Eintopf Fleisch in einem langsamen Kocher - eine einfache Aufgabe. Aus der Schüssel verdampft die Flüssigkeit praktisch nicht und die Produkte schmachten in ihrem eigenen Saft bei der am besten geeigneten Temperatur. Schweinefleisch ist besonders zart mit dieser Kochenmethode. Wir werden es in einem Slow Cooker gemäß den in diesem Artikel beschriebenen Rezepten vorbereiten.

Schweinefleisch mit salzigen Pilzen und Ingwer in einem langsamen Kocher gedämpft

Pilze in gedünstetem Fleisch können anfangs sowohl frisch als auch eingelegt sein. Eingelegt wird ein wenig saurer Schale. Hier gibt es nicht viele Gewürze - nur der gemahlene Koriander und Ingwer. Schauen Sie sich die Liste dessen, was wir in einem Slow Cooker vorbereitet haben, an, was wir vorbereitet haben:

• schweinefleischausschnitt - 1 kg;
• sauerrahm - 200 g;
• eingelegte Champignons - 500 g;
• sonnenblumenöl - 1 EL;
• mehl - 2 EL;
• bodenkoriander - 1 TL;
• geriebene Ingwerwirbelsäule - 1 TL;
• salz.

Lassen Sie uns nun die Vorbereitung von gedünstetem Schweinefleisch in einen langsamen Kocher erhalten:

1. Wir schneiden in Würfel mit einer Größe von 3x3 cm Schweinefleischklaber. Wir werden ein Salz und einen gemahlenen Koriander auf einem Schweinefleischgewürbe haben und eine halbe Stunde lang einweichen.
2. Salz die Marinade aus Pilzen in einem Schiff. Wenn die Champignons groß sind, dann in die Hälfte oder Viertel geschnitten.
3. Wir werden den Slow Cooker einschalten, das "Bratpfung" -Programm auswählen, das Pflanzenöl erhitzen. Wir legen ungefähr ¼ Teil des Schweinefleischs aus, braten zur Kruste. In eine Schüssel nehmen und den gleichen Teil Fleisch braten. Also braten Sie alle Würfel.
4. Wir übertragen das ganze Schweinefleisch zurück in die Schüssel und fügen eine geriebene Ingwerwurzel hinzu, eingelegte Champignons. Wir stören und setzen das Programm „Löschen“ für 1 Stunde.
5. Etwas weniger als ein Glas, ungefähr 150-170 ml Marinade aus Pilzen werden mit Weizenmehl, saurer Sahne und einer kleinen Menge Salz kombiniert.
6. Wenn der Timer am langsamen Kocher die halbe Zeit misst, gießen Sie die Sauce in die Schüssel. Wir kochen gedesedes Schweinefleisch in einem langsamen Kocher bis zum Ende des Programms und bestehen dann auf einer weiteren halben Stunde.

Schweinefleisch mit gesalzenen Gurken in Sahne in einem langsamen Kocher gedämpft

In diesem Rezept wird die Sauce, in der Schweinefleisch gedüpft ist, gedüpft. Es besteht aus Sahne und Senf, und das Fleisch selbst ist zuvor in Honigglasur gebraten, so dass das Gericht auch eine leichte Süße erhält. Wir werden ein solches gedünstetes Schweinefleisch in einem Slow Cooker vorbereiten:

• schweinefleisch-600-700 g;
• luke - 2 PCs;
• salzige Gurken - 3 PCs;
• weizenmehl - 1 EL;
• senf - 1 EL;
• honig - 1 EL;
• creme - 250 ml;
• gemüseöl - 3 EL;
• lorbeerblatt - 1 PC;
• duftender und schwarzer Pfeffer, Salz.

Wir werden den Kochprozess nach Stufen analysieren:

1. Im langsamen Kocher werden wir Gemüse- oder Olivenöl anregen, einen Löffel Honig hinzufügen und es schmelzen. Zu diesem Zweck verwenden wir das „Braten“ -Programm.
2. Wir schneiden Schweinefleisch in Würfel und geben kochendem Honig. Ca. 5 Minuten braten und die Stücke drehen.
3. Jetzt gießen wir gehackte Glühbirnen und braten mit Fleisch in Honig und Öl.
4. 2 Tassen kochendes Wasser gießen, mit duftendem und schwarzem Pfeffer, Salz, Lorbeerblatt würzen. Wir kochen 45 Minuten in einem langsamen Kocher in einem Slow Cooker.
5. Salzgurken sind mit Streifen oder großen Würfeln bedeckt. Fügen Sie sie zum Gericht hinzu und schmoren Sie das alles für weitere 15 Minuten zusammen.
6. Gießen Sie das Mehl in die Sahne, geben Sie Senf, mischen Sie und gießen Sie die Sauce in die Schüssel. Wir probieren Salz an, schmachten das Gericht noch 5 Minuten lang.

