La mayoría de las amas de casa no se atreven a cocinar comida enlatada en casa, muchos problemas, y no hay tiempo para pararse en la estufa y revolver el contenido monótonamente. Cuando aparece un "asistente inteligente" en la cocina, una olla de cocción lenta, entonces todos los problemas han desaparecido. Preparar comida enlatada en una olla de cocción lenta ahora no es un problema.

A pesar del hecho de que la comida enlatada no se considera la comida diaria, a menudo nos ayudan cuando no hay tiempo para cocinar algo sabroso o cuando había el deseo de ir a pescar urgentemente. Muchos pueden objetar, después de haber escuchado que vamos a cocinar comida enlatada en una olla de cocción lenta y sorprenderme. ¿Por qué gastar comida, tiempo y esfuerzo cuando puede ir a la tienda y comprar todo lo que necesita? Probaremos lo contrario: los alimentos enlatados domésticos preparados no contienen conservantes y otros aditivos dañinos, especialmente si se trata de pescado y carne enlatados.

Animales enlatados de pescado en una olla de cocción lenta. Receta clásica

Prepararemos un producto natural y útil para todos los miembros de la familia: comida enlatada en un multicroquedor hecho de pescado. El pescado enlatado preparado de esta manera será mucho más sabroso que la tienda. Tenga en cuenta que cocinar alimentos enlatados en una olla de cocción lenta no es tan difícil como salvarlos, porque el pescado está sujeto a un tratamiento térmico de baja temperatura durante más tiempo. Por lo tanto, los alimentos enlatados preparados deben almacenarse exclusivamente en el refrigerador o el sótano.

Ingredientes:

• pez (pequeño o grande - no importa) - 1.5 kg;
• zanahorias - 2 pcs.;
• cebollas - 1 PC;
• aceite vegetal - 50 ml;
• jugo de limón - 1 cucharadita. en un frasco;
• sal - 1 cucharadita en un frasco 0.5 l;
• especias - pimienta con guisantes, fragantes y cilantro - al gusto.

Preparación de alimentos enlatados en una olla de cocción lenta:

1. Puedes tomar cualquier pescado: Hek, Sturgeon, Corte e incluso Sprats son adecuados. Se pueden colocar peces pequeños por completo y grandes, cortados en piezas grandes.
2. Limpie el pescado de las escamas, el intestino, corte las aletas y la cabeza. Enjuague bien bajo una corriente de agua.
3. Prepare zanahorias y cebollas y corte en piezas grandes (también puede pequeña, no hay diferencia).
4. Prepare el recipiente: lave frascos de vidrio con agua caliente y refresco, vierta agua hirviendo junto con las tapas.
5. Corta el pez en piezas grandes. Ponga peces en bancos, alternando con cebollas y zanahorias. Puede hacer lo contrario: coloque pescado, verduras picadas, agregar sal, mantequilla, especias y mezclar bien en un recipiente libre. Luego coloque el mismo número de piezas con verduras en cada frasco. Debe llenar los bancos no hasta la cima, sino para que haya un espacio libre de 1-1.5 centímetros desde el borde. La gente dice: "A los hombros". Cierre cada frasco con una tapa, pero no con fuerza para que el par salga libremente.
6. En la parte inferior de la olla de cocción lenta, coloque una tela limpia plegada en varias capas e instale latas. Vierta el agua en el tazón multicolero al nivel de contenido en las orillas y active el modo de "extinción". Tiempo - 2 horas. La tapa necesita estar cerrada.
7. Después de 60 minutos, levante la tapa y verifique el nivel del agua. Si se evaporó, entonces debe agregar más agua. Para evitar daños a las latas (el vidrio puede explotar), solo se necesita agregar agua caliente.
8. Cuando suene una señal de notificación, abra la tapa multicrocés y atornille cada cubierta en el frasco. Deje las tazas enlatadas hechas a medida hasta que estén completamente enfriadas.

Cuando el pescado enlatado en la olla de cocción lenta se enfríe por completo, puede saborear el plato o mover la pieza de trabajo para almacenamiento a un lugar fresco.

Pike enlatado en un multoker

Cuando sea posible, puede cocinar pescado pescado enlatado para el futuro, especialmente si tiene una gran captura de lucio. La carne de este pescado se distingue por un sabor delicado, pero para cocinarla para que el lucio sea jugoso, aún necesita intentarlo. Cocinaremos pikes enlatados en una olla de cocción lenta.

Productos:

• pike-1-1.5 kg;
• azúcar-arena-1 cucharada;
• ácido cítrico - 1 cucharadita;
• aceite vegetal refinado - 50 ml;
• la mezcla picante de "hops-sunels", cúrcuma y sabor a la hoja de laurel;
• sal al gusto;
• pimienta negra con guisantes - 10 guisantes;
• té negro fuerte de elaboración de cerveza - 50 ml.

