هر زن خانه دار با تهیه آب نمک در یک اجاق گاز آهسته مقابله خواهد کرد. یک سوپ رضایت بخش و غنی برای همه اعضای خانواده جذاب خواهد بود و آن را با یک عصر سرد زمستان گرم می کند. ما چندین دستور العمل آب نمک را در یک اجاق گاز آهسته برای شما آماده کرده ایم ، که از جمله آنها قطعاً محبوب خود را پیدا خواهید کرد!

ترشی کلاسیک در یک اجاق گاز آهسته

به طور سنتی ، ترشی در حال آماده سازی با خیارهای شور و جو مروارید است ، بنابراین ما پیشنهاد می کنیم از قوانین عقب نشینی نکنیم و یک ترشی کلاسیک را در یک اجاق گاز آهسته برای شام تهیه کنیم. آماده سازی زمان بسیار کمی برای شما خواهد داشت و اجاق گاز آهسته تمام کارهای اصلی را انجام می دهد.

ما توصیه می کنیم که جو را در آب گرم از بین ببرید تا ترشی موجود در اجاق گاز آهسته سریعتر پخته شود.

مواد لازم برای تهیه آب نمک در یک اجاق گاز آهسته:

• گوشت گاو یا گوشت خوک بدون استخوان - 300 گرم ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• palovka - 150 گرم ؛
• خیار شور - 2 قطعه ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• خامه ترش - 2 قاشق غذاخوری. ل.
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• سبزیجات تازه

زمان پخت و پز 1 ساعت 30 دقیقه.

نحوه پختن ترشی در اجاق گاز آهسته:

1. سبزیجات را تمیز کنید ، سیب زمینی ها را با مکعب های کوچک برش دهید ، هویج را روی یک رنده درشت رنده کنید و پیاز را ریز خرد کنید.
2. پوست را از خیار شور جدا کرده و خمیر را با مکعب های کوچک یا مکعب برش دهید.
3. گوشت را تا زمانی که پخته شود ، بجوشانید ، آبگوشت را صاف کرده و جو اضافه کنید.
4. برنامه "سوپ" را نصب کرده و جو مروارید را به مدت 10-15 دقیقه بپزید ، سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید.
5. در حالی که آبگوشت آب نمک در یک اجاق گاز آهسته در حال تولید است ، یک کباب درست کنید. پیاز را در یک تابه سرخ کنید تا طلایی شود ، هویج را اضافه کرده و 5 دقیقه دیگر بیش از حرارت متوسط \u200b\u200bبپزید.
6. هنگامی که سیب زمینی تقریباً آماده است ، کباب کردن را به کاسه Multicooker اضافه کنید.
7. 5 دقیقه قبل از پخت و پز ، خیار شور را در سوپ ، نمک و فلفل قرار دهید تا مزه دار شود.

قبل از سرو روی میز ، ترشی را در یک اجاق گاز آهسته با گیاهان تازه تزئین کنید و کمی خامه ترش را در هر صفحه قرار دهید.

ترشی قارچ در یک اجاق گاز آهسته

یک سوپ بسیار غنی و معطر که می تواند به سرعت حتی قوی ترین گرسنگی را برآورده کند. اگر از چندین نوع استفاده کنید و حداقل یک زن و شوهر قارچ سفید را خرد کنید ، بوی معطر قارچ های جنگلی حتی اغوا کننده تر خواهد بود.

برای تهیه ترشی در اجاق گاز آهسته با قارچ ، چه عناصری لازم خواهد بود:

• جو - 100 گرم ؛
• قارچ جنگل - 250 گرم ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• خیار شور - 2 قطعه ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه ؛
• سیر - 2 دندان ؛
• آب نمک - 100 میلی لیتر ؛
• برگ بو؛
• نمک ، فلفل - برای طعم دادن ؛
• سبزیجات تازه هستند.

روش تهیه ترشی قارچ در یک اجاق گاز آهسته:

1. جو را شستشو داده و خیس کنید و برای چند ساعت در آب خیس کنید.
2. سیب زمینی ها را به صورت قطعات کوچک برش دهید ، هویج را رنده کنید ، خیار شور را با مکعب یا نوارها خرد کنید.
3. قارچ ها را بشویید و خرد کنید. اگر از قارچ های سفید خشک استفاده می کنید ، آنها را به مدت 15-20 دقیقه با آب گرم بریزید ، فشار دهید ، اما تزریق را از بین نبرید-این کار مفید خواهد بود.
4. پیاز را ریز خرد کرده و در روغن آفتابگردان در برنامه پخت سرخ کنید. هنگامی که به یک رنگ طلایی زیبا تبدیل می شود ، سیر عبور داده شده از مطبوعات و هویج رنده شده را اضافه کنید. حدود 5 دقیقه بپزید ، به طور دوره ای هم بزنید ، خیارهای شور خرد شده را اضافه کنید ، 5 دقیقه دیگر بجوشانید و سپس به یک صفحه جداگانه منتقل کنید.
5. جو متورم را درون کاسه Multicooker قرار دهید و 2.5 لیتر آب بریزید. در حالت "پخت" یا "چندواره" به جوش بیاورید ، سپس برنامه را به "سوپ" تغییر دهید.
6. سیب زمینی ، قارچ ، جوشانده قارچ سفید و برگ خلیج را اضافه کنید. یک ترشی را به مدت 20 دقیقه در یک اجاق گاز آهسته بپزید.
7. سبزیجات را که زودتر به سوپ سرخ شده منتقل کنید ، آب نمک را بریزید و برای چند دقیقه بجوشانید.
8. در صورت لزوم ، پرسول فلفل و ترشی را در اجاق گاز آهسته با گیاهان می پاشید.
9. هنگامی که سیب زمینی و جو کاملاً نرم می شوند ، اجاق گاز آهسته را خاموش کرده و اجازه دهید سوپ به مدت 10 دقیقه دم کند.

یک ترشی را در یک اجاق گاز آهسته با خامه ترش خانگی و گیاهان تازه سرو کنید. قبل از سرو ، می توانید زیتون یا تکه ای از لیمو را در یک بشقاب قرار دهید.

بغل در یک اجاق گاز آهسته با بره و برنج

اما آیا می دانید که ترشی نه تنها با جو بلکه با برنج ، نخود ، عدس ، مش و سایر حبوبات "الاستیک" قابل تهیه است؟ در این دستور العمل ، ما از انواع نادر غیرمعمول استفاده نخواهیم کرد ، بلکه روی یک برنج گرد قرار می گیریم. با او ، یک ترشی در یک اجاق گاز آهسته بدتر از جو مروارید نیست.

مواد لازم برای تهیه آب نمک در یک اجاق گاز آهسته:

• بره - 1 کیلوگرم ؛
• برنج - 150 گرم ؛
• سیب زمینی - 3 قطعه ؛
• هویج - 1 کامپیوتر ؛
• پیاز - 1 کامپیوتر ؛
• خیار ترشی - 2 قطعه ؛
• فلفل سیاه ؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• برگ بو؛
• سبزیجات تازه

یک برنج با بره در یک اجاق گاز آهسته به دلیل مشخصات گوشت پخت و پز برای مدت طولانی آماده می شود ، بنابراین برای این کار حداقل 3 ساعت طول بکشد.

نحوه پختن ترشی در اجاق گاز آهسته:

1. بره را تا 2-2.5 ساعت در "خاموش کردن" یا "سوپ" پخته کنید.
2. آبگوشت را صاف کرده ، گوشت را از استخوان جدا کرده و به قطعات کوچک جدا کنید.
3. اگر بره بیش از حد چاق شد ، چربی اضافی را قطع کنید ، آن را در حالت "پخت" در کاسه ذوب کنید و کباب را روی آن تهیه کنید. پیازهای خرد شده و هویج رنده شده را منتقل کنید ، سپس آنها را به یک کاسه جداگانه منتقل کنید.
4. سیب زمینی ها را با مکعب با یک طرف 1.5 سانتی متر برش دهید ، به آبگوشت اضافه کنید (در صورت لزوم آب اضافه کنید).
5. برای تمیز کردن آب ، برنج را بشویید ، به کاسه اضافه کرده و بپزید تا نیمی از آن را بپوشانید.
6. هنگامی که برنج و سیب زمینی کمی نرم می شوند ، سبزیجات سرخ شده و خیار شور را اضافه کنید ، با مکعب یا نی خرد شده. اگر می خواهید به طعم غنی برسید ، کمی آب نمک را به آبگوشت اضافه کنید.
7. تا زمانی که برنج و سیب زمینی آماده شوند ، در همان حالت پخت و پز را ادامه دهید.

قبل از سرو ، یک ترشی را در یک اجاق گاز آهسته با گیاهان تازه بپاشید.

ترشی گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته

اگر می خواهید چیز جدیدی را امتحان کنید ، یک ترشی گوجه فرنگی را در یک اجاق گاز آهسته آماده کنید. برای طعم دادن ، شبیه چیزی بین هاجپج و بورس اوکراین است ، اما هنوز "برجسته" منحصر به فرد خود را دارد. در این حالت ، توسط یک ماده غیر استاندارد - گوجه فرنگی سبز نشان داده شده است. در حالی که تمام برب ها با خیار تهیه می شوند ، گوجه فرنگی سائور در این مورد قرار می گیرد.

برای تهیه ترشی گوجه فرنگی در اجاق گاز آهسته چه مواد لازم را لازم خواهد داشت:

• آبگوشت - 400 میلی لیتر ؛
• آب گوجه فرنگی - 200 میلی لیتر ؛
• جو - 100 گرم ؛
• اسپیک - 150 گرم ؛
• ریحان - 2 شاخه ؛
• میخک - 3 قطعه ؛
• گوجه فرنگی سبز سبز- 3 قطعه ؛
• فلفل معطر با نخود فرنگی - 6 قطعه ؛
• شکر - 1 قاشق غذاخوری ؛
• نمک به طعم است.

روش تهیه رشوه گوجه فرنگی در یک اجاق گاز آهسته:

1. برای این دستور العمل ، نیازی به خیساندن جو نیست. کافی است که آن را برای تمیز کردن آب بشویید ، آن را به جوش بیاورید ، چند دقیقه بجوشانید ، سپس بشویید ، آب شیرین بریزید و آن را در آن بجوشانید تا پخته شود. حدود 40 دقیقه طول خواهد کشید.
2. آبگوشت را بجوشانید ، آب گوجه فرنگی شور و جو جوشانده را به آن اضافه کنید. به مدت 10 دقیقه در حالت "سوپ" بپزید.
3. در این زمان ، یک قاشق غذاخوری را در یک ماهیتابه ذوب کنید ، با برش های نازک خرد شده و گوجه فرنگی خرد شده را در چربی حاصل سرخ کنید. آنها را می توان به مکعب ها یا مکعب ها برش داد. دانه ها معمولاً برداشته می شوند ، اما برخی ترجیح می دهند آنها را دور بیندازند.
4. وقتی گوجه فرنگی نرم شد ، آنها را به آبگوشت گوجه فرنگی اضافه کرده و 10 دقیقه دیگر بپزید.
5. درون سبزیجات اجاق گاز آهسته داخل آب نمک قرار دهید و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید. میخک ها در این حالت نت های معطر غیرمعمول را اضافه می کنند.
6. در آخر ، 10 دقیقه قبل از پخت و پز ، شکر را به سوپ اضافه کنید تا خیلی ترش نشود.

مشاوره مفید: حتی اگر بعد از اضافه کردن شکر ، ترشی در اجاق گاز آهسته خیلی درخشان به نظر برسد ، کمی آب اضافه کرده و برای چند دقیقه آن را بجوشانید.

با وجود این واقعیت که این ترشی در یک اجاق گاز آهسته بدون سیب زمینی تهیه می شود ، بسیار رضایت بخش و خوشمزه به نظر می رسد. به جای جو ، می توانید برنج ، نخود یا لوبیا اضافه کنید.

یک ترشی رژیم غذایی در یک اجاق گاز آهسته. ویدئو

این دستور العمل برای همه کسانی که از این رقم پیروی می کنند جذاب خواهد بود ، اما نمی خواهند خود را به رژیم های غذایی سخت محدود کنند. یک ترشی سبک و دلچسب در یک اجاق گاز آهسته اثری را به شکل سانتی متر اضافی در کمر ، که به راحتی جذب می شود ، نمی گذارد ، برای کل روز قدرت می بخشد. از چنین ناهار فقط لذت و بهره مند می شوید!

اطلاعات بیشتر در مورد لیست مواد تشکیل دهنده و روش پخت و پز در ویدیوی زیر در انتظار شما است:

مشاوره مفید: به جای مرغ می توانید از رژیم غذایی بیشتری استفاده کنید - فیله بوقلمون. همچنین تهیه ترشی در یک چندکره با نخود فرنگی ترکی (نخود) یا موج مفیدتر است ، زیرا این حبوبات حتی پس از عملیات حرارتی طولانی مدت ، خواص مفید خود را حفظ می کنند.