في أي قسم من المخابز اليوم ، يمكنك الحصول على Lavash - ورقة جديدة من العجين المخبوز. يستبدل المنتج البارز لنا الخبز والبارات بنجاح ، وهو أيضًا رابط مهم في الوصفات لمختلف الأطباق والوجبات الخفيفة والمعجنات. أكثر لذيذة هو لافاش محلي الصنع مطبوخ في طباخ بطيء.

في شؤون الطهي ، يكون استخدام Lavash متنوعًا للغاية: إنه ملفوف في لفات ولفائف ، مطوية مع الأظرف ، وملء جميع أنواع الحشوات: الخضار ، والأسماك ، والفطر ، واللحوم ، والجبن ، الحلو. على أساس لافاش ، فإنهم يعدون أيضًا لازانيا ، فطائر وحتى شاورما محلية الصنع! بشكل عام ، إذا كان لديك Lavash في متناول يدك ، فيمكنك الطهي من أجل سعادتك.

Lavash في الطباخ البطيء ناعم دائمًا وشهية. ما سيكون ورقة العجين ، رقيقة أو رائعة ، يعتمد حصريًا عليك. في وضع "Smart" المطبخ ، يتم إعداد Lavash في وضع "الخبز" أو "القلي" ، وتتراوح مدة الطهي من 10 دقائق إلى ساعتين.

لافاش رفيع محلي الصنع في طباخ بطيء

سوف تحتاج:

• دقيق القمح - 300 جم ؛
• الماء - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الخميرة النشطة الجافة - 1 DESS. ل.
• زيت عباد الشمس - 1 ديس. ل.
• السكر SAND-1 DESS. ل.
• الملح - dess. ل.

ليس من الصعب طهي لافاش محلي الصنع في طباخ بطيء من شرائه في متجر:

1. صب الخميرة في وعاء وسكب الماء المسلوق هناك. بعد ذلك ، ضع السكر ، وخلط المكونات واتركه لضمان بدء التفاعل.
2. بعد 5 دقائق ، صب نصف دقيق وملح في وعاء. مزج.
3. الآن صب الزيت هناك وخلط المنتجات مرة أخرى.
4. مع حركات حيوية ، اعجن العجين ، وإضافة أجزاء صغيرة الجزء الثاني من الدقيق في أجزاء صغيرة.
5. يجب أن تكون العجينة التي ستنجحها مستعدة للخبز. ضعه في طباخ بطيء وضبط وضع "التدفئة" لمدة 60 دقيقة.
6. بعد ساعة واحدة ، خذ العجين من طباخ بطيء ، مرة أخرى بعناية. إذا لزم الأمر ، ضع المزيد من الدقيق.
7. قسّم العجين النهائي إلى نفس الجزء في الحجم.
8. قم بلف كل جزء بطبقة رقيقة ، ثم ضع صفائح العجين في الطاولة للدوائر المطبوعة على البخار وقطع الدوائر.
9. ضع الطباخ البطيء في وضع "القلي" ، وبدون إضافة زيت إلى الوعاء ، ضع ورقة مستديرة من العجين هناك.
10. حدد وقت القلي بالعين - يجب أن يتم تحويل اللافاش إلى الجانب الآخر عندما تظهر الفقاعات على سطحها. يجب إزالته من المرحلة المتعددة بعد ظهور الفقاعات الذهبية.
11. يرش اللافاش النهائي بالماء وغطى بمنشفة. وفقًا لهذه التعليمات ، قم بإعداد بقية أجزاء العجين.
12. عندما تبرد جميع الأوراق النهائية ، لف كل فيلم تشبث. يصبح Lavash محلي الصنع لذيذًا بشكل خاص في اليوم التالي للطبخ.

فطيرة Lavash في ملوك متعددة مع لحم مفروم

إذا لم تجد لغة مشتركة بعد مع العجين أو ببساطة لا تملك وقتًا كافيًا ، فقم بإعداد فطيرة Lavash بسيطة في طباخ بطيء. من المؤكد أن الأسرة ستقدر جهودك.

المنتجات اللازمة:

• لافاش رقيقة - 2 صفائح.
• أي لحم مفروم - 300 جم ؛
• البصل - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجبن الصلب - 150 جم ؛
• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 100 غرام ؛
• معجون الطماطم - 75 جم ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• ملح فلفل.

ترتيب العمل كما يلي:

1. صب الزيت النباتي في المقلاة وقلي اللحم المفروم على نار متوسطة.
2. أثناء تحميص اللحم المفروم ، يقطع المصابيح ناعماً ووضعها على اللحوم المفروم. أضف أيضا التوابل ومعجون الطماطم ، وخلط كل شيء. لا تقم بإيقاف تشغيل الموقد لمدة 5 - 7 دقائق أخرى.
3. ضع الكريما الحامضة والبيض في وعاء واحد ، وخلط المنتجات بعناية في كتلة متجانسة. الموقع قليلا.
4. ضع لافاش واحد على الطاولة. قم بتوزيع التحميص من اللحم المفروم على سطحه بالتساوي على سطحه ، ويرش مع رقائق الجبن في الأعلى ، ثم لف لافاش مع لفة. لذا افعل هذا مع الورقة الثانية من لافاش.
5. أغلق السطح الداخلي للوعاء بالزبدة ، ثم ستكون القشرة الشهية على الفطيرة النهائية.
6. ضع القوائم في الوعاء ، وتحولها مثل قذيفة الحلزون.
7. يُسكب كعكة لافاش في أحد المهرجانات مع خليط مختلط البيض. في الوقت نفسه ، ادفع القوائم بحيث يقع الحشوة أيضًا في أماكن اتصالهم.
8. قم بتشغيل وضع "الخبز" وقم بتعيين المؤقت لمدة 20 دقيقة. عندما تنتهي صلاحيتها ، اقلب الكعكة إلى الجانب الآخر واطبخي لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة أخرى.

لازانيا من لافاش مع اللحوم المفروم في طباخ بطيء

هذه وصفة بسيطة للغاية ، لكن الطبق لذيذ بشكل لا يصدق. لإعداده ، قم بإعداد غلاف الخبز.

مجموعة المنتجات هي:

• لافاش - 5 أوراق ؛
• الخنزير اللامع اللحم المفروم 1 كجم.
• الطماطم - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الجزر - 2 PCS. ؛
• البصل - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق القمح - 3 ملعقة كبيرة. ل.
• الزبدة - 70 جم ؛
• الجبن الصلب - 400 غرام ؛
• الكريمة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الحليب - 350 مل ؛
• الخضر - حزمة 1 ؛
• التوابل - لتذوق.

لازانيا من لافاش في طباخ بطيء يستعد بهذه الطريقة:

1. أولاً ، سنشارك في صلصة بيشاميل. قم بتسخين الزبدة في قدر ، وادخل الدقيق إلى هناك ويقلى حتى تصبح ذهبية.
2. أضف الحليب إلى الصلصة. في أول علامات سماكة ، امزجها بقوة وإزالتها من النار. ضع على الفور نصف رقائق الجبن والبيض ، اخلطي المنتجات جيدًا.
3. قم بقطع البصل والجزر والطماطم لأنها مريحة ، ولكنها ليست كبيرة جدًا. يقلى كتلة الخضار في مقلاة. بعد 5 دقائق ، أضف اللحم المفروم هناك واخلطه حتى ينضج. في النهاية ، أضف ووضع التوابل ومعجون الطماطم. قبل استخدام مزيد من الاستخدام ، تبريد الحشوة.
4. ضع الأكمام في الجزء السفلي من multicacha ووضع دائرة العجين عليها. قم بتشحيم اللافاش مع ملعقتين كبيرتين وغطاء مع اللافاش الثاني.
5. وضعت على الورقة التالية 3 ملعقة كبيرة. ل. ملء اللحوم وعلى أعلى الصلصة. وهكذا - Lavash ، ملء ، Behamel - ملء جميع طبقات لازانيا.
6. غطي اللافاش العلوي المتطرف مع الصلصة والنصف الثاني من رقائق الجبن. الجمع بين حواف الأكمام.
7. برمجة وضع "الإطفاء" لمدة ساعة واحدة والاستعداد مع اللازانيا تحت غطاء مغلق.
8. عندما تنتهي صلاحيتها لمدة 60 دقيقة ، قم بترجمة الطباخ البطيء إلى وضع "المعجنات" ، وبدون رفع الأغطية ، امسك الطبق هناك لمدة 40 دقيقة أخرى.
9. لا تخرج لاسان النهائي من Multicooker - انتظر حتى يبرد العلاج تمامًا. قبل الخدمة إلى الطاولة ، قطع مع lasaging مع قطع مجزأة.

لافاش مع اللحم المفروم والجبن في طباخ بطيء

مكرسة لعشاق لفائف اللحوم. بفضل هذه الوصفة ، سوف تقضي وقتك على الأقل وتغذي الأسر الجائعة في تهمتين.

ستكون هناك حاجة إلى المكونات التالية:

• lavash - 1 ورقة ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• أي لحم مفروم - 250 جم ؛
• الجبن الصلب - 150 جم ؛
• ليس الكاتشب الحاد - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زبدة - قطعة واحدة ؛
• المايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الكريمة الحامضة - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر.

كيفية طهي لافاش مع اللحوم المفروم والجبن في طباخ بطيء:

1. نظف وقطع البصل بدقة ، ثم ضعه على مقلاة ساخنة للقلي.
2. عندما يكون البصل بنيًا ، أضف اللحوم المفروم والتوابل والمايونيز إليه. يجب أن يتم تبريد التحميص النهائي تمامًا.
3. تحضير صلصة من الكريمة الحامضة والبيض والكاتشب. يُضاف القليل من الملح والفلفل الأسود والجبن المبشور على غرار ناعم هناك.
4. قم بتوسيع ورقة Lavash على الطاولة وادخلها مع 1/3 من الصلصة.
5. ضع قارورة اللحوم على اللافاش وقم بتحريف الورقة في اللفة. قطعها مع قطع مجزأة حوالي 4 سم.
6. قم بتشحيم الوعاء بقطعة من الزبدة ووضع Mi-Roulets "على البرميل" هناك.
7. مقبل كل لفة من الصلصة المطبوخة سابقا.
8. ضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة أو أكثر من ذلك بقليل. يعتمد وقت الطهي على الروليت المطلوب المقلي.

فطيرة لافاش مع الجبن في طباخ بطيء

هذه وصفة لطبق مباشر ، ولكن لذلك ليس أقل لذيذًا. مناسبة لتناول الطعام على الإفطار.

سوف تحتاج:

• لافاش - 3 أوراق ؛
• الكفير - 400 مل ؛
• cottage Cheese - 200 G ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• adyghe Cheese - 200 G ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر.

إجراء لطهي أطباق Lavash في طباخ بطيء:

1. تغلب على البيض مع خفقت ، ثم أضف الكفير إليهم.
2. طحن الجبن على غرار خشن ويُختلط مع الجبن المنزلية حتى تتشكل كتلة متجانسة.
3. تشحيم الوعاء مع كمية صغيرة من الزيت. ضع اللافاش الأول هناك بحيث تبرز حواف الورقة لجوانب الوعاء.
4. ممزقة اللافاش الثانية في قطع صغيرة ، وتراجع كل منها في مزيج من الكفير والبيض ، ثم استلقي على اللافاش في طباخ بطيء.
5. عندما تكون الطبقة الأولى من قطع Lavasha جاهزة ، قم بتوضيح مصنع الجبن الثاني. يرش مع الثوم أو الشبت المسحوق قليلاً إذا رغبت في ذلك.
6. تمزيق اللافاش الثالث إلى قطع ، ونقعهم مع صلصة الكفير ووضعها فوق طبقة من الجبن والجبن.
7. حواف اللافاش ، التي تنطلق خلف جانبي الوعاء ، واتجه إلى الداخل ، وتسكب بقايا صلصة الكفير والبيض على الأعلى وتوضع قطع من الزبدة على طول الفطيرة.
8. سوف نطبخ في وضع "المعجنات". وقت الطهي الرئيسي هو 40 دقيقة. ثم يجب أن تتحول الكعكة إلى الجانب الآخر وتطبخ لمدة 20 دقيقة.

شاورما كسول من لافاش في طباخ بطيء

وصفة للمنزل Shawarma ، والتي حصلت على اسمها بسبب حقيقة أنها ببساطة وأعدت بسرعة.

منتجات:

• lavash - 1 ورقة ؛
• الجزرة الكورية - 100 غرام ؛
• المايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الكاتشب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• لحم الخنزير - 250 جم ؛
• الخيار الطازج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البيض المسلوق - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الخضر.

تعليمات لإعداد شاورما كسول من لافاش في طباخ بطيء:

1. طحن البيض ، وقطع لحم الخنزير بأحجام متوسطة ، والخيار مع مكعبات صغيرة. يمكن استبدال الخيار الطازج بالمالح.
2. طحن الجزر الكوري ، وخلطه مع الخضر المفروم.
3. لإعداد صلصة شاورما ، امزج المايونيز مع الكاتشب. من أجل شدة وتذوق الذوق ، أضف الفلفل الأسود وأي توابل حسب تقديرك.
4. قطع ورقة كبيرة من لافاش إلى نصفين متطابقين.
5. ضعي القطع على نصف اللافاش ، وأضف الصلصة ، ضع الجزر مع الخضر ولف اللافاش في شكل محول.
6. قم بتشحيم multichan بكمية صغيرة من الزيت وتنشيط وضع "المعجنات".
7. ضع شاورما في طباخ بطيء وبني على كلا الجانبين.

Lavash الدهون محلية الصنع في طباخ بطيء. فيديو