كعكة الطبقة جيدة لأنه يمكن وضع أي شيء تقريبًا فيه. وإذا كان مطبخك يحتوي أيضًا على تقنية مفيدة مثل Multicoker ، فإن خبز الفطيرة سيتحول إلى نشاط رائع. يمكن أن يكون ملء الطبق أي شيء تمامًا ، وإذا كنت لا تعرف أين ترفع قطعة صغيرة من النقانق ، وبقايا الجبن الصلب واثنين من الخيار المالح ، اخبز فطيرة ذات طبقة في طباخ بطيء. نحن نقدم لك بعض الوصفات لهذا الطبق البسيط كمثال.

فطيرة نفخة في طباخ بطيء مع الديك الرومي والخضروات

عند خبز فطيرة النفخة هذه في طباخ بطيء ، سنستخدم العجين النهائي ، والذي سيسهل عملنا بشكل كبير ويسرع عملية الطهي. يتكون الحشوة للفطيرة من اللحوم الديك الرومي والبروكلي والجبن والكرز. لعدم وجود تركيا ، يجوز استخدام شرائح الدجاج - لن يؤثر هذا بشكل كبير على طعم الطبق. لذلك ، لفطيرة نفخة في طباخ بطيء ، ستحتاج:

• معجنات نفخة متحيزة - 0.5 كجم ؛
• cherry Tomatoes-6-7 PCS. ؛
• فيليه تركيا - 0.3 كجم ؛
• البروكلي - 0.4 كجم ؛
• الجبن الصلب - 150 جم ؛
• البيض - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الملح ، الفلفل الأسود.

نخبز فطيرة نفخة مع برج في طباخ بطيء:

1. نضع المعجنات النفخة المجمدة على الطاولة لمدة 1-2 ساعة وننتظر حتى يتم تجاهلها. ثم نشارك الطبقة إلى نصفين ونضعها على الجانب لفترة من الوقت.
2. تم تجفيف فيليه تركيا وتجفيفه. قطعها مع مكعبات صغيرة أو لوحات رقيقة.
3. نحن نفرك الجبن الصلب على غرار خشن ، ونغسل طماطم الكرز ونقسم إلى نصفين.
4. إذا تم استخدام الملفوف البروكلي المجمد كمكون ، فيجب سكبه في الماء المغلي ويغلي لمدة 2-3 دقائق. إذا كان المنتج خامًا ، فسيحتاج أولاً إلى غسله ، ووضعه في مقلاة ، ويصب الماء وغليه لمدة 5 دقائق بعد الغليان. نقوم بتقسيم الملفوف النهائي إلى نورات صغيرة وننتقل إلى إعداد فطيرة نفخة أخرى في طباخ بطيء.
5. اخفق بيضة الدجاج في وعاء صغير. تشحيم شكل multicoker مع الخضار أو الزبدة. نرش الطاولة بالدقيق ، وضعت طبقة واحدة من العجين ولفها باستخدام دبوس متدحرجة قليلاً. يجب أن لا تتدحرج للغاية ، يجب أن يكون سمك هذه الورقة حوالي 5 مم.
6. ثم قطعنا دائرة من العجين ، يجب أن يكون قطرها أكبر قليلاً من حجم الجزء السفلي من الشكل متعدد الأزهار. نحن نغمر العجينة في الوعاء ونشكل جانبًا عاليًا ، ونشحم الطبقة ببيضة مخفوقة.
7. ثم ضع ملء الطبقات. أولاً ، قم بتوزيع قطع اللحم من خلال الاختبار ، وضع طبقة من القرنبيط في الأعلى ، ثم قم بتغطية الملفوف باستخدام طماطم الكرز المفروم ورش كل شيء بالجبن المبشور. يجب أن يكون هناك الكثير من الحشوات بحيث يبرز جانب الورقة السفلية من العجينة من الأعلى.
8. نطرح الجزء الثاني من العجين على الطاولة ، ونقطع الدائرة وتغطيته بفطيرة ذات طبقات في طباخ بطيء. يتم الجمع بين حواف الأوراق السفلية والعليا.
9. نجعل بعض الثقوب في الطبقة العليا من العجين مع شوكة ستخرج من خلالها البخار. قم بتليين الفطيرة ببقايا البيض المخفوق ، وقم بتشغيل الطباخ البطيء ، وتثبيت برنامج "الخبز" وطهي الفطيرة ذات الطبقات في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.

فطيرة الباستيل اللحم في طباخ بطيء

تم تسمية مثل هذه الكعكة مع تحول لأنه بعد الخبز يتم وضعه على الطبق رأسًا على عقب. بالمناسبة ، يتم استخدام العجين هنا - خيار الاستعداد الأسهل والأسرع.

قبل البدء في إنشاء كعكة في طباخ بطيء ، فكر في قائمة بالمنتجات اللازمة للاختبار:

• الكفير - 250 مل ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الملح - 1 ملعقة صغيرة.
• دقيق - 1 كوب.

يتكون ملء فطيرة النفخ في طباخ بطيء من المنتجات التالية:

• الأرز - 0.5 كوب.
• champignons المعلبة - 300 جم ؛
• فاصوليا الهليون المجمدة - 300 غرام ؛
• الجبن الصلب - 300 جم ؛
• اللحوم المفروم - 300 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• ملح فلفل.

يتم تحضير الرصيف المخرج في الطهي البطيء على النحو التالي:

1. أولا نجعل العجين. نقود بيض الدجاج إلى وعاء عميق نظيف ونضربهم بحفلة. صب الكفير ، المطر الصودا ، تخلط واتركه لمدة تتراوح بين 20 و 30 دقيقة بحيث تتفاعل الصودا مع الحمض.
2. ثم نلاحق كتلة الكفير-أكون ونصب الدقيق تدريجياً ، ونخلط كل شيء مع خفقت أو خلاط بسرعة منخفضة. يجب أن يكون العجينة في الاتساق هي نفسها تقريبًا بالنسبة للفطائر. إذا اتضح سائلًا جدًا ، أضف المزيد من الدقيق.
3. وضعنا جانبا العجين النهائي ونأخذ إعداد الحشوة. ثلاثة جبن على غرار خشن ، نغسل الأرز عدة مرات ونغلي في الماء المالح حتى ينضج. يُسكب حبوب الهليون المجمدة في وعاء وصب بالماء الغليان الحاد لبضع دقائق. الأبطال المعلبة ، إذا كانت كاملة ، مقطعة إلى نصفين أو أرباع.
4. نقوم بتنظيف البصل ونقطع المكعبات. صب الزيت النباتي في المقلاة ووضعه على النار. صب البصل ومرره لعدة دقائق حتى تصبح ذهبية. ثم أضف اللحم المفروم ويقلى حتى ينضج ، ولا تنسى كسر كتل اللحم بملعقة. يجب أن يكون اللحم المفروم أثناء القلي مملحًا قليلاً وينش مع الفلفل الأسود.
5. قم بتليين الشكل متعدد الأجزاء النظيف والجاف قليلاً بالزيت النباتي ويبدأ في وضع طبقات الفطيرة. يُسكب طبقة من الفطر على القاع ، ويسويها وتغطيتها بالجبن المبشور. ثم نضع الأرز المسلوق ، ونوزع اللحوم المفروم بالتساوي ، ووضع حبوب الهليون مع الطبقة الأخيرة.
6. صب جميع المكونات مع العجين ، وأغلق الغطاء وضبط وضع "الخبز".
7. عندما تسخن التقنية إلى درجة الحرارة المطلوبة ، نقوم بإعداد فطيرة ذات طبقات في طباخ بطيء لمدة 35-40 دقيقة.

عندما ينتهي الوقت ، لا تتسرع في إخراج كعكة طبقة جاهزة من مجموعة متعددة ، وإلا فإنها يمكن أن تنقسم إلى قطع. أولاً ، افتح الغطاء واترك الطبق يقف لمدة 20-30 دقيقة ، ثم قم بإزالة الوعاء بعناية من الجهاز وقم بتشغيل الفطيرة على طبق كبير.

فطيرة نفخة إيطالية في طباخ بطيء

المطبخ الإيطالي لا يتوقف عن فرحةنا باختراعات الطهي الرائعة. يُنصح عشاق المعكرونة والزاجني والبيتزا و cannellonia بتجربة فطيرة جميلة مع الجبن ولحم الخنزير والخضروات. تبين أن الطبق مرتفع وقلق ، وهو أمر ليس مفاجئًا لمطبخ إيطاليا ، لكن ذوقه ببساطة سحري.

يتم تحضير العجينة لمثل هذه الفطيرة في طباخ بطيء من المنتجات التالية:

• دقيق القمح - 2 نظارة.
• دقيق الذرة - 1 كوب ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الزبدة - 75 جم ؛
• الملح - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الماء المسلوق البارد - 4 ملعقة كبيرة.

يمكن أن تتنوع الحشوة لفطيرة النفخة الإيطالية ، لكننا قررنا استخدام المكونات التالية:

• الفطر الطازج - 250 جم ؛
• الفلفل الحلو - جراب واحد ؛
• البصل - رأس واحد ؛
• لحم الخنزير - 80 جم ؛
• الجبن الصلب - 100 غرام ؛
• السبانخ المجمدة - 250 جم ؛
• الزيتون - 0.5 كوب ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر.

تحضير فطيرة نفخة في طباخ بطيء وصفنا على النحو التالي:

1. الخطوة الأولى هي صنع العجين. اختر وعاءًا عميقًا جافًا وينخل فيه كلا النوعين من الدقيق. أضف الملح وخلط مع الدقيق. ضع الزبدة في الثلاجة أو في الثلاجة. عندما يكون الأمر صعبًا بما فيه الكفاية ، فإن ثلاثة على غرار خشن وأيضًا يختلط مع الدقيق. نقود البيض إلى العجين ونصب 3 ملاعق كبيرة. الماء المسلوق البارد. نعجن العجين الحاد ، إذا لم يكن الماء كافيًا ، أضف 1 ملعقة كبيرة أخرى. من العجينة النهائية ، نقوم بتشكيل كرة ، ونقسمها إلى جزأين غير متكافئين ، ولف كل منهما بفيلم متشبث ونخفيه في البرد لمدة نصف ساعة.
2. نحن نزيل السبانخ ، تصريف الماء منه. في مقلاة على الموقد ، تقلى بشكل منفصل ، مقطعة مع نصف حلقات ، فطر مقطوع مع أطباق ، فلفل حلو مقطوع على خطوط. ثلاثة جبن على غرار خشن ، قطع لحم الخنزير مع شرائح رقيقة.
3. نقوم باستخراج العجينة من الثلاجة وننقل إلى الطاولة رشها بالدقيق. أولاً ، نلف معظمهم إلى فطيرة رقيقة. قم بتليين الشكل متعدد الأجزاء بالزيت ويغطي قاعه بطبقة من العجين ، ويشكل جوانب عالية.
4. في أعلى العجين ، قم بتوزيع البصل المقلي بطبقة متساوية ، ووضع الفطر ، ثم السبانخ والفلفل الحلو. يرش كل شيء بالجبن المبشور وصنع طبقة من شرائح لحم الخنزير. نضع الزيتون على القمة.
5. فاز البيض في وعاء منفصل وصب هذه الكتلة في ملء الفطيرة.
6. نحن أيضا لفة الجزء الثاني من العجين مع دبوس المتداول ونقله إلى الطباخ البطيء. قم بتغطية الفطيرة ، وتوصيل حواف العجين واضغط عليها قليلاً.
7. بحيث يكون الخبز رودي ، ونحن نتليين الكعكة العلوية مع صفار بضرب.
8. نخترق العجين بشوكة في عدة أماكن ، ونقوم بتثبيت برنامج "الخبز" على لوحة الجهاز وإعداد فطيرة ذات طبقات في طباخ بطيء لمدة 40-50 دقيقة.

فطيرة نفخة كوخ حلوة في طباخ بطيء

هذه الفطيرة الرائحة الحلوة ، المشبعة برائحة من الحماس الليمون والعسل العبق ، تذكرنا بالكعكة ، فهي لا تتكون فقط من الكعك ، ولكن من أوراق العجين ، ملطخة بالملء. مثل هذه الحلوى تحضير أسرع بكثير من الكعكة ، واتضح أنها ليست أسوأ. فطيرة نفخة في طباخ بطيء مصنوعة من المنتجات التالية:

• دقيق - 200 غرام ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• زبدة السمن - 10 ملعقة كبيرة ؛
• الخل - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• الملح - على طرف السكين ؛
• الماء - 4 ملعقة كبيرة ؛
• cottage Cheese - 0.5 kg ؛
• السكر - 4 ملعقة كبيرة ؛
• العسل - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.

بعد إعداد المكونات اللازمة ، ننتقل إلى خبز فطيرة نفخة في طباخ بطيء:

1. غرق الدقيق في وعاء نظيف عميق. في وعاء منفصل ، قم بتوصيل الماء الدافئ والخل والملح و 3 ملاعق كبيرة. زبدة. في الكتلة الناتجة ، أضف الدقيق تدريجياً ويعجن العجين المرن.
2. نلف العجينة في النقانق ونقسمها إلى 9-10 من أجزاء متساوية تقريبًا. يرش الطاولة بالدقيق وطرح كل جزء من العجين إلى فطيرة رقيقة. نضع الكعك على الطاولة ونغادر لمدة ساعة حتى يجفوا قليلاً.
3. نغسل الليمون تحت الصنبور ونفرك الحماس على غرار ناعم.
4. في وعاء صغير ، تغلب على البيض ، وفرك الجبن من خلال غربال واتصل بالبيض. صب 3 ملعقة كبيرة في هذه الكتلة. زبدة ذاب واخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة.
5. يتم تسخين العسل على الموقد إلى حالة سائلة. يُضاف السكر إليه ، القليل من الملح ، وكذلك حماسة الليمون. يتم الجمع بين الخليط الناتج مع الجبن المنزلي وخلط كل شيء تماما مرة أخرى.
6. نقوم بمسح وعاء متعددة المهرج وليشحم قطعة من الزبدة. يتم وضع الورقة الأولى من العجين في الأسفل وتوزيع الحشوة فوقه. نغطي مع ورقة ثانية في الأعلى وننشر جزءًا من الحشوة على الفطيرة. نواصل القيام بذلك حتى نستهلك جميع المنتجات. نسكب الفطيرة المجمعة في الأعلى مع زيت الجذعية المتبقي ، وأغلق غطاء الجهاز وتثبيت برنامج "الخبز".
7. نطبخ فطيرة ذات طبقات في طباخ بطيء لمدة 40-50 دقيقة بعد تسخين الوعاء إلى وضع درجة الحرارة المقدم من الوضع.

فطيرة نفخة السمك في طباخ بطيء

لحم السمك الأحمر هو عنصر متكرر في أطباق قائمة احتفالية. بعد إعداد كعكة السمك وفقًا لوصفتنا ، يمكنك تقديمها بأمان ليس فقط كطبق يومي ، ولكن أيضًا كزخرفة للجدول لأي عطلة. تحقق من القائمة الكاملة للمنتجات لطهي فطيرة نفخة لذيذة في طباخ بطيء:

• معجنات نفخة الانتهاء - 400 جم ؛
• السبانخ - 100 غرام ؛
• سمك السلمون أو سمك السلمون-700-800 جم ؛
• champignons - 150 جم ؛
• مرق السمك - 1 كوب ؛
• الليمون Zest - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 100 غرام ؛
• الأرز - 0.5 كوب.
• البيض - 6 أجزاء.
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الشبت - حزمة 0.5 ؛
• الفلفل الأسود والملح.

يتم تحضير فطيرة نفخة حساسة وعصير مع سمك السلمون في طباخ بطيء في عدة مراحل:

1. وضعنا المعجنات النفخة النهائية على الطاولة ونغادر لمدة 30-40 دقيقة. في حين أنه سوف يغيب عن الجليد ، سنبدأ.
2. نقوم بتنظيف البصل ونقطعه مع مكعبات صغيرة. طبخ في المسمار 5 بيضات. السبانخ والشبت تحت الصنبور وشيك.
3. نقوم بتنظيف الأسماك من الجلد والعظام ، ونقطعها بالألواح ، وتمتصها قليلاً ونوضع جانباً لفترة من الوقت.
4. نضع المقلاة على النار ونذوب فيه نصف جزء من الزبدة. وضعنا نصف البصل في الزيت ونمره حتى شفاف لمدة 5-6 دقائق. ثم نسكب الأرز الجاف في مقلاة ونواصل قليه حتى تصبح الحبوب بيضاء. يُسكب مرق السمك ، ويغرق قليلاً ، ويغطى بغطاء وينضوج منتجات على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
5. ننقل الأرز إلى وعاء آخر ، مقلاة وأضع مرة أخرى على النار.
6. نذوب الزيت المتبقي في مقلاة ، وصب الجزء الثاني من البصل والفطر المفروم فيه. نحن نقلى المكونات حتى يغلي العصير منها تمامًا.
7. قطعنا البيض المسلوق مع المكعبات ونجمع مع الفطر. يُسكب عصير الليمون في الحشوة ، ويضاف الحماس والخضر المسحوق وطفح جلدي من الملح والفلفل ، يمزج الكتلة تمامًا.
8. نقسم المعجنات نفخة إلى نصفين ، ونضع كل جزء على الطاولة مع الدقيق وطرحه مع دبوس متداول. قمنا بقطع دائرة من القطر من العجين أكبر قليلاً من قطر وعاء المرحلة المتعددة.
9. قم بتشحيم سعة الجهاز مع الزبدة والسيخ إلى أسفل ورقة المعجنات نفخة. نشكل الجانب ونضع ملء الفطر مع الطبقة الأولى باستخدام نصف الكتلة. نقوم بتوزيعه بالتساوي على طول الفطيرة ونغطيه بنصف خليط الأرز.
10. ثم نضع شرائح الأسماك على الكعكة ، ونصنع مرة أخرى طبقة من الأرز وتوزيع الفطر المتبقي بالتساوي على طوله.
11. فاز 1 بيض الدجاج النيئ وادفع حواف الورقة السفلية من العجين. غطي الفطيرة مع الجزء الثاني من العجين وقرص الحواف.
12. نحن نخترق الكعكة بشوكة في عدة أماكن ، ونشحمها في الأعلى مع بقايا البيضة ونضع الجهاز في وضع "الخبز".
13. طهي فطيرة ذات طبقات في طباخ بطيء لمدة 40-50 دقيقة.

فطيرة نفخة في طباخ بطيء. فيديو