الطباخ البطيء هو مجرد مثالي للمنتجات. يتبخر السائل من الأطباق ببطء أكثر بكثير من الطهي في مقلاة أو في مقلاة. لذلك ، فإن المكونات تعاني من العصير الخاص بها ، وتصبح أكثر ليونة ، وأكثر رقة ، متفتتة. في هذه المقالة ، سنخبرك بكيفية طهي الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء.

الدجاج المطهو \u200b\u200bفي صلصة النبيذ في طباخ بطيء

لمثل هذه الوصفة ، خذ جثة دجاج كاملة وخضار صيفية والنبيذ الجاف والقشدة الحامضة. بالنسبة للرائحة ، قم بتتميز الطبق بالثوم فقط ، بحيث لا يوجد شيء غير ضروري. دعونا نفكر بالتفصيل ما الذي يتم إعداد الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء:

• جثة الدجاج - 1 الكمبيوتر.
• الفلفل البلغاري - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الباذنجان - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• النبيذ الأبيض الجاف - 250 مل.
• الكريمة الحامضة - 500 جم ؛
• الثوم - 4 فصوص.
• ملح؛
• زيت عباد الشمس - 3 ملعقة كبيرة.

سنقوم بإعداد الدجاج المطهية في الطباخ البطيء بالطريقة التالية:

1. من جثة الدجاج ، سنقطع الفائض ، وإذا رغبت في ذلك ، فسوف نزيل الجلد. نحن نقطع الدجاج على الأجزاء. باستخدام برنامج "القلي" ، يقلى القطع في الزيت من جميع الجوانب.
2. لن نقطع الخضار بدقة للغاية. البصل والباذنجان - نصف حلقات ، فلفل - شرائط.
3. يرش الدجاج بالملح ، وتوضع الخضار عليه. صب 150 مل من النبيذ ، ضع برنامج "إطفاء". نطبخ الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.
4. 100 مل من النبيذ المتبقي مختلطة مع الكريمة الحامضة والثوم المكسور. بعد نصف ساعة ، صب الخليط في الوعاء واستمر في تحضير الطبق لمدة 30 دقيقة أخرى.

الدجاج المطهو \u200b\u200bمع الفواكه المجففة في طباخ بطيء

لإطفاء مثل هذا الدجاج ، نستخدم عصير التفاح الطازج. للحلاوة ، أضف المشمش المجفف مع الخوخ ، للرائحة - الثوم ، التوابل والخضر العطرية. فيما يلي قائمة بالمنتجات التي نستخدمها:

• الدجاج - 1 كجم ؛
• كوراجا - 100 جم ؛
• الخوخ - 100 غرام ؛
• عصير التفاح - 1 كوب ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة ؛
• التوابل للدجاج ، الملح - لكوسا ؛
• الخضر.

سنقوم بإعداد الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. نغسل الدجاج ونقسم إلى قطع. تسكنهم بالملح ، والتوابل للدجاج ، والثوم المكسور وعصير الليمون. ضع 2-3 ساعات في البرد.
2. نقوم بتسخين الزيت النباتي في الوعاء ، الذي نستخدمه برنامج "القلي". نحن بني أجزاء من الدجاج من جميع الجوانب.
3. قطع الفواكه المجففة مع شرائح. يجب أن تكون الخوخ بدون عظام. صبهم على الدجاج.
4. صب عصير التفاح في الوعاء. يجب أن يكون طبيعيا ، ويفضل أن يتم الضغط عليه حديثا.
5. نحن نحاول الطبق ، تمتص ، إذا لزم الأمر.
6. نقوم بتنشيط برنامج الإطفاء.
7. نطبخ الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء لمدة ساعة واحدة. قبل 5 دقائق من نهاية البرنامج ، صب الخضر المفروم.

دجاج مطهو مع الفلفل الحلو في كريم في طباخ بطيء

Paprika في الطبق هو طعم piquant ورائحة جميلة. الكريمة التي سنطبخ فيها الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء سيجعل لحم الدواجن أكثر طرية. المنتجات المستخدمة في هذا الطبق:

• الدجاج - 1 كجم ؛
• البصل - 1 رأس كبير ؛
• كريم عالي الدهون - 1 كوب ؛
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الزبدة - 3 ملعقة كبيرة ؛
• ملح؛
• paprika الأرض - 1 ملعقة كبيرة.

سنكتشف ذلك في مراحل الطهي:

1. للإطفاء ، يمكنك استخدام أي أجزاء من الدجاج أو جثة صغيرة من الدجاج.
2. قطعنا البصل الكبير مع مكعبات ونقلى في 2 ملعقة كبيرة. الزبدة في طباخ بطيء. للقيام بذلك ، نحتاج إلى وضع "القلي".
3. عندما يصبح البصل شفافًا ، صب كوبين من الماء المغلي في الوعاء ، ويصب الفلفل الحلو والملح ، واطلب قطعًا من الدجاج. في وضع "الإطفاء" ، نقوم بإعداد الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء لمدة 40-50 دقيقة.
4. في المقلاة ، سوف نذوب 1 ملعقة كبيرة أخرى. الزبدة ، يقلى الدقيق على الأصفر.
5. أخرج الدجاج من الوعاء ، وفي الصلصة المتبقية منها ، ضع الدقيق المقلي. مع التحريك باستمرار ، سوف ننتظر السماكة.
6. سوف الكريمة ، ويغلي ، الملح حسب الذوق. سنقوم بتحويل الدجاج.
7. نطبخ الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء لمدة 10 دقائق أخرى.

الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طماطم مع الفلفل في طباخ بطيء

دجاج في طماطم ، محضرة من الطماطم الطبيعية في عصيره الخاص ، مطهو في طباخ بطيء مع الفلفل الحلو. إذا رغبت في ذلك ، يمكن لعشاق الحادة إضافة الفلفل الحار ، على الرغم من أنه لم يتم توفيره في وصفتنا. المكونات التي استخدمناها للأطباق هي كما يلي:

• جثة الدجاج - 1 الكمبيوتر.
• الثوم - 3 فصوص.
• الفلفل الحلو الأحمر والأخضر - 300 جم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الطماطم في عصيرها - 400 جم ؛
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والفلفل الأسود.
• ورقة باي - 1 جهاز كمبيوتر.

سنقوم بإعداد الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء مثل هذا:

1. نقوم بتحويل الطماطم إلى عصير خاص بنا إلى عصيدة من الخلاط باستخدام خلاط أو مطحنة اللحوم.
2. نغسل جثة الدجاج ، ونقطع الدهون الزائدة والجلد ، ونقطع القطع بحجم مناسب.
3. سوف ينظف الفلفل الحلو الأخضر والأحمر ويغطيه مكعبات صغيرة جدًا. ضغط الثوم من خلال الصحافة.
4. يُقلى قطع الدجاج لعدة دقائق على كل جانب في الزيت النباتي ، مما يضع وضع القلي على لوحة Multicooker.
5. يُضاف الفلفل والمكعبات المفرومة على لمبة وملح وفرد. سوف نضع الدجاج مع الخضار لمدة 15 دقيقة أخرى في وضع "الإطفاء".
6. صب الطماطم في الوعاء ، ورمي أوراق الغار والثوم. دعنا نحاول الملح مرة أخرى ، إذا لزم الأمر.
7. نطبخ الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء لمدة ساعة واحدة.

دجاج مطهو مع اللبن في طباخ بطيء

هذه وصفة للمطبخ الهندي ، مما يعني أنه من المتوقع أن يكون الدجاج حارًا ، مشبعًا بالتوابل. أما بالنسبة للتوابل ، فبدلاً من الفلفل الأسود التقليدي بالنسبة لنا ، نستخدم الهيل والكركم والزنجبيل. فكر في ما نحتاجه لإعداد الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء:

• فيليه الدجاج - 700 جم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الزبادي - 300 مل ؛
• الهيل - 3 قرون ؛
• الزنجبيل - قطعة من الجذر 2 سم طولها ؛
• الثوم - 2 القرنفل.
• الكركم - 2 ملعقة صغيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 1 ملعقة كبيرة ؛
• ملح للتذوق؛
• اللوز والكزبرة للديكور.

لنجعل الدجاج المطهو \u200b\u200bالطبخ في طباخ بطيء:

1. قطع فيليه الدجاج بدون جلد.
2. العمود الفقري من الزنجبيل على غرار ، واضغط على الثوم في وعاء ، ويخلط مع الزنجبيل و 2 ملعقة كبيرة. ماء.
3. نقوم بتسخين زيت عباد الشمس في وضع متعدد المهرج في وضع "القلي" ، يقلى فيليه. ننقل من الوعاء إلى أطباق أخرى.
4. في الزيت ، يُقلى الهيل لمدة دقائق 2. بعد دقيقتين ، أضف بصلًا صغيرًا على قطع ناعمة ويقلى مع الهيل لمدة 5 دقائق.
5. صب الكركم في الوعاء ، ضع مزيجًا من الزنجبيل بالثوم ، والملح كل هذا ويخنة لمدة 7 دقائق أخرى.
6. قم بتجميع شعاع مع ملعقة ، صب نصف قاعدة الزبادي. نضع الدجاج فيه. في وضع "الإطفاء" ، نقوم بإعداد الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء لمدة 10 دقائق.
7. صب بقايا الزبادي وإطفاء الطائر لمدة 10 دقائق أخرى.
8. في الألواح ، تزيين الطبق بأغصان Todge وبتلات اللوز.

مطهي في دجاج الكريمة الحامضة مع الخوخ في طباخ بطيء

هذه الطريقة لإعداد لحم الدواجن بسيطة ، وفي نفس الوقت أصلي. إن الذوق المثير للاهتمام مع سرعة الطهي يمكن أن يجعل مثل هذه الوصفة واحدة من أحبائك. لهذا الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء ، تحتاج إلى أخذ:

• أي أجزاء من الدجاج - 0.5 كجم ؛
• البصل الكبير - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكريمة الحامضة - 200 غرام ؛
• الخوخ - 100 غرام ؛
• الزيت النباتي - 30 مل.
• دقيق - 1 ملعقة كبيرة ؛
• الفلفل الأسود والملح.

إليكم كيف نطبخ الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء:

1. نقوم بتسخين الزيت النباتي في الجهاز ، ولكن في الوقت الحالي ، يتم تسخينه ، وقطعت إلى قطع من الدجاج. تسكنه مع الملح والفلفل الأسود ويقلى في الزيت لتشعبه.
2. قطع البصل مع مكعبات وأضف إلى الطائر ، صب 100 مل من الماء. في خيار الخيار ، نطبخ الطبق لمدة 20 دقيقة.
3. أضف الكريمة الحامضة إلى الطبق ، ممزوجة مع 1 ملعقة كبيرة. الدقيق ، الخوخ المفروم بدون عظام. نحاول الملح ، ونحضر الذوق المطلوب.
4. نطبخ الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة أخرى.

الدجاج المطهو \u200b\u200bفي خطأ مع القرفة في طباخ بطيء

سوف نضع مثل هذا الدجاج في طباخ بطيء على الفور مع البطاطس حتى لا تحضر طبق جانبي منفصل له. أضف القرفة العطرية والنبيذ الجاف الأحمر إلى الطبق ، وبالتالي الحصول على طعم رائع أصلي. للدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء ، سنأخذ المكونات التالية:

• الدجاج - 1 كجم ؛
• البطاطس - 0.5 كجم ؛
• النبيذ الجاف الأحمر - 400 مل.
• القرفة - 2 عصي.
• زيت الزيتون - 50 مل ؛
• البقدونس - حزمة 1 ؛
• الملح ، الفلفل الأسود.

قم بتخطي الدجاج في طباخ بطيء بهذه الطريقة:

1. نحن نقطع جثة الدجاج النظيفة إلى القطع المريحة في الحجم. نحن نسخن زيت الزيتون بشكل صحيح ، ونضع برنامج القلي على اللوحة.
2. تقلى قطع الدجاج في الزيت حتى يصبح ذهبيا. نقوم بتنظيف ونغطي بطاطس مكعبات كبيرة.
3. الدجاج المطحون مع الفلفل والملح ، ويصب النبيذ ، ووضع عصي القرفة. قم بتشغيل برنامج الإطفاء.
4. نطبخ الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.
5. يقلى البطاطا المقشرة في مقلاة ووضعها على الدجاج. بعد ذلك ، سوف نطبخ الطبق لمدة 20 دقيقة أخرى.
6. في نهاية التحضير ، سحب العصي القرفة وتسلق البقدونس.

دجاج مطهو مع سفن في طباخ بطيء

جرب وصفتنا غير العادية للدجاج المطهية في طباخ بطيء. ويستخدم الخضار المعتادة والمكونات غير العادية: Quince ، الليمون ، الجير. فيما يلي المكونات التي نحتاجها للوصفة:

• الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• aIVA - 1 PC. ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الليمون - 0.5 PCS. ؛
• lIME - 0.5 PCS. ؛
• الخضر - حزمة 1 ؛
• القرفة - 0.5 ملعقة صغيرة.
• زبدة السمن - 50 جم ؛
• الزيت النباتي - 3 ملعقة كبيرة ؛
• النبيذ الجاف الأبيض - 200 مل ؛
• الملح هو الذوق.

سنقوم بإعداد الدجاج المطهية في طباخ بطيء في عدة أعمال:

1. نغسل جثة الدجاج ، ونحصل على قطعة قماش بمنشفة ، ونقطع إلى قطع. يرش مع عصير نصف الليمون ويمنع مع الفلفل والملح. اترك لمدة 1-2 ساعة.
2. ثم نذوب الزبدة في طباخ بطيء ونقلي قطع الدجاج من جميع الجوانب فيه. ضعهم على طبق.
3. في الوعاء إلى الزيت الكريمي ، نسك الخضار. أضف إليه على البصل والجزر المفروم فيه بدوائر رقيقة.
4. يقلى لهم لمدة 10 دقائق.
5. أضف الآن إلى الطبق المفروم بالشرائح ، والتي ننظفها أولاً من الجلد والبذور. يقلى مع الخضار.
6. نحن نقطع نصف الجير مع شرائح رقيقة ، نضع في بقية المكونات في طباخ بطيء. بعد بضع دقائق ، نعيد قطع الدجاج إلى الوعاء. صب القرفة ، قمع ، إذا لزم الأمر.
7. صب النبيذ ، وقم بتشغيل برنامج "الإطفاء" وإعداد الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة.
8. في النهاية ، صب الخضر الطازجة.

الدجاج المطهو \u200b\u200bفي طباخ بطيء. فيديو