هذا الطبق البسيط جيد لأنه يمكن طهيه للمستقبل واستخدامه عند الضرورة. سيكون الحساء خلع الملابس الرائعة لأي طبق جانبي ولأطباق الأولى. يتم تحضير الحساء محلي الصنع في طباخ بطيء بسيط للغاية ، ولكن اتضح أن أكثر ذوقا من الشراء. والأهم من ذلك ، أنت متأكد من جودتها.

حساء لحم الخنزير في طباخ بطيء

اختر لحم الخنزير من أجل الحساء ، اعتمادًا على نوع محتوى الدهون الذي تحب أطباق اللحوم. الحساء اللذيذ والرقيق مصنوع من اللحوم مع خطوط الدهون. أيضًا ، للطبخ ، يمكنك استخدام رأس لحم الخنزير ، وسيكون الحساء منه غنيًا ، مثل الهلام.

مكونات:

• لحم الخنزير - 4 كجم ؛
• mayran - 1 ملعقة صغيرة ؛
• bAY LEAF-2-3 PCS. ؛
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود مع البازلاء - 20 قطعة.

طهي الحساء في طباخ بطيء:

1. اغسل اللحوم جيدًا وأزل جميع الأفلام والأوردة. بعد ذلك ، قم بتجفيف لحم الخنزير مع مناديل ورقية وقطع إلى قطع كبيرة (5 × 5 سم).
2. قم بطي قطع اللحم في وعاء Multicooker وقم بتعيين وظيفة "الحساء" لمدة 5 ساعات.
3. قبل ساعة واحدة من نهاية العملية ، افتح الغطاء وأضف الملح وورق الغار والفلفل والفلفل الأسود مع وعاء.
4. امزج التوابل جيدًا مع اللحوم وأغلق الغطاء.
5. عند اكتمال عملية الإطفاء ، قم بنقل الحساء من الوعاء إلى الجرار المعقمة ولفها بالأغطية. حساء لحم الخنزير في طباخ بطيء جاهز.

حساء لحوم البقر في طباخ بطيء

نظرًا لأن اللحم البقري ليس زيتيًا مثل لحم الخنزير ، فإن الحساء يميل أكثر منه ، مما يعني أنه يمكن إعطاؤه للأطفال أيضًا. ويمكن لعشاق الحساء الدهون إضافة القليل من الدهون لحم الخنزير إلى الطبق. يسير لحوم البقر بشكل جيد مع إكليل الجبل ، ولكن يمكنك استكمال الوصفة بتوابلك المفضلة والأعشاب المجففة.

مكونات:

• لحوم البقر - 4 كجم ؛
• bAY LEAF-2-3 PCS. ؛
• ملح للتذوق؛
• روزماري - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأسود مع البازلاء - 20 قطعة.

طهي الحساء في طباخ بطيء:

1. اغسل اللحوم جيدًا ، قم بإزالة جميع الأفلام والأوردة. ثم قم بتجفيف اللحم بمنشفة ورقية وقطع إلى قطع متساوية.
2. ضع قطعًا من اللحم البقري في وعاء متعدد المهرج ، وأغلق الغطاء وقم بتعيين وظيفة "الحساء" لمدة 6 ساعات. يتم تحضير اللحم البقري لفترة أطول بقليل من لحم الخنزير ، وبالتالي فإن الوقت الإطفاء سيكون أطول ساعة واحدة.
3. قبل ساعة واحدة من نهاية العملية ، افتح الغطاء ، وإضافة الملح والتوابل ، وخلط اللحم جيدًا وأغلق الغطاء.
4. بعد الانتهاء من عملية الإطفاء ، ضع الحساء على الجرار وقم بتشغيلها بالأغطية. لحم بقري في طباخ بطيء جاهز.

حساء الدواجن في طباخ بطيء

لتحضير الحساء ، يمكنك استخدام أي طائر: الدجاج أو البط أو الديك الرومي أو الإوزة. بالطبع ، سيأتي الحساء الذوق من الدواجن. عملية الطهي هي نفسها لحم الخنزير ولحم البقر ، فقط في إعداد اللحوم.