Stewed Pork in Griechisch in einem langsamen Kocher

Im griechischen Rezept setzen würzige Grüns - Basilikum und Sellerie den Hauptgeschmack auf das Gericht. Eine Reihe von Produkten ist sehr bescheiden - Fleisch, eine kleine Menge Gemüse und Grün mit Gewürzen. Die Liste der Produkte für ein solches gedünstetes Schweinefleisch in einem Slow Cooker lautet wie folgt:

• schweinefleisch - 1,5 kg;
• zitronensaft - 4 EL;
• karotten - 1 PC;
• sellerie - 1 Blattstiel;
• frische Basilikum-4-5-Zweige;
• olivenöl - 5 EL;
• zwiebeln - 1 Kopf;
• kochendes Wasser - 300 ml;
• schwarzer Pfeffer, Salz.

Das gedünstete Schweinefleisch wird in Griechisch in einem Slow Cooker wie folgt zubereitet:

1. Schweinefleisch in Würfel 3x3 cm teilen.
2. Wir erwärmen uns gut in einem langsamen Herd, der im "Braten" -Modus enthalten ist, Olivenöl. Wir braten die Fleischwürfel darin und extrahieren vorübergehend in einer sauberen Schüssel.
3. Wir bedecken die Lampe, das Blattstiel von Sellerie, Karotten und Basilikumblättern ohne Stängel.
4. In dem Öl, das in der Schüssel bleibt, braten wir diese Zutaten alle zusammen. Wenn die Karotte weich wird, verschieben wir das Schweinefleisch zurück und bestreuen mit Zitronensaft.
5. Nach einer Minute mit kochendem Wasser mit kochendem Wasser und dem Salz mit Pfeffer fahren.
6. Wir kochen ein gedünstetes Schweinefleisch in einem Slow Cooker für 1 Stunde.

Stewed Pork s kirschen und Honig in einem langsamen Kocher

Nehmen Sie für ein Gericht einen Schweinefleischschinken - das Fleisch darin ist weich, nicht trocken und mit einer mäßigen Menge Fett. Wir werden ein gedüpftes Schweinefleisch mit Kirschen in einem Slow Cooker aus einer solchen Produktliste vorbereiten:

• schweinefleischschinken - 1 kg;
• geriebene Ingwerwurzel - 1 TL;
• kirschen ohne Knochen - 200 g;
• zwiebeln - 2 Köpfe;
• honig - 1 EL;
• sonnenblumenöl - 3 EL;
• balsamico -Essig - 2 EL;
• schwarzer Pfeffer, Salz.

Koch gedünstetes Schweinefleisch mit Kirschen und Honig in einem Multicooker ein paar Schritte:

1. Wir schneiden den Schweinefleischschinken in Stücke und braten sie von allen Seiten in Pflanzenöl. Es ist noch nicht nötig zu salzen. Zum Braten verwenden wir die Option "Braten" oder "Backen".
2. Köpfen Sie die Ingwerwurzel, hacken Sie den Kopf der Zwiebel mit halben Ringen. Gießen Sie sie in das gebratene Schweinefleisch, fügen Sie Honig, Salz, Pfeffer und Balsamico -Essig hinzu.
3. Jetzt werden wir das Programm „Löschen“ verwenden - wir kochen gedünstetes Schweinefleisch in einem Slow Cooker für 40 Minuten.
4. Fügen Sie vor dem Ende des Kochens Kirschen zum Gericht hinzu. Schalten Sie den langsamen Kocher aus und lassen Sie das Fleisch weitere 10 Minuten erreichen.

Stewed Schweinefleisch in Granatapfelsaft und Wein in einem langsamen Kocher

Schweinefleisch vor dem Kochen werden wir gut und lange in der Sauce, was wir nach einem ziemlich interessanten Rezept machen werden. Für gedünstetes Schweinefleisch brauchen wir Folgendes:

• schweinefleischzellstoff - 800 g;
• zitronenschale - 1 EL;
• zwiebel - 1 PC.;
• natürlicher Granatsaft - 1 l;
• rot trockener Wein - 50 ml;
• saft der halben Zitrone;
• knoblauch - 4 Nelken;
• honig - 2 EL;
• olivenöl - 50 ml;
• tomaten - 3 PCs;
• zucker - 2 TL;
• salz, schwarzer Pfeffer;
• koriander - 1 TL;
• granatenkorn - 50 g.

Stadien der Vorbereitung von gedünstetem Schweinefleisch in einer Granatmarinade in einem Slow Cooker:

1. Nehmen Sie für die Marinade einen natürlichen Granatensaft und verbinden Sie ihn mit Wein, Zitronensaft und Schale, flüssigem Honig, zerkleinertem Knoblauch, getrocknetem Koriander, Salz und schwarzem gemahlenem Pfeffer. Die Marinade sollte nicht zu kalt sein.
2. In Würfel Schweinefleischzellstoff schneiden und in diese Sauce stürzen. Wir haben uns 3-4 Stunden einweichen.
3. Wärme Olivenöl in einem langsamen Kocher. Wir entfernen Schweinewürfel vorsichtig aus der Marinade und braten in Öl. Wir extrahieren in einer Schüssel.
4. In den Überresten des Öls passieren wir die Zwiebel, schneiden notwendigerweise sehr fein. Gießen Sie Zucker aus der Haut geschält und in eine Fleischschleife gerollte Tomate, gießen Sie eine Granatmarmade. Im Programm "braten" wir eine Sauce mit einer offenen Abdeckung für 10 Minuten.
5. Dann verteilen wir die Würfel des gebratenen Schweinefleischs darin, schließen den Deckel und kochen gedünstetes Schweinefleisch für 40 Minuten in einem langsamen Kocher.
6. Mit Granatapfelkörnern bestreuen.

Stewed Schweinefleisch mit Ananas und Paprika in einem langsamen Kocher

In diesem interessanten Rezept für Schweinefleisch in einem Slow Cooker wurde Folgendes verwendet:

• schweinefleischzellstoff - 500 g;
• frische oder Dosenananas - 200 g;
• paprika - 3 Pods;
• reiswein - 2 EL;
• reisessig - 1 TL;
• sojasauce - 2 EL;
• chile Pfeffer - Geschmack;
• ei - 1 Stc.;
• tomatenpaste - 2 EL;
• stärke - 3 EL;
• zucker - 1 EL;
• salz;
• sonnenblumenöl.

Kochen Sie gedünstetes Schweinefleisch mit Ananas und Pfeffer in einem langsamen Kocher auf diese Weise:

1. Wir hacken das Schweinefleisch entweder mit Würfel oder Streifen, aber nicht sehr klein. Gießen Sie sie mit Sojasauce und Reiswein, Salz. Wir geben ein Ei mit einem Schneebesen und gießen in das Fleisch. Wir stören und gehen 20 Minuten.
2. Wir messen die Hälfte des angegebenen Teils der Stärke und streuen das Fleisch zu ihnen.
3. Wir wärmen Gemüseöl im Frittierprogramm auf und braten das Schweinefleisch von allen Seiten darauf.
4. Nehmen Sie das Fleisch in eine saubere Schüssel, und in Öl braten wir die Tomatenpaste mit Zucker und Reisessig. Durch ein paar Esslöffel Wasser.
5. Legen Sie die Ananas und Strohpfeffer in die Sauce.
6. Wir verdünnen die Überreste der Stärke mit kaltem Wasser und gießen in das Gemüse. Eintopf Ananas mit Pfeffer für 10 Minuten im "Löschen" -Modus.
7. Fügen Sie scharfer Pfeffer hinzu, übertragen Sie das Fleisch zurück. Wir kochen noch 15 Minuten in einem Slow Cooker in einem Slow Cooker.

Stewed Schweinefleisch mit Früchten in einem langsamen Kocher

Für ein Rezept für ein solches gedünstetes Schweinefleisch in einem Slow Cooker nehmen wir nicht nur Gemüse, sondern auch Obst - Äpfel mit Pflaumen. Für das Gericht brauchen wir Folgendes:

• schweinefleischausschnitt - 0,7 kg;
• paprika - 2 Pods;
• pflaumen - 300 g;
• Äpfel - 300 g;
• scharfer Pfeffer - Geschmack;
• zwiebeln - 2 PCs;
• geriebener Ingwer - 1 TL;
• weinessig - 3 EL;
• olivenöl - 4 EL;
• salz und Pfeffer.

Bereiten Sie gedünstetes Schweinefleisch mit Früchten in einem Slow Cooker vor:

1. Wir kombinieren Weinessig mit Olivenöl. Wir pflanzen diese Mischung und würzen mit schwarzem Pfeffer.
2. Wir tränken den geschnittenen Schweinefleisch in der Marinade 2-3 Stunden.
3. Schneiden Sie die Äpfel und Pflaumen aus den Knochen. In Olivenöl in einem langsamen Kocher braten wir zuerst die Zwiebel, dann braten wir Äpfel mit Pflaumen.
4. Nach 10 Minuten den Stroh von Paprika, Fleisch, scharfem Pfeffer, Ingwer hinzufügen, die Marinade gießen.
5. Nachdem wir das Programm „Löschen“ aktiviert haben, bereiten wir ein gedünstetes Schweinefleisch in einem Slow Cooker für 30-40 Minuten vor.

Schweinefleisch in einem langsamen Kocher. Video