الكعك ليس الحلوى الأكثر فائدة من وجهة نظر محتوى السعرات الحرارية. لكن من غير المرجح أن تترك رائحة الرائحة والذوق الرقيق والروعة الناعمة شخصًا غير مبال. بالإضافة إلى الكعك الكلاسيكي الخميرة ، هناك وصفات أخرى مثيرة للاهتمام لمثل هذا الطبق ، لقد جمعناها لك في هذه المقالة.

الكعك الخثارة مع اليقطين في طباخ بطيء

الكعك مع اليقطين ، المقلية في طباخ بطيء ، مصنوع على أساس الجبن المنزلية. بفضل الخضار المشرقة ، فهي تشبه الحصى الشمسية الجميلة. لهذه الحلوى ، تحتاج إلى التحضير:

• الجبن الناعم - 0.5 كجم ؛
• اليقطين - 300 جم ؛
• السكر - 80 جم ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 1 كوب
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الملح - قرصة.
• النفط المكرر - 150 مل.

تقلى الكعك اليقطين في طباخ بطيء باستخدام هذه التكنولوجيا:

1. نخبز اليقطين في فرن إلى اتساق ناعم ، ثم هريس مع الخلاط. الجبن الناضج الناضج وأضف إلى هريس اليقطين.
2. يُضاف السكر والملح والصودا والبيض إلى العجين. تخلط ثم صب الدقيق.
3. قم بتدوين العجينة إلى المرونة ، ولف السجق على الطاولة ، وقطعها مع مكعبات سميكة ، وكرات تشكل.
4. نضع الكعك في الطباخ البطيء بالزيت الساخن ونقلى حتى ينضج ، ثم ندعهم يستلقيون على منشفة ورقية وينتقلون إلى الطبق. نزين أي شيء حسب ذوقنا.

الكستارد الكعك في طباخ بطيء

يمكن أيضًا إعداد الكعك في طباخ بطيء على عجينة الكسترد ، وهو مألوف لنا من قبل Eclairs. وصفة إنشائها بسيطة ، ولكن تلك المكونات التي سنحتاجها:

• الزبدة - 100 غرام ؛
• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 1 كوب
• الماء - 300 مل ؛
• الملح - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• زيت القلي
• مسحوق السكر للرش.

تتم الكاتدرائية الكعك في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. أولا نجعل عجينة الكسترد. نجمع 300 مل من الماء في القدر ، ونسخنه على الموقد ، ونضع الزبدة واتركه يذوب.
2. نقوم بإزالة قدر الغليان من النار ، وملح الماء بالزبدة ويندفع ببطء دقيق ، ونقل العجينة بسرعة بملعقة أو خفقت.
3. قم بتشغيل الخلاط وينفق العجين ، ندخل بيض الدجاج فيه.
4. نصب المزيد من الزيت النباتي في Multicooker - يجب أن يسبح فيه الكعك فيه ، كما هو الحال في المقلاة العميقة. ابحث عن وضع "القلي" ، دعنا نعطي الساعة لتسخينها جيدًا.
5. نشرنا عجينة الكسترد في الزيت بملعقة صغيرة ونقلى الكعك في الطباخ البطيء حتى لون جميل. في عملية الطهي ، يزداد بشكل كبير.
6. دع كل دونات يسترخي على منديل ، وبعد ذلك ننتقل إلى طبق ونرش السكر المثلج.

الكعك على الحليب في طباخ بطيء

تتضمن الوصفة الطبية الكلاسيكية للكعك التي سنصفها استخدام اختبار الخميرة القائم على الخميرة. يتم استخدام هذه المكونات في وصفتنا:

• الحليب - كوب.
• الخميرة الخام - 30 جم ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح - ¼ ملعقة صغيرة ؛
• بروتين البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• السكر - 3 ملعقة كبيرة ؛
• دقيق - 250 جم ؛
• الزبدة - 70 جم ؛
• مربى أو مربى - 0.5 كوب ؛
• الزيت النباتي للقلي.
• مسحوق السكر للرش.

الكعك الخميرة على الحليب في طباخ بطيء ، سنقوم بإعداد هذا:

1. يختلط الخميرة الطازجة مع 1 ملعقة صغيرة. السكر ، انتشار. نحن نسخن الحليب قليلا ونسكب على الخميرة. أضف 1/3 جزء من جزء الدقيق ، والخلط ، اتركه لتناسب الدفء. يجب تغطية وعاء من العجين بمنشفة.
2. تشد البيض مع خلاط مع السكر. تذوب الزبدة ، بارد ، صب في العجين. أضف بيضة مخفوقة ، ملح ، بقايا الدقيق. قالب العجين إلى المرونة. سوف نغطيها مرة أخرى ونتركها قادمة.
3. طرح العجينة على الطاولة يصل سمكها إلى 0.5 سم. قطع الدوائر مع كوب أو صحن. في الداخل ، ضع المربى أو المربى ، وملء نصف جميع الدوائر. نغطي المساحة الحرة مع البروتين وتغطي مع قطع من العجين دون ملء. نلصق الحواف.
4. مرة أخرى ، سوف نغطي كل شيء بمنشفة ودعنا نأتي لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
5. في طباخ بطيء ، نقوم بتسخين كمية كبيرة من الزيت المكرر. عندما يكون الزيت ساخنًا جدًا ، نضع الكعك في الطباخ البطيء ويقلى حتى ينضج وجميل.
6. بعد القلي ، يجب إزالة الزيت الزائد ، أي أن الكعك يجب أن يتم وضعه أولاً على منشفة ورقية ، ثم على الطبق. الدفء يمكن رشها مع السكر المسحوق.

عسل الكعك على الكفير في طباخ بطيء

غالبًا ما يستخدم عجينة الكفير لصنع الكعك. لا تحتاج إلى وضع الخميرة فيه ؛ للروعة ، تتم إضافة الصودا ببساطة. سنقوم بإطلاق الكعك العسل في طباخ بطيء ، باستخدام ما يلي:

• الدقيق - 2.5 كوب ؛
• الكفير - 1 كوب ؛
• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• فانيلين - قرصة صغيرة.
• العسل، حسب الذوق؛
• القرفة - لتذوق.
• الزيت النباتي للقلي.

إليك كيف سنعد مثل هذه الكعك في طباخ بطيء:

1. اخفق البيض ، وتواصل مع الكفير والصودا. لمدة 20 دقيقة ، ستزداد الكتلة قليلاً في الحجم. سوف نلاحقه ، مثل ، إضافة الفانيلين.
2. امزج السائل الناتج مع الدقيق ، وإعداد العجين. نقوم بضبط الاتساق بمفردنا ، لأن الدقيق يمكن أن يترك أكثر أو أقل قليلاً.
3. نعطي الاختبار للشرب لمدة 20 دقيقة تقريبًا. صب المزيد من الزيت في الوعاء ، وتسخينه.
4. نشرنا العجينة في الزيت بملعقة صغيرة ونقلى الكعك في الطباخ البطيء حتى تنضج. نعطي الدهون الزائدة لنقع على منديل.
5. يتم تسخين العسل وكمية صغيرة من الماء في وعاء ، أضف القليل من القرفة. ثم نشرب الكعك الساخن مع العسل.

الكعك من الجبن الكوت مع ملء الفراولة في طباخ بطيء

مع اختبار الجبن الناعم ، يتم دمج ملء التوت الفراولة الطازجة بشكل ملحوظ. تصبح التوت من درجات حرارة عالية طرية وتعطي عصيرها ، لأن الحلوى تذوب فقط في الفم. بالنسبة للكعك مع الفراولة في طباخ بطيء ، تحتاج إلى تخزين:

• الجبن الناعم - 0.5 كجم ؛
• الفراولة - 300 جم ؛
• السكر - 110 جم ؛
• الدقيق - 3 أكواب ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح - قرصة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• النفط المكرر للقلي.

قم بإعداد الكعك مع الفراولة في طباخ بطيء مثل هذا:

1. يعيد الجبن الناعم إلى الجبن ويتواصل مع نصف الجزء المشار إليه من السكر. يُضاف الملح ومسحوق الخبز وبيض الدجاج. امزج المكونات.
2. في أجزاء ، أضف الدقيق ويعجن عجينة لذيذة قليلاً. إخفاءه في البرد لمدة نصف ساعة.
3. نغسل الفراولة ، وتجف ونقطع ذيول.
4. في الطباخ البطيء ، نسكب كمية كبيرة من الزيت النباتي ، المكرر دائمًا. بينما سيتم تسخينها ، هناك وقت للبدء في إعداد الكعك.
5. ضعي الطاولة بالدقيق ، وقم بطرح عجينة الجبن المنزلية مع النقانق وقسم الميداليات. إنهم يحتشدون قليلاً بيديك ، ويضعون التوت الفراولة وقليل من السكر في الداخل. نلتف الفراولة في العجين ، نعطي الكعك شكل الكرة.
6. في الزيت الساخن ، يقلى الكعك في الطباخ البطيء حتى ينضج.

الكعك الزنجبيل في صقيل السكر في طباخ بطيء

الكعك على هذه الوصفة لن نطلق النار في طباخ بطيء ، لكننا نخبز. لن تكون سمينة مثل المقلية ، ولكن ليس أقل لذيذ. بدلا من مسحوق السكر ، نحن تزيين الصقيل الحلوى. تحتاج إلى استخدام المكونات التالية في الإعداد:

• دقيق - 1 كوب
• مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح - قرصة.
• القرفة - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الزنجبيل الأرضي - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل العطر الأرضي - قرصة.
• القرنفل الأرضية - قرصة.
• السكر - 120 جم ؛
• الحليب - 3 ملعقة كبيرة ؛
• أبل هريس - 80 جم ؛
• الزبدة - 4 ملعقة كبيرة ؛
• شراب القيقب - 2 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق السكر - 120 جم ؛
• أشكال صغيرة للخبز.

يتم إعداد الكعك من الزنجبيل المخبوز في طباخ بطيء وفقًا للتعليمات التالية:

1. صب دقيق القمح في وعاء ، وأضف مسحوق الخبز وجميع التوابل: الفلفل ، والقرفة ، والقرنفل ، والزنجبيل. إضافة أيضا الملح و 60 غرام من السكر. امزج المكونات الجافة ، ثم قم بالقيادة هناك ، وصب في شراب القيقب و 1 ملعقة كبيرة. حليب. ضع أبل هريس و 2 ملعقة كبيرة. الزبدة المليئة. تحضير العجين.
2. قم بإعداد قوالب الخبز الصغيرة ، وتشحيمها من الداخل ، واملأها بالعجين ، وضعها في طباخ بطيء. في برنامج "الخبز" ، خبز الكعك في طباخ بطيء حتى ينضج.
3. 2 ملعقة كبيرة. نذوب الزبدة مع 60 جم \u200b\u200bمن السكر ويغلي بضع دقائق ، صب 1 ملعقة كبيرة. حليب. صب مسحوق السكر. بعد خلط الجليد ، حدد الكثافة. إذا كان لزجًا جدًا ، أضف المزيد من الحليب.
4. غمس الكعك النهائي في الغليان الجليد ونقله إلى الطبق.

الكعك على الحليب المكثف في طباخ بطيء

أساس اختبار الكعك هو الحليب الكامل والماء والكفير والحليب المكثف في بعض الأحيان. فيما يلي وصفة طبية بسيطة من الكعك في طباخ بطيء ، سنصف المزيد ، لأنها سنحتاج:

• الحليب المكثف - بنك واحد ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح - قرصة.
• فانيلين - قرصة.
• دقيق - 2 نظارة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• زيت عباد الشمس للقلي.
• مسحوق السكر للرش.

يتم الكعك على الحليب المكثف في طباخ بطيء على النحو التالي:

1. صب جرة من الحليب المكثف في وعاء وقيادة البيض هناك ، تخلط مع خلاط. في عملية الضبط ، أضف الفانيلين.
2. امزج الدقيق والملح ومسحوق الخبز. تغلب على الحليب المكثف ، وأضف المكونات الجافة بشكل لا يمكن أن تكون. اجعل العجينة ليست سميكة للغاية ، لزجة قليلاً ، واعجنها بيديك. غطي الوعاء مع فيلم وبرد لمدة نصف ساعة.
3. لف النقانق على الطاولة ، وقسم القطع ، أعمى الكرات.
4. حلو زيت عباد الشمس في وضع "القلي" ، يجب أن يكون ساخنًا قدر الإمكان. ضع الكعك في الطباخ البطيء وقلي إلى الأزمة ، أخرجه أولاً على الورق ، ثم نقله إلى الطبق.

أبل الكعك في طباخ بطيء

في بعض الأحيان ، يتم صنع عجينة الكعك مع إضافة الفواكه ، والتفاح في هذه الحالة عنصر شائع جدًا. للتأكيد على طعم الكعك التفاح المقلي في طباخ بطيء ، يمكنك إضافة القليل من القرفة في السكر لهم. هذا ما سنعد هذه الحلوى:

• التفاح الناضج الحلو - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الحليب - 100 مل.
• دقيق - 250 جم ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الماء - 100 مل.
• الملح - قرصة.
• زيت عباد الشمس للقلي.
• مسحوق السكر والقرفة للرش.

إليكم كيف سنطبخ الكعك التفاح في طباخ بطيء:

1. نقوم بتسخين القليل من الحليب ، ونغمس الدقيق في وعاء. قم بتخطي الحليب بالماء - يجب أن يكون السائل دافئًا. نحن نتدخل بيضة وقليل من الملح فيه. صب السائل في الدقيق.
2. سنقوم بتنظيف التفاح من كل شيء ونترك اللب فقط. خذها على مبشرة وأضفها أيضًا إلى العجين. سوف نغطيه مع فيلم ودعه المشروب لمدة ساعة.
3. نحن ساخن إلى زيت نباتي في درجة الحرارة الساخنة في طباخ بطيء ، والنقر على زر "القلي".
4. نقوم بتجميع العجينة بملعقة حلوى ونضعها في الزيت. يقلى الكعك في الطباخ البطيء حتى غير واضح وأزمة.
5. نعطي الزيت الزائد لامتصاص قطعة قماش ورقية ، وعلى الطبق نرش الكعك مع السكر المجفف المخلوط مع القرفة.

الكعك البطاطس في طباخ بطيء

الكعك ليسا حلو دائما. نريد أن نقدم لك وصفة أصلية للكعك البطاطس في طباخ بطيء - وجبة خفيفة بسيطة من قائمة صغيرة من المكونات ، والتي تشمل:

• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البطاطس - 600 جم ؛
• دقيق - 100 غرام ؛
• الكريمة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الخميرة الجافة - 10 غرام ؛
• ملح الفلفل؛
• زيت نباتي.

ويتم تحضير الكعك البطاطس في طباخ بطيء مثل هذا:

1. يتم تنظيف البطاطا من القشر ، وفرك على غرار ناعم أو تمر عبر مطحنة اللحوم.
2. يتم خلط الخميرة مع الكريمة الحامضة ، وتضاف إلى البطاطس. تتم إضافة الملح والفلفل ، وكذلك البيض ، إلى الكتلة.
3. عندما يتم إطلاق العصير ، يتم سكب الدقيق في العجين ، كل هذا مختلط.
4. زيت عباد الشمس يرتفع في الطباخ البطيء. الكعك ، أعمى من عجينة البطاطس ، مقلية في طباخ بطيء حتى ينضج.

الكعك في طباخ بطيء. فيديو