Les recettes les plus simples d'une mijoteuse. Recettes simples dans une mijoteuse

Avec l'avènement d'un assistant dans la cuisine, les femmes au foyer commencent à s'intéresser aux recettes les plus simples d'une mijoteuse. Nous proposons de cuisiner des plats simples et savoureux de viande et de poisson, de légumes, de fruits, ainsi que de faire des pâtisseries sucrées et de diversifier le menu des enfants. Même un débutant peut faire face aux plats de cuisson.

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Haricots avec oignons et herbes dans une mijoteuse

Le plat est préparé facilement et rapidement. Les haricots de la mijoteuse sont toujours savoureux. On pense que les haricots eux-mêmes n'ont pas de goût prononcé, mais si vous l'attachez à l'aneth et aux oignons, vous obtenez un plat copieux et savoureux qui remplacera la viande. Nous offrons la recette la plus simple pour la cuisson des haricots dans une mijoteuse.

Pour la préparation des haricots blancs, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

hARES - 200 GR. (c'est environ 1 tasse);
un grand oignon;
huile de tournesol - 2 cuillères à soupe;
eau - 2 tasses;
sel et poivre au goût.

Comment faire cuire les haricots:

Nous lavons les haricots à l'eau et placons dans une casserole. Versez de l'eau et allumez le mode «d'extinction» pendant 40 minutes.
Pendant la préparation des haricots, il doit être soigneusement mélangé plusieurs fois pour qu'il soit cuit uniformément et reste intact.
Après faire bouillir l'eau, ajouter du sel et continuer à cuire.
Lorsque les haricots sont cuits, nous égoutons l'eau et la mettons de côté pendant un certain temps.
Nous nettoyons l'oignon et le coupons très finement.
Versez de l'huile dans le bol et envoyez des oignons finement hachés. Allumez le mode "Frying" pendant 10 minutes. Nous passons l'oignon jusqu'à l'apparition d'une teinte jaune et d'une transparence légère.
Broyer l'aneth frais et ajouter à l'oignon, passer en mode "Frying" pendant 2 minutes.
Nous remplissons les haricots d'oignons avec des légumes verts et mélangeons doucement.

Selon la même recette, vous pouvez préparer des haricots foncés ou combiner deux types de légumineuses dans une recette simple pour les multicores.

Porridge de millet dans une mijoteuse

Cette céréale est un rare invité sur notre table. Il vaut la peine de prêter attention à la recette la plus simple dans un multi-maisons de bouillie de mil dans le lait. Il contient un grand nombre de vitamines et de macro-éléments nécessaires à la santé humaine. Une telle bouillie utile peut être préparée pour les enfants.

Ingrédients pour faire de la bouillie de millet:

millet - 1 tasse;
lait - 3 tasses;
eau - 2 tasses;
sucre - 3 cuillères à soupe;
sel - à volonté;
beurre - 30 gr. (si désiré et goûter).

Comment faire cuire une bouillie de millet utile:

Cuire la bouillie dans une mijoteuse est un réel plaisir. Vous devez d'abord trier et rincer le millet et placer dans une casserole.
Versez le millet et l'eau, ajoutez du sel, du sucre et mélangez bien avec une spatule spéciale pour le bol multicore. Allumez le mode "Porridge laitier".

La bouillie de lait selon une simple recette dans une mijoteuse se révélera délicate et savoureuse. Elle ne "s'enfuira pas" et ne brûlera pas. Tout le monde adorera une délicieuse bouillie.

Soupe de pois dans une mijoteuse

La recette la plus simple pour préparer la soupe aux pois dans une mijoteuse ne prendra pas beaucoup de temps, et le résultat ravira tous les membres de la famille.

Pour préparer une soupe, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

ensemble de soupe ou viande - 300 g;
tubercules de pomme de terre - 0,5 kg;
pois - 200 g ou 1 tasse;
huile de tournesol - 2 cuillères à soupe;
carottes - 1 pc;
oignons - 1 oignon moyen;
sel - 1 cuillère à soupe;
poivre, feuille de laurier et légumes verts au goût;
eau-3-3,5 litres.