مكونات:

• جثة الدواجن - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود مع البازلاء - 20 جهاز كمبيوتر ؛
• bAY LEAF-3-4 PCS. ؛
• التوابل الجافة - لتذوق.

تحضير يريخ الدواجن في طباخ بطيء:

1. شطف الطيور جيدًا وتنظيفها من الريش بالماء وجاف بمنشفة ورقية.
2. اضغط على الطائر في أجزاء. يمكنك أيضًا وضع الجلد والأمعاء في طبق. كل شيء باستثناء كبد الطائر يذهب إلى الحساء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إزالة جميع العظام وطهي الحساء فقط من اللب. لكن هذا ليس في الأساس. الشيء الرئيسي هو أن تتذكر أن طبقك مستعد بالعظام ، حتى لا تتأذى عن طريق الخطأ.
3. قم بطي القطع المفرومة في وعاء Multicooker وأغلق الغطاء.
4. تثبيت وظيفة "إطفاء" لمدة 3 ساعات. هذا يكفي للاستعداد الحساء في الطباخ البطيء.
5. قبل 30 دقيقة من نهاية العملية ، افتح الغطاء وأضف الملح والتوابل إلى الوعاء.
6. ضع الحساء النهائي في الجرار ولفها بأغطية.

الحساء الفطر في طباخ بطيء

الحساء التقليدي جاهز بشكل رئيسي من اللحوم. ولكن يمكنك استكمال الوصفة مع مكونات أخرى ، والتي لن تفسد الطبق. يمكن أن يكون أحد هذه المكونات الفطر.

مكونات:

• لحم الخنزير - 500 جم ؛
• لحوم البقر - 500 جم ؛
• الفطر - 500 جم ؛
• البصل - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• ملح للتذوق؛
• الفلفل الأسود - لتذوق.
• الفلفل الأسود مع البازلاء - 10 أجهزة كمبيوتر ؛
• ورقة باي - 3 أجهزة كمبيوتر.

يطبخ الطبخ مع الفطر في طباخ بطيء:

1. اغسل اللحم ، وتجف بمناشف ورقية وقطع إلى قطع صغيرة.
2. قطع البصل في نصف حلقات.
3. شطف الفطر جيدًا بالماء الجاري. إذا كانت الفطر كبيرة جدًا ، فقم بقطعها إلى عدة أجزاء.
4. طي اللحم والفطر والبصل في وعاء متعدد المهرج.
5. تثبيت وظيفة "إطفاء" لمدة 4 ساعات.
6. قبل ساعة واحدة من نهاية العملية ، افتح الغطاء وأضف الملح إلى الوعاء والفلفل الأسود والفلفل الأسود مع البازلاء وورق الغار.
7. بعد نهاية العملية ، ضع الطبق في الجرار ولفه بالأغطية. الحساء في طباخ بطيء مع الفطر جاهز.

الحساء في البنوك في طباخ بطيء

هناك طريقة أخرى مريحة لصنع الحساء في طباخ بطيء - في البنوك. يعتمد عدد العلب على مقدار وعاء المرحلة المتعددة. في وعاء 5 لتر ، يتم وضع 4 الجرار نصف لتر. من نفس الحساب ، يتم وضع اللحوم في أول 500 غرام من اللحوم.

مكونات:

• لحم الخنزير - 2 كجم ؛
• الملح - 2 ملعقة صغيرة.
• leaf Bay - 4 PCS. ؛
• الفلفل الأرضي الأسود - 0.5 ملعقة صغيرة.
• الجرار الزجاجية مع أغطية التواء - 4 أجزاء.
• ماء.

طهي الحساء في البنوك في طباخ بطيء:

1. اغسل اللحوم جيدًا ، وتجف بمنشفة ورقية وقطعها بقطع ذات الحجم المتوسط.
2. الملح اللحم ، وارتكبها بالتوابل واخلطها جيدًا.
3. في الجزء السفلي من كل جرة ، ضع ورقة الغار.
4. املأ البنوك باللحوم ليس بإحكام شديد وليس إلى الأعلى. يجب غسل البنوك وتعقيمها.
5. تحريف العلب مع الأغطية.
6. ضع منشفة في أسفل الوعاء. هذا ضروري حتى لا تنكسر البنوك.
7. يُسكب الماء البارد في الوعاء بحيث لا يغطي الجرار تمامًا.
8. تثبيت وظيفة "إطفاء" لمدة 6 ساعات.
9. عندما تخبرك الإشارة الصوتية أن الحساء الموجود في الطباخ البطيء جاهز ، لا تقم على الفور بإخراج العلب من الوعاء. دعهم يبردون تماما.

الحساء مع البطاطس في طباخ بطيء

إذا كان لديك حساء منزلي ، فلا يخاف الضيوف غير المتوقع منك. يبقى فقط طهي طبق جانبي وتتبله مع طبق اللحوم الجاهز. والطباخ البطيء ، كما هو الحال دائمًا ، سيساعدك في هذا.

مكونات:

• الحساء - بنك واحد ؛
• البطاطس - 2 كجم ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الماء - 1 كوب
• ملح للتذوق؛
• التوابل - لتذوق.
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الخضر - للديكور.

طهي الحساء مع البطاطس في طباخ بطيء:

1. قشر البطاطس وقطعها بالمكعبات.
2. قشر وقطع البصل والجزر.
3. صب زيت عباد الشمس في الوعاء وضبط وضع "الخبز" لمدة 30 دقيقة.
4. انتظر حتى يسخن الزيت قليلاً ، ثم أرسل البصل والجزر إلى الوعاء.
5. أضف البطاطس إلى الخضار المجهدة جيدًا. استمر في طهي البطاطس حتى يتم فصل الوضع. تحريك محتويات الوعاء بحيث لا يتم دفن أي شيء.
6. أرسل الحساء والملح والتوابل إلى البطاطس. امزج كل شيء بشكل جيد وسكب الماء.
7. تثبيت وظيفة "إطفاء" لمدة 30 دقيقة.
8. عندما يكون الحساء في طباخ بطيء مع البطاطس جاهزًا ، ضعه في أجزاء وتزيينه بالأعشاب.

يمكنك أخذ هذه الوصفة كأساس وإعداد الحساء في طباخ بطيء مع أي طبق جانبي.

نصائح مفيدة

لطهي الحساء اللذيذ في طباخ بطيء ، استخدم بعض النصائح:

1. استخدم اللحوم الطازجة فقط في الحساء وفي أي حال من الأحوال ، خذ المجمدة.
2. يجب أن يضعف الحساء ، وليس الغليان ، لذلك لإعداده ، اختيار وضع "الإطفاء".
3. في أغلب الأحيان ، تشير الوصفات إلى "الملح لتذوق" ، ولكن لكي يتم تخزين الحساء لأطول فترة ممكنة ، من الضروري المتابعة بمعدل 1 ملعقة صغيرة. الملح لكل 1 كجم من اللحوم.
4. لإعداد الحساء في الطباخ البطيء ، لا يلزم سائل إضافي. اللحوم تنبعث من عصيرها.
5. أضف البصل والثوم إلى الحساء فقط إذا كنت لا تخطط لتخزينه لفترة طويلة ، وإلا فإن الطبق سوف يتدهور بسرعة.
6. يجب غسل البنوك والأغطية للتداول في الطبق النهائي وتعقيمها.
7. بعد أن تنشأ الحساء في الجرار ، قللها من الغطاء حتى تنخفض الدهون إلى الغطاء. هذا سيساعد على الحفاظ على الحساء لفترة أطول.
8. يمكن تخزين الحساء في الثلاجة. للقيام بذلك ، من الضروري إعطاء الطبق النهائي أن يبرد تمامًا ، ثم ضع اللحم في صودا بلاستيكية خاصة وإرساله إلى الفريزر.
9. يمكنك تخزين الحساء النهائي لأكثر من عام ، لكن من غير المحتمل أن تنجح - الحساء في الطباخ البطيء لذيذ لدرجة أنه يتم تناوله بسرعة كبيرة!

الحساء في طباخ بطيء. فيديو