Preparación de alimentos enlatados en una olla de cocción lenta:

1. Destruimos el lucio, lo lavamos bajo una corriente de agua. Cortamos el pez en trozos medianos (3 cm cada uno).
2. Agregue sal, mezcle y coloque en un tazón. Colocamos el pescado en la parte superior con una película adhesiva y lo enviamos al refrigerador durante 24 horas.
3. Cuando el pescado apesta, puede comenzar a cocinar comida enlatada en una olla de cocción lenta.
4. Vierimos un poco de aceite vegetal en el fondo de la sartén. Coloque el pez en capas. Es mejor poner piezas con huesos grandes en la parte inferior y más pequeño en la parte superior.
5. Vierimos cada capa con especias.
6. Prepare las hojas de té: para un vaso de agua hirviendo - 1 cucharadita. Té negro. Echamos 50 ml de elaboración de cerveza y agregamos azúcar, ácido cítrico y sal. Mezcle bien y llene nuestro pescado con una estación de servicio.
7. Al final, riegue el pescado con el aceite vegetal restante.
8. Cierre la tapa de multiccoerker y active el modo de "extinción" durante 40 minutos.
9. Después de una señal de notificación, no abrimos la tapa, esperamos que disminuya la presión dentro de ella. Después de 5 minutos, puede probar el pescado si no ha alcanzado la consistencia deseada; extienda el tiempo de cocción durante 15 minutos.

Comida enlatada en una olla de cocción lenta. Carpa de crucianos en tomate

El fin de semana, al estar en el mercado, es muy difícil resistir las ofertas y comprar un pescado fluvial fresco. Desde pequeños karasiks puedes preparar comida enlatada casera en una olla de cocción lenta. El pez es delicado, sabroso y los huesos pequeños se vuelven suaves y prácticamente no se sienten.

Qué productos necesita comprar:

• crucianos frescos - 2 kg;
• aceite vegetal: 0.5 tazas;
• pasta de tomate - 3 cucharadas;
• cebollas - 2 pcs.;
• zanahorias - 2 pcs.;
• azúcar - 0.5 cucharadas;
• vinagre (7%) - 1 cucharadita;
• agua - 1 taza;
• la sal y las especias son para el sabor.

Cómo cocinar comida enlatada en una olla de cocción lenta:

1. Quitamos las escamas y agitamos bien cada carpa de Crucian.
2. Lave el agua corriente, retire las aletas y la cabeza.
3. Los peces grandes se pueden cortar en tres partes.
4. Coloque piezas de pescado en el tazón multicrocoer.
5. Limpiamos las zanahorias y cortamos en cubos pequeños.
6. Limpiamos la cebolla y cortamos los anillos.
7. Además de una capa de peces, primero colocaremos las zanahorias, luego: cebollas.
8. En un tazón aparte, preparamos la salsa: mezcle aceite con pasta de tomate, agregue azúcar, sal y pimienta. Puedes agregar tus especias favoritas. Mezcla. Agregue la temperatura del agua de agua y mezcle nuevamente.
9. Vierta el pescado con salsa. No necesitas mezclar.
10. Activamos el modo múltiple de mulicooker. El tiempo de cocción es de 6 horas.
11. Durante tanto tiempo, todos los huesos, incluso los más grandes, se volverán suaves.
12. Después de la señal, los alimentos enlatados en casa están listos. Puede probar el pescado a la vez o colocar en frascos esterilizados y enrollar con tapas. Tal pieza de trabajo se almacenará en un lugar frío durante 3 meses.

Comida enlatada en una olla de cocción lenta. Sprates

Tales comidas enlatadas son amadas por muchos. La delicada carne del sprat báltico no dejará indiferente a un miembro de una sola familia. Trate de cocinar alimentos enlatados en un multoker hecho de corte, si compra sprats. Quizás no pueda enviar ni una lata de alimentos enlatados para su almacenamiento.

Prepararemos los siguientes productos:

• capacidad purificada - 1 kg;
• sal - 1 cucharada. Sin colina;
• té fuerte - 1 taza;
• pimienta negra con guisantes, hoja de laurel y otras especias, al gusto;
• aceite vegetal - 125 ml.

Preparación de alimentos enlatados en una olla de cocción lenta:

1. Primero hacemos fuertes hojas de té. En un vaso de agua hirviendo: 10 cucharas de hojas de té o 10 bolsas de té.
2. Liberamos el capato del interior y retiramos los cabezales.
3. En un recipiente separado (una taza es adecuada), mezcle aceite vegetal, té y sal.
4. Presentamos mi gorra en capas en el tazón de multoker y la llenamos de relleno.
5. Agregue la hoja de laurel, la pimienta y las especias al pescado. Si tiene "humo líquido", puede agregar 1 cucharadita a los sprates.
6. Cerramos la portada multicrocoer y activamos el modo de "extinción". Tiempo de cocción - 2 horas.
7. Después de preparar los Sprats, lo retiramos y lo transferimos a un recipiente de vidrio con una tapa de torsión.

