اگر تصمیم دارید سوپ نخود را بپزید ، صبور باشید. نخود فرنگی برای مدتی جوشانده می شود ، اما اگر آن را در آب قرار دهید ، این روند را سرعت بخشید. Multicooker همچنین به جوش دادن نخود فرنگی به یک قوام کاملاً یکنواخت کمک می کند و برای این کار ، بسیاری از مدل ها عملکرد "حبوبات" دارند. برنامه های "سوپ" یا "خاموش کردن" نیز به خوبی با این کار کنار می آیند. در این مقاله ، ما دستور العمل های سوپ نخود فرنگی را با گوشت دودی در یک اجاق گاز آهسته جمع آوری کرده ایم.

سوپ نخود کلاسیک با وعده های غذایی دودی در یک اجاق گاز آهسته

حتی ممکن است این یک دستور سنتی برای سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی باشد. ما آن را در یک اجاق گاز آهسته از سینه های گوشت خوک دودی ، نخود فرنگی و سبزیجات آشنا برای سوپ تهیه خواهیم کرد: سیب زمینی ، پیاز ، هویج. در اینجا کل لیست آنچه ما برای این دستور العمل استفاده می کنیم وجود دارد:

• نخود زرد خرد شده - 1 فنجان ؛
• هویج میانی - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 0.5 کیلوگرم ؛
• پیاز - 1 سر بزرگ ؛
• گوشت خوک دودی بریسک -300-400 گرم ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری ؛
• نمک ، سبزیجات.

سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی در یک اجاق گاز آهسته از این طریق تهیه می شود:

1. ما سوپ را با گوشت دودی از نخود فرنگی زرد خشک می پزد و قبل از پخت و پز آن معمولی است که حداقل 2 ساعت خیس شود. شما وقت زیادی ندارید ، سپس محصول را با آب جوش بریزید ، با یک درب بپوشانید و 30 دقیقه بگذارید.
2. ما بریس گوشت خوک دودی را به قطعات برش داده و یک اجاق گاز آهسته قرار می دهیم ، کمی روغن نباتی اضافه می کنیم و حالت "سرخ کردن" را روشن می کنیم. گوشت دودی را به مدت 10 دقیقه سرخ کنید.
3. سپس نخود متورم را به داخل کاسه منتقل می کنیم و تقریباً 3 لیتر آب جوش می ریزیم. در برنامه "سوپ" یا "بابوف" ، آبگوشت را به همراه نخود فرنگی 1 ساعت بپزید. بعد از جوش ، کف و نمک را بردارید.
4. سیب زمینی ها ، پیازها ، هویج ها را تمیز و برش می دهیم ، بلافاصله سبزیجات را خرد می کنیم ، سیر را می پوشانیم.
5. در قابلمه ، روغن نباتی را گرم کرده و از هویج و پیاز برای سوپ سرخ کنید.
6. سیب زمینی ها را با یک برگ خلیج به یک اجاق گاز آهسته پرتاب می کنیم و نیم ساعت دیگر می جوشیم.
7. سوپ نخود فرنگی را با میوه های دودی ، سیر و سبزیجات قرار دادیم. 10 دقیقه دیگر آن را در یک اجاق گاز آهسته بپزید.

سوپ نخود فرنگی تیز با گوشت دودی و گلدان

با اضافه کردن فلفل حاد و بادام زمینی خرد شده سرخ شده ، سوپ نخود فرنگی را می توان تهیه کرد. از مواد غیرمعمول برای چنین ظرف ، سس سویا نیز در اینجا یافت می شود ، سبزیجات یک سوپ را به یک عطر تازه دلپذیر اضافه می کنند. در اینجا مواد تشکیل دهنده مورد استفاده در این ظرف آورده شده است:

• نخود فرنگی خرد شده - 1 فنجان ؛
• سس سویا - 3 قاشق غذاخوری. ؛
• بادام زمینی - 1/3 لیوان ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• بریس دودی - 300 گرم ؛
• فلفل شیلی - برای طعم دادن ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• پیاز سبز - 1 بسته نرم افزاری ؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن ؛
• نمک.

