چه چیزی می تواند از ظروف تهیه شده با قارچ خوشمزه تر باشد؟ سوپ های معطر و اشباع شده در اوقات گرم کاملاً گرسنگی را برآورده می کنند و در فصل سرد آنها گرم می شوند و احساس سیری را برای مدت طولانی به وجود می آورند. سوپ های قارچ به روش های مختلفی تهیه می شوند. یکی از دستور العمل های ساده برای تهیه سوپ قارچ در یک اجاق گاز آهسته ، پخت یک سوپ سبزیجات سبک و اضافه کردن کمی قارچ تازه است. سوپ کلاسیک را با قارچ در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید.

سوپ قارچ در یک اجاق گاز آهسته

ما پیشنهاد می کنیم سوپ قارچ را از Champignons با افزودن قارچ های جنگلی تهیه کنیم. هنگامی که خانه "ماشین هوشمند" دارد - یک چند فیلم ، پس از آن آشپزی وقت و تلاش زیادی نخواهد کرد. و عطر چنین سوپ سبک یک عضو خانواده مجرد را بی تفاوت نخواهد گذاشت.

به چه چیزی نیاز داریم:

• champignons - 200 گرم ؛
• قارچ های جنگلی خشک 2-3 رایانه های شخصی ؛
• پیاز و هویج - 1 کامپیوتر ؛
• غده های سیب زمینی-4-5 ؛
• ماکارونی - 1 مشتی ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، گیاهان تازه و چاشنی - به طعم.

تهیه سوپ با قارچ در یک اجاق گاز آهسته:

1. ما به قارچ های خشک توجه می کنیم - آنها باید زیر یک جریان آب شسته شوند ، در یک کاسه قرار دهند و آب گرم بریزند. "تخلیه" را به مدت 10 دقیقه در آب بگذارید. هر نوع قارچ برای نرم شدن به زمان بیشتری نیاز دارد ، بنابراین بهتر است مدتی حرکت نکنید ، بلکه به طور دوره ای قارچ را امتحان کنید. اگر قبلاً نرم شده اید ، آب می تواند تخلیه شود.
2. در حالی که قارچ ها در آب هستند ، هویج و پیاز را تمیز می کنیم ، ریز خرد می کنیم. سبزیجات برای سرخ کردن آماده هستند.
3. روغن آفتابگردان را درون کاسه Multicooker بریزید و حالت "سرخ کردن" را به مدت 5 دقیقه فعال کنید. هنگامی که روغن شروع به گرم شدن می کند ، پیاز و هویج را بفرستید. نیازی به بستن درب Multicooker نیست.
4. در حالی که سبزیجات منتقل می شوند ، شامپانی ها را بشویید و برش دهید. بعد از اینکه قارچ ها را به خوبی بشویید ، برای از بین بردن رطوبت اضافی باید روی حوله بافتی خشک شوند. بسیاری از زنان خانه دار پای قارچی را قطع کردند. می توان از آن خارج شد و فقط قسمت پایین بریده می شود. همچنین ، برخی از "پاکسازی ها" معتقدند که هر قارچ ارزش تمیز کردن یک فیلم نازک را دارد. همچنین در اینجا هیچ تفاوت اساسی وجود ندارد - اگر می خواهید 15 دقیقه دیگر وقت بگذارید و 15 دقیقه دیگر را صرف کنید - لطفاً هر Champignon را تمیز کنید.
5. وقتی سبزیجات کمی سرخ می شوند ، قارچ های خرد شده را به آنها اضافه کرده و حالت "سرخ کردن" را برای 7 دقیقه دیگر گسترش دهید. در حین عبور ، فراموش نکنید که محتویات را مخلوط کنید تا قارچ ها به همان اندازه از هر طرف سرخ شوند.
6. در حالی که قارچ ها سرخ می شوند - غده های پالت را از پوست آزاد کنید ، شستشو داده و به مکعب ها بریزید. برای چند دقیقه یک "دوستیابی" برای "دوستیابی" ارسال کنید.
7. بسته به حجم مورد نظر سوپ ، مقدار مناسب آب را اضافه می کنیم. از آنجا که سوپ را با قارچ در یک اجاق گاز آهسته برای یک خانواده سه نفره تهیه می کنیم ، آب را به آخرین علامت ظرف اضافه می کنیم.
8. در صورت بزرگ بودن و همچنین به تابه ، قارچ های خشک را می توان برش داد.
9. ما حالت "خاموش کردن" را روشن می کنیم ، زمان 1.5 ساعت را تعیین می کنیم.
10. هنگامی که آب جوش می یابد ، نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. مخلوط کردن.
11. هنگامی که خودرو شما را از تکمیل پخت و پز مطلع می کند ، درب چند کوک را باز کنید ، ماکارونی و سبزیجات را اضافه کنید. درب را ببندید و همان حالت را برای 10 دقیقه دیگر گسترش دهید.

سوپ قارچ در یک multicooker روستایی

پختن سوپ قارچ روستایی در یک اجاق گاز آهسته از یک کوره دهقانی بسیار ساده تر خواهد بود و به نظر می رسد به همان اندازه معطر و خوشمزه است. بهتر است یکباره سوپ بخورید - در حالی که تازه و گرم است.

محصولات:

• قارچ سفید تازه یا خشک - 300 گرم ؛
• غده های سیب زمینی-5-6 رایانه های شخصی ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، گیاهان تازه (جعفری ، شوید) ، فلفل زمینی سیاه - برای طعم دادن.

نحوه پخت سوپ با قارچ در یک اجاق گاز آهسته:

1. قارچ ها را با دقت بررسی کنید - آنها نباید کرم و لکه های تاریک داشته باشند. در صورت وجود ، مکان های آسیب با چاقوی تیز قطع می شوند. قارچ ها کاملاً شسته شده اند.
2. پیاز ، هویج و سیب زمینی تمیز شده و به همان برش ها برش داده می شوند. شخصی بیشتر شبیه سبزیجات در سوپ خرد شده توسط نوارها است ، و کسی عاشق سوپ "مرتب تر" تر است و سیب زمینی ها را با مکعب برش می دهد. قارچ ها باید به قطعات کوچک بریده شوند ، اما خیلی کوچک نیستند.
3. در پایین کاسه چندکلهر ، روغن را بریزید و حالت "سرخ کردن" را به مدت 10 دقیقه فعال کنید. پیاز و هویج خرد شده را درون روغن گرم شده بریزید. پیاز را تا زمان ظاهر شفافیت نور سرخ کنید. قارچ ها را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر به آشپزی ادامه دهید.
4. سیب زمینی ها را به "سرخ کردن" اضافه کرده و مخلوط کنید.
5. آب را درون یک قابلمه بریزید. ما حالت "سوپ" را فعال می کنیم ، زمان 60 دقیقه.
6. هنگامی که یک سیگنال اطلاع رسانی به نظر می رسد ، درب چندکله ای را باز کنید ، نمک ، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات خرد شده را اضافه کنید.

سوپ خوشمزه و معطر با قارچ در یک اجاق گاز آهسته آماده است! سوپ قارچ را داغ و آب با خامه ترش سرو کنید.

سوپ قارچ سیب زمینی پوره شده در یک اجاق گاز آهسته

برای تهیه یک غذای محبوب ، بنابراین عاشقان قارچ که عاشق هستند - سوپ پوره Champignons ، بسیاری از زنان خانه دار اسرار خاص خود را دارند. به عنوان مثال ، برای چنین ظرف ، بهتر است فقط از Champignons کوچک با کلاه های تنگ استفاده کنید. در برخی از دستور العمل ها ، می توانید چنین رویکردی غیرمعمول مانند پاک کردن هر قارچ با پارچه پارچه ای مرطوب پیدا کنید. تا یک درجه یا درجه دیگر ، صرف نظر از اقدامات شما ، سوپ با قارچ به طور غیرمعمول معطر و مغذی خواهد بود.

عناصر:

• champignons - 300 گرم ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• کرم - 100 میلی لیتر ؛
• سبزیجات تازه - 1 بسته نرم افزاری ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات - برای طعم دادن ؛
• آب - 1 فنجان.

سوپ قارچ با قارچ یک غذای بسیار خوشمزه و دلچسب است. با اضافه کردن کره ، خامه یا پنیر ، مقدار بالای چربی سوپ حاصل می شود.

تهیه سوپ با قارچ در یک اجاق گاز آهسته:

1. ابتدا سبزیجات را در زیر یک جریان آب بشویید و از پوست پوست بگیرید. پیاز و سیر را خرد کنید ، و سبزیجات - ریز خرد کنید.
2. هویج را می توان روی یک رنده درشت مالیده کرد ، اما همانطور که مادربزرگهای ما می گویند ، بهتر است هویج را با چاقوی تیز برش دهید تا اینکه از روی رنده عبور کنید. اگر به چنین توصیه ای پایبند باشید ، یک سبزی روشن ظرف را غنی می کند. اما هویج مفقود شده از طریق رنده آنقدر خوشمزه نخواهد بود.
3. ما تمام مواد آماده شده را در قابلمه قرار داده ایم ، آب می ریزیم و حالت "بخار" را فعال می کنیم ، زمان - 30 دقیقه.
4. بعد از سیگنال ، دستگاه را خاموش کرده و سوپ را برای 15 دقیقه دیگر در حالت استراحت بگذارید.
5. هنگامی که سوپ قارچ در اجاق گاز آهسته لمس می شود و کمی خنک می شود ، آن را به کاسه مخلوط کن ارسال کنید ، کرم را در دمای اتاق اضافه کرده و به حالت پوره خرد کنید.
6. در این مرحله از تهیه سوپ قارچ در یک اجاق گاز آهسته ، می توانید اگر غذای گرم را دوست دارید متوقف کنید. برای دوستداران یک سوپ سوزان ، ارزش دارد پوره را به کاسه چندکلهر برگردانید و به مدت 10 دقیقه حالت "گرمایش" را روشن کنید.

ما سوپ پوره تمام شده را با گیاهان خرد شده تزئین می کنیم و با کروتون سرو می کنیم. نوش جان!

سوپ قارچ لبنی در یک اجاق گاز آهسته

بیایید غذاهای سوئیسی را لمس کنیم و سوپ معروف سوپ شیلت سوپ را به روش خودمان تهیه کنیم ، با افزودن یک ماده جدید - قارچ.

آنچه باید از محصولات تهیه شود:

• champignons - 200 گرم ؛
• اسفناج تازه - 50 گرم ؛
• سیب زمینی -2-3 رایانه های شخصی ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• آبگوشت سبزیجات (می توانید آب کنید) - 0.5 لیتر ؛
• نان سفید - 2 برش ؛
• شیر - 150 میلی لیتر ؛
• خامه ترش - 150 گرم ؛
• کره - 50 گرم+20 گرم برای گرنوک ؛
• پنیر سخت - 150 گرم ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• ادویه جات ترشی جات - فلفل سیاه و سفید ، جوز هندی ، شوید - برای طعم دادن.

تهیه سوپ قارچ در یک اجاق گاز آهسته:

1. نان را به قطعات برش دهید. در کاسه Multicooker یک تکه کره را قرار دادیم و 5 دقیقه حالت "سرخ کردن" را روشن می کنیم. کروتون ها را از هر طرف سرخ کنید تا ظاهر پوسته گل سرخ شود. کروتون های تمام شده را روی یک ظرف خشک بریزید.
2. اسفناج و پیاز را خرد کنید. سیب زمینی و هویج را با مکعب برش دهید.
3. کره را در قسمت زیر قابلمه قرار دهید و به مدت 5 دقیقه حالت "خاموش" را روشن کنید. سبزیجات را در روغن مذاب قرار داده و سرخ کنید.
4. قارچ ها را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. ما به سبزیجات می فرستیم
5. در صورتی که نباشد ، آبگوشت سبزیجات را درون ظرف بریزید - آب و مخلوط کنید. درب را ببندید و حالت "خاموش" را به مدت 30 دقیقه فعال کنید.
6. بعد از جوش ، نمک و ادویه جات ترشی جات اضافه کنید.
7. در حالی که سبزیجات خورشیده شده اند ، پنیر را روی یک رنده درشت خرد کنید.
8. هنگامی که زمان پخت و پز تمام شد ، درب آن را باز کنید ، شیر ، پنیر را به محتویات اضافه کنید (کمی برای تزئین ظرف بگذارید) و خامه ترش. کاملاً مخلوط کنید. ما 10 دقیقه دیگر سوپ را ادامه می دهیم.
9. سوپ را روی بشقاب ها بریزید. ما با پنیر رنده شده و کروتون تزئین می کنیم.

سوپ قارچ در Multicooker "Schwabsky"

ما پیشنهاد می کنیم یک سوپ دلچسب ، که در میخانه های میخانه در آلمان پخته شده بود ، طعم دهیم. سوپ سنتی "سوابین" دقیقاً در آبگوشت گاو با افزودن مواد مختلف تهیه شده است. می توانید کمی از این قانون حرکت کرده و سوپ را روی آبگوشت سبزیجات بپزید. اجزای اجباری چنین سوپ Spetsle (Galushki) و سیب زمینی است. مواد باقیمانده را می توان به اختیار شما اضافه کرد ، اما قانون اصلی باید مشاهده شود - ظرف باید از رضایت محصولات تهیه شود.

چه محصولاتی باید تهیه شود:

• پیاز - 4 کامپیوتر ؛
• هویج - 3 قطعه ؛
• قارچ سفید (تازه ، خشک یا یخ زده) - 150 گرم ؛
• پیاز و کرفس -3 هر کدام ساقه است.
• غده های سیب زمینی - 500 گرم ؛
• pepper Peas معطر ، سیاه ، برگ خلیج - برای طعم دادن ؛
• oregano (آویشن) - 1 قاشق غذاخوری ؛
• دانه های خردل - 1 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 1 قاشق غذاخوری ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• آب - 2 لیتر ؛
• نمک به طعم است.

برای spple:

• آرد - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 2 قطعه ؛
• نمک - یک خرج ؛
• آب 50-60 میلی لیتر.

برای تهیه خورش:

• پیاز - 4 کامپیوتر ؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ؛
• آب سیب - 50 میلی لیتر ؛
• نمک ، شکر - به طعم.

برای سوخت گیری:

• champignons - 300 گرم ؛
• جعفری - 1 بسته نرم افزاری ؛
• نمک و فلفل برای چشیدن.

تهیه سوپ قارچ در یک اجاق گاز آهسته:

1. قارچ های خشک یا یخ زده از قبل آماده شده (خیس یا یخ زدگی) هستند. برش به قطعات.
2. پیازها را به دو نیمه تمیز و برش می دهیم.
3. ما تمام سبزیجات باقیمانده را تمیز می کنیم و آن را بزرگ می کنیم.
4. ما همه ادویه ها را وصل می کنیم.
5. اجاق گاز آهسته را در حالت "سرخ کردن" به مدت 10 دقیقه روشن کنید. در روغن زیتون ، پیاز (برش) را به قهوه ای سرخ کنید. پیاز را برداشته و سیر ، قارچ ، پیاز ، ادویه جات ترشی جات ، نمک و خمیر گوجه فرنگی را در یک تابه قرار می دهیم. همه چیز را مخلوط کرده و آن را با آب پر کنید.
6. بعد از 10 دقیقه ، حالت "خاموش کردن" را تغییر می دهیم ، زمان 40 دقیقه است.
7. بعد از جوشاندن آبگوشت ، درب آن را باز کنید ، سیب زمینی ها را اضافه کرده و به آماده سازی سوپ ادامه دهید.
8. در حالی که آبگوشت تولید می شود ، ما Speetzle را آماده خواهیم کرد. تخم مرغ ها را با آب مخلوط کرده ، آرد و نمک الک شده را اضافه کنید. خمیر باید چسب باشد. ما آن را در یک کاسه رایگان قرار داده و آن را با یک حوله گره می زنیم.
9. ما آبگوشت تمام شده را درون یک ظرف دیگر می ریزیم ، با یک درب می پوشیم و می گذرانیم تا اصرار داشته باشیم.
10. در گلدان Multicooker در حالت "سرخ کردن" ، روغن زیتون را گرم می کنیم و پیاز خرد شده را سرخ می کنیم. زمان پخت و پز - 5 دقیقه.
11. بعد از سرخ کردن کمان ، آن را درون یک کاسه جداگانه بریزید ، آن را با آب سیب بریزید ، نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. ما کاسه Multicooker را برای پخت و پز آزاد می کنیم.
12. از آنجا که هر خانه دار در آشپزخانه ابزار ویژه ای برای Speetzle ندارد ، می توانید با استفاده از یک چاقوی گسترده "گالوشکی" را تهیه کنید.
13. ما آب را درون قابلمه می ریزیم ، نمک اضافه می کنیم و به مدت 30 دقیقه حالت "خورش" را فعال می کنیم و منتظر می مانیم تا آب جوش بیاید.
14. ما یک قاشق غذاخوری معمولی می گیریم و خمیر را جمع می کنیم. ما آن را روی یک تخته مرطوب پخش می کنیم و قطعات کوچک "را" با چاقو می ریزیم ، گویی که در امتداد تخته کشیده شده است. ما هر "کرم" را به آب جوش می فرستیم. Shpetsle شکل مناسبی ندارد ، بنابراین نباید نگران ظاهر آنها باشید.
15. در بخش های کوچک ، چشمه ها را در آب بپزید و یک قاشق شکاف دار بگیرید.
16. ما "Gallushki" را به یک گلدان تمام کردیم و با آب شستشو می دهیم.
17. در یک گلدان تمیز از Multicooker ، آبگوشت تزریق شده را برمی گردانیم ، Champignons خرد شده ، چشمه ها ، نمک و ادویه ها را به آن اضافه می کنیم. ما حالت "خاموش کردن" را به مدت 20 دقیقه فعال می کنیم. منتظر جوش سوپ هستیم. سپس ما به سوپ اجازه می دهیم 5 دقیقه دیگر جوش بیاید و اجاق گاز آهسته را خاموش کنیم.

سوپ سوابیایی را روی بشقاب ها بریزید ، جعفری و پیازهای خورنده را اضافه کنید. از خودت پذیرایی کن!

سوپ قارچ با Shiitak در یک اجاق گاز آهسته

اگر به اندازه کافی خوش شانس هستید که این ظرافت را بخرید - قارچ های Shititake (نام محبوب قارچ سیاه است) ، پس فرصتی عالی برای پخت و پز سوپ خوشمزه دارید. قارچ های شییتاکا یا قارچ "چوب" روی درختان شیعه رشد می کنند. چنین قارچ هایی به خاطر طعم غیرمعمول مشهور هستند که از راه دور شبیه طعم قارچ های سفید و عطر ظریف غیرمعمول است. علاوه بر این ، قارچ سیاه بسیار مفید است. ما ظرف را با تعداد زیادی از مواد تشکیل دهنده اضافه نمی کنیم تا طعم ظریف Shiitake را غرق نکنیم.

ما محصولات زیر را تهیه خواهیم کرد:

• قارچ های خشک Shiitaka - 150 گرم ؛
• سیب زمینی -5-6 رایانه های شخصی ؛
• پیاز - 2 قطعه ؛
• روغن زیتون - 2 قاشق غذاخوری ؛
• سیر - 2 میخک ؛
• پنیر خامه ای - 3 قطعه ؛
• کرم - 120 میلی لیتر ؛
• آب - 2 لیتر ؛
• نمک ، ادویه جات ترشی جات و گیاهان دارویی است.

تهیه سوپ قارچ در یک اجاق گاز آهسته:

1. در یک ظرف جداگانه در شب ، قارچ ها را در آب جوش خیس کنید. چنین کاسه ای را انتخاب کنید تا قارچ ها ظاهر نشوند. صبح آب را تخلیه می کنیم ، قارچ ها را بشویید و آن را به یک قلاده بفرستیم تا آب شیشه باشد. shiitake را با نوارها برش دهید.
2. ما حالت "سرخ کردن" را به مدت 5 دقیقه بر روی پیاز روغن زیتون (نیم حلقه) و قارچ فعال می کنیم.
3. کرم را اضافه کرده و حالت "خاموش کردن" را تغییر دهید ، زمان 10 دقیقه است. ما درب Multicooker را پایین می آوریم.
4. ما آب را درون کاسه Multicooker می ریزیم و به مدت 40 دقیقه حالت "خاموش" را فعال می کنیم. ما سیب زمینی ، پیاز (نیمی از حلقه ها) را به آب جوش در آب جوش می فرستیم.
5. بعد از جوشاندن آب ، نمک و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
6. در حالی که سوپ پخته شده است ، پنیر ذوب شده را رنده می کنیم. اگر پنیر به مدت 10 دقیقه در فریزر نگه داشته شود ، انجام آن آسان تر خواهد بود.
7. بعد از سیگنال صدا ، درب را باز کنید ، پنیر را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. ما به مدت 5 دقیقه دیگر سوپ را در حالت "خاموش کننده" ادامه می دهیم تا پنیر حل شود.

سوپ معطر را گرم و گرم با گیاهان سرو کنید.

سوپ قارچ در یک اجاق گاز آهسته با قارچ شور

این عقیده وجود دارد که برای پختن سوپ خوشمزه از قارچ های شور کار نمی کند. این درست نیست. این سوپ با طعم غیرمعمول و همان مغذی معلوم می شود.

مواد تشکیل دهنده سوپ:

• قارچ شور - 200 گرم ؛
• ژامبون دودی - 100 گرم ؛
• غده های سیب زمینی - 3 قطعه ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• کرم ترش - 5 قاشق غذاخوری. ؛
• کره - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• آب - 1 لیتر ؛
• کرفس ، برگ خلیج و سالاد سبز - 2 قطعه ؛
• فلفل زمینی سیاه ، نمک - برای طعم دادن.

نحوه پختن سوپ قارچ در یک اجاق گاز آهسته:

1. ما قارچ های نمکی را از شیشه استخراج می کنیم و به برش ها برش می دهیم.
2. ما همچنین ژامبون را با برش برش می دهیم.
3. حالت "سرخ کردن" را به مدت 5 دقیقه فعال می کنیم ، کره را در قابلمه قرار می دهیم و ژامبون را به مدت 2 دقیقه سرخ می کنیم. سپس قارچ و پیاز خرد شده را اضافه کنید. خورش به مدت 3 دقیقه.
4. محتویات را با آب جوش بریزید ، سیب زمینی های خرد شده را با مکعب ها اضافه کنید ، به مدت 40 دقیقه حالت "خاموش کردن" را مخلوط کرده و نصب کنید.
5. در پایان پخت و پز ، نمک ، ادویه جات ترشی جات و برگ خلیج را اضافه کنید.
6. بعد از یک سیگنال اطلاع رسانی ، سوپ را به مدت 10 دقیقه در قابلمه بگذارید ، سپس آن را روی بشقاب ها بریزید ، با کرفس خرد شده ، سالاد و آب ریز خرد شده با خامه ترش بپاشید.

سوپ قارچ در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو

ما به شما پیشنهاد می کنیم که این دستورالعمل ویدیویی را تماشا کنید و یک غذای مفید را در یک اجاق گاز آهسته تهیه کنید.