غالبًا ما يخشى أخصائيو الطهي الذين ليس لديهم خبرة كافية في الطهي من الاتصال بالمعجنات ، لأنهم يعتبرون مثل هذه الأطباق المعقدة للغاية في الطهي. لحسن الحظ ، هناك العديد من الوصفات التي لا تتطلب مهارات خاصة لها. إنه يتعلق بهذه الوصفات البسيطة للخبز التي يمكن تحضيرها في طباخ بطيء ، سنتحدث في هذه المقالة.

فطيرة الملفوف في طباخ بطيء

واحدة من وصفات الخبز البسيطة في طباخ بطيء هي فطيرة الملفوف من المعجنات النفخة. أساس هذا الطبق هو منتج شبه مصقول يمكن شراؤه في المتجر وليس تضيع الوقت في إعداده. الحشوة مصنوعة من الملفوف الأبيض الطازج والفطر - المنتجات التي يتم دمجها بشكل ملحوظ مع بعضها البعض في الذوق. للحصول على وصفة الخبز البسيطة في طباخ بطيء ، سنأخذ المكونات التالية:

• المعجنات النفخة المجمدة - 0.5 كجم ؛
• الملفوف الأبيض - 0.5 كجم ؛
• الفطر - 200 غرام ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الفلفل الأسود والملح.

بعد هذه الوصفة البسيطة ، نطبخ الخبز في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. رأسي من الملفوف ، قم بإزالة الأوراق العلوية. قطع الملفوف مع شرائح رقيقة ، وترش بالملح ويعجن قليلاً بأيدينا.
2. ننهار البصل ، ونقطع الفطر بالمكعبات أو اللوحات.
3. يقلى كل هذه المكونات في مقلاة نصب فيها الزيت النباتي. أولاً ، وضع البصل في النفط ، بعد 5-7 دقائق نضيف الأبطال ، وبعد 5 دقائق أخرى كبار. نحن نقوم بالتوابل مع الفلفل الأسود والملح.
4. الحشوة جاهزة ، يمكنك صنع فطيرة. نؤدي إلى صقل العجين في الدفء ، على سبيل المثال ، على طاولة المطبخ. قسّمها إلى جزأين ولفها في صفحتين يصل سمكه إلى 5 مم.
5. نقوم بتخفيض الجزء الأول من العجينة في الطباخ البطيء ، ونقصها ، تشكل الجوانب على طول الجدران. صب الحشوة في الداخل. نغطيها مع ورقة ثانية من المعجنات نفخة في الأعلى. نقوم بتوصيل حواف الطبقات ونقرس جيدًا.
6. قطع الجزء العلوي من الفطيرة بسكين حاد في عدة أماكن أو مجرد اختراق مع شوكة. هناك حاجة إلى الثقوب بحيث يتم إطلاق البخار من خلالها أثناء الطهي.
7. نفصل صفار البيض عن البيض ونضربه بشوكة ، مضيفًا 1 ملعقة كبيرة. الماء أو الحليب. تشحيم الجزء العلوي من الفطيرة مع صفار البيض. قم بتشغيل وضع "الخبز".
8. نطبخ الخبز وفقًا لهذه الوصفة البسيطة في طباخ بطيء لمدة 30-40 دقيقة.

فطيرة المشمش على الكفير في طباخ بطيء

تشمل وصفات الخبز البسيطة في طباخ بطيء فطيرة المشمش المصنوعة على عجينة الكفير. العجين القائم على الكفير ينتمي إلى فئة الجزء الأكبر ، مثل ، على سبيل المثال ، العجين لشارلوت. الميزة الرئيسية هي سرعة الطهي. عادة ما يتم خلط جميع المكونات مع خلاط في وعاء واحد ، ثم يتم تسرب العجينة في الشكل ومليئة بالملء. لنبدأ في إعداد هذه الكعكة ، وتخزين المكونات التالية:

• الكفير - 1 كوب ؛
• المشمش الطازج أو المعلب - 300 جم ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الدقيق - 1.5 كوب ؛
• السكر - 1 كوب
• الملح - قرصة.
• الزبدة - 70 جم ؛
• سكر الفانيليا - كيس واحد ؛
• مسحوق السكر - 2 ملعقة كبيرة.

باتباع وصفة الخبز البسيطة هذه في طباخ بطيء ، نقوم بإجراء الإجراءات التالية:

1. لقد قطعنا قطعة من 20 جم من الزبدة ، نذوب الباقي في وعاء معدني على الموقد.
2. المشمش ، إذا كانت طازجة ، مقسمة إلى نصفين ، يأخذ البذور. نحن ببساطة تصفح الشرائح المعلبة من خلال مصفاة من شراب.
3. امزج الزيت المذاب المبرد مع الكفير والصودا والملح والسكر والفانيليا والبيض ، واخفقه بخلاط.
4. الآن املأ الدقيق وخلط مع خلاط عجينة كثيفة لزجة.
5. قطعة صغيرة من الزبدة ، فرك الجدران وأسفل الشكل متعدد أكثر. صب نصف العجينة هناك ، وضع المشمش في الأعلى. يمكن رش الفواكه الطازجة قليلاً بالسكر. صب العجينة المتبقية في الوعاء.
6. نقوم بتنشيط وضع "الخبز" وإعداد فطيرة بسيطة مع المشمش في طباخ بطيء لمدة 45 دقيقة.
7. رشها ساخنًا في السكر ، ولكن فقط بعد نقله من الطباخ البطيء إلى الطبق.

فطيرة الدجاج والبطاطس في طباخ بطيء

من بين الوصفات البسيطة للخبز في طباخ بطيء ، يمكن أيضًا التمييز بين هذه الفطيرة اللذيذة ، والتي تحتوي على كل ما تحتاجه لعشاء كامل. يتم وضع حشوة من البطاطا والدجاج على طبقة من العجين ، ثم مليئة بمزيج من البيض والحليب والقشدة الحامضة. لمثل هذا الطبق ، الغني بالبروتينات والكربوهيدرات ، ستكون هناك حاجة إلى أبسط المنتجات.

للاختبار ، هذا ما:

• دقيق - 350 جم ؛
• الزبدة - 200 غرام ؛
• الملح - 2 ملعقة صغيرة.
• الماء البارد - 6 ملعقة كبيرة.

سنضيف ما يلي إلى الحشوة:

• البطاطس - 5 أجهزة كمبيوتر ؛
• أرجل الدجاج المسلوقة - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• فلفل اسود.

سنقوم بإعداد التعبئة من هذه المنتجات:

• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 200 غرام ؛
• الحليب - 1/3 نظارات.

النظر في وصفة الخبز البسيطة في طباخ بطيء على مراحل:

1. ننهار الزبدة في وعاء ونرش الدقيق. أضف الملح على الفور. دقيق النضج مع الزبدة في فتات. في الأجزاء ، صب الماء البارد واعجن العجينة حتى يتوقف عن الانهيار ، لكنه يبدأ في تكوينه في كرة. في نهاية الدفعة ، نلف كرة من العجين ونختبئ في الثلاجة.
2. نقوم بتنظيف البطاطا النيئة وننهار مكعبات صغيرة. نأخذ اللحم المسلوق من العظام مقدمًا ونقطع أيضًا مكعبات. امزج المنتجات في حاوية واحدة ، ترش مع الملح والفلفل. نضع جانبا لفترة من الوقت.
3. للملء ، تغلب على البيض بالكريمة الحامضة والحليب.
4. ننشر القالب متعدد أكثر مع الزبدة ونغير العجين المبرد فيه. نحن نستعد ، مما يجعله على طول جدران الجانب يصل ارتفاعه إلى 4 سم. ننشر الحشوة ، ونوزعها وملء صلصة البيض.
5. قم بتشغيل وضع "الخبز". وفقًا لهذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء ، نقوم بإعداد فطيرة البطاطا واليدين لمدة 1-1.5 ساعة ، ونفحص استعداد البطاطس. يمكنك إيقاف تشغيل الجهاز عندما تكون البطاطا ناعمة تمامًا.

كعكة التفاح الشوفان في طباخ بطيء

توفر وصفة الخبز البسيطة هذه في طباخ بطيء استخدام دقيق الشوفان كأساس للاختبار. لا يوجد دقيق في هذه الوصفة ، مثل الحشوات ، يتم خلط جميع المنتجات معًا ، وبعدها يتم خبزها. لاستخدام وصفة الخبز البسيطة هذه في طباخ بطيء ، تحتاج أولاً إلى إعداد المكونات التالية:

• رقائق الشوفان الصغيرة - 2 نظارة ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكفير - 0.5 كوب ؛
• الماء - 100 مل.
• التفاح - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبيب - 100 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 30 جم ؛
• السكر - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الملح هو الذوق.

يتم إعداد كعكة التفاح حسب هذه الوصفة في الخبز البطيء في طباخ بطيء على النحو التالي:

1. نغلي الماء ، ونكب الرقائق في وعاء ونسكبها بالماء المغلي. نغطي بغطاء ، انتظر 20 دقيقة ، ثم نضيف الكفير إلى الرقائق.
2. اخفق البيض مع السكر والملح مع خلاط في وعاء وصب هذا الخليط في حاوية مع دقيق الشوفان. أضف الزيت النباتي.
3. قطع التفاح المقشور بشكل ناع وصب في وعاء ، نحن متداخلين مع الزبيب هناك.
4. تشحيم النموذج مع الزبدة ، صب العجينة فيه. تثبيت البرنامج "الخبز".
5. نطبخ الكعكة في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة. في الشكل النهائي ، قم بتشحيم الكعكة بقطعة من الزبدة ، بينما لا يزال الجو حارًا.

كاباخكوفو-ك ؛

تشمل وصفات الخبز البسيط ، والتي يمكن تحضيرها في طباخ بطيء ، جميع أنواع خزفي. يعد خزفي الجبن ذو الذوق الرائع والفطيرة الصحية سريعة الطهي ، والتي ستحتاج إلى مثل هذه المنتجات:

• الأرز - 2/3 أكواب ؛
• zucchini - 2 PCS. ؛
• الجبن المبشور - 1.5 كوب.
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البيض - 6 أجزاء.
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.

النظر في وصفة الخبز البسيطة في طباخ بطيء بالتفصيل:

1. الأرز الخاص بي عدة مرات ، صب 1/3 كوب من الماء ووضعه على الموقد. ننتظر الغليان ، ونطبخ لمدة 10 دقائق ، نغطي بغطاء ، ثم يرفعونه من الحرارة.
2. صب البصل المفروم في مقلاة ، وأضف زيت الزيتون ، يقلى لمدة 5 دقائق.
3. يربى ثلاث مرات على المبشر. إذا كانت الخضروات مفرطة ، فقم أولاً بإزالة البذور منها. نقود البيض إلى وعاء مع كوسة ، ونصب كوبًا من الجبن المبشور ، ونضع الأرز المبرد والبصل المقلي. أضف الملح والفلفل.
4. تشحيم الوعاء بالدهون وصب العجينة فيه. يرش مع بقايا الجبن المبشور في الأعلى. قم بتشغيل برنامج "الخبز".
5. وفقًا لهذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء ، نطبخ خزفي لمدة 50-55 دقيقة.

الجبن العصي في طباخ بطيء

تشمل وصفات بسيطة للخبز في طباخ بطيء هذه الوجبة الخفيفة غير العادية التي تطل على الكوكات. مكونات حاجتها على الأقل:

• الجبن الصلب - 150 جم ؛
• الزبدة - 80 جم.
• دقيق - 150 جم ؛
• الحليب - 100 مل.
• مسحوق الخبز - 5 غرام.

دعنا نستفيد من وصفة الخبز البسيطة هذه في طباخ بطيء وإعداد وجبة خفيفة بالطريقة التالية:

1. قطع الزبدة إلى قطع واتركها لعدة دقائق في مكان دافئ. ثلاثة جبنة على غرار جيد.
2. نعجن الزيت بشوكة وخلط بالجبن ، يمكنك إضافة القليل من الملح إذا لم يكن الجبن مالحًا بدرجة كافية.
3. يُسكب الدقيق ومسحوق الخبز ، ويُمزج ، ويُضاف الحليب وجعل العجين الذي يمكن لفه في الكرة. لفترة من الوقت ، ضعه في الثلاجة.
4. عندما تصلب بما فيه الكفاية ، ضعه على الطاولة ، وقم بتقسيمه إلى 2-3 أجزاء ولف كل منهما في فطيرة يصل سمكها إلى 5 مم.
5. قطعنا هذه الفطائر مع خطوط بعرض 2-3 سم. نأخذ عصا خشبية ونلفها بشريط من العجين للحصول على أنبوب. يزيل أنبوبًا من عصا خشبية وينتهي من العصاد التالي.
6. نقوم بتحويل الأنابيب إلى طباخ بطيء ، وقم بتشغيل برنامج "الخبز".
7. يتم إعداد وجبة خفيفة من عجينة الجبن لهذه الوصفة البسيطة في طباخ بطيء لمدة 15 دقيقة. عندما يتم خبز الدفعة الأولى ، نأخذ الجهة التالية. يمكن أن تؤكل مثل هذه الأنابيب بدلاً من الخبز مع الأطباق الأولى ، يمكنك فقط شرب الشاي الحلو - اتضح لذيذًا جدًا.

فطيرة السمك في طباخ بطيء

نريد أن نشارككم وصفة خبز بسيطة أخرى في طباخ بطيء - فطيرة مع ملء الأسماك المعلبة. وهي مصنوعة من عجينة الكفير السائبة ، بسرعة كبيرة في الإعداد. ليس عليك أيضًا قضاء الكثير من الوقت في إعداد الحشوة. تحقق من المنتجات التي استخدمناها في كعكة السمك هذه:

• الكفير - 200 مل ؛
• دقيق - 1 كوب
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الأسماك المعلبة الأسماك - بنك واحد ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الأرز المغلي - 150 جم ؛
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة.

الآن سنقوم بإعداد المعجنات في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة البسيطة:

1. صب الكفير في وعاء وإضافة الصودا. بعد 10-20 دقيقة ، قم بقيادة بيضتين ، وصب الملح وامزج كل شيء مع خفقت. أضف الآن الدقيق واستمر في التدخل مع خفقت ، حتى يتم الحصول على عجينة سميكة. إذا لزم الأمر ، يمكن إضافة الدقيق أكثر من ذلك بقليل.
2. البصل والجزر ، بعد تنظيفه وقطعه من قبل ، يقلى في مقلاة في الزيت النباتي. في حين أن الخضروات تبريد ، نفتح علبة من الأسماك والسلع المعلبة مع شوكة.
3. نحن نجمع بين الأسماك مع الأرز المسلوق سابقًا ، وبيضة خام واحدة والجزر المقلية والبصل. تخلط ، الملح حسب الرغبة.
4. صب نصف جزء من العجين في شكل مشحم متعدد المهرج مع الزيت. نضع الحشوة في الأعلى ونملأه الجزء الثاني من العجين.
5. قم بتشغيل برنامج "الخبز". نطبخ الفطيرة لمدة 40 دقيقة.
6. تبريده في الوعاء وأخرجه. فطيرة السمك اللذيذة واللذيذة ، وفقًا لهذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء ، جاهزة للخدمة على الطاولة.

كعكة اليقطين في طباخ بطيء

تشمل وصفات بسيطة من الخبز في طباخ بطيء فطيرة اليقطين الصحية ، والتي يمكن إعدادها لتناول الإفطار للأطفال الصغار. يتم صنع العجينة السائبة على الكفير بسرعة وسهلة ، ليست هناك حاجة لطهي الحشوة بشكل منفصل ، نحن فقط نخلط جميع المنتجات معًا ونخبز في الشكل. فيما يلي قائمة بما سنستخدمه في هذا الطبق:

• الكفير - 1 كوب ؛
• السكر - 1 كوب
• سميد - 1 كوب ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 150 جم ؛
• اليقطين - 200 غرام ؛
• الزبدة - 2 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة.

طبخ المعجنات في طباخ بطيء وفقًا لهذه الوصفة البسيطة في عدة مراحل:

1. صب السميد مع الكفير واتركه يتضخم لمدة ساعة واحدة.
2. نقوم بتنظيف اليقطين وقطعت على غرار ناعم للغاية ، وبعد ذلك تغلبنا عليه في خلاط بالإضافة إلى ذلك.
3. اخفق البيض والسكر ، تواصل مع الزبدة ، ولكن المبردة ، وكذلك مع الملح ومسحوق الخبز.
4. السميد المنقوع ، وخليط البيض ، والبطاطا المهروسة اليقطين والدقيق عجن جيد. عجينة الفطيرة جاهزة. الآن نسكبها في وعاء متعدد المهرج ، الذي سنقوم بالتشيع مع الخضار أو الزبدة.
5. في برنامج "الخبز" نطبخ الفطيرة لمدة 40 دقيقة.

هذه الوصفة البسيطة للخبز في طباخ بطيء سوف تروق لأولئك ربات البيوت الذين يقدرون وقت فراغهم.

فطيرة التفاح السريعة في طباخ بطيء

إليك وصفة خبز بسيطة أخرى في طباخ بطيء - فطيرة تفاح حلوة مع ملء. يتم تحضير أساس الكعكة من العجين الرملي - أحد أبسط أنواع العجين الموجودة في الطهي. سننظر في جميع المنتجات اللازمة لهذه الوصفة البسيطة في طباخ بطيء أدناه. يتضمن العجينة المكونات التالية:

• دقيق - 350 جم ؛
• الزبدة - 250 جم ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 4 ملعقة كبيرة.

سوف يذهبون إلى الحشوة:

• التفاح - 6 أجهزة كمبيوتر ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 5 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 100 غرام ؛
• فانيلين - قرصة.
• القرفة - 1 ملعقة صغيرة

تشمل وصفة الخبز البسيطة هذه في طباخ بطيء مثل هذه المراحل من الطهي:

1. نحن نجمد الزبدة في الفريزر ، ثم ثلاثة على غرار في وعاء. املأ الدقيق وفرك بأيدينا على فتات صغيرة. الآن السكر مع المطر ويقود البيض ، مرة أخرى كل شيء بأيدينا وجمع العجين في الكرة. يجب أن تلتصق جيدًا ، وإلا تحتاج إلى إضافة 1-2 ملعقة كبيرة. ماء بارد.
2. نخفي العجين في الثلاجة ونأخذ الحشوة. نقوم بتنظيف التفاح من الجلد والعظام ، وقطعت إلى مكعبات. اخفق البيض مع السكر ، والكريمة الحامضة ، وعصير الليمون ، وحماس مبشور ، والقرفة والفانيليا - حصلنا على ملء.
3. نضع العجينة في وعاء متعدد المهرج ومستوى على طول الجدران والأسفل. نجعل الجانبين 4-5 سم.
4. نضع التفاح على الكعكة ونملأها صلصة الكريمة الحامضة. قم بتشغيل برنامج "الخبز".
5. نقوم بإعداد المعجنات البسيطة وفقًا لهذه الوصفة في طباخ بطيء لمدة 30-40 دقيقة.

وصفات الخبز البسيطة في طباخ بطيء. فيديو