Préparation de la soupe aux pois:

Défrôtez la viande et rincez-la sous l'eau courante. De gros morceaux peuvent être coupés.
Peler les pommes de terre et couper en petits cubes.
Versez les pois dans le récipient et rincez dans plusieurs eaux jusqu'à ce que l'eau soit transparente.
Nettoyez les oignons et les carottes, coupez les mêmes cubes.
Versez de l'huile de tournesol dans le bol multicore et mettez des légumes. Allumez le mode "Frying" pendant 10 minutes. Pendant la cuisson à plusieurs reprises, vous devez remuer les légumes afin qu'ils soient frits uniformément.
Versez de l'eau dans la poêle et placez la viande. Allumez le mode "Soup" pendant 20 minutes. Lorsque l'eau bout, ne manquez pas la mousse, elle doit être retirée avec une cuillère à fentes.
Ajouter les pois, les pommes de terre et les légumes frits au bouillon. Ajouter le sel et les épices. Allumez le mode "Soup" pendant 20 minutes.
Après le signal sonore, le couvercle multicore peut être ouvert et verser de la soupe de pois dans une assiette.

Pommes de terre libres dans une mijoteuse

Il est difficile de trouver une personne qui n'aimerait pas les pommes de terre libres. Ce plat populaire a d'abord été cuit en Belgique. Grâce au populaire réseau de collations McDonald's, les pommes de terre gratuites ont gagné en popularité dans le monde entier. Les pommes de terre préparées à la maison selon une recette simple dans une mijoteuse seront beaucoup plus savoureuses que dans le réseau de collations.

Ingrédients pour la préparation de pommes de terre:

pommes de terre - 1 kg;
huile désodorisée végétale (maïs, tournesol, olive) - 1 L;
le petit sel est au goût.

Pour cuire les pommes de terre avec un croustillant, vous devez choisir des tubercules matures. Il vaut mieux mettre de côté les jeunes pommes de terre, car il n'a pas encore un vrai goût de «pomme de terre». Choisissez même les tubercules sans «yeux» et autres défauts. Si les pommes de terre sont bien coupées, même pas avec un couteau aiguisé, c'est exactement ce dont vous avez besoin. Vous ne pouvez pas utiliser de pommes de terre avec une peau verte pour la friture, elle contient des substances toxiques. Il est également indésirable d'utiliser des variétés d'amidon de pommes de terre, après la friture, elle deviendra rapidement douce.

Comment cuisiner un plat populaire:

Lavez soigneusement les tubercules de pomme de terre.
Le secret de la cuisson des pommes de terre réside dans la bonne coupe de tubercules. Coupez le légume en plaques (épaisseur de 1 cm), puis coupez chaque assiette dans les barres de la même largeur.
Coupez les pommes de terre hachées pendant 10 minutes envoyer à l'eau froide. Vous pouvez ajouter de la glace à l'eau.
Après 10 minutes, égouttez l'eau et versez les pommes de terre dans une serviette en coton précédemment étalée sur la table.
Nous couvrons les pommes de terre avec une deuxième serviette pliée en 2-3 couches sur le dessus et appuyons bien pour éliminer l'excès de liquide.
Si vous voulez avoir un avant-goût familier des pommes de terre de frites, vous devez la faire frire dans de l'huile chaude en 2 étapes: 8 minutes et la deuxième fois - 2 minutes.
Nous allumons le mode "cuisson" pendant 1 heure. Versez de l'huile pour bien se réchauffer.
Lorsque l'huile est chauffée (assurez-vous qu'elle ne fait pas bouillir) - Mettez une partie des pommes de terre hachées dans une grille spéciale et abaissez-la doucement dans une huile rouge. Faire frire en mode "cuisson" pendant 7 à 8 minutes avec un couvercle ouvert, en remuant périodiquement avec une spatule.
Après la première friture, mettez les pommes de terre sur des serviettes en papier afin que l'huile n'absorbe pas dans les pommes de terre.
Nous laissons les pommes de terre pendant 10 minutes pour refroidir.
La mijoteuse pendant cette période se réchauffera bien et vous pouvez abaisser la pomme de terre en huile chaude pendant 2 minutes.
Nous sortons les pommes de terre finies et la mettons sur des serviettes en papier. Le sel.
S'il n'y a pas de temps pour faire frire les pommes de terre en deux étapes, allumez le mode "cuisson" et dans l'huile préchauffée cuire les pommes de terre pendant 10 à 15 minutes.

Vous pouvez servir les pommes de terre à faire comme plat séparé, avec des sauces ou des morceaux de bozenins préparés dans une mijoteuse.

Buzhenina dans une mijoteuse

La recette la plus simple dans une mijoteuse est la préparation de bozenins. La viande juteuse avec une croûte croustillante convient aux sandwichs froids et à une table festive sous forme froide ou chaude.

Ingrédients pour cuisiner des buzenins:

porc - 1 kg;
oignons - 1 pc.;
moutarde - 2 cuillères à soupe;
jus épais d'une orange.
huile d'olive - 1 c.
huile végétale - 2 cuillères à soupe;
sel et poivre au goût.

Pour préparer les buzenines, il est conseillé d'utiliser un morceau de porc entier avec une couche de graisse. Utilisez le dos, les shakes ou le jambon. La viande congelée et vapeur est préférable de ne pas prendre.

Comment cuisiner Buzhenina dans une mijoteuse:

Pour préparer la sauce, mélanger le jus d'orange avec de la moutarde et de l'huile d'olive dans des proportions égales.
Bien du sel et du poivre, enrober bien de tous les côtés de sauce à la moutarde-apels.
Nettoyez l'oignon et coupez-le en gros morceaux.
Versez de l'huile de tournesol au fond du bol multicore et mettez une pincée de sel.
Mettez le morceau de viande préparé sur l'arc. Allumez le mode «d'extinction» pendant 60 minutes.
Après 30 minutes, ouvrez le couvercle et tournez la viande. Pour qu'il se prépare uniformément, il peut être retourné 2-3 fois.

Hek avec des légumes dans une mijoteuse

Pour ceux qui surveillent leur nourriture, nous offrons la recette la plus simple dans une mijoteuse - un Hek fabriqué à la vapeur. Ce plat simple est préparé très rapidement. Après 25 minutes, vous pouvez inviter tout le monde à la table.

Ingrédients:

deux carcasses ou filets - 1 kg;
oignons et carottes - 1 pc;
crème sure - 4 cuillères à soupe;
œuf - 2 pc;
souffleur raffiné ou huile de maïs - 1 cuillère à soupe;
sel, légumes verts, poivre noir et coriandre - au goût.

Cuisiner Hek avec des légumes:

Hyk coupé en morceaux, sel et poivre.
Coupez les carottes et les oignons en tranches.
Nous préparerons une garniture d'oeufs, de crème sure et d'épices. Il enrichira le goût et éliminera l'odeur du poisson.
Versez l'huile au fond de la casserole, disposez le poisson.
Versez les légumes sur le dessus et versez le versant.
Fermez le couvercle et allumez le mode "cuisson" pendant 25 minutes.

Dessert à la citrouille avec des oranges dans une mijoteuse

Essayez de préparer cette recette la plus simple et la plus merveilleuse dans une mijoteuse. Une telle citrouille délicieuse avec des oranges ne laissera pas indifférent un membre unifamilial.

Ingrédients pour la préparation du dessert:

citrouille - 1 kg;
tangerines ou oranges - 2 PC;
jus de citron - 1 cuillère à soupe;
eau - 1 tasse;
sucre (peut être remplacé par du miel) - 2 cuillères à soupe.

Préparation de la citrouille avec des oranges:

Des agrumes, vous pouvez presser le jus ou couper des tranches en petits morceaux.
Peler la citrouille et couper en cubes moyens.
Versez les tranches de citrouille et d'agrumes dans le bol multicore, ajouter du miel ou du sucre et versez un verre d'eau. Nous allumons le mode «d'extinction» pendant 40 minutes.
Après 30 minutes, ouvrez soigneusement le couvercle multicore et ajoutez du jus de citron au contenu.

Vous pouvez ajouter des noix, des fruits ou verser du lait au plat fini. Le dessert à la citrouille est simultanément sucré avec une aigreur légère. Mettez la citrouille avec une diapositive, ajoutez un morceau de beurre et des feuilles de menthe. Bon appétit!

Compote de fruits secs dans une mijoteuse

Quoi qu'il pourrait être plus facile que de cuire la compote de fruits séchés? Chaque femme au foyer a ses propres secrets. Pour cuire une compote délicieuse et riche, riche en vitamines et en oligo-éléments, il doit être cuit par toutes les règles. La recette la plus simple d'une mijoteuse aidera à cuisiner une boisson saine.

Ingrédients pour la préparation de la compote:

fruits secs - 500 g;
raisins secs - 1 verre mesuré de multi-maisons;
sucre - 1 verre mesuré.
eau - 3,5 litres.

Préparation de la compote à partir de fruits secs:

Mettez les raisins secs et les fruits secs dans un collanture et remplacez-vous sous un courant d'eau froide.
Versez les ingrédients pour le verre avec de l'eau et laissez 15 minutes.
Égoutter l'eau et rincer les fruits secs plusieurs fois.
Mettez les raisins secs, les fruits secs et le sucre dans le bol multicore. Verser de l'eau. La température de l'eau n'a pas d'importance.
Si vous n'utilisez que des pommes sucrées, la quantité de sucre peut être réduite, et vice versa. Si des fruits secs et des prunes sont présents dans un mélange de fruits secs, le sucre peut être mis davantage.
Vous pouvez cuisiner la compote de différentes manières en utilisant le mode "soupe" et "d'extinction". La durée de chaque mode est de 1 heure. Il n'y a pas d'ébullition en eux, donc un plus grand nombre de vitamines resteront dans la boisson.
Vous pouvez utiliser le mode «vapeur» avant que l'eau ne bouille et passer au mode «chauffage». Le temps de préparation de la boisson sera de 70 minutes.
Pour que la compote soit saturée et parfumée, après sa préparation, elle doit être laissée dans un bol multicore pendant 60 minutes, puis refroidir la boisson.

Ryazhenka dans une mijoteuse

Les enfants sont heureux de boire du kéfir et du lait cuit au four fermenté. Un véritable produit aigre-milk sain ne peut être préparé que indépendamment du lait frais. La recette la plus simple dans une mijoteuse est la préparation d'un fermenté devant l'autocuiseur.

Ingrédients pour la préparation d'une boisson aigre-milk:

lait de vache - 1 litre;
crème sure - 3 cuillères à soupe.

Préparation:

Vous devez d'abord préparer du lait. Versez-le dans le bol multicore et allumez le mode "menu des enfants" pendant 20 minutes.
Après le signal, la mijoteuse est allumée pour le même mode pendant encore 20 minutes.
Pour que le goût du ghee soit prononcé, vous devez faire cuire du lait pendant au moins 40 minutes.
1-2 minutes après le signal sonore, ouvrez le couvercle et retirez le contenu.
Ajouter le démarreur - conserver la crème sure au lait chaud et bien mélanger.
Versez la fermentation dans le récipient et laissez-la pendant la nuit. Selon la teneur en matières grasses du lait, le lait cuit au four fermenté sera prêt en 8 ou 24 heures.

Brownie au chocolat dans une mijoteuse

Quoi de mieux qu'une tarte au chocolat fondant dans la bouche? Le goût du brownie au chocolat ne peut être comparé à aucun gâteau. Pour obtenir un bon résultat, vous devez obtenir la tarte de la mijoteuse lorsque la pâte est légèrement harcelée au match. Brownie lui-même «atteindra» à température ambiante.

Ingrédients pour la cuisson du brownie:

chocolat noir - 1 tuile;
sucre - 2 tasses;
farine - 50 g;
œuf - 4 pc;
sel - 0,5 cuillère à café;
beurre - 200 g;
noix - 100 g;
sucre à la vanille - 1 c.

Préparation du brownie au chocolat:

Séparément dans un bain-marie ou au micro-ondes, nous faisons fondre le chocolat et le beurre.
Battre les œufs avec du sucre (n'oubliez pas d'ajouter du sucre de vanille) jusqu'à ce que la mousse apparaisse.
Connectez progressivement le mélange d'huile de chocolat et les œufs avec du sucre. Mélanger doucement.
Ajoutez de la farine tamisée et pétrissez à nouveau bien.
Ajouter les noix hachées.
Lubrifiez le bol multicore avec de l'huile et versez la pâte. Allumez le mode "cuisson" pendant 30 minutes.
À la 27e minute, nous vérifions la préparation du brownie avec un bâton en bois - la pâte doit être liquide.
Nous sortons la tarte finie de la mijoteuse et nous refroidissons immédiatement dans un bol à l'eau froide. Le gâteau doit être recouvert de film alimentaire et laissé pendant 1 à 2 heures, après quoi vous pouvez l'obtenir du moule et couper en carrés.