در اینجا نحوه تهیه این سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی در یک اجاق گاز آهسته آورده شده است:

1. نخود فرنگی را قبل از پخت و پز به مدت یک ساعت آب جوش بریزید ، یک درب را بافته کنید.
2. بریس دودی را به قطعات برش دهید. ما به تکه های بادام زمینی خرد می کنیم ، روی یک قابلمه خشک قرار می دهیم ، به رنگ زرد مایل به زرد سرخ می کنیم. پیاز و یک دسته پیاز سبز را خرد می کنیم ، یک تکه فلفل تند را ریز خرد می کنیم.
3. در روغن نباتی در حالت "سرخ کردن" ، تکه های برس دودی را سرخ کنید. آنها را با سس سویا بریزید ، فلفل حاد را اضافه کنید. نخود فرنگی را درون کاسه قرار دهید ، 3-4 لیتر آب جوش ، نمک بریزید. در حالت پخت و پز سوپ یا حبوبات ، نخود فرنگی را به مدت حدود 1 ساعت به آمادگی بپزید.
4. ما به طور جداگانه روی تابه روی پیاز سرخ می کنیم ، آن را درون یک سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی پرتاب می کنیم و 5 دقیقه دیگر آن را در یک اجاق گاز آهسته می جوشانیم. قبل از خاموش کردن ، سیر فشرده را اضافه کنید.
5. ما سوپ را روی بشقاب ها می ریزیم و با بادام زمینی سرخ شده خرد شده پاشیده می شویم.

سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی و کنه های سیر در یک اجاق گاز آهسته

ما تله ای را برای این سوپ آماده خواهیم کرد و از نظر ظاهری آنها رول های پیچ خورده را از خمیر پیچ می کنند. کنه ها شبیه به رشته فرنگی خانگی هستند و تقریباً هر غذای گرم اول را تزئین می کنند. مواد تشکیل دهنده ای که در این سوپ نخود با گوشت دودی در یک اجاق گاز آهسته استفاده کردیم به شرح زیر است:

• نخود فرنگی - 100 گرم ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• مبارزات مرغ دودی - 2 قطعه. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• آب - 3 لیتر ؛
• جعفری - بسته نرم افزاری 0.5 ؛
• فلفل نمکی

برای چسب سیر ، از محصولات زیر استفاده شده است:

• تخم مرغ - 2 قطعه. ؛
• آرد - 1 فنجان ؛
• سیر - 4 میخک ؛
• کره - 40 گرم ؛
• نمک.

سوپ نخود فرنگی را با گوشت دودی و کنه ها در یک اجاق گاز آهسته مانند این آماده کنید:

1. نخود فرنگی را به مدت 1 ساعت در آب جوش خیس کنید. اجاق گاز آهسته را در حالت "سوپ" یا "حبوبات" روشن کنید ، کف را از نخود فرنگی جوش دهید و ظرف 30 دقیقه آن را بپزید.
2. برای این نیم ساعت وقت داریم که یک پیاز و هویج را در یک تابه تهیه کنیم. بعد از 30 دقیقه ، پاهای مرغ دودی را که در چندین قسمت بریده شده بود ، قرار دادیم. ما همچنین آفتاب را آفتاب می گیریم ، فلفل سیاه و سرخ کردن پیاز را اضافه می کنیم. ما به مدت 30 دقیقه دیگر سوپ نخود را با گوشت دودی در یک اجاق گاز آهسته ادامه می دهیم.
3. ما در حالی که سوپ پخته شده است ، بیل را انجام می دهیم. ابتدا تخم مرغ ها را با یک نمک نمک شلاق بزنید ، آرد را اضافه کنید ، ما یک خمیر الاستیک محکم را خمیر می کنیم.
4. سیر را از طریق پرس عبور می دهیم و با کره نرم مخلوط می کنیم. ما خمیر را به 2 قسمت تقسیم می کنیم ، به لایه های مربع نازک می چرخیم. ما آنها را با ترکیب روغن سیر پخش می کنیم ، آن را درون رول ها می چرخانیم و آنها را با برش های وسیع تر از 1 سانتی متر برش می دهیم. مطمئناً لبه های رول ها را به خوبی محکم می کنیم.
5. در یک سوپ جوش داغ ، دستکش های سیر را پخش کرده و با یک درب چندکله باز باز 10-15 دقیقه دیگر یک ظرف می پزیم. سپس جعفری خرد شده را می ریزیم و سوپ را خاموش می کنیم.

سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی ، ادویه جات ترشی جات و سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

این سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی ، که ما در یک اجاق گاز آهسته انجام خواهیم داد ، دارای عطر و بوی غیرقابل توصیف ، قوی و تند است که با افزودن بسیاری از ادویه ها تضمین می شود. ما چنین ظرفی را از لیست بعدی محصولات تهیه خواهیم کرد:

• نخود فرنگی - 1 فنجان ؛
• دنده های دودی - 0.5 کیلوگرم ؛
• گوجه فرنگی بزرگ - 1 رایانه.
• پیاز - 1 رایانه.
• سیب زمینی - 3 قطعه. ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• فلفل شیرین - 0.5 قطعه. ؛
• زردچوبه - 1 قاشق غذاخوری ؛
• زنجبیل - 1 قاشق غذاخوری ؛
• گشنیز - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل تیز - ¼ قاشق غذاخوری ؛
• kumin - 1 قاشق غذاخوری ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• روغن آفتابگردان؛
• نمک.

سوپ نخود فرنگی خزنده با گوشت دودی در یک اجاق گاز آهسته از این طریق:

1. نخود فرنگی شسته شده را با آب جوش بریزید و به مدت 30-60 دقیقه بگذارید.
2. در 2 قاشق غذاخوری. روغن نباتی که در یک اجاق گاز آهسته در حالت "سرخ کردن" گرم می شود ، دنده های دودی را از همه طرف سرخ کنید ، که قبلاً آنها را از یکدیگر جدا کرده بود.
3. ما نخود فرنگی را روی دنده ها قرار داده ایم ، آب جوش را بریزیم ، که به حدود 3 لیتر ، نمک و سوپ نخود فرنگی را با گوشت دودی در برنامه "سوپ" یا "حبوبات" به مدت 1 ساعت می پزد.
4. بعد از گذشت حدود نیم ساعت پخت و پز ، سیب زمینی های بریده شده را با مکعب ها به سوپ اضافه کنید.
5. پیاز را برش داده و در یک ماهیتابه در روغن گیاهی سرخ می کنیم. ما به یک کاسه منتقل می شویم و در روغن ، تمام ادویه های موجود در دستور العمل. هم بزنید ، آنها را به مدت 2-3 دقیقه سرخ کنید ، سپس با خمیر گوجه فرنگی مخلوط کنید و 3 دقیقه دیگر همه را با هم سرخ کنید.
6. هنگامی که نخود فرنگی در سوپ جوش می خورد و سیب زمینی کاملاً پخته می شود ، پیاز را درون آن قرار می دهیم ، ادویه جات ترشی جات با خمیر گوجه فرنگی ، فلفل خرد شده توسط نی ، خرد شده توسط دایره گوجه فرنگی و سیر خرد شده.
7. بعد از 5 دقیقه ، اجاق گاز آهسته را خاموش کنید.

سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی و نعناع در یک اجاق گاز آهسته

به عنوان یک ماده گوشت دودی در این سوپ ، یک گوشت خوک گوشت خوک وجود دارد. همراه با نخود فرنگی خشک شده ، در اینجا ما از نخود فرنگی سبز یخ زده نیز استفاده خواهیم کرد و ظرف را با نعناع تازه تزئین می کنیم. مواد تشکیل دهنده ای که برای تهیه آن در یک اجاق گاز آهسته از این سوپ نخود فرنگی با وعده های غذایی دودی استفاده می کنیم به شرح زیر است:

• ساقه دودی گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم ؛
• نخود فرنگی خرد شده - 200 گرم ؛
• نخود سبز یخ زده - 250 گرم ؛
• پیاز - 2 قطعه. ؛
• هویج - 2 قطعه. ؛
• پیاز سبز - به طعم و مزه ؛
• آب - 2 ل ؛
• سرکه شراب - 2 قاشق غذاخوری ؛
• روغن آفتابگردان - 30 میلی لیتر ؛
• خامه ترش - 100 گرم ؛
• نعنا - 25 گرم ؛
• نمک ، فلفل سیاه.

گلت با گوشت دودی و نعناع در یک اجاق گاز آهسته تهیه می شود: به شرح زیر:

1. نخود فرنگی خرد شده در آب جوش.
2. هویج تا حد امکان کوچکتر پوشیده شده است. مکعب های پیاز را برش داده و پیاز سبز را خرد می کنیم.
3. ما روغن نباتی را در کاسه چندکلهر و در برنامه "سرخ کردن" گرم می کنیم و مواد تشکیل دهنده آن را سرخ می کنیم.
4. ما پیازهای آفتابی را با هویج ، بستن درب ، اجاق گاز آهسته را به حالت "خاموش کردن" تبدیل می کنیم و 15 دقیقه دیگر محصولات را می پزد.
5. داخل کاسه آب جوش ، نمک. ساقه گوشت خوک دودی را اضافه کنید. در حالت "آشپز" ظرف 40 دقیقه ظرف را می پزیم.
6. ساقه را از آبگوشت قرار دهید ، نخود فرنگی را درون کاسه قرار دهید. در همان حالت ، آن را به مدت 1 ساعت بپزید. گوشت خنک شده را درون برش ها برش دهید ، به ظرف برگردید. هنگامی که نخود فرنگی جوش می یابد ، اراده سرکه شراب.
7. حالا نخود فرنگی سبز منجمد را اضافه کنید. سوپ نخود فرنگی را با گوشت دودی در یک اجاق گاز آهسته به مدت 10 دقیقه دیگر بپزید.
8. آن را روی بشقاب ها بریزید ، خامه ترش اضافه کنید. نعناع را خرد می کنیم و هر قسمت را تزئین می کنیم.

سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی ، سیب و آلو در یک اجاق گاز آهسته

سوپ نخود فرنگی ساده را می توان توسط یک شاهکار آشپزی واقعی تهیه کرد و شما برای این کار لازم نیست. فقط کافی است آلمان را به ظرف اضافه کنید ، کمی سیب و کرفس برای بو. در اینجا لیستی از آنچه ما در چنین سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی در روند تهیه آن در یک اجاق گاز آهسته استفاده می کنیم ، آورده شده است:

• دنده های گوشت خوک دودی - 400 گرم ؛
• بیکن - 200 گرم ؛
• نخود فرنگی - 150 گرم ؛
• آب جوش - 3 لیتر ؛
• سیب - 120 گرم ؛
• آلو - 100 گرم ؛
• سیب زمینی - 250 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• کرفس - 50 گرم ؛
• خمیر گوجه فرنگی - 60 گرم ؛
• روغن آفتابگردان؛
• فلفل ، نمک ، سبزیجات - به طعم.

ما سوپ نخود را با گوشت دودی به روش زیر آماده می کنیم:

1. نخود فرنگی را به مدت یک ساعت یا در آب سرد به مدت 4 ساعت در آب جوش خیس کنید.
2. دنده های گوشت خوک در یک آب جوش چندگانه ، نمک و آبگوشت را در برنامه "پخت و پز" جوش می دهند.
3. ما دنده ها را از آبگوشت می گیریم و نخود فرنگی را درون آن قرار می دهیم. در حالت "سوپ" یا "حبوبات" ، آن را به مدت 1 ساعت بپزید.
4. ما سیب زمینی ها را تمیز می کنیم و بعد از نیم ساعت پخت و پز به سوپ می رویم ، در عین حال یک برگ خلیج اضافه می کنیم.
5. پیاز ، هویج و کرفس را در روغن نباتی در یک تابه سرخ می کنیم. سپس خمیر گوجه فرنگی را به قابلمه اضافه کرده و آن را با سبزیجات سرخ کنید.
6. ما آلوهای بریده شده را به تکه های آلو ، سیب خرد شده ، تکه های بیکن و گوشت برداشته شده از دنده ها و همچنین برشته گوجه فرنگی می کشیم.
7. سوپ نخود فرنگی را با گوشت دودی در یک اجاق گاز آهسته به مدت 15 دقیقه دیگر بپزید ، سپس سبزیجات را اضافه کرده و دستگاه را خاموش کنید.

سوپ نخود فرنگی با گوشت دودی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو