Schweinefleisch ist ein ziemlich schweres Essen, das nicht jeden Tag konsumiert werden sollte, aber manchmal möchten Sie sich mit heißem saftigem Fleisch gönnen. Kochen - Kochen mit Soße. Schweinefleisch selbst ist ziemlich saftig, aber wenn Sie die richtige Soße dafür wählen, können Sie die Geschmacksvorschriften der Hauptzutat positiv betonen. Darüber hinaus dient die Soße als eine Art „Brücke“, das Fleisch mit einer Beilage vereint. Heute werden wir heute über die Zubereitung von Schweinefleisch mit Soße in einem langsamen Kocher sprechen.

Gulyash: Schweinefleisch mit Soße in einem langsamen Kocher

Heute ist Goulash fast auf der ganzen Welt vorbereitet, aber zum ersten Mal trat es in der ungarischen traditionellen Küche auf. Als sich das Rezept ausbreitete, wurde es mit den Küchen anderer Länder in Anspruch genommen, neue Zutaten wurden hinzugefügt, die Produktverarbeitungstechnologie der Produkte veränderte sich, aber die Essenz blieb gleich - infolgedessen wurde ein saftiges und herzhaftes Fleischgericht mit einer duftenden Soße erhalten.

Um das Mittagessen vorzubereiten, benötigen 2-3 Personen die folgenden Produkte:

• schweinefleisch ohne Knochen - 500 g;
• jagdwurst - 1 PC;
• kartoffeln - 4 PCs;
• zwiebeln - 2 PCs;
• knoblauch - 3 Zähne;
• paprika-1-2 PCs;
• paprika des Blütenblatts - 3 TL;
• tomaten - 5 PCs;
• klein - 2 EL. l.;
• weizenmehl - 1 EL. l.;
• salz, Pfeffer - schmecken;
• frische Kräuter (Koriander, Petersilie) - 1 Bündel;
• lorbeerblatt - 2 PCs.

Anstatt Würste zu jagen, können Sie jede andere geräucherte Wurst mit nach Hause nehmen. Wählen Sie Schweinefleisch mit der geringsten Anzahl von Venen oder ohne sie. Für Goulash muss das Fleisch immer in Würfel geschnitten werden.

Wie man Schweinefleisch mit Soße in einem langsamen Kocher zubereitet:

1. Das Fleisch in kaltem Wasser abspülen, mit Handtüchern trocknen und in kleine Würfel mit einer Seite von 2 bis 2,5 cm schneiden.
2. Nehmen Sie die Schale aus dem Bogen und schneiden Sie sie in dünne halbe Ringe.
3. Reinigen Sie den Knoblauch und zerquetschen Sie das Messer mit einem Messer mit einem Tuch (Sie müssen nicht schneiden).
4. Installieren Sie das Programm "Backen" und schmelzen Sie etwas Smalt in der Pfanne des Multicookers.
5. Braten Sie das Fleisch unter dem abgesenkten Deckel in Smalz, damit die Brühe erscheint.
6. Wenn das Fleisch den Saft auslöst, fügen Sie gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Paprika -Blütenblätter in die Schüssel hinzu und sieben 1 EL. l. Weizenmehl.
7. Fügen Sie fein gehackte geräucherte Wurst hinzu - es verleiht dem Gericht ein scharfes Aroma des Feuers.
8. Gießen Sie 4 Gläser gekochtes Wasser in die Schüssel, mischen Sie, damit keine Mehlklumpen vorhanden sind. Es ist sehr wichtig, warm hinzugefügt, aber in keinem Fall kaltes Wasser, sonst funktioniert es nicht, um den gewünschten Geschmackseffekt zu erzielen. Es sollte genau so viel Wasser geben, dass es die Zutaten ein wenig bedeckt, aber nichts weiter, sonst haben Sie keine Soße, sondern eine gewöhnliche Suppe.
9. Legen Sie das Lorbeerblatt in die Schüssel, ändern Sie das Programm in „löschen“ und bereiten Sie sich 60 Minuten vor. unter dem abgesenkten Deckel.
10. Schälen Sie die Kartoffeln, schneiden Sie sie mit großen Scheiben und legen Sie sie auf das Fleisch. Senden Sie dort gehackte Paprika, Tomaten und Gewürze. Eintopf 40 Minuten, um die Kartoffeln zu kochen. Aus Tomaten müssen Sie die Schale vorbereiten und in einen großen Würfel schneiden. Um die Haut zu entfernen, gießen Sie sie mit kochendem Wasser und ersetzen Sie sie dann sofort unter kaltem Wasser. Ein echter Gulash wird nur mit Tomaten, Paprika und bulgarischem roten Pfeffer zubereitet und verwenden niemals Tomatenpaste.
11. Um Schweinefleisch mit Soße in einem langsamen Kocher als härter zu machen, fügen Sie eine Schote Red Pfeffer hinzu. Nach dem traditionellen ungarischen Rezept muss übrigens Pfeffer hinzufügen. Ungarn lieben im Allgemeinen alles scharf und sie haben sogar eine pike Tomatenpaste namens "Goulash".
12. Nach einer Stunde Heilung im „Löschen“ -Modus ist der Goulash bereit. Es sollte dick, reich und sehr duftend werden. Bevor Sie auf dem Tisch servieren, dekorieren Sie das Schweinefleisch mit Soße in einem langsamen Kocher mit frischen Kräutern.

Schweinefleisch mit Tomatensauce in einem langsamen Kocher

Dieses Rezept hilft Ihnen dabei, ein herzhaftes und wärmendes Gericht auf einem großen Unternehmen zuzubereiten, ohne viel Mühe und Zeit zu verbringen. Sie müssen nur die Zutaten vorbereiten und in einen langsamen Kocher laden, und sie wird alles andere selbst tun.

Welche Produkte werden benötigt, um das Mittagessen für 4-5 Personen vorzubereiten:

• schweinefleisch - 600 g;
• zwiebeln - 2 PCs;
• champignons - 300 g;
• tomatenpaste - 3 EL. l.;
• knoblauch - 2 Zähne;
• salz, Gewürze - zu schmecken;
• lorbeerblatt - 2 PCs;
• sonnenblumenöl.

Wenn es zu Hause ein Knabbern gibt, kann es anstelle von Sonnenblumenöl verwendet werden - es ist nur schmackhafter.

Schritt -by -Step -Zubereitung von Schweinefleisch mit Soße in einem langsamen Kocher:

1. Das Fleisch trocknen und in kleine Stücke geschnitten.
2. Erhitzen Sie in der Tasse Multicooker beim "Braten" das Sonnenblumenöl oder ein wenig Geruch.
3. Braten Sie das Fleisch bis zu einer appetitlichen bräunlichen Kruste.
4. Während Schweinefleisch gebraten ist, sauber und fein die Zwiebel hacken.
5. Fügen Sie die Zwiebel zum Slow Cooker hinzu, mischen Sie und kochen Sie goldbraun.
6. Spülen Sie die Champignons aus, schütteln Sie überschüssige Feuchtigkeit und schneiden Sie sie mit Tellern.
7. Gießen Sie die Pilze mit Zwiebeln in das Fleisch, mischen Sie, fügen Sie dort die zerkleinerten Knoblauchzehen hinzu.
8. Ändern Sie das Programm nach 5 Minuten in „Löschen“. Tumor unter dem abgesenkten Deckel Tomatenpaste hinzufügen, verdünnt in einem Glas gekochtem warmem Wasser, Salz und Pfeffer, um zu schmecken. Setzen Sie das Lorbeerblatt, senken Sie den Deckel und köcheln Sie 40 Minuten.

Während Schweinefleischtopf mit Soße in einem langsamen Kocher anfangen, eine Beilage zuzubereiten: Kartoffeln, Nudeln, Brei oder Reis.

Würziges Schweinefleisch mit Soße Soße

Das nach diesem Rezept zubereitete Gericht wird alle Liebhaber der duftenden würzigen Küche ansprechen. Es ist ideal für kalte Winterabend oder regnerisches Herbstwetter - scharfe Gewürze erwärmen den Körper und die magischen Aromen natürlicher Kräuter - die Seele.

Um vier Portionen des Gerichts zuzubereiten, benötigen Sie Folgendes:

• schweinefleisch ohne Knochen - 700 g;
• zwiebel -2 -PCs;
• tomaten - 2 PCs;
• chili -Pfeffer - 1 PC;
• bulgarischer Pfeffer - 2 PCs;
• knoblauch - 3 Zähne;
• selleriewurzel - zu schmecken;
• tomatenpaste - 2 EL. l.;
• paprika Ground - 1 TL;
• mayran - 1 TL;
• basilikum - 1 Zweig;
• trockener Senf (Pulver) - Geschmack;
• salz - zu schmecken;
• lorbeerblatt - 2 PCs;
• schwarzer Pfeffer mit Erbsen - 5 PCs;
• sonnenblumenöl.

Es gibt ziemlich viele Gewürze in diesem Rezept und alle haben ein helles, reiches Aroma, aber gleichzeitig werden sie erfolgreich miteinander kombiniert und schaffen ein einzigartiges Strauß. Wenn Sie kein frisches Basilikum finden, verwenden Sie getrockneten Boden. Knoblauch kann auch in Pulver getrocknet werden.

Anweisungen zur Zubereitung von würzigem Schweinefleisch mit Soße in einem langsamen Kocher:

1. Entfernen Sie den Kern aus Chilepfeffer und schneiden Sie ihn so kleiner wie möglich.
2. Freier Knoblauch und Zwiebeln aus der Schale, eine Zwiebel sehr fein hacken, den Knoblauch durch die Presse lassen.
3. Mischen Sie Chili, Paprika, Knoblauch, Zwiebeln, Senf, Basilikum und Koriander. Schlagen Sie die Mischung leicht in Ihren Händen, damit die Zwiebel Saft verleiht und alle Zutaten damit gesättigt sind.
4. Schweinefleisch in kaltem Wasser abspülen und mit Handtüchern trocknen. Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke willkürlicher Form.
5. Führen Sie das Fleisch in Gewürze und reiben Sie sie ein wenig in das Fruchtfleisch. Lassen Sie es 15-20 Minuten lang auflegen.
6. Zu dieser Zeit waschen und reinigen Sie das Gemüse. Entfernen Sie die Schale von Tomaten, übergießen sie mit kochendem Wasser und dann kaltes Wasser.
7. Idealerweise sollte die Soße auf Fleischbrühe zubereitet werden, aber wenn es niemanden gibt, können Sie gewöhnliches gekochtes Wasser verwenden. Einige empfehlen, einen Brühewürfel in diesem Wasser zu züchten, aber es ist besser, jede Chemie zu unterlassen und nur natürliche Zutaten mit einem natürlichen Aroma zu genießen.
8. Schneiden Sie die Zwiebeln, Paprika und Tomaten in großen Stücken in Größe als Fleischstücke.
9. Installieren Sie das „Braten“, erhitzen Sie ein wenig Öl in der Schüssel und braten Sie Schweinefleisch darin, bis die Kruste appetitlich ist. Senken Sie dazu den Deckel nicht und rühren Sie das Fleisch regelmäßig um, bis alle Feuchtigkeitsblätter gehen.
10. Fügen Sie der „vergoldeten“ Kruste eine grobhackte Zwiebel hinzu und braten Sie sie 3 Minuten lang weiter.
11. Gießen Sie 250 ml Fleischbrühe oder gekochtes Wasser in die Schüssel, fügen Sie Tomaten und Paprika hinzu, mischen Sie die Zutaten und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen.
12. Streckan in die Schüssel geben und mischen.
13. Nach 3 min. Fügen Sie Tomatopap, Lavrushka, schwarzen Pfeffer und Erbsen hinzu.
14. Schalten Sie das Programm in die "Suppe", senken Sie den Deckel und lassen Sie es 40-60 Minuten lang.

Während das Schweinefleisch mit Soße in einem langsamen Kocher schmollt, können Sie eine Beilage vorbereiten. Alles ist für ein so saftiges und aromatisches Gericht geeignet: Pasta, Spaghetti, Getreide, Kartoffeln, Hülsenfrüchte usw. Vergessen Sie nicht, die Leckereien reichlich mit frischen Kräutern zu bestreuen.

Schweinefleisch mit saurer Sahne in einem langsamen Kocher

Was für die Soße gut ist, dass sie aus Zutaten hergestellt werden kann, ist die Hauptsache, dass die Konsistenz angemessen ist. Sauerrahm ist ideal für die Fälle, in denen Sie ein herzhaftes Fleischgericht kochen möchten, aber gleichzeitig duftend und zart.

Welche Zutaten sind Schweinefleisch, die mit Soße in einem langsamen Kocher zubereitet werden:

• schweinefleisch ohne Knochen - 500 g;
• zwiebeln - 1 PC;
• knoblauch - 2 Zähne;
• sauerrahm - 3 EL. l.;
• weizenmehl - 2 EL. l.;
• gekochtes Wasser - 1 EL;
• sonnenblumenöl;
• salz, Pfeffer - schmecken.

Schweinefleisch mit Soße in einem langsamen Kocher zu kochen ist einfach:

1. Schneiden Sie das Fleisch in kleinen Würfeln mit einer Seite von 1,5-2 cm.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Reinigen Sie den Knoblauch aus der Schale und zerquetschen Sie das Messer mit einem Messer mit einem Tuch.
4. Erhitzen Sie in der Schüssel des Multicookers ein wenig Sonnenblumenöl im "Braten" -Programm und braten Sie Fleischwürfel bis zur goldenen Kruste.
5. Fügen Sie fein gehackte Zwiebeln mit Knoblauch hinzu, mischen Sie und kochen Sie weiter im selben Programm, bis die Zwiebel durchscheinend wird. Entfernen Sie den Knoblauch - er hat bereits seinen Duft gegeben und wird nicht an der zukünftigen Vorbereitung teilnehmen.
6. Legen Sie die erforderliche Menge saurer Sahne in die Schüssel, Salz und Pfeffer zum Geschmack. Ändern Sie den Modus für "Löschen".
7. Mischen Sie die Zutaten und einen dünnen Strom, ohne das Rühren anzuhalten, ein warm gekochtes Wasser eingießen.
8. Den Deckel senken und 10 Minuten kochen lassen.
9. Nach der angegebenen Zeit versenkten Sie Weizenmehl in die Schüssel, mischen Sie, so dass es keine Klumpen gibt, den Deckel erneut senken und im selben Modus weitere 30 Minuten erhöhen. Wenn gewünscht, können Sie in dieser Phase würzige Grüns hinzufügen: Basilikum, Thymian, Infanterie.

Das dünne cremige Aroma der Soße kann Schweinefleisch mit jeder Beilage „anschließen“, aber dieses Gericht wird am besten mit Buchweizen oder Reis kombiniert.

Schweinefleisch mit Käsesauce in einem langsamen Kocher

Das Rezept für die perfekte Soße existiert nicht, da Sie alles hinzufügen können und mit Geschmack nach eigenem Ermessen spielen können. Sie können Schweinefleisch zumindest jeden Tag mit unterschiedlichen Zutaten mit Soße in einem Slow Cooker vorbereiten, und hausgemacht wird eine solche Diät nie satt. In diesem Rezept wird geschmolzener Käse verwendet, sodass die Konsistenz der Soße empfindlicher und viskoser ist.

Um Schweinefleisch mit Soße in einem Multicooker für 3-4 Personen zu machen, bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

• schweinefleisch ohne Knochen - 500 g;
• frischkäse - 2 PCs;
• weizenmehl - 2 EL. l.;
• zwiebeln - 1 PC;
• karotten - 1 PC;
• lorbeerblatt - 2 PCs;
• milch - 250 ml;
• salz, Gewürze - zu schmecken;
• sonnenblumenöl.

Anstelle von Mehl können Sie Kartoffel- oder Maisstärke in einer Menge von 1/10 TL verwenden. Es ist besser, den geschmolzenen Käse zu wählen, das nicht das billigste, damit sie sich richtig auflösen und eine homogene Traktionsmasse bilden.

Wie man Käse Schweinefleisch mit Soße in einem Slow Cooker kocht:

1. Das Schweinefleisch in kaltem Wasser waschen und mit Papiertüchern trocknen. Schneiden Sie das Fleisch in kleinen Stücken.
2. Erhitzen Sie in der Schüssel mit etwas Sonnenblumenöl im "Braten" -Programm und braten Sie das Fleisch an die braune knusprige Kruste.
3. Die Zwiebel reinigen und fein hacken. Fügen Sie es zu gebratenem Fleisch, Salz, Pfeffer zum Geschmack hinzu und kochen Sie, bis es ein goldener Farbton wird.
4. Geben Sie die Karotten auf der mittleren Reibe ein und geben Sie der Zwiebel. Ändern Sie das Programm für „Löschen“, mischen Sie die Zutaten, senken Sie den Deckel und köcheln Sie 15 Minuten.
5. Stärke oder Mehl mit Milch mischen, dann die Mischung in die Schüssel gießen, den Deckel wieder senken und weitere 15 Minuten köcheln lassen.
6. Schneiden Sie zu dieser Zeit den geschmolzenen Käse in kleinen Würfeln. Nach 15 Minuten. Gießen Sie sie in kochender Milchbrühe in die Schüssel und rühren Sie sie mit einem Holzspatel, bis sie vollständig gelöst sind.
7. Schalten Sie den langsamen Kocher aus, senken Sie den Deckel ab und lassen Sie das Schalen 10-15 Minuten lang gebrüht.

Nützlicher Rat: Heute im Verkauf finden Sie geschmolzenen Käse mit verschiedenen Geschmackszusatzstoffen und Aromen. Wenn Sie also einen untergrabenen Käse verwenden, können Sie den „Dunst“ -Effekt erzielen, der sehr erfolgreich mit Fleisch kombiniert wird.

Schweinefleisch mit Soße in einem Multicooker: Video -Rezeptor

Traditionelle schlagen wir schließlich vor, einen detaillierten Videorezeptor aus Schweinefleisch mit Soße in einem langsamen Kocher anzusehen: