آیا می توان یک پای با کلم را در یک اجاق گاز آهسته درست کرد؟ و آنچه خمیر باید آماده شود ، اما آیا خاموش کردن کلم لازم است و چه چیز دیگری باید اضافه شود؟ به این سؤالات و سایر سؤالات می توانید در اینجا پاسخ دهید و علاوه بر این ، ما چندین دستور العمل موجود برای تهیه کیک پر کننده با کلم در یک اجاق گاز آهسته ارائه می دهیم.

ریختن پای با کلم در یک اجاق گاز آهسته

در روسیه ، از زمان های قدیم ، کیک با کلم پخته شده. کیک ها متفاوت بودند - نازک ، سرسبز یا سیلاب. کیک ها سپس در کوره های روسی پخته می شدند ، این یک هنر واقعی بود که هر مهماندار باید تسلط داشته باشد. اکنون من واقعاً می خواهم یک پای واقعی روسی را با کلم پخت و در اجاق گاز. و نیازی نیست که به دنبال همان اجاق گاز روسی باشید ، زیرا تقریباً هر خانه دار اکنون آنالوگ خود را دارد - این یک وسیله مدرن چندوجه است. در آن می توانید صعود کنید ، سرخ کنید و پای را بپزید. در اینجا دستور یک پای واقعی روسی است.

محصولات:

• کلم - 450 گرم ؛
• آرد یک لیوان ناقص است.
• نمک و شکر - نصف قاشق چایخوری برای پر کردن و تهیه خمیر ؛
• کره - 100 گرم ؛
• پودر بیکینگ - قاشق چایخوری ناقص ؛
• خامه ترش از مقدار کم چربی - 250 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 رایانه.

چگونه می توان یک پای ریختن را با کلم در یک اجاق گاز آهسته درست کرد:

1. این پای پیچیده نیست ، همه چیز بسیار ساده است. برای تهیه پر کردن ، باید کلم ریز خرد کنید.
2. در یک کاسه جداگانه ، باید محصولات زیر را مخلوط کنید: تخم مرغ هایی با خامه ترش. به هر حال ، به جای خامه ترش کم ، می توانید کفیر را مصرف کنید. شما باید کره نرم را به این جرم اضافه کرده و تمام مواد را به خوبی مخلوط کنید.
3. مرحله بعدی این است که خمیر خوشمزه باشد ، لازم است نیمی از قسمت مشخص شده را در دستور العمل نمک و شکر اضافه کنید.
4. و برای تکمیل فرآیند تهیه خمیر ، باید آرد را الک کنید و سپس یک پودر بیکینگ را به آن اضافه کنید ، خمیر نرم را مخلوط و ورز دهید.
5. اکنون آماده سازی کاسه چندکره شستشو ، خشک و سپس چرب با کره است.
6. خمیر باید نصف شود. صحبت از آزمون: این متراکم نخواهد بود ، بنابراین گفتن این ساده تر است: نیمی از خمیر باید در یک کاسه چندکلهر ریخته شود.
7. ما می بینیم که کلم "رفتار" چگونه است. در حالی که ما به خمیر مشغول بودیم ، کلم اجازه آب داد. باید به خوبی فشرده شود ، نمک و شکر باقیمانده را اضافه کنید ، مخلوط کنید.
8. پر کردن آماده است - آن را در بالای خمیر ما قرار دهید ، آن را مخلوط کرده و آن را با یک اسپاتول حرکت دهید.
9. مرحله بعدی ریختن قسمت باقیمانده خمیر در اجاق گاز آهسته است تا پر از آن را بپوشاند.
10. خمیر ریخته شد ، یک پای پر کننده با کلم در یک اجاق گاز آهسته ، سپس ما به این روش می پزیم: پوشش دستگاه را ببندید ، برنامه "پخت" را انتخاب کنید. زمان لازم است به صورت دستی تنظیم شود - برای پخت یک پای پر کننده با کلم در یک اجاق گاز آهسته به 1 ساعت نیاز دارید.
11. و این همه چیز نیست! بعد از کار تایمر ، باید 20 دقیقه دیگر زمان پخت و پز را تمدید کنید. فقط بخاطر داشته باشید که بهتر است پوشش دستگاه را باز نکنید ، کمی بیشتر تحمل کنید ، خیلی زود به توانایی های آشپزی خود می بالید و همه را با یک کیک خانگی خوشمزه با کلم تهیه شده در یک اجاق گاز آهسته درمان می کنید.
12. پس از زمان مشخص شده ، اجازه داده می شود پوشش دستگاه را باز کنید ، اما ارزش دارد که کمی بیشتر صبر کنید ، به معنای واقعی کلمه 5 دقیقه یا 7 ، به طوری که پای "با دمای جدید آشنا شوید".
13. و سپس می توان آن را به یک صفحه مسطح منتقل کرد. هنوز به اندازه کافی گرم است ، بنابراین سعی کنید خود را بسوزانید.

می توانید بلافاصله پای را برش داده و سرو کنید. چنین شیرینی های زشت با غذاهای اول و دوم بسیار خوب پیش می روند. و می توانید یک پای سیلاب را با کلم پخته شده در یک اجاق گاز آهسته ، مانند یک غذای مستقل با شیر سرد ، ماست ، ماست سرو کنید. نوش جان!

نکاتی برای تهیه کیک ریختن با کلم در یک اجاق گاز آهسته

آیا می خواهید پخت و پز لطفا؟ سپس به این توصیه ها گوش دهید:

1. کلم باید تا حد ممکن کوچکتر گره خورده باشد ، و سپس آن را با دستان خود با نمک ریز کاملاً خرد کنید. کلم باید برای مدتی (5-10 دقیقه) باقی بماند تا آب را بگذارد و سپس فشرده شود. مایع اضافی در پای می تواند اختلال ایجاد کند.
2. بهتر است کلم جوان را مصرف کنید تا پر کردن نرم و بسیار لطیف باشد. اگر فصل گذشته باشد ، "قدیمی" انجام خواهد داد. اما توصیه می شود از آن برای پر کردن تازه ، بلکه در خورش استفاده کنید. لازم است که کلم موجود در فنجان چند کوکر را در حالت "خاموش کننده" با پیاز و هویج تحمل کنید. این یک پر کردن بسیار خوشمزه خواهد بود! مایعات اضافی باید تخلیه شود.
3. برای ارائه شواهد بیشتر ، کلم را می توان توسط این شرکت تهیه کرد - تخم مرغ های آب پز خرد شده ، قارچ های خورش یا گوشت خرد شده را اضافه کنید.
4. اگر می خواهید پیاز را اضافه کنید ، باید آن را سرخ کرده یا از آن پرده بکشید ، زیرا به صورت تازه ترد خواهد ماند و طعم پیازهای خام در شیرینی های تمام شده خیلی دلپذیر نیست.
5. اگر می خواهید کمی گوشت خرد شده گوشت را به عنوان پر کردن قرار دهید ، می توان از آن خام استفاده کرد. فقط بخاطر داشته باشید که همه افراد (به ویژه کسانی که رژیم دارند) نمی توانند انجام شوند. و اگر با کودکان با پای رفتار می کنید ، بهتر است ابتدا گوشت خرد شده را ابتدا در یک تابه با پیاز سرخ کنید.
6. در مورد مواد تشکیل دهنده برای تهیه خمیر: دستور العمل های زیادی وجود دارد: با پنیر کلبه ، کفیر و حتی سس مایونز. مهم است که فقط به یک قانون رعایت کنید تا خمیر چگالی مانند کرم ترش خانگی باشد.
7. اگر نگران این هستید که پای پخته شده ضعیف باشد ، اجازه می دهد این پخت را به صورت قطعات بپزید: ابتدا 60 دقیقه از یک طرف ، و سپس با شبکه راهنما برای بخارپز ، پای سیلاب را با کلم در اجاق گاز آهسته به طرف دیگر بچرخانید در همان حالت 20 تا 30 دقیقه جانبی داشته باشید.
8. محتوای کالری پخت ، که از این طریق تهیه شده است ، به اجزای خمیر بستگی دارد. اگر نیاز به ایجاد یک پای "سبک" دارید ، باید خمیر را از کف کم چرب ، پر کنید ، پر کردن های زیادی قرار دهید و خمیر کمی برای پایه است.

پای کلوپ با کلم در یک Multicooker در کفیر

چه چیزی می تواند سودآورتر از شیرینی های خانگی باشد؟ هر آنچه در یخچال باقی مانده است می تواند یک شام خوشمزه از این محصولات مونتاژ و مشخص شود.

در این حالت ، ما توصیه می کنیم:

• kefir non -fat - 1.5 فنجان ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• آرد - 2 فنجان (ممکن است کمی کمتر نیاز داشته باشد) ؛
• کلم سفید - 300 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• روغن سرخ شده - 2 قاشق غذاخوری ؛
• ادویه جات ترشی جات ، نمک - در صورت لزوم.

اطلاعات بیشتر در مورد نحوه پخت یک پای پر کننده با کلم را در یک اجاق گاز آهسته بخوانید:

1. کلم باید ریز خرد شود ، پیاز را ریز خرد کنید.
2. روغن نباتی را درون کاسه multicooker بریزید ، ابتدا روی پیاز چه چیزی را سرخ کنید (حالت "سرخ کردن" ، زمان 7 دقیقه) ، سپس کلم را اضافه کرده و دستگاه را به حالت "stewing" تغییر دهید. زمان باید به صورت دستی تنظیم شود ، فقط 15 دقیقه.
3. در حالی که کلم آماده شده است ، ما کاملاً می توانیم خمیر را درست کنیم. و در اینجا همه چیز بسیار ساده است: ما با این واقعیت شروع می کنیم که لازم است آرد را الک کنید ، پودر بیکینگ را اضافه کنید و مخلوط کنید. در حالی که یک کاسه آرد را کنار بگذارید.
4. در یک کاسه جداگانه ، کفیر را با تخم مرغ مخلوط کنید ، نمک ، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید ، مخلوط کنید. به تدریج آرد را اضافه کنید ، شاید شما به 2 لیوان آرد احتیاج ندارید ، بلکه کمی کمتر است ، بنابراین عجله نکنید که بلافاصله کل قسمت آرد را بریزید. خمیر باید ضخیم ، چسبناک باشد.
5. کلم در حال حاضر آماده است ، می توانید ادامه دهید. بدون از بین بردن کلم از کاسه Multicooker ، فقط خمیر تمام شده را درون کاسه در بالا بریزید.
6. تقریباً در این همه ، درب را می بندیم ، برنامه "پخت" را به مدت 60 دقیقه فعال می کنیم. شاید دستگاه شما به زمان کمی نیاز داشته باشد. اگر Multicooker شما قدرتمند است ، سپس تایمر را برای 45-50 دقیقه قرار دهید ، و سپس آمادگی پخت "با چشم" را تنظیم می کنید.

یک پای پر کننده با کلم در اجاق گاز آهسته معطر ، خوشمزه ، ظریف و بسیار باشکوه است. لازم است که کمی خنک شود ، زیرا با گرما-جارا خوردن چنین پخت غیرممکن است ، می توانید خود را بسوزانید. همه ما برای شما اشتهای دلپذیر آرزو می کنیم!

پای سیلاب رژیم غذایی با کلم در یک اجاق گاز آهسته

چه کسی گفت که نشستن روی رژیم غذایی خسته کننده است؟ هیچ چیز از این نوع ، حتی به رژیم غذایی ، می توانید خوشمزه و رضایت بخش بخورید. و این نه تنها می تواند سالادهای سبزیجات سبک باشد ، بلکه پخت! این فقط این دستور العمل برای کسانی است که فرم های خود را دنبال می کنند.

آنچه باید از محصولات خریداری شود:

• گل کلم - 200 گرم ؛
• فلفل - 1 رایانه.
• ترکیبی از گیاهان تازه - در یک جعفری بسته نرم افزاری ، شوید ، ریحان ؛
• تخم مرغ - 4 قطعه. ؛
• چراغ کفیر (0 ٪ چربی) - 450 میلی لیتر ؛
• نمک ، فلفل - در صورت لزوم ؛
• سبوس گندم - 2 قاشق غذاخوری ؛
• آرد - 1.5 فنجان ؛
• پودر بیکینگ - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن زیتون - برای روغن کاری شکل.

مشاوره به مهماندار: اگر می خواهید پخت حتی مفیدتر باشد ، کمی سبوس گندم اضافه کنید. مقدار نشان داده شده در دستور العمل تجاوز نمی کند ، در غیر این صورت ممکن است خمیر بالا نرود.

یک پای سیلاب را با کلم در یک اجاق گاز آهسته با هم تهیه کنید:

1. تهیه سبزیجات: فلفل را به 2 نیمه تقسیم کنید ، هسته را بردارید ، کلم باید در گل آذین جدا شود.
2. ما سبزیجات را در یک اجاق گاز آهسته در حالت جوش بخار آماده می کنیم. برای پختن سبزیجات برای پر کردن ، باید از میله های میله استفاده کنید. زمان پخت و پز 15 دقیقه است.
3. فراموش نکنید که آب را درون کاسه چندکلهر بریزید. و برای صرفه جویی در وقت ، بلافاصله تخم مرغ ها را در آب قرار دهید - 2 قطعه.
4. بگذارید سبزیجات آماده شوند و ما با خمیر برخورد خواهیم کرد. یک کاسه بزرگ بردارید ، کل قسمت کفیر را بریزید ، تخم مرغ (2 قطعه) ، سبوس ، آرد ، الک شده و با پودر نانوایی اضافه کنید.
5. این مؤلفه ها را مخلوط کنید.
6. اکنون Greens: اگر از ریحان استقبال نمی کنید ، آن را با پیاز سبز جایگزین کنید. سبزی ها را خرد کنید ، وارد خمیر شوید ، مخلوط کنید.
7. نمک و ادویه جات ترشی جات ، نمک ، فلفل را فراموش نکنید ، خمیر را امتحان کنید تا طعم آن را بچشید.
8. اگر همه چیز به سرعت انجام شد ، آنها فقط باید در 15 دقیقه سرمایه گذاری کنند. تایمر کار کرد و می توانید سبزیجات آماده شده را از دیگ دوتایی استخراج کنید.
9. حالا آب را تخلیه کنید ، تخم مرغ ها را روی یک بشقاب بگذارید تا خنک شود.
10. کاسه Multicooker باید برای پخت آماده شود ، یعنی آب تخلیه ، پاک کردن و خشک.
11. پایین و دیوارها را با روغن زیتون روغن کاری کنید ، نیمی از قسمت خمیر را به شکل بریزید. شما باید سبزیجات را در بالا قرار دهید (در صورت لزوم ، سبزیجات جوشانده باید خرد شوند). در بالا ، سبزیجات باید با پروتئین جوشانده خرد شده ایجاد شوند.
12. پر کردن آماده است ، فقط برای ریختن خمیر باقیمانده و نصب برنامه مورد نظر برای تهیه پای سیل با کلم در یک اجاق گاز آهسته باقی مانده است.
13. برای انجام این کار ، برنامه "پخت" را انتخاب کنید ، زمان باید 40 دقیقه تعیین شود. اگر از هر دو طرف دستگاه گرم شده ای دارید ، دیگر نیازی به روشن کردن شیرینی نیست. شما فقط باید منتظر سیگنال تایمر باشید.
14. خوب ، اگر گرمای پایین تر باشد ، بعد از 40 دقیقه باید پای را روشن کنید و در همان حالت برای نیم ساعت دیگر به پایان برسید.

پای گرم تمام شده را از کاسه Multicooker جدا کنید ، آن را روی میز بگذارید ، بگذارید خنک شود. و چگونه کمی خنک می شود ، زرده جوشانده خرد شده را در بالا برش دهید. بهتر است چنین کیک خوشمزه ای را با یک سالاد سبک از سبزیجات تازه که با سس چاشنی شده است ، سرو کنید. از همه شما اشتها لذت ببرید!

پای قرص شده با کلم در یک اجاق گاز آهسته با بیکن

و این یک دستور العمل ساده برای تهیه پای سیل با کلم در یک اجاق گاز آهسته است. حتی یک معشوقه تازه کار با این کار کنار خواهد آمد.

محصولات زیر مورد نیاز خواهد بود:

• کلم سفید - 200 گرم ؛
• ژامبون - 150 گرم ؛
• خامه ترش - 100 گرم ؛
• تخم مرغ - 3 قطعه. ؛
• سس مایونز - 1.5 قاشق غذاخوری ؛
• آرد - 100 گرم ؛
• پودر Pekarsky - 1 قاشق غذاخوری ؛
• کره - 10 گرم ؛
• نمک ، فلفل - به طعم.

پختن یک پای پر کننده با کلم در یک اجاق گاز آهسته مانند این خواهد بود:

1. کیک موجود در اجاق گاز آهسته به سادگی عالی ، بسیار لطیف و باشکوه و همچنین نرم است. اما اگر پای را در فر پخته می کنید ، پیدا کردن زمین میانه بسیار دشوار است ، پای در حال انجام است و بیش از حد خشک می شود.
2. ما خمیر را برای پخت و پز پای درست می کنیم ، بلافاصله توجه شما را به این واقعیت جلب می کنیم که خمیر مایع است ، باید باشد.
3. تخم مرغ ها را با مایونز و خامه ترش را در یک کاسه مخلوط کنید ، آرد الک شده (به همراه پودر نانوایی) را اضافه کنید. نمک ارزش افزودن ندارد ، زیرا مایونز شامل این مؤلفه است. اما اگر محصولات شور را دوست دارید ، فقط نیمی از نیمی از قاشق چایخوری یا حتی کمتر را اضافه کنید.
4. خمیر باید مخلوط شود و تا آنجا که کنار گذاشته شود ، زیرا شما باید پر کردن را آماده کنید.
5. و برای پر کردن ، باید کلم ، نمک را خرد کنید ، با دقت خمیر کنید تا مایع اضافی به آن بدهد. اگر کلم تازه ای در خانه وجود نداشت ، شور/خورش را بگیرید. فقط در این صورت نیازی به اضافه کردن نمک نیست.
6. تا کنون ، اگر صبر کنید ، باید ژامبون را به مکعب ها برش دهید. آیا با این کار سر و کار داشتید؟ سپس یک کاسه چندکره را آماده کنید ، فقط باید آن را با روغن روغن کاری کنید.
7. پر کردن شکل (کلم و ژامبون) را پر کنید ، خمیر را روی آن بریزید. ما یک پای پر کننده با کلم را در یک اجاق گاز آهسته در حالت "پخت" آماده می کنیم ، اگر دمای 150 را تنظیم کنیم ، 45 دقیقه زمان را برجسته کنیم ^{در باره}از جانب.
8. به خاطر داشته باشید که کف پای از قسمت بالا گلگون تر خواهد بود ، این ترسناک نیست. از این گذشته ، نکته اصلی این است که پای به خوبی پخته شده است. و اگر واقعاً می خواهید پای از هر دو طرف گلگون باشد ، باید آن را برگردانید و 10-15 دقیقه دیگر را در همان حالت وام بگیرید. فقط در صورت امکان دما باید در 180 تنظیم شود ^{در باره}از جانب.

کیک داغ را خنک کرده و کمی روی میز سرو کنید. این شرکت می تواند یک شرکت با سالاد سبک از سبزیجات تازه و همچنین آبگوشت سبزیجات یا گوشت ایجاد کند. از اشتها برای همه شما لذت ببرید!

پای فله با کلم در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو