزيتي ، تحتاج إلى إضافة سكر ومسحوق الخبز المخلوط مع الدقيق. يمكن تفجير جميع المكونات بيديك للحصول على طفل.
7. نضع العجينة النهائية في وعاء متعدد المهرج ، للتأمين ، نزيح قليلاً من القاع والجدار مع الزبدة. نترك الجزء الثالث من الفتات الرملية لإغلاق الجزء العلوي من فطيرة الجبن.
8. نحن نقش العجين الرملي تمامًا على طول الجزء السفلي من المرحلة المتعددة بحيث لا توجد فجوات ، يجب أن تكون الجوانب عالية بما يكفي لتناسب الملء بأكمله.
9. صب الحشوة ، وأغلق الجزء العلوي مع رقائق رملية: تحتاج فقط إلى تشغيل الفتات العلوية من العجين بحيث لا تكمن في الضيق مثل الطبقة الأولى.
10. سنخبز في وضع "الخبز" لمدة 45 دقيقة ، وإذا كان لديك برنامج متعدد المجرى ، فقم بتعيين درجة حرارة الجهاز مقابل 150 ^حولC ، وكيف تبدو الإشارة ، دون فتح الأغطية ، نضيف الوقت - قمنا بتعيين المؤقت لمدة 20 دقيقة.
11. يجب أن يكون كعكة الجبن الملكية بنيًا جيدًا ، ويجب أن يخبز الوسط.
12. امنح الفرصة للتبريد مباشرة في وعاء متعدد المهرج مع غطاء مفتوح مع ما لا يقل عن 15-20 دقيقة ، ثم يمكنك تحريك كعكة الجبن إلى طبق مسطح وتزيين ، إذا رغبت في ذلك.

في حين أن كعكة الجبن الملكية تبرد في طباخ بطيء ، فإننا نقترح تخمير الشاي ودعوة الجميع إلى الطاولة. لديك حفلة شاي ممتعة!

كعكة الجبن الملكية في طباخ بطيء. فيديو