Le sarrasin est la céréale parfaite pour cuisiner des plats maigres. Rich en nombreuses substances utiles et nécessaires, elle a un bon goût et va bien avec la viande, les oiseaux, le poisson, les légumes. Un duo populaire de composants est le sarrasin avec des champignons. Un plat si savoureux et assez autosuffisant peut être légèrement complété et diversifié avec des oignons sucrés, de la viande hachée, des herbes ou autre chose. Considérez plusieurs exemples de la façon de cuire le sarrasin avec des champignons dans une mijoteuse.

Sarrasin de Carême avec champignons, poivre et maïs dans une mijoteuse

Les plats de Carême, s'ils les font cuire correctement et de manière intéressante, sont à la fois savoureux, originaux, nutritifs et même beaux d'un point de vue esthétique. Nous nous préparerons dans une mijoteuse lente avec des champignons, dans lesquels nous mettons ce qui suit:

• le sarrasin - 1,5 tasse;
• champignons - 200 g;
• poivre sucré - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• corn en conserve - ½ tasse;
• oignon - 1 pc.;
• huile végétale - 50 g;
• oignons verts hachés - 2 cuillères à soupe;
• sel, poivre - au goût.

Préparez le sarrasin maigre avec des champignons, du poivre et du maïs dans une mijoteuse:

1. Prenez une grande ampoule et des carottes moyennes, nettoyez-les, coupez-les avec de petits cubes.
2. Trouvez le mode "Frying" parmi les programmes multi-maisons, versez de l'huile végétale au fond du bol.
3. Nous disposons les légumes sans fermer le couvercle, faites-les frire. Ayant fait un arc avec des carottes douces et douces, nous pouvons y ajouter des champignons et du poivron. Pos à poivre et les champignons, nous devons également couper en cubes.
4. Nous mettons les ingrédients dans le bol, Bathat, après quoi ils laisseront le jus. Nous éteignons les légumes dans notre propre jus pendant environ 10 minutes. À ce stade, nous pouvons choisir le programme «d'extinction».
5. Pendant leur temps libre, nous lavons le sarrasin. Après 10 minutes, il peut être ajouté aux légumes et verser de l'eau bouillante. Une tasse de 1,5 tasse de sarrasin prendra environ 3-4 verres d'eau bouillante. Nous allons immédiatement sel et piridge au poivre.
6. Ragasier le sarrasin avec des champignons dans une mijoteuse pendant environ 40 minutes, suivez la quantité d'eau. Le groupe doit gonfler et absorber complètement l'eau bouillante. Ensuite, vous pouvez y ajouter du maïs et des oignons verts. Après les avoir mélangés avec de la bouillie, laissez-la se tenir debout encore 10 minutes.

Le sarrasin avec des champignons séchés et des œufs dans une mijoteuse

Si les champignons séchés sont utilisés dans la recette, au début, ils sont profondément trempés dans l'eau. Contrairement aux champignons, les champignons de forêt séchés sentent plus forts et imprègnent tout le plat avec leur arôme expressif. Ils sont parfaitement combinés avec le sarrasin, alors préparons une bouillie simple et savoureuse dans une mijoteuse en utilisant:

• le sarrasin - 2 verres;
• champignons séchés - 50 g;
• oignons - 3 pcs.;
• oeufs de poulet - 3 pcs .;
• huile de tournesol - 4 cuillères à soupe;
• sel, poivre noir.

Faisons du sarrasin de cuisson avec des champignons blancs séchés dans une mijoteuse:

1. Avant la cuisson, les champignons doivent être trempés pour lesquels nous les inonderons d'eau fraîche et réserverons pendant 2 heures. Pour qu'ils soient encore plus doux, après 2 heures, nous les faisons bouillir dans de l'eau propre pendant 10 minutes. Sous cette forme, ils peuvent être coupés, alors hachez les champignons par des bandes, et en même temps coupé 3 oignons de cubes.
2. Choisissez le programme "Frying", versez de l'huile dans le réservoir de l'appareil et faites-les frire en premier oignons uniquement. Après environ 10 minutes, il atteindra l'état dont nous avons besoin, après quoi vous pouvez poser des champignons jusqu'à l'arc. Nous les faisons également frire pendant 10 minutes.
3. Mon sarrasin, versez dans le bol. Nous versons notre bouillie de 0,5 litre d'eau chaude, ou vous pouvez plutôt prendre un champignon ou un bouillon de viande - ce sera encore plus savoureux.
4. Ajouter le sel et le poivre, et si vous le souhaitez et quelques autres assaisonnements. Nous mettons le programme «d'extinction» ou «cuisine» et faisons cuire le sarrasin avec des champignons dans une mijoteuse pendant 20 à 30 minutes.
5. Lorsque l'eau disparaît en bouillie, nous faisons une petite fosse dans une cuillère en sarrasin et y conduisons des œufs de poulet. Ensuite, nous recherchons l'option «de cuisson» et cuire le sarrasin pendant encore 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les œufs soient préparés. Ensuite, ils peuvent être retirés et coupés en morceaux, ou vous pouvez simplement vous installer sur des assiettes.

Le sarrasin avec des champignons et une poitrine de poulet dans une mijoteuse

La bouillie de sarrasin n'est certainement pas gâtée par la viande. Le poulet alimentaire dans un tel plat ne sera pas superflu, malgré toute sa nutrition, la volaille blanche n'ajoutera presque pas de calories à la bouillie, mais elle donnera le meilleur goût. Pour le sarrasin avec des champignons et de la poitrine de poulet dans une mijoteuse, vous aurez besoin:

• le sarrasin - 1 tasse;
• champignons - 150 g;
• poitrine de poulet - 300 g;
• oignon - 1 pc.;
• feuilles d'origan frais hachées - 1 cuillère à soupe;
• huile de tournesol - 50 g;
• poivre noir et sel.

Faisons du sarrasin avec des champignons, du poulet et de l'origan dans une mijoteuse comme ceci:

1. Nous transformons la poitrine de poulet en filet, enlevant la peau et les os. Ensuite, nous avons coupé ce filet avec des cubes. Lavez les céréales, hachez l'oignon et l'origan, coupez les champignons avec des assiettes.
2. Nous faisons frire les produits dans la mijoteuse dans la séquence suivante: nous passons d'abord l'arc dans de l'huile chaude pendant 10 minutes, puis y ajoutons des champignons, que nous faisons cuire le même temps. Ensuite, nous mettons le poulet, le salissez et le poivre, frit à nouveau pendant 10 minutes.
3. Il est temps d'ajouter des céréales au plat. Nous le versons et le playons, le saline un peu plus. Versez de l'eau bouillante dans la bouillie à raison de 1: 3.
4. Sélectionnez le mode «d'extinction» et faites cuire le sarrasin avec des champignons et du poulet dans une mijoteuse pendant 40 à 50 minutes.
5. Nous mettons des feuilles d'origan fraîches à la fin, mélangez avec de la bouillie.

Le sarrasin avec des champignons dans la crème dans une mijoteuse

Le sarrasin et les champignons peuvent être préparés ensemble, mais si vous séparez deux composants et faites une sauce séparée des champignons, cela se révèle également savoureux et esthétique. Dans ce cas, nous aurons des champignons de chanterelles. Ils deviendront la base d'une sauce crémeuse délicate. Pour la recette, nous utiliserons les produits suivants:

• le sarrasin - 1 tasse;
• chanterelles fraîches - 400 g;
• grand oignon oignon - 1 pc.;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• cubes de bouillon avec goût de champignons - 2 pcs.;
• crème - 2 tasses;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
• parsie frais - 0,5 faisceau;
• sel et poivre noir.

Préparez maintenant le sarrasin avec des champignons dans une mijoteuse, en effectuant ce qui suit:

1. Faire bouillir le sarrasin lavé dans un bol multiset dans le programme pour la cuisson des céréales ou en mode standard "cuisiner". Nous prenons de l'eau à raison de 1: 3, nous allons certainement salé la bouillie. Lorsqu'elle se prépare, libérez le bol, lavez-le et enveloppez-le.
2. Coupez les chanterelles et l'oignon. Dans l'huile chaude, faites frire l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne doux et doux. Ensuite, nous cuisinons les chanterelles avec. Pendant qu'ils sont frits, nous diluons dans la crème froide 2 cuillères à soupe. farine.
3. Traversez les cubes du bouillon, ajoutez au bol aux champignons. Saltez la sauce en plus, très probablement, il ne sera pas nécessaire, mais vous pouvez y ajouter du poivre noir.
4. Verser dans un récipient avec des renards de crème avec de la farine, commencez à remuer avec une spatule et attendre l'épaississement de la sauce. Ensuite, laissez-le dans le persil haché.
5. Servir les chanterelles dans la crème avec le sarrasin sur la même assiette.

Le sarrasin avec des champignons, des tomates et de la viande hachée au bœuf dans une mijoteuse

Pour un dîner copieux, une telle bouillie convient. Cette recette de sarrasin avec des champignons dans une mijoteuse implique l'utilisation des composants suivants:

• le sarrasin - 300 g;
• champignons - 200 g;
• bœuf - 200 g;
• beurre - 50 g;
• œufs - 1 pc.;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
• bulbes - 1 pc.;
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe;
• crème sure - 200 g;
• parsie vert haché ou aneth - 2 cuillères à soupe;
• ail - 2 gousses de girofle;
• le sel.

Un tel sarrasin avec de la viande et des champignons dans une mijoteuse se fait de la manière suivante:

1. Nous remplissons les grains de sarrasin dans une mijoteuse, versons 750 ml d'eau, sel et cuites en mode «cuire» jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
2. Ensuite, nous transférons la bouillie dans un bol, et dans un bol multiselaire propre, nous chauffons l'huile de tournesol. Mettez un morceau de beurre là-bas. Dans ce document, faire frire l'oignon finement couvert et les champignons coupés en cubes.
3. Après 15 minutes, dispensez le bœuf, mouchez-vous dans la viande hachée dans le bol. Magasin pendant 15 à 20 minutes supplémentaires, en ajoutant du sel et un peu d'eau.
4. Dans la viande hachée, nous mettons de la pâte de tomate, de l'ail, des verts. Ragassez à nouveau, mais pas longtemps, environ 5 minutes.
5. Maintenant, nous retournerons la bouillie de sarrasin dans la mijoteuse et mélangerons avec de la viande et des champignons. Nous transformons un œuf avec de la crème sure en un remplissage, versons dans le sarrasin avec des champignons dans une mijoteuse, mettons le programme «cuisson».
6. Nous cuisinons le plat pendant une autre demi-heure.

Le sarrasin avec des champignons et des coeurs de poulet dans une mijoteuse

Pour utiliser une telle recette, vous devez préparer des produits:

• le sarrasin - 1 tasse;
• champignons d'huîtres - 300 g;
• hearts de poulet - 200 g;
• oignons - 1 pc.;
• huile végétale - 4 cuillères à soupe;
• sel, poivre noir;
• aeth au goût.

Ce sont les étapes de la préparation de ce plat:

1. Nous avons coupé les coeurs de poulet en moitié, le jetons dans une mijoteuse, versons de l'huile végétale et du sel. Allumez le mode "Frying", dans lequel nous les faisons cuire pendant environ 20 minutes.
2. Nous lavons soigneusement les champignons d'huîtres et coupons en bandes. Nous couvrons l'oignon et ajoutons aux cœurs avec des champignons. Magas encore 15 minutes.
3. Nous versons le sarrasin dans le bol avec une couche uniforme, supprimons la bouillie, versons 3 tasses d'eau bouillante. Dans le mode «d'extinction», nous faisons cuire le sarrasin avec des champignons et des cœurs de poulet dans une mijoteuse jusqu'à ce que les céréales soient prêtes.
4. Ajouter l'aneth haché et notre plat peut être servi.

Le sarrasin avec des champignons dans une mijoteuse. Vidéo