پنیر یک ماده نسبتاً محبوب در سوپ ها است. از اینکه چه تعداد دستور العمل می توانید از آن استفاده کنید تعجب خواهید کرد. و انتخاب پنیرهای انواع مختلف ، که به هر حال ، بسیاری از آنها نیز بسیار عالی هستند ، می توانید ترکیبات آشپزی باورنکردنی ایجاد کنید ، با سلیقه ، عطرها ، بافت ها بازی کنید. در این مقاله به شما خواهیم گفت که سوپ های پنیر را می توان در یک اجاق گاز آهسته تهیه کرد.

سوپ پنیر با گوشت گوشتی و کلم بروکلی در یک اجاق گاز آهسته

شاید یکی از محبوب ترین سوپ های پنیر یک سوپ کباب باشد. پختن آن در یک اجاق گاز آهسته دشوار نخواهد بود ، فقط باید تمام مواد لازم را از قبل جمع کنید:

• آبگوشت مرغ - 1.5 لیتر ؛
• پنیر خامه ای - 2 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• سیب زمینی - 4 رایانه. اندازه کوچک؛
• گوشت خرد شده مرغ - 250 گرم ؛
• فلفل بلغاری - 1 غلاف ؛
• ریشه کرفس - 60 گرم ؛
• نان کراکرها - 3 قاشق غذاخوری ؛
• کلم بروکلی - 200 گرم ؛
• تخم مرغ - 1 رایانه.
• روغن سبزیجات؛
• نمک ، فلفل ، سبزیجات خرد شده - به طعم.

ما روند پخت و پز سوپ پنیر را در یک اجاق گاز آهسته در مراحل تجزیه و تحلیل خواهیم کرد:

1. برای این کار ، سوپ پنیر در یک اجاق گاز آهسته از قبل آبگوشت را جوش می دهد. این می تواند برای انتخاب شما گوشت یا سبزی باشد.
2. حالا بیایید کباب های مرغ را از مرغ درست کنیم. برای انجام این کار ، مرغ را با کراکرها ، نمک و فلفل سیاه مخلوط کرده و در صورت تمایل هنوز می توانیم پیاز خرد شده را اضافه کنیم. ما همچنین سبزیجات خرد شده و 1 تخم مرغ را در گوشت خرد شده قرار داده ایم. ما همه اینها را در یک توده همگن مخلوط می کنیم و مدتی آن را به یخچال می فرستیم.
3. هویج های تمیز و ریشه کرفس نوارهای نازک در حال خرد شدن هستند. در قابلمه ، روغن نباتی را گرم کرده و سبزیجات را در آنجا به حالت نرم سرخ کنید.
4. ما همچنین فلفل زنگ را درون نوارها خرد می کنیم و کلم بروکلی را در گل آذین های کوچک پاره می کنیم.
5. ما گوشت خرد شده را از یخچال می گیریم ، توپ های گرد را مجسمه می کنیم ، روی یک ظرف یا روی تخته برش می خوریم و دوباره در یخچال پنهان می شویم.
6. آبگوشت آماده را درون یک اجاق گاز آهسته بریزید و برنامه "آشپز" یا "سوپ" را روی پنل انتخاب کنید. ما مایع را به جوش می آوریم ، در عین حال ، سیب زمینی های تمیز و خرد شده با مکعب های کوچک. سیب زمینی ها را درون یک آبگوشت در حال جوش بریزید و به مدت 10 دقیقه بپزید.
7. حالا همه چیز دیگر را به ظرف اضافه کنید: گوشت گوشتی ، فلفل زنگ ، هویج سرخ شده با کرفس ، گل آذین کلم بروکلی. باز هم منتظر جوش آبگوشت هستیم.
8. سه مورد روی رنده پنیر ذوب شده و به کاسه فرستاده می شوند. سوپ پنیر را در یک اجاق گاز آهسته بپزید تا حدود 20 دقیقه پخته شود.

سوپ پنیر با چوب خرچنگ در یک اجاق گاز آهسته

سوپ شارد با غذاهای دریایی گاهی گران است ، اما میگو ، ماهی قرمز و صدف را می توان با میله های خرچنگ جایگزین کرد. بنابراین طعم ماهی مورد نیاز و عطر ظرف را دریافت می کنید. سوپ پنیر در یک اجاق گاز آهسته طبق این دستور العمل که از این اجزای آن می پزد:

• آبگوشت ماهی یا گوشت - 2 ل ؛
• سیب زمینی - 2 قطعه. ؛
• crab Sticks - 10 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• برنج - 2 قاشق غذاخوری ؛
• لامپ - 1 رایانه.
• پنیر جامد - 150 گرم ؛
• نمک ، فلفل.

به دنباله اقداماتی که ما به آن رعایت خواهیم کرد برای پختن سوپ پنیر در یک اجاق گاز آهسته توجه کنید:

1. آبگوشت از پیش آماده شده را درون اجاق گاز آهسته قرار دهید و دستگاه را در برنامه "Varka" قرار دهید. اگر تکنیک شما حالت "سوپ" دارد ، از آن استفاده کنید. بنابراین ، در حالی که آبگوشت ما جوش می خورد ، سیب زمینی ها را تمیز کرده و با مکعب ها خرد می شود.
2. سیب زمینی ها را درون مایع جوشانده بریزید. با هویج دایره ها تمیز و برش دهید ، پیاز را با مکعب ها خرد کنید. ما همچنین همه اینها را به یک اجاق گاز آهسته می فرستیم.
3. برنج را چندین بار شستشو می دهیم و همچنین درون سوپ می ریزیم. سوپ پنیر را به مدت 20 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید تا همه محصولات به حالت آمادگی برسند.
4. هنگامی که تمام اجزای آن به اندازه کافی پاره می شوند ، سوپ را کمی خنک کرده و آن را با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. برای ضرب و شتم ظرف ، آن را درون یک ظرف جداگانه بریزید.
5. سوپ پنیر را دوباره به اجاق گاز آهسته برگردانیم و دوباره گزینه پخت و پز را فعال کنیم. سه پنیر سخت ، و هنگامی که محتویات کاسه جوش می آید ، آن را در آنجا بریزید. یک جفت میخک سیر خرد شده اضافه کنید ، 5 دقیقه مخلوط کنید ، بپزید تا پنیر ذوب شود. فراموش نکنید که ظرف و فلفل را نمک بزنید تا مزه دار شود.
6. در پایان ، میله های خرچنگ را که درون سوپ در سوپ خرد شده است قرار دهید. ما آنها را به مدت 2-3 دقیقه جوش می آوریم ، تجهیزات را خاموش می کنیم ، سوپ را روی میز سرو می کنیم.

سوپ پنیر با شیر ، پنیر فتا و ذرت در یک اجاق گاز آهسته

این سوپ پنیر اشباع شده در یک اجاق گاز آهسته دارای طعم دلپذیر اما غیرمعمول است و همه به لطف ادویه جات ترشی جات و سایر مواد تشکیل دهنده آن بخشی از آن است. ما با جزئیات بیشتر این لیست را تجزیه و تحلیل خواهیم کرد:

• آبگوشت - 1 L ؛
• brynza - 0.5 فنجان ؛
• کره - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• روغن زیتون - 1 قاشق غذاخوری ؛
• شیر - 1.5 فنجان ؛
• سیب زمینی - 4 قطعه. ؛
• ذرت یخ زده - 1 فنجان ؛
• آووکادو - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز سبز - چندین پر ؛
• سیر - 3 دندان ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• زمین ZIRA - 0.5 قاشق غذاخوری ؛
• نمک و فلفل سیاه.

ما تمام مراحل پخت و پز سوپ پنیر را در یک اجاق گاز آهسته شرح می دهیم:

1. برینزا را در یک کاسه قرار دادیم و شیر را در آنجا می ریزیم. ما به مدت نیم ساعت ترک می کنیم و برای از بین بردن نمک اضافی خیس می شویم.
2. در فنجان Multicooker ، کره را غرق می کنیم و زیتون را اضافه می کنیم. ما یک پیاز را خیلی ریز با سیر خرد می کنیم ، درون یک اجاق گاز آهسته می ریزیم. ما همه اینها را به مدت 3 دقیقه سرخ می کنیم.
3. زیرا ، نمک و فلفل سیاه را درون کاسه بریزید. ما همچنان 5 دقیقه دیگر کمان را با ادویه جات ترشی جات سرخ می کنیم.
4. سیب زمینی ها را تمیز و برش می دهیم ، یک کاسه می گذارید ، آبگوشت را می ریزیم. در برنامه "پخت و پز" ، آبگوشت را به جوش بیاورید و سیب زمینی ها را به مدت 10 دقیقه بپزید.
5. شیر را درون کاسه بریزید. پنیر فتا را با چاقو خرد کنید یا با چنگال ورز دهید. همچنین به ظرف اضافه کنید. سوپ پنیر را به مدت 5-7 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید. هنگامی که سیب زمینی کاملاً نرم می شود ، سوپ را تا یک حالت گرم خنک کرده و با مخلوط کن ضرب و شتم کنید. ما در صورت لزوم نمک را امتحان می کنیم.
6. ما پرهای ریز و پیاز سبز خرد می کنیم ، آووکادو را با قطعات زیبا برش می دهیم.
7. سوپ را روی بشقاب ها بریزید ، آووکادو و پیاز سبز را اضافه کنید ، همچنین می توانید قطعات کوچک Brynza را در قسمت ها قرار دهید.

سوپ پنیر با ماهی قرمز و شامپین ها در یک اجاق گاز آهسته

گوشت هر ماهی قرمز با طعم پنیر خامه ای نرم به خوبی پیش می رود. قارچ ها به این ظرف کوچک می بخشند ، اما آن را با عطر و بوی آنها بیش از حد مورد استفاده قرار نمی دهند ، زیرا بوی Champignons کاملاً نازک و ظریف است. در دستور العمل این سوپ پنیر برای Multicooker همچنین انواع مختلفی از گیاهان معطر را پیدا خواهید کرد: کرفس ، ریحان ، شوید و برگ خلیج. لیست کامل محصولات را لیست می کنیم:

• پنیر سخت - 150 گرم ؛
• پنیر خامه ای - 2 قطعه. ؛
• سیب زمینی - 200 گرم ؛
• قزل آلا-250-300 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• هویج کوچک - 1 کامپیوتر ؛
• champignons - 150 گرم ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• ریحان تازه - 2 قاشق غذاخوری. ؛
• کرفس خشک - 2 قاشق غذاخوری ؛
• دیل تازه - 1 قاشق غذاخوری. ؛
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری ؛
• فلفل نمکی ؛
• کره - 30 گرم.

سوپ پنیر را به این روش در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید:

1. تمام مواد تشکیل دهنده ای که نیاز به تمیز کردن دارند ، تمیز و مال من هستند. سپس سبزیجات و قارچ ها را با مکعب خرد کنید. سه پنیر روی یک رنده درشت.
2. در یک اجاق گاز آهسته در برنامه "پخت و پز" ما 5 لیوان آب تمیز را می جوشیم. سیب زمینی ها را درون آب جوش پرتاب می کنیم و تا نیمی از آن بپوشیم.
3. در همین حال ، ما کره را در یک ماهیتابه غرق می کنیم ، پیاز را در آنجا پرتاب می کنیم ، شفافیت را می گذرانیم. هویج را اضافه کرده و آن را سرخ کنید تا نرم شود. سپس قارچ ها و خورش ها را قرار می دهیم تا آب از آنها تبخیر شود.
4. همه اینها را به کاسه ای که سیب زمینی ها قبلاً پخته شده اند منتقل می کنیم. ما ادامه می دهیم تا ظرف را بپزیم تا سبزیجات به آمادگی کامل برسند.
5. هر دو نوع پنیر را درون کاسه می ریزیم و صبر می کنیم تا در آب جوش ذوب شود. برگ خلیج ، نمک و فلفل و همچنین کرفس خشک را قرار دهید. سوپ پنیر را به مدت 10 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید.
6. فیله های ماهی ، که قبلاً استخوان ها و پوست ها را تمیز کرده بودند ، به قطعات برش داده و آنها را در سوپ قرار دهید. نشاسته را در چندین قاشق غذاخوری آب حل کنید ، درون کاسه بریزید. سبزیجات تازه شوید و ریحان را اضافه کنید ، دستگاه را خاموش کنید. سوپ پنیر در یک اجاق گاز آهسته آماده است.

سوپ پنیر با کرفس در یک اجاق گاز آهسته

در این سوپ پنیر ، که در یک اجاق گاز آهسته جوش داده می شود ، به هیچ وجه چیز اضافی وجود ندارد. اجزای اصلی در اینجا پنیر و کرفس هستند که پیازها برای طعم بهتر به آن اضافه می شوند. لیست کامل مواد تشکیل دهنده را در زیر مشاهده می کنید:

• پنیر خامه ای - 3 قطعه. ؛
• کرفس گیلاس - 4 قطعه. ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• آبگوشت سبزیجات - 1 لیتر ؛
• روغن سبزیجات؛
• نمک.

بیایید با استفاده از دستورالعمل ها سوپ پنیر را در یک اجاق گاز آهسته بپزیم:

1. پیاز را تمیز می کنیم و ریز خرد می کنیم. گلبرگهای کرفس نیز تمیز شده و به مکعب های کوچک برش داده می شوند.
2. به شکل یک چندکره ، روغن نباتی را گرم می کنیم و ابتدا پیاز را در آنجا می ریزیم ، صبر کنید تا شفاف شود ، سپس کرفس اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه همه را با هم سرخ کنید.
3. پنیرها را مالش می دهیم. برای مالش آنها ، راحت تر بود ، می توانید ابتدا محصول را در فریزر نگه دارید.
4. آبگوشت را روی سبزیجات سرخ شده بریزید. در برنامه "Varka" ما ظرف را به جوش می آوریم. پنیر ، نمک را می ریزیم و سوپ پنیر را به مدت 15 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته می پزیم تا کرفس کاملاً آماده شود.
5. سوپ پنیر را می توان به این شکل سرو کرد ، یا می توانید آن را با مخلوط کن خالص کنید تا یکدست شود.

سوپ پنیر با دنده های گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته

آبگوشت روی دنده های دودی تقریباً برای هر سوپ مناسب است و پنیر نیز از این قاعده مستثنی نبود. مجموعه ای از سبزیجات و ادویه ها چنین ظرفی را تند ، معطر و غنی می کند و بوی دودی گوشت نت های خوشمزه خاصی را در اینجا به ارمغان می آورد. ما سوپ پنیر را با دنده ها در اجاق گاز آهسته از این اجزای تهیه می کنیم:

• دنده های دودی گوشت خوک - 0.5 کیلوگرم ؛
• پنیر ذوب شده - 2 قطعه. ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• جو مروارید - 0.5 فنجان ؛
• ریشه کرفس - یک قطعه کوچک ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه. ؛
• سیر - 3 میخک ؛
• برگ خلیج - 1 رایانه.
• فلفل معطر و سیاه ؛
• جعفری تازه و پیاز سبز ؛
• نمک.

در اینجا آماده سازی فاز سوپ پنیر با دنده های گوشت خوک در یک اجاق گاز آهسته است:

1. دنده های گوشت خوک به شکل چندگانه تاشو شده و 2 لیتر آب بریزند. ما میخک سیر را تمیز می کنیم ، به قطعات برش می دهیم ، داخل گوشت می ریزیم و آبگوشت را در حالت "آشپز" می پزیم. بعد از جوشاندن ، باید نمک کنیم.
2. ما هویج و ریشه کرفس را تمیز می کنیم و ریز خرد می کنیم. ما با جدا کردن پوست از آن سیب زمینی ها را خرد می کنیم. جو را بشویید.
3. آبگوشت باید 50-60 دقیقه پخته شود. بعد از گذشت زمان ، دنده ها را از آن بیرون می آوریم و آنها را خنک می کنیم ، و در آبگوشت خود جو را پرتاب می کنیم و آن را تا پخته می کنیم ، حداقل 1 ساعت.
4. هنگامی که غلات جوشانده می شود ، سیب زمینی ، هویج ، کرفس را اضافه کنید. گوشت را از دنده ها خارج می کنیم و همچنین در یک قابلمه قرار می دهیم.
5. به محض پختن همه سبزیجات ، پنیر ذوب شده رنده شده را به ظرف اضافه می کنیم و سبزیجات خرد شده را می ریزیم. ما 10 دقیقه دیگر سوپ پنیر را در یک اجاق گاز آهسته می پزیم.

سوپ پنیر با فلفل شیرین و میگو در یک اجاق گاز آهسته

پنیر غذاهای دریایی ترکیبی محبوب از مواد تشکیل دهنده است و در این حالت می تواند غذاهای دریایی باشد. برای سوپ پنیر ، صدف ، راپان و فیله ماهی و ماهی مرکب پایین می آید. در دستور العمل ما ، ما از یک مؤلفه کاملاً مقرون به صرفه استفاده خواهیم کرد - میگو. بیایید سعی کنیم چنین سوپ پنیر را در یک اجاق گاز آهسته از محصولات زیر بپزیم:

• میگو - 400 گرم ؛
• پنیر ذوب شده - 2 قطعه. ؛
• گوجه فرنگی - 2 قطعه. ؛
• سیب زمینی - 2 قطعه. ؛
• فلفل شیرین - 1 رایانه.
• فضای سبز تازه ؛
• نمک ، فلفل.

برای تهیه سوپ پنیر در یک اجاق گاز آهسته ، به دستورالعمل های زیر می رویم:

1. ما 2 لیتر آب فیلتر شده تمیز را درون یک تابه چندگانه بریزیم و گزینه "پخت" یا "سوپ" را روی پنل روی پنل قرار دهیم. ما به جوش ، نمک ، فلفل می آییم.
2. ما مکعب ها را تمیز می کنیم ، خرد می کنیم و سیب زمینی ها را به آب جوش می اندازیم. حدود 15 دقیقه آن را بپزید. در همین حال ، سه مورد روی رنده پنیر ذوب شده است.
3. پنیر را به ظرف اضافه کنید ، میگو را در آنجا قرار دهید. گوجه فرنگی ها را در دایره ها برش داده و فلفل را درون نوارها خرد کنید. ما همه اینها را به اجاق گاز آهسته می فرستیم.
4. سوپ پنیر را به مدت 10 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید.
5. قبل از خاموش کردن ، سبزی ها را بریزید.

سوپ پنیر با پیاز و گوشت خرد شده در یک اجاق گاز آهسته

اگر نمی خواهید آبگوشت گوشت را برای لبخند بپزید ، این کار را راحت تر انجام داده و از گوشت خرد شده استفاده کنید. و در اینجا هر گزینه مناسب است: گوشت گاو ، مرغ ، گوشت خوک ، بوقلمون یا گوشت خرد شده از هر گوشت دیگری. تمام آنچه ما برای این سوپ پنیر در یک اجاق گاز آهسته نیاز داریم در زیر شرح داده شده است:

• پنیر خامه ای - 200 گرم ؛
• گوشت خرد شده - 300 گرم ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه. ؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز -400 گرم ؛
• نمک ، زردچوبه ، فلفل سیاه.

ما سوپ پنیر را با گوشت برش و خرد شده در یک اجاق گاز آهسته در چندین عمل آماده می کنیم:

1. ما روغن نباتی را به شکل Multicooker می ریزیم و گوشت خرد شده را در آن قرار می دهیم. با تنظیم برنامه "سرخ کردن" ، چاشنی ها را برای چند دقیقه سرخ کنید ، و توده ها را هم بزنید و شکستن کنید.
2. سیب زمینی ها را با مکعب های کوچک برش می دهیم و پیازها را خرد می کنیم. گوشت خرد شده را به همراه کمان برای چند دقیقه دیگر سرخ کنید ، سپس حدود 1 لیتر آب تمیز را درون چند کاراکتر بریزید و به جوش بیاورید و برنامه "سرخ کردن" را به گزینه "سوپ" یا "پخت و پز" تغییر دهید. آبگوشت را برای طعم دادن به آن نمک بزنید ، کمی فلفل سیاه بریزید.
3. پنیر ذوب شده و زردچوبه و همچنین سیب زمینی را درون ظرف پرتاب می کنیم. سوپ پنیر را در یک اجاق گاز آهسته بپزید تا سیب زمینی ها کاملاً نرم شوند.

سوپ پنیر با Tsukini در یک اجاق گاز آهسته

سوپ تابستانی سبک از پنیر ، سبزیجات و گیاهان ساخته شده است. برای پختن آن در یک اجاق گاز آهسته ، محصولات زیر را تهیه خواهیم کرد:

• پنیر نرم - 150 گرم ؛
• tsukini - 2 رایانه. ؛
• سیب زمینی - 250 گرم ؛
• پیاز - 1 رایانه.
• سیر - 1 میخک ؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری ؛
• آبگوشت - 1 L ؛
• جعفری خرد شده - 2 قاشق غذاخوری ؛
• پیاز سبز - چندین پر ؛
• فلفل نمکی

پخت سوپ پنیر در یک اجاق گاز آهسته به شرح زیر است:

1. به صورت چندگانه ، روغن زیتون را گرم کرده و پیاز ریز خرد شده را در آنجا بریزید. آن را به مدت 3 دقیقه سرخ کنید ، سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید ، همچنین با مکعب خرد شده است.
2. همراه با سیب زمینی ، پیاز را به مدت 15 دقیقه دیگر سرخ کنید.
3. دایره های Tsukini را برش داده و به اجاق گاز آهسته منتقل کنید. ما سیر خرد شده را پرتاب می کنیم ، 10 دقیقه دیگر هم بزنید و بپزیم.
4. حالا آبگوشت را درون کاسه ، نمک و فلفل آن بریزید تا طعم آن برسد. بپزید تا تمام مواد کاملاً نرم شوند. سپس ظرف را کمی خنک کرده و در مخلوط کن خرد کنید.
5. به قابلمه برگردید ، پنیر و سبزیجات را پرتاب کنید. سوپ پنیر را در یک اجاق گاز آهسته بپزید تا پنیر ذوب شود. دستگاه را خاموش کرده و ظرف را روی میز سرو کنید.

سوپ پنیر در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو