Wenn Sie einen echten Eintopf ausprobieren, verlieben Sie sich ein für alle Mal in dieses Gericht. Leider macht fast die gesamte Auswahl an Eintöpfen, die von Geschäften angeboten werden, nicht einmal eine halbe Einhaltung der Zärtlichkeit und des magischen Geschmacks, mit dem echtes Eintopf -Fleisch mit Dosenfleisch rühmen kann. Glücklicherweise können Sie es leicht mit Ihren eigenen Händen kochen, insbesondere wenn ein langsamer Kocher auf der Farm vorhanden ist. Ein Eintopf aus Schweinefleisch in einem langsamen Kocher ist immer so zart, dass er buchstäblich im Mund schmilzt, und in diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man es kocht.

Schweinetopf in einem langsamen Kocher

Beginnen wir vielleicht mit dem einfachsten Rezept, das allen anderen Möglichkeiten zugrunde liegt, Schweinefleischtopf in einem langsamen Herd zu machen. Sie können den Geschmack des Gerichts nach eigenem Ermessen ändern und bestimmte Zutaten hinzufügen, auch wenn Sie einen so „gewöhnlichen“ Schweinefleischtopf in einem langsamen Kocher zubereiten, können Sie die Herzen der anspruchsvollsten Gourmen erobern.

Für die Vorbereitung benötigen Sie:

• schweinefleisch ohne Knochen - 2 kg;
• schwarzer Pfeffer (Erbsen) -10-14 PCs;
• salz - zu schmecken;
• lorbeerblatt - 2 PCs.

Während des Löschens ist das Fleisch sehr viel Volumen verloren, so dass es aus 2 kg rohem Schweinefleisch etwas weniger als 1 kg Eintopf dreht.

Das Kochen von Schweinetopf in einem Slow Cooker ist einfacher:

1. Das Fleisch in kaltem Wasser ausspülen und mit Papiertüchern trocknen.
2. Schweinefleisch in mittelgroße Würfel schneiden. Es ist wichtig, dass sie ungefähr gleich sind, ansonsten werden diejenigen, die kleiner sind, schneller als größere und die Konsistenz des Eintopfs werden nicht so zart.
3. Entfernen Sie die Venen und filmen Sie von Fleisch.
4. Schweinefleisch in eine Multicooker -Pfanne geben. Sonnenblumenöl oder Fett sollte nicht hinzugefügt werden, da das Schweinefleisch bereits fett ist und eine Temperaturbehandlung eine ausreichende Menge an Feuchtigkeit zuteilt, so dass auch Wasser abgelehnt werden kann.
5. Installieren Sie das Programm „Löschen“ und setzen Sie einen Timer von 5 Stunden an.
6. Nach dem Schallsignal das Fleisch mit Salz streuen, schwarzem Pfeffer und Lorbeerblatt hinzufügen. Montieren Sie die Zutaten wie folgt, damit die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, den Deckel senken und einen Schweinetopf in einem Multicooker auf einer „Heizung“ lassen, damit er sich nicht abkühlt.
7. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt sterile Gläser vor, wenn Sie länger als 2-3 Monate Eintopf aufbewahren möchten. Aber normalerweise ist ein so köstliches Gericht nur ein oder zwei Wochen lang zu dehnen. Wenn dies nur Ihr Fall ist, ist es nicht erforderlich, die Banken zu sterilisieren-Sie können sie einfach gründlich waschen und trocknen.
8. Lagen Sie Schweinefleischeintopf in einem Slow Cooker in Ufern aus, verschütten Sie gleichmäßig mit einer duftenden Brühe, ohne den Hals des Glass von 2-3 cm zu ergänzen. Legen Sie sie an einen warmen Ort, bis sie vollständig kühl sind.

Nützlicher Rat: Nach so langem Löschen riechen alle Details des Multicookers nach Schweinefleisch. Das Aroma ist natürlich angenehm, wird aber den Geruch anderer Gerichte unterbrechen, die Sie in Zukunft kochen werden. Um es zu neutralisieren, gießen Sie einen Liter kaltem Wasser in einen Topf mit Multicooker und senken Sie die Hälfte der Zitrone dort. 15 Minuten lang "Kochen" anziehen. Nach diesem Verfahren wird der Slow Cooker alle Gerüche vollständig los.

Duftender Eintopf aus Schweinefleisch in einem langsamen Kocher

Wenn Sie das Glück haben, ein kostengünstiges Schweinefleisch mit hoher Qualität zu finden oder Verwandte aus dem Dorf nach einem Schwein ein großzügiges Paket zu geben, sollten Sie einen Eintopf nach diesem Rezept vorbereiten. Übrigens ist es nicht nur für Schweinefleisch, sondern auch für andere Fleisch und sogar Hühnchen geeignet. Sie können auch verschiedene Arten von Fleisch kombinieren, z. B. Schweinefleisch, Rindfleisch oder Hühnchen und Truthahn - es wird auch sehr lecker.

Um einen köstlichen, duftenden Schweinefleischtopf in einem langsamen Kocher zuzubereiten, benötigen Sie:

• schweinefleisch - 2 kg;
• salz - 1,5 EL. l.;
• mayran - 1/3 TL;
• lorbeerblatt - 4 PCs;
• eine Mischung aus Paprika mit Erbsen - 1 TL.

Schritt -by -STEP -Vorbereitung von Schweinefleischtopf in einem Slow Cooker:

1. Das Schweinefleisch gründlich waschen und mit Papiertüchern trocknen.
2. Schneiden Sie das Fleisch in kleinen Würfeln gleicher Größen und legen Sie es in eine mehreren Pfanne.
3. Salz, Gewürze und Kräuter hinzufügen, richtig mischen.
4. Installieren Sie das Programm „Löschen“, setzen Sie den Timer für 6 Stunden an, senken Sie den Deckel und machen Sie Ihr Geschäft. Was für dieses Gericht bequem ist, ist, dass es praktisch nichts von Ihnen gibt und Sie den Fleischeintopf für die Nacht setzen können, und am Morgen erhalten Sie bereits ein fertiges aromatisches Gericht.
5. Stminale Gläser und Deckel.
6. Ändern Sie nach dem Schallsignal das Programm für ein Kochen und bringen Sie Schweinefleischtopf in einen Multicooker zum Kochen.
7. Schalten Sie den langsamen Kocher aus und geben Sie das Fleisch in Gläser.
8. Gießen Sie die restliche Brühe und rollen Sie sie mit Deckel auf.

Sie können einen solchen Eintopf aus Schweinefleisch in einem langsamen Kocher im Kühlschrank oder im Keller aufbewahren. Nach dem Abkühlen wird es gefriert und der Saft wird in elastische Gelee. Sogar ein Esslöffel dieses Gelee aus konzentriertem Fleischsaft reicht aus, um jeder Fleischbrühe ein wunderbares würziges Aroma und eine Fälschung zu verleihen.

Schweinetopf in einem Multicooker mit Rosmarin

Viele Menschen lieben Eintopf, aber sie riskieren nicht, ihn in Geschäften zu kaufen, denn dieses Unternehmen ist mit einem Spaziergang durch das Minenfeld mit verbundenen Augen vergleichbar. Weder bedeutende Marken noch hohe Kosten oder Tipps von Bekannten können als Garantie dafür dienen, dass Sie auf einen hochwertigen Eintopf aus echtem Fleisch und nicht auf Offunder und Fett stoßen. Daher empfehlen wir uns, keine Probleme für uns selbst zu schaffen, sondern Schweinefleischtopf in einem Multicooker selbst zu kochen, zumal es völlig einfach ist!

Um ein halbes Liter Jar Eintopf vorzubereiten, werden die folgenden Produkte benötigt:

• schweinefleisch ohne Knochen - 1,5 kg;
• rosmarin - 0,5 TL;
• lorbeerblatt - 2 PCs;
• salz ist zu schmecken.

Wenn Sie mehr Eintöpfe bekommen möchten, erhöhen Sie die Menge an rohem Fleisch und Gewürzen entsprechend, wobei Sie berücksichtigen möchten, dass 1 kg Schweinefleisch zweimal ist.

Wie man Schweinetopf in einem Slow Cooker macht:

1. Das Fleisch in kaltem Wasser ausspülen, trocknen und in gleichen Würfeln kleiner Größen schneiden.
2. Legen Sie das Fleisch in einen langsamen Kocher und geben Sie 7 Stunden lang „Löschen“. Sie müssen kein Wasser hinzufügen, da Schweinefleisch selbst fett und saftig ist. Wenn Sie Wasser hinzufügen, wird die Brühe beim Abkühlen nicht in Gelee und sie wird nicht so konzentriert und aromatisch. Übrigens hängt die Löschzeit von der Qualität des Fleisches ab. Wenn Sie auf ein hartes Schweinefleisch gestoßen sind, köcheln Sie es für 7 Stunden und wenn Sie das Glück haben, zartes Fleisch zu kaufen, reichen 5-6 Stunden aus.
3. Senken Sie den Multicooker-Deckel und lassen Sie das Fleisch 3-4 Stunden lang eintopft. Öffnen Sie den Deckel nicht zu oft, um die verdunstete Feuchtigkeit nicht auszulassen (zukünftige Fettbrühe). Wenn nach der angegebenen Zeit die gesamte Brühe verdunstet ist, fügen Sie eine kleine Menge heißes Wasser hinzu, andernfalls kann die Schale brennen. Aber meistens passiert dies mit Rindfleisch, da es im Gegensatz zu Schweinefleisch sehr wenig Fett ist.
4. Eine Stunde vor der Bereitschaft fügen Sie alle Gewürze und Kräuter in den Topf -Topf hinzu, mischen Sie den Deckel und kochen Sie sie zum Signal.
5. Bevor Sie den Schweinetopf in einem langsamen Kocher in einem Glas verschieben, überprüfen Sie es auf Salz und zerdrücken Sie ihn bei Bedarf.

Ein richtig zubereiteter hausgemachter Eintopf sollte einen angenehmen bräunlichen Farbton haben. Legen Sie es in ein Glas, schalten Sie gut und gießen Sie eine kräftige Brühe.

Schweinetopf mit Zwiebeln in einem langsamen Kocher

Wenn Sie mindestens einmal „Glück“ haben, um einen schlechten Eintopf im Laden zu kaufen, wissen Sie, dass es in einer Beilage oder Suppe von einem fetten Fleck hässlich ist und, um es leicht auszudrücken, den Geschmack nicht verbessert des Gerichts. Alles, was an Eintopf in einem solchen Abendessen erinnert, beschränkt sich auf Aroma, aber der fette Film und das unverständliche Fleisch werden unangenehme Gedanken gebracht. Mit einem Schweinefleischtopf in einem Slow Cooker wird dies niemals passieren. Es ist also besser, kein gastronomisches „russisches Roulette“ zu spielen, sondern hochwertiges Fleisch zu kaufen und es selbst zu setzen.

Was Sie brauchen, um Schweinetopf in einem Slow Cooker zu machen:

• schweinefleisch - 1,5 kg;
• zwiebeln - 2 PCs;
• lorbeerblatt - 4 PCs;
• duftender Pfeffer - 6 PCs;
• schwarzer gemahlener Pfeffer - Geschmack;
• salz - zu schmecken;
• wasser - 0,5 l.

Bitte beachten Sie, dass dieses Rezept Wasser verwendet. Sie können eine größere Menge aromatischer Brühe erhalten, wenn auch nicht so konzentriert wie in früheren Fällen.

Wie man Schweinetopf in einem Slow Cooker macht:

1. Spülen und trocknen Sie das Fleisch, schneiden Sie es mit kleinen Würfeln mit einer Seite von etwa 3 cm.
2. Schweinefleisch in eine Multicooker -Pfanne geben.
3. Schälen Sie die Zwiebel von der Schale und hacken Sie sich weitgehend, fügen Sie das Fleisch hinzu.
4. Schweinefleisch mit Zwiebeln würzen, Gewürze hinzufügen und mischen.
5. Finden Sie die erforderliche Wassermenge in die Pfanne und legen Sie den „Löschen“ -Modus 5 Stunden lang ein.

Nach dem Signal kann ein Schweinetopf in einem langsamen Kocher mit einer Beilage auf einem Tisch serviert oder in ein Glas übertragen, heiße Brühe gießen und hochrollen. Wenn Sie es nicht lange in Reserve aufbewahren möchten, schließen Sie das Glas mit einem Plastikdeckel und verwenden Sie es für eine Woche.

Schweinetopf in einem langsamen Kocher

Schweinefleischtopf in einem langsamen Kocher kann nicht nur ohne Knochen, sondern auch aus dem Schweinefleischkopf hergestellt werden. Dieses Rezept für diejenigen, die sowohl den Ball als auch den Knorpel genießen möchten. Die Vorbereitung ist sehr einfach und das Ergebnis wird alle Erwartungen übertreffen. Darüber hinaus werden die Kosten eines solchen Eintopfs viel niedriger als reines Fleisch, sodass Sie auch sparen.

Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

• schweinefleischkopf - 5 kg;
• salz - 3 EL. l.;
• duftender Pfeffer - 12 PCs;
• lorbeerblatt - 4 PCs;
• schwarzer gemahlener Pfeffer - 1 TL;
• wasser;
• knoblauch - 4 Zähne;
• zwiebeln - 2 PCs.

Das Rezept eignet sich für große Multicoare mit einer geräumigen Schüssel mit mindestens 5 Litern. Damit Schweineköpfe im Slow Cooker das leckerste und empfindlichste wie möglich werden, verwenden Sie nur frisches Fleisch, aber in keinem Fall aufgetaut.

Schritt -by -STEP -Vorbereitung von Schweinefleischtopf in einem Slow Cooker:

1. Den Schweinefleischkopf waschen, reinigen und in mehrere Teile schneiden und 40 Minuten lang in warmem Wasser einweichen.
2. Entfernen Sie die Haut, trennen Sie Ihre Ohren und schneiden Sie alles kleiner, um alle Teile in eine mehreren Pfanne zu passen. Wenn es nicht platziert ist, können Sie die Zubereitung 2 -mal dehnen. Lass deine Augen nicht! Sie müssen entfernt werden, sonst kann das Gericht bitter sein.
3. Gießen Sie Wasser in die Schüssel, damit es das Fleisch bedeckt.
4. Stellen Sie den „Koch“ -Modus ein, bringen Sie das Wasser zum Kochen, lassen Sie sie 10 Minuten lang zum Kochen und lassen Sie dann den gesamten Inhalt der Pfanne in ein sauberes Waschbecken ab.
5. Spülen Sie alle Teile in fließendem Wasser gründlich aus, geben Sie sie erneut in die Pfanne und gießen Sie frisches Wasser.
6. Nehmen Sie die Schale von der Zwiebel aus und lassen Sie die oberen und unteren Enden der Glühbirne mit instabiler Lampe - damit sie beim Kochen nicht auseinander fällt. Legen Sie die Glühbirnen in die Pfanne und legen Sie den "Löschen" -Modus 4 Stunden lang.
7. 1 Stunde vor dem Ende des Programms nehmen Sie die Glühbirnen heraus, salzen Sie den Inhalt des Multicookers, würzen Sie sie mit Pfeffer und setzen Sie ein Lorbeerblatt.
8. Nehmen Sie nach dem Signal das Schweinefleisch und legen Sie sie zum Abkühlen auf einen Teller.
9. Belasten Sie die Brühe und lassen Sie ihn ein wenig abkühlen.
10. Wenn das Schweinefleisch so heiß wird, sortieren Sie es aus, trennen Sie das Fleisch und den Knorpel von den Knochen und lebten. Setzen Sie den Lavrushka und mahlen Sie dann alle essbaren Teile mit Ihren Händen.
11. Reinigen Sie den Knoblauch und rauen Sie auf einer feinen Reibe ein.
12. Eintopf mit Knoblauch mischen, mit schwarzem Pfeffer würzen und gegebenenfalls zerquetschen.
13. Legen Sie den Eintopf auf sterilisierten Gläser aus und füllen Sie sie nicht bis zum Ende (lassen Sie ungefähr 3 cm am Hals). Tampen Sie das Fleisch und gießen Sie es mit einer Brühe, nicht 1 cm nach oben.
14. Waschen Sie den Topf, legen Sie ein Waffel -sauberes Handtuch an den Tag und legen Sie Gläser darauf. Gießen Sie Wasser in die Pfanne, damit es nicht 1,5-2 cm zum Hals der Dosen erreicht, das „Willkommen für Dampf“ und 30 Minuten kochen.
15. Entfernen Sie die Gläser und rollen Sie mit Eisendeckel auf. Übrigens können die Deckel mit Banken sterilisiert werden.

Ein solcher Eintopf wird lange gespeichert, es sei denn, es gibt natürlich genügend Auszüge, um nicht alles gleichzeitig zu essen. Das Gericht ergänzt perfekt jede Beilage, es wird duftende Soße und herzhafte Suppen erhalten.

Ein Eintopf aus Schweinefleisch in einem langsamen Kocher ist nicht nur mit Leichtigkeit kochen, sondern auch, dass eine große Menge Fett aus dem Fleisch freigesetzt wird und je mehr Fett, desto länger kann das Produkt aufbewahrt werden. Es kann anstelle von Sonnenblumenöl für Bratenprodukte verwendet werden.

Nützlicher Rat: Damit die Metallabdeckungen nicht von hinten rosten, schmieren Sie sie vor dem Rollen mit Fett aus dem Eintopf.

Schweinetopf in einem Slow Cooker: Video