هل تعرف كيفية طهي كعكة عطرة ولذيذة في طباخ بطيء؟ هل جربت مثل هذا الخبز حتى الآن؟ سنعلمك بالتأكيد كيفية صنع فطيرة اليقطين في طباخ بطيء في المنزل.

كعكة اليقطين في طباخ بطيء

يكون الأمر أسهل من أحد البسيط عندما يكون هناك طباخ بطيء في المنزل ، وينضج اليقطين في البلاد. الحد الأدنى من المنتجات ، ولكن اتضح مجرد طبق مبهج - فطيرة حساسة ومتفتت يذوب حرفيًا في الفم. ألا تصدق؟ جنبا إلى جنب معكم سوف نحسس فطيرة اليقطين في طباخ بطيء وفقا لهذه الوصفة.

مكونات:

• اليقطين المسحوق - 1 كوب ؛
• السكر - 1 كوب
• الدقيق - 1.5 كوب ؛
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• pekarsky Powder - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الفانيلين أو القرفة - اختياري.

ميزات طهي فطيرة اليقطين في طباخ بطيء:

1. في حاوية منفصلة ، اخلطي المنتجات التالية: دقيق مع مسحوق الخبز ، أضف السكر. أثناء تخصيص جانبا ، تحتاج إلى إعطاء وقت مسحوق الخبز.
2. في وعاء آخر ، امزج البيض بالزيت النباتي ، وأضف كتلة اليقطين الخام. كيف تطحن اليقطين؟ تحتاج إلى قطع هذه الخضروات إلى مكعبات ، ثم طحن في الخلاط. يمكنك صر اليقطين إذا كان الخلاط غير متوفر في المنزل.
3. مكونات العجين متصلة ، مختلطة. فقط عندما تقدم الدقيق مع السكر ومسحوق الخبز في كتلة القرع ، لا تصب الجزء بأكمله في وقت واحد ، فمن الأفضل إضافة الدقيق ، والخلط ، وإضافة الدقيق مرة أخرى وتخلط مرة أخرى وما إلى ذلك.
4. العجين جاهز. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك وضع سكر الفانيليا أو الفانيلين ، أو يمكنك القليل من القرفة. هذا ليس ضروريًا ، على أي حال ، سوف تتحول فطيرة اليقطين في الطباخ البطيء إلى عطر للغاية ، وتمنح هذه الرائحة الرقيقة الخبز الضخ. لذلك يمكنك الاستغناء عن هذه المكونات الإضافية.
5. بعد ذلك ، قم بإعداد وعاء متعدد المراحل ، بالطبع ، يجب أن يكون جافًا ونظيفًا تمامًا ، دون رائحة الطعام السابق.
6. هناك قاع آخر ، وكذلك جدران طبق الخبز ، يحتاج إلى تزييت مع أي زيت ، يمكن أن يكون خضروات أو كريمية ناعمة. نظرًا لأنه أكثر ملاءمة بالنسبة لك ، نصيحتنا - استخدام الزبدة ، فإنه يعطي المعجنات رائحة دسمة حساسة.
7. صب العجينة في وعاء متعدد المهر ، وأغلق غطاء الجهاز. تحتاج الآن إلى تعيين وضع التحضير الصحيح ، يتم خبز جميع الفطائر في وضع "الخبز". في هذه الحالة ، يجب تعيين الوقت لمدة 40 دقيقة ، بالإضافة إلى إمداد صغير ، لأن كل مهرج متعدد القوى له قوته الخاصة ويجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار. إذا كان لديك موموكر قياسي ، فيمكنك تعيين الوقت على الفور لطهي فطيرة اليقطين في طباخ بطيء لمدة ساعة واحدة.
8. ما زلنا نوصي بعد 40-45 دقيقة من اللحظة التي يتم فيها إطلاق البرنامج ، وابحث في الداخل للتحكم في عملية صنع فطيرة اليقطين في طباخ بطيء. يمكنك جعل "التحكم" باستخدام عصا خشبية أو تطابق. تحتاج إلى إدراج عصا في منتصف الفطيرة واستخراجها إذا تمسك العجين بالشجرة ، ثم لا تزال بحاجة إلى وقت لخبز فطيرة اليقطين في طباخ بطيء. إذا كانت العصا جافة ونظيفة ، فهذا يعني أن الكعكة جاهزة.
9. بعد الإشارة والموقت ، يمكنك تعيين الجدول ووضع الغلاية. لا تستعجل في الخروج من الفطيرة على الفور ، فدعها "تصل إلى حواسك" قليلاً ، افتح غطاء multicoker ، وبالتالي يعتاد الخبز على تغيير نظام درجة الحرارة.
10. وعندما تتسامح مع حوالي 7-10 دقائق ، سيكون من الممكن استخراجها بلطف لنقلها إلى لوحة.
11. اتضح أن الفطيرة جميلة وطويلة ومورقة. وأيضا - لذيذ جدا وعطر.
12. تزيين الجزء العلوي من الكعكة الشاحبة في الإرادة ، اتركها كما هي ، خذ مسحوق السكر (عندما يبرد قليلاً) ، تزيين التوت الطازج ، قطع من الفاكهة ، المكسرات. وإليك فكرة مثيرة للاهتمام: امزج الكريمة الحامضة الدهنية السميكة مع السكر (يمكنك حتى التغلب عليها مع خفقت) ، ونشر الجزء العلوي ، وربط بالفعل فتات في الأعلى يمكنك صنعها من ملفات تعريف الارتباط العادية.

فطيرة لذيذة تنتظر التذوق بالفعل ، فقد حان الوقت لصب الشاي في أكواب ومحاولة ، معجب وتفاجأ. مثل هذه المعجنات اللذيذة هي فقط في طباخ بطيء! أتمنى لك وجبة شهية!

كعكة اليقطين في أحد المهرجانات على الكفير

اليقطين هو تلك الخضار الفريدة التي تستخدمها ما يقرب من 100 ٪ ، وسوف تضطر إلى التخلص من القشر فقط ثم إذا قمت بقصها بشكل رفيع. تعرف جميع ربات البيوت أنه من اليقطين يطرح أي طبق من العصير ولذيذ ، ومفيدًا أيضًا. لذلك ، يحاولون توسيع نطاق النظام الغذائي لعائلتهم وإعداد شيء خاص ولذيذ للغاية. فيما يلي مجرد وصفة لإعداد فطيرة اليقطين في طباخ بطيء. بسيطة وبأسعار معقولة ، والنتيجة ممتعة بشكل غير متوقع.

ما هي المنتجات المطلوبة:

• اليقطين المسحوق - 1 كوب ؛
• البيض - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الكفير - 1 كوب ؛
• السكر هو زجاج غير مكتمل.
• دقيق - 2 نظارة.
• الزيت النباتي - 4 ملعقة كبيرة ؛
• صودا أو مسحوق الخبز - 1.5 ملعقة صغيرة ؛
• زبدة لتزييت شكل multicooker.
• القرفة والفانيلين والزبيب وغيرها من المواد المضافة - لتذوق.

تحضير كعكة اليقطين في طباخ بطيء بخطوات:

1. في خلاط أو يدويًا على مبشر عادي ، تحتاج إلى طحن قطع من اليقطين المقشرة (من الجلد والبذور) لصنع كتلة متجانسة.
2. في وعاء جاف منفصل ، سنخلط المنتجات التالية: السكر ، مسحوق المخبز (أو الصودا) ، البيض. جميع المكونات مختلطة تمامًا ، نحتاج إلى الكتلة للحصول على كثافة وسميكة.
3. إذا كنت ترغب في وضع إضافات في الكعكة ، فأنت فقط في هذه المرحلة تحتاج فقط إلى إدخال المكسرات المفرومة أو الفواكه المجففة أو الفانيلين أو القرفة أو حفنة من البذور. لا تنسى أن الخليط يجب أن يكون جيدًا بحيث يتم توزيع المواد المضافة بالتساوي في الاختبار.
4. بعد ذلك ، نقوم بما يلي: أضف الكفير إلى نفس الكتلة (ويفضل درجة حرارة الغرفة) ، وكذلك الزيت النباتي. ومرة أخرى ستحتاج إلى الخلاط للتغلب على الكتلة بأكملها. أسرع وأسهل لتجنب تكوين الكتل في الاختبار.
5. والخطوة التالية هي إضافة قرع إلى العجين ، ثم خلط العجين جيدًا مرة أخرى.
6. والآن إعداد طبق الخبز. نظرًا لأن Multicooker لديه شكل واحد ، فهو أيضًا مقلاة وعمق ، بحيث يجب الحفاظ عليها نظيفة. إذا طهيوا pilaf ، borscht المطبوخة ، اللحوم المقلية ، فسيتعين عليك غسل الحاوية تمامًا ، وغلي الماء مع شريحة من الليمون للتخلص من رائحة الطعام السابق.
7. لقد تعاملنا مع هذا ، ثم تليين الشكل الجاف لموكرات متعددة مع الزبدة الناعمة ، ليس فقط في القاع ، ولكن أيضًا التقاط الجدران ، حوالي 1/3 ، لأن الفطيرة يجب أن ترتفع.
8. صب العجينة وحدد البرنامج المطلوب. بالطبع ، سيكون هذا هو وضع "الخبز" ، وقت طهي فطيرة اليقطين في طباخ بطيء هو 60 دقيقة.
9. إذا كان جهازك مزودًا بوظيفة التدفئة ، فأنت بحاجة إلى تضمين طباخ بطيء في هذا الوضع وانتظر 10 دقائق أخرى بعد عمل المؤقت. وبالتالي ، فإن الفطيرة سوف تكون أكثر روعة ولن تأتي. وأيضا ، نحن بحاجة إلى ذلك الساخنة ، ولكن دافئة.
10. مثل هذا الخبز أسهل في الاستخراج من كوب متعددة المهرج. يمكنك تزيين قمة شاحبة كما تريد. هنا تظهر خيالك وأدرك أفكارك. نحن نقدم طريقة بسيطة - لقرف الجزء العلوي من فطيرة اليقطين المحضرة في طباخ بطيء ، السكر المجفف. ولكن ليس مثل هذا فقط ، ولكن من خلال مصفاة ، تحتاج إلى وضع شكل على شكل ملف تعريف الارتباط على الوسط (في شكل قلوب ، زهور ، إلخ) ، ثم تأخذ الجزء العلوي من مسحوق السكر. سوف يتحول جميلة جدا.

استمتع بشهيتك ، فقط لا تكون مبالغًا فيها ، لأن الخبز هو السعرات الحرارية. اتبع الرقم وكن بصحة جيدة!

كعكة اليقطين في طباخ بطيء مع الكاكاو

فيما يلي مثل هذا المنعطف غير المتوقع - نطبخ فطيرة اليقطين ، لكننا لا نحصل على لب برتقالي ، ولكن بنيًا بسبب حقيقة أننا نضيف القليل من مسحوق الكاكاو إلى العجين. هذه الأذواق المضافة ، باستثناء فقط في اتجاه إيجابي.

مكونات:

• اليقطين المسحوق - 2 نظارة.
• السكر - 1 كوب (يمكنك أقل ، لتذوق) ؛
• الدقيق - 1.5 كوب ؛
• مسحوق الخبز - كيس واحد (هذا هو 10 غرام) ؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملعقة صغيرة.
• الزيت النباتي بدون رائحة - 7 ملعقة كبيرة ؛
• الملح - قرصة.
• إضافات - وفقًا لتقدير (جوزة الطيب الأرضية أو القرفة).

كيفية طهي فطيرة اليقطين في طباخ بطيء:

1. على الفور حول الإضافات ، اتضح أن اليقطين مغرم جدًا بجوزة الطيب والقرفة ، وهو يفتح حرفيًا ، يعطي أقصى رائحة. إذا أضفت ما لا يقل عن عدد قليل من هذه التوابل ، فستكون الرائحة مشرقة ، واضحة ، اليقطين.
2. تحضير اليقطين: تنظيف الجلد ، قم بإزالة البذور. نقوم بقص اليقطين إلى قطع بحيث يكون من المريح صر.
3. عندما يكون لب اليقطين جاهزًا ، تحتاج إلى فصل العصير ، لأن اليقطين عادة ما يختار الكثير من العصير وإذا لم تتم إزالته ، فيمكن أن يكون الكعكة مبللة.
4. لنفس السبب ، يجب ألا تضيف السكر إلى هريس اليقطين على الفور حتى لا تقوي إطلاق العصير.
5. في وعاء عميق ، تحتاج إلى خلط المكونات الجافة لإعداد فطيرة اليقطين في طباخ بطيء: الدقيق (SIFT من خلال غربال) ، مسحوق الخبز ، الملح ، جوزة الطيب أو القرفة ، وكذلك مسحوق الكاكاو. امزج المكونات وحتى الآن وضعنا جانبا.
6. لا يزال السكر والبيض والزيوت النباتية. إذا استبدلت الزيت النباتي بالزبدة ، فسيكون هناك طعم مختلف تمامًا للأفضل. إذا كنت ترغب في القيام بذلك ، فضع في العجينة نصف حزمة من الزبدة الناعمة.
7. نحن نفعل ما يلي: تغلب دون فصل البروتينات عن صفار البيض والبيض مع السكر أو الخلاط أو الخفقان ، وإضافة الزيت والمكونات الجافة ، ونعجن كل شيء جيدًا ، حتى يمكنك التغلب على الكتلة بأكملها بخلاط ، ليس طويلاً.
8. مستعد؟ بعد ذلك ، انشر كتلة اليقطين (إذا تم إطلاق العصير ، أو الضغط من خلال غربال) ، اخلطي.
9. تتم إزالة جدران الوعاء ، وكذلك القاع ، بالزيت ، صب العجينة.
10. سنقوم بإعداد فطيرة اليقطين في طباخ بطيء في وضع "الخبز" ، الوقت 60 دقيقة بالإضافة إلى 5 دقائق أخرى. إذا كان حجم الوعاء 2.5 لتر ، فيجب تمديد وقت الإعداد لمدة 20 دقيقة. تحقق من استعداد الخبز مع مسواك.
11. بمجرد إيقاف تشغيل المؤقت وتعمل الإشارة ، تحتاج إلى فتح الغطاء وحتى الآن لا تتسرع للحصول على الكعكة. دعه يبقى في 5 دقائق على الأقل في طباخ بطيء ، وتبريد ثم من الأسهل تحويله إلى طبق.
12. لن تتحول الكعكة إلى ذهبية ، ولكن أكثر بنية شاحبة بسبب حقيقة أننا أضفنا الكاكاو إلى العجين.
13. نحن نزين القمة كما نعتبر ضرورية. يمكن أن تكون الخيارات مثل هذا: ما عليك سوى الاستيلاء على السكر المجفف ، وتغلب على الكريمة الحامضة مع السكر ، وتشويه الجزء العلوي ، وتزيين بالشوكولاتة المبشورة ، والزبيب ، وقطع من المكسرات والفواكه المجففة. ونصيحة قليلة ، إذا كنت تريد أن لا تحصل الفطيرة على اليقطين ، ولكن الشوكولاتة ، مع طعم واضح ، فأنت بحاجة إلى وضع المزيد من مسحوق الكاكاو ، ولكن ليس أكثر من 3 ملاعق كبيرة.

كعكة اليقطين في طباخ بطيء مع التفاح والعسل

من المعروف أن التفاح يتم دمجه تمامًا مع اليقطين. من هذه المكونات ، يتم الحصول على فطائر لذيذة جدا. يمكنك التحقق من هذا الشخصي إذا قمت بإعداد فطيرة اليقطين في طباخ بطيء مع التفاح.

المكونات هي نفسها:

• اليقطين - 200 غرام ؛
• التفاح - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• العسل - 2 ملعقة كبيرة ؛
• السكر - 1 كوب
• البيض - 4 أجهزة كمبيوتر ؛
• دقيق - 1 كوب
• صودا أو مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• سكر الفانيليا أو الفانيلين حسب الرغبة.
• الزبدة - لتليين الشكل.

كيف يتم إعداد فطيرة اليقطين في طباخ بطيء:

1. يجب قطع التفاح إلى شرائح (سمك 3 مم). قشر اليقطين ، مقطعة إلى شرائح رقيقة ، تقريبًا بنفس الحجم مع التفاح.
2. نأخذ وعاءًا عميقًا للعمل مع خلاط ونفوز أولاً على البيض فقط (لا يزيد عن 3 دقائق) ، ثم نضع السكر تدريجياً واستمر في التغلب عليه. نفعل هذا حتى تضيء الكتلة وتصبح سميكة.
3. في عملية الضبط ، دون التوقف ، أضف العسل وأضف قليلاً إلى الكتلة.
4. ضع الدقيق في وعاء منفصل ، وأضف صودا أو مسحوق الخبز ، واخلط ، وفي هذه الكتلة في أجزاء صغيرة ، اخلطي البيض المخفوق بالسكر. والآن ، يجب أن يتم ذلك ببطء وببطء ، ولا يتداخل العجين فقط مع ملعقة خشبية بشكل صارم في اتجاه واحد وليس من اليمين إلى اليسار ، من اليسار إلى اليمين ، ولكن من أعلى إلى أسفل. لن تكون هناك حاجة إلى الخلاط ، نقوم بهذا الجزء من العمل يدويًا.
5. العجينة جاهزة ، صبها في مشاعر متعددة المهرج مع الزبدة ، وانتشر التفاح بشكل جميل واليقطين في الأعلى ، بديل ، تعميق القطع في العجين ، كما لو كان غارق.
6. برنامج الطهي هو "الخبز" ، والوقت هو ساعة واحدة وقد يكون أكثر ضرورة ، كل هذا يتوقف على قوة الجهاز وحجم الوعاء.
7. تحقق من ردة الخبز مع مسواك ، اترك الخبز "الاستلقاء" في وعاء متعدد المراحل لمدة 10 دقائق ، ثم نأخذ بعناية مع الشبكة للطبخ.
8. تبرد ، يُقدّم كوبًا من القهوة أو كوب من الحليب (الكفير ، الحليب المخبوز المخمر). سوف يحب الأطفال أيضًا مثل هذه الفطيرة ، وعلاجهم وقطعة من فطيرة اليقطين اللذيذة المحضرة في طباخ بطيء.

كعكة اليقطين في طباخ بطيء مع جبنة كوخ

وهنا وصفة أخرى مثيرة للاهتمام وبسيطة لإعداد فطيرة اليقطين في طباخ بطيء مع إضافات - وستكون الجبن الكوخ! مثل أطفال الخبز مفيدون بشكل خاص ، لأن الجسم المتنامي يحتاج ببساطة إلى الكالسيوم. من السهل طهي الكعكة ، دعنا نكتشف كيف يتم ذلك باستخدام طباخ بطيء.

ما يجب تحضيره من المنتجات:

• اليقطين الطازج - 200 غرام ؛
• cottage Cheese - 1 Pack أو 200 G ؛
• دقيق -1 كوب
• البيض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• السكر - 1 كوب
• pekarsky Powder - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة.

كيفية طهي فطيرة اليقطين في طباخ بطيء:

1. اختر اليقطين البرتقالي الزاهي ، قم بإزالة القشر ، قم بإزالة البذور. قطع اليقطين إلى قطع صغيرة للطحن في الخلاط. يمكنك أيضًا أن تحب بديلاً عن الخلاط ، صر قطعة من اليقطين على مبشرة.
2. في وعاء ، اخلطي المكونات التالية: السكر مع البيض (تغلب بخلاط حتى يذوب السكر تمامًا).
3. في وعاء منفصل ، اخلطي الدقيق المنخل بمسحوق الخبز معًا.
4. نقوم بتوصيل كلا الخليطين ، تتم إضافة المكونات الجافة فقط شيئًا فشيئًا حتى لا تتشكل الكتل.
5. اضغط على اليقطين للتخلص من السائل الزائد.
6. سوف يساعد Zest الليمون على تقوية طعم اليقطين. لا يشار إلى هذا المكون في الوصفة ، لكننا نعرض وضع القليل من الليمون لتعزيز الرائحة وطعم الخبز.
7. امزج جميع المكونات بحيث تكون الكتلة متجانسة.
8. تشحيم الشكل بالزيت ، صب العجين.
9. بقي الجبن الكوخ. يجب وضعه مباشرة فوق العجينة إلى قطع ، ويجب أن تكون من بعضها البعض على مسافة.
10. وفي هذه اللحظة ، تحتاج إلى إغلاق غطاء Multicooker لتنشيط برنامج الخبز. يبلغ وقت طهي كعكة اليقطين في طباخ بطيء 45-60 دقيقة ، مع طاقة 900 واط.
11. بعد الإشارة ، تحتاج إلى ترك فطيرة اليقطين في طباخ بطيء مع غطاء مغلق لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم قم بإزالته ونقله إلى لوحة.

Bon Appetit الجميع! الكعكة صفراء ، إنها ناعمة وحساسة ، يذوب حرفيًا في الفم. انضم إليك وأنت!

كعكة اليقطين في طباخ بطيء. فيديو