Los canetos en una olla de cocción lenta son muy tiernos y fragantes. Los sprates deben almacenarse en un lugar genial, y lo mejor de todo, en el refrigerador. Es mejor servir a los sprates a la mesa con refrigerados cuando la comida enlatada se "asienta" en el refrigerador durante 2-3 días. ¡Disfrute de su comida!

Carne enlatada en una olla de cocción lenta

No se puede comparar el estofado de carne con el hogar, ya sea en apariencia o incluso más, al gusto. Y si también presta atención al costo de dicho producto, entonces solo puede extender sus manos. La preparación de la carne enlatada en una olla de cocción lenta es tan simple como el pescado. Le ofrecemos usar esta receta. Para preparar estofado de carne, puede tomar cualquier carne: pollo, cerdo, carne de res e incluso cordero.

Al preparar estofado en la olla de cocción lenta, la carne se hierve enormemente, por lo que de 1 kilogramo de carne obtienes un frasco (0.5 L) guisos.

Ingredientes:

• carne de cerdo (con grasa y cartilar), cordero y carne de res - 1.5 kg;
• sal - 2 cucharaditas;
• pimienta negra con guisantes - cucharadita incompleta;
• bay Leaf-3-4 PC.

Para hacerte obtener un estofado real, la carne debe estar con grasa.

Cómo hacer carne enlatada en una olla de cocción lenta:

1. Tome la carne en tales proporciones: carne de cerdo con un alto contenido de grasa: 700 gramos; Cordero - 300 g; Sinewy Beef - 500 gr. Elija solo carne fresca, especialmente si planea almacenar estofado.
2. Corte la carne en igualdad de condiciones (3 cm cada una), agregue sal, pimienta y especias. Mezcle y deje solo por 40 minutos. ¡No agregue agua! Cuando la carne esté marcada, le dará el jugo y esto será suficiente.
3. En el tazón multicrocoeremos cargamos todos los ingredientes. Activamos el modo de "extinción" durante 6 horas. Ponemos la presión sobre la marca "3".
4. Después de cocinar, la tapa de multoker no se abre inmediatamente y no reduce la presión. Deje que el estofado fluya en una olla de cocción lenta durante otras 1.5 horas.
5. Abra la tapa y coloque el producto terminado en frascos. Puede poner estofado de carne en recipientes de plástico y poner en el congelador.

El estofado terminado simplemente se puede extender sobre pan o agregar a cereales, papas, pasta.

Si se planea almacenar estofado durante mucho tiempo, los bancos con estofado se colocan en una bandeja para hornear y esterilizan en el horno a una temperatura de 200 grados 20 minutos. Asegúrese de que no haya espacio libre en el banco, está lleno de grasa. El estofado se enrolla con tapas estériles y se envía a un lugar frío. Tal estofado se almacena de 6 a 12 meses.

Comida enlatada en una olla de cocción lenta. Estofado de pollo

Ofrecemos cocinar un plato de carne simple: estofado. Haremos comida enlatada en una olla de cocción lenta de un pollo en casa.

Productos:

• pollo - 1 PC.;
• hoja de laurel - al gusto;
• sal, pimienta negra con guisantes - al gusto.

Cómo cocinar comida enlatada en una olla de cocción lenta:

1. Tome el pollo (peso de 3 a 4 kg) y prepárelo: desfile, enjuague y seca.
2. Retire la piel del pollo, separe la carne de los huesos y córtala en trozos. Se pueden dejar huesos pequeños de costillas y alas. Cuando coloca el estofado terminado en los frascos, estas semillas son fáciles de eliminar.
3. Ponga los trozos de carne en un tazón multicrocoer.
4. Active el modo de "extinción" durante 4 horas.
5. Después de 3 horas, abra la tapa de multoker y agregue sal, hoja de laurel y pimienta. Estas especias serán suficientes para una receta clásica de carne enlatada. Si lo desea, puede agregar sus especias favoritas. La sal se agrega de acuerdo con esta fórmula: 1 kg de carne - 1 cucharadita. Sal.
6. Después de 4 horas, la carne enlatada en una olla de cocción lenta estará lista. Queda para colocar la carne en frascos y enviar para almacenamiento en el refrigerador. Puede colocar la carne en recipientes de plástico y congelar.

Según esta receta, puede cocinar las aves de corral, solo es mejor aumentar el tiempo de cocción. Es fácil cocinar comida enlatada en una olla de cocción lenta, y la carne es muy sabrosa. ¡Ayudar a sí mismo!

Comida enlatada en una olla de cocción lenta. Video