L'avantage de la viande cuite est une excellente collation froide, une décoration de toute table festive. De la viande cuite au four, vous pouvez cuisiner beaucoup de plats divers. Par exemple, le plus simple est les sandwichs. Tenez compte des options de cuisson de la viande cuite dans une mijoteuse.

Conseils pour les femmes au foyer ou la délicieuse viande cuite au four dans une mijoteuse

Pour faire la viande, vous devez faire ceci:

1. Si la viande est dure, elle doit être frottée avec de la poudre de moutarde, laissez 8 à 10 heures dans un endroit froid, puis rincez et faites cuire selon la recette. Cette méthode convient au bœuf.
2. Si vous cuisinez de l'agneau, pour vous débarrasser d'un arôme pas tout à fait agréable, vous devez verser la viande de lait et laisser 1,5 à 2 heures, vous pouvez bien râper un morceau avec un ail écrasé.
3. Pour que la viande soit cuite uniformément et cela s'est avéré juteux, vous devez travailler initialement avec la viande de viande.
4. Si vous voulez que la viande de bœuf ou de volaille soit juteuse, vous devez la bourrer avec des morceaux de graisse.

Viande cuite dans une mijoteuse

Donc, pour préparer un délicieux apéritif froid, nous vous recommandons de choisir un col de porc, mais tout type de viande convient à la cuisson. Mais comme il y a un peu de graisse dans cette partie, en conséquence, la viande sera douce et juteuse.

Pour ce plat, les produits suivants sont nécessaires:

• cou de porc - 1 kg;
• l'ampoule est grande;
• toute huile végétale - 1 cuillère à soupe;
• aime - plusieurs gousses, mais pas plus de 4 pcs.;
• des épices: le poivre noir est le sol, le paprika sucré, le zira et le sel - tout à goûter.

Processus de cuisine:

1. Nous prenons un morceau de viande, lavons et séchons pour que l'eau ne s'en coule pas.
2. Ensuite, nous avons mis la planche, nous prenons un couteau bien aiguisé pour faire plusieurs incisions peu profondes. Ils sont nécessaires pour que les épices absorbent bien et insérent l'ail dans la fente.
3. Nous nettoyons l'oignon, le hachons de manière pratique, mais il est préférable que l'oignon se révèle aussi plus petit que possible. Par conséquent, nous vous recommandons d'utiliser un mélangeur ou de râper un gros oignon.
4. Maintenant, vous devez combiner toutes les épices et râper d'abord la viande, puis la râper avec les épices. L'ail restant doit être libéré de la coquille, inséré dans les fentes. Si grand, coupez en 2 parties.
5. Nous allons cuire la viande dans le papier d'aluminium, donc sur la table, vous devez étaler le papier d'aluminium, mettre du porc, bien envelopper pour qu'il n'y ait pas de trous. Sinon, le jus s'écoulera et la viande peut ne pas se révéler si juteuse.
6. Ensuite, vous devez placer le porc dans la mijoteuse, verser pas mal d'eau au fond et installer le programme de cuisson. Le temps de cuisson est de 60 minutes.

Après l'heure indiquée, vous pouvez compter sur le fait que le plat sera prêt. Si vous avez le temps, laissez un colis dans une mijoteuse, laissez la viande refroidir de manière naturelle. Et puis il doit être libéré du papier d'aluminium, coupé en morceaux portionnés. Conservez la viande restante au réfrigérateur dans le récipient. Bon appétit!

Viande au four dans une mijoteuse - comment faire cuire le porc juteux

Pour cuire la viande dans une mijoteuse, il suffit d'avoir tous les produits nécessaires et un peu de temps. Et connaissez également le cohérent de la cuisson. Selon cette recette, la viande s'avérera très juteuse et délicate. Nous pouvons dire qu'il fondera littéralement dans la bouche. Et par conséquent, il est préférable de le servir sous forme réfrigérée, comme une coupe de viande ou de faire des sandwichs.

À partir de ces produits, nous cuisinerons:

• porc - 1 kg;
• luke - 2 pcs.;
• ail - 5 gousses de girofle;
• épices: poivre noir, rouge, parfumé, curcuma, sel - au goût;
• huiles végétales sans odeur - 1 cuillère à soupe.

Cuisiner de la viande de cuit au four à une mijoteuse:

1. Épluchez et hachez l'oignon. Plus facile et plus rapide dans un mélangeur, mais vous pouvez râper ou si vous ne vous précipitez pas, coupez-le finement.
2. L'ail - De même, mais seulement 2 gousses de gousses hachent, passant par la presse, les autres - relâchent de la coquille et si les grandes sont divisées en 2 parties.
3. Choisissez du porc avec de la graisse pour que la viande se révèle être plus juteuse: la pièce doit être lavée sous le robinet, sèche.
4. Faites ensuite quelques incisions avec un couteau bien aiguisé pour insérer l'ail dans ces trous.
5. Après cela, frottez bien toute la pièce avec de l'huile et roulez dans un mélange d'épices avec l'ajout d'oignons et d'ail.
6. Il est conseillé de se préparer soit en papier d'aluminium ou dans la manche pour la cuisson. Dans ce cas, nous vous recommandons d'envelopper la viande dans le papier d'aluminium, de vérifier qu'il n'y a pas de trous et que le jus ne coule pas, puis placer le faisceau dans le bol multicore.
7. Versez un peu d'eau, faites cuire avec une viande couverte fermée dans une mijoteuse pendant 1 heure en mode "cuisson".
8. Après le signal, vous devez quitter le porc de manière naturelle, première demi-heure avec un couvercle fermé, vous pouvez ouvrir le couvercle et retirer la viande dans le papier d'aluminium. Libérez un morceau de porc du papier d'aluminium, transférez dans le récipient et quand il refroidit complètement, envoyez-le au réfrigérateur. Vous pouvez servir sous n'importe quelle forme, mais mieux - lorsque la viande se tiendra dans un endroit froid pendant au moins une heure. Vous êtes un appétit agréable!

Viande cuite dans un multicore avec de l'orange

Une autre option pour cuisiner de la viande cuite, qui convient non seulement aux plats de tous les jours, mais sera également une excellente décoration de la table de festives.

Pour le travail, nous avons besoin de tels produits sur la liste:

• coupage de porc - 0. 5 kg;
• oignons - 1 pc.;
• orange de taille moyenne - 1 pc.;
• mayonnaise ou crème sure - 1 cuillère à soupe;
• fromage dur - 50 g;
• sel et épices: le poivre noir est moulu, un peu rouge, papriki et coriandre au goût.

Cuisiner un plat festif:

1. Nous verrons d'abord la viande, de sorte que la pièce doit être lavée, sèche et divisée en 3 parties égales, de sorte qu'il est pratique de battre légèrement avec un marteau.
2. Lorsque cette partie de la tâche a été terminée, le porc peut être coupé en cubes de même taille, mais pas trop petit, car lors de la cuisson, ils diminueront.
3. Mettez du porc dans un récipient pratique, mélangez toutes les épices dans un bol séparé. Pour cela, la quantité de viande sera nécessaire par une pincée de toutes les épices et du sel au goût. Mélanger tout, verser des épices dans un bol ou un plateau, assaisonner la viande avec des épices.
4. L'orange doit être nettoyée et coupée en tranches fines. Je n'ai pas besoin de diviser les agrumes en tranches qui seront scellées dans la coquille. Cette option ne convient pas, car la viande a besoin de beaucoup de jus d'orange.
5. Vous aurez maintenant besoin d'un plateau pour plier d'abord la viande, puis ajoutez de la mayonnaise ou de la crème sure et bien mélanger. Distribuez les tranches de l'orange sur le dessus. Bien que ce ne soit pas fondamentalement, vous pouvez tout mélanger ensemble.
6. Ensuite, vous devez fermer le récipient ou couvrir le bol avec un couvercle, mettre au réfrigérateur au moins la nuit.
7. Lorsque la viande est marchée, retirez-la du réfrigérateur, mélangez. L'orange doit être retirée et jetée.
8. Broyer l'oignon, couper le plus petit possible et doit encore râper le fromage sur une râpe fine. Versez tout cela dans le récipient et mélangez à nouveau.
9. Ensuite, nous avons besoin d'un papier d'aluminium, mais nous ferons la viande différemment: nous devons couper le papier d'aluminium en rectangles, en taille 20 par 15 cm et mettre de la viande, un peu d'oignon et obtenir du fromage sur chaque rectangle. Mettez-le avec une cuillère à soupe, environ 2 cuillères à soupe de viande avec des épices, du fromage et des oignons iront à un rectangle.
10. Enveloppez les bords du papier d'aluminium pour obtenir un sac. Vérifiez pour qu'il n'y ait pas de trous et mettez une sorte de vapeur sur la calandre.
11. Au total, environ 6 sacs s'intégreront dans un multi-maisons standard, et s'il est plus dense, alors les 8.
12. Maintenant, vous devez verser un peu d'eau, environ la moitié des sacs ou peut être un peu plus. Définissez le programme «cuisson», définissez la minuterie pendant 1 heure et préparez-vous dans ce mode sur le signal.
13. Mais nous recommandons périodiquement la viande et nous assurons qu'il y a toujours de l'eau dans le bol.

C'est l'une des options de cuisson, mais vous pouvez cuire du porc avec un morceau, enveloppé dans du papier d'aluminium. Ce qui est le résultat à s'attendre: la viande se révèle très juteuse, douce et parfumée, avec un goût léger-toe-circulaire. Vous pouvez servir immédiatement sous forme chaude et directement dans le papier d'aluminium, mais ne mettez que les sacs sur un grand plat. Avec une viande aussi délicieuse, tous les autres plats sont parfaitement combinés, et surtout - sauce tomate, tomates et salades préparées à partir de tomates. Bon appétit!

Viande au four dans une mijoteuse: comment faire cuire du bœuf avec du fromage et du vin

Nous proposons de faire cuire du bœuf pour cette recette: dans le vin avec l'ajout de fromage. L'arôme et le goût - juste pour la table festive, vous et tous les invités vous l'aimerez!

Quels ingrédients sont nécessaires:

• boeuf-un morceau de 600-700 g;
• huile de tournesol - 30 ml;
• fromage solide - 200 g;
• vin rouge - 80 ml;
• moutarde en grains - 30 g;
• tomates fraîches 2-3 PCS.
• ail - 2 gousses de girofle;
• toutes les épices à goûter + sel.

Séquence de cuisson:

1. La viande doit être lavée et sèche, puis faire plusieurs coupes transversales, profondément, mais pour que le couteau n'atteint pas complètement.
2. L'ail doit être libéré de la coquille, broyer ou utiliser la presse, puis ajouter des épices et du sel à l'ail, verser de l'huile, du vin et ajouter de la moutarde française. Vous devez tout mélanger et râper bien un morceau de viande avec le mélange résultant.
3. Ensuite, le bœuf doit être mis au réfrigérateur (placé dans un récipient ou enveloppé dans un film alimentaire). Exposition dans le froid - 4 heures.
4. Maintenant, le fromage: il doit être haché finement avec des tranches et des tomates - en rond.
5. Sur la table, étalez le papier d'aluminium en 2-3 couches, posez un morceau de viande, puis insérez une tranche de fromage et une tranche de tomate dans les coupes, enveloppez-la bien dans du papier d'aluminium.
6. Vous devez cuire dans les 1,5-2 heures, en mode "cuisson". Versez un peu d'eau pour que la viande soit cuite uniformément et ne brûle pas. Et pour ce type de viande, une méthode combinée de cuisson convient: d'abord «ragoût» pendant une heure, puis «cuisson» - le temps restant.

Viande au four dans une mijoteuse: poulet avec pommes

Une excellente option pour un plat festif est la viande cuite dans une mijoteuse. Préplions le poulet entièrement avec des pommes et des épices, cela se révèle très savoureux!

Préparation de ces produits:

• carcasse de poulet - 1,5 kg;
• pommes aigres - 2 pcs.;
• ail - 2 gousses de girofle;
• sel et épices: Paprika, basilic, poivre moulu noir - au goût.

Processus de cuisson étape par étape:

1. La carcasse doit être lavée et essuyée à sec, râper bien avec un mélange de sel d'épices. Dans ce cas, le basilic devra sécher. La carcasse doit être frottée à l'extérieur et de l'intérieur.
2. Mettez le poulet avec des épices dans un endroit froid pendant 2 heures, et pendant ce temps, vous devez préparer des pommes en les coupant avec des tranches.
3. Dès que le poulet est marqué, vous devez remplir l'espace libre intérieur de pommes.
4. Maintenant, comment organiser correctement une carcasse afin qu'elle prenne moins de place dans une mijoteuse: vous devez faire des coupes dans la poitrine et y insérer des ailes. Et les jambes doivent être attachées avec une corde ou un fort filetage en nylon.
5. La carcasse doit être placée dans le bol de l'appareil, verser un peu d'eau au fond. Activez le programme de «cuisson», mais mettez la minuterie en premier pendant 40 minutes, de sorte qu'après le signal, tournez la carcasse et cuire de l'autre côté. Autrement dit, cela se passera 2 fois 40 minutes plus un peu plus, si vous voulez que la viande soit douce. Contrôlez le processus au stade final de la cuisson.
6. Comment servir magnifiquement: retirer soigneusement le poulet, transférer immédiatement dans un plat festif, retirer les fils, étaler les ailes. Les pommes doivent être supprimées et soigneusement (pour ne pas les transformer en bouillie) étalées autour de la carcasse.

Viande cuite dans une mijoteuse avec des abricots

Nous faisons cuire le filet de poulet d'une manière spéciale. Cette fois - avec des abricots! Une combinaison inhabituelle de produits permet de découvrir un nouveau goût et un nouveau plat. Convient pour la table festive.

Liste des produits:

• poitrine de poulet - 1 kg;
• abricots en conserve-100-120 g;
• fromage dur - 100 g;
• crème sure - 100 g;
• ail - 2 gousses de girofle;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe;
• rouge au poivre et noir, un peu de transport et de sel - au goût, ainsi que des épices préférées.

Filet de poulet à cuisson:

1. La viande doit être lavée, se débarrasser de l'excès de liquide. Au centre, vous devez faire une incision.
2. Nous faisons une sauce à l'ail (broyer ou passer à travers la presse), de crème sure, des épices et du sel et un fromage râpé sur une râpe fine (déclenche un peu pour la dernière étape de la cuisson). Avec cette sauce, vous devez étancher soigneusement la viande.
3. Ouvrez l'abricot du pot, retirez les tranches, mettez un tamis ou une colonie pour se débarrasser de l'excès de jus. Des tranches doivent être placées au centre dans l'incision, plusieurs moitiés s'adapteront. Pour que la viande ne se casse pas, vous devez la fixer avec des bâtons ou des cure-dents afin que les abricots soient à l'intérieur.
4. Versez un peu d'huile dans le bol de l'appareil, mettez le filet de poulet, préparez-vous avec un couvercle fermé en mode «cuisson» pendant 40 minutes, mais à la 20e minute, vous devez tourner la pièce de l'autre côté pour que la viande soit uniformément cuit.
5. À la fin de la préparation, lorsque le signal sonne, retournez à nouveau le morceau de poulet, prenez-le avec du fromage, baissez le couvercle, maintenez dans le même mode le poulet pendant encore 10 minutes, puis ouvrez le couvercle et 5 minutes supplémentaires. La viande cuite dans une mijoteuse est prête! Vous pouvez immédiatement servir le plat à la table. Les pommes de terre bouillies ou le riz sont idéaux comme plat d'accompagnement. Bon appétit tout le monde!

Viande au four dans une mijoteuse: comment cuire un veau délicat

Une méthode simple de cuisson convient à tout type de viande, variant un ensemble d'épices, la viande se révèle être un goût différent et est parfait pour le déjeuner et la table festive.

Pour ce plat dont nous avons besoin:

• veau - 600 g;
• citron;
• sel plus ces épices: romarin séché et poivre noir.

Méthode de cuisson:

1. Préparez immédiatement une manche avec des pinces afin que tout ce dont vous avez besoin soit à portée de main.
2. Préparation de la viande: laver et sécher la pièce, râper le mélange d'assaisonnements avec l'ajout de sel.
3. Ensuite, nous devons laisser la viande dans un bol, et nous devons serrer le jus du citron. Le jus qui en résulte doit arroser la viande, mais même lorsque vous le placez dans la manche.
4. Autrement dit, vous devez mettre le morceau de viande préparé dans la manche, verser avec du jus de citron, attacher et laisser dans un endroit froid pendant 1 à 2 heures. La viande peut être cuite et immédiatement, sans décapage.
5. Comment le cuire correctement pour que le veau soit juteux et tendre: vous devez verser un peu d'eau dans la mijoteuse, placer un paquet, percer une fourche ou un couteau bien aiguisé à plusieurs endroits, se préparer en mode «cuisson» pour 40 minutes, tournez la viande de l'autre côté. Le programme est prolongé pendant 40 minutes supplémentaires. Après le signal, obtenez, développez et laissez refroidir sur la table. La viande est cuite dans son propre jus plus le citron et les épices sans ajouter de graisses. Cette option de fabrication de veau convient à la nutrition alimentaire.

Viande au four dans une mijoteuse: roulet de porc aux épinards

Vous pouvez toujours cuisiner un dîner copieux avec une mijoteuse. Et pour diversifier le régime, nous proposons de faire cuire de la viande avec des épinards et du fromage. Le résultat est une viande très savoureuse que vous pouvez même servir à la table festive.

Quels produits sont nécessaires pour commencer à cuisiner:

• cou de porc 1-1,5 kg;
• fromage dur - 100 g;
• Épinards congelés - 100 g;
• oignons - 2 tailles moyennes;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe;
• pommes - 2 moyens;
• poivre noir, muscade, sel et autres épices - au goût.

Description du processus de préparation:

1. Un morceau de viande doit être lavé et séché, puis coupé en morceaux, de sorte qu'il est plus pratique de battre puis de former un rouleau.
2. La viande doit être battue et disposée sur la table un morceau sur un morceau avec un léger appel.
3. Par ailleurs, vous devez faire frire l'oignon lorsqu'il devient une teinte dorée, ajouter les dés d'épinards congelés, préparer 5 minutes. Le mode "frire" dure 5 minutes, puis 5 minutes dans le mode "d'extinction".
4. Préparation des pommes: laver et nettoyer, râper ou broyer avec un couteau. Ajouter aux épinards avec des oignons, ainsi que du sel, du poivre et de l'enrichissement d'épices. Se propager pendant 3 minutes.
5. La viande doit être légèrement poivrée et sel, disposer la moitié de la garniture et distribuée au centre, couper avec du fromage râpé, puis disposer le reste de la garniture et former un rouleau. Pour qu'il garde la forme et ne se casse pas lors de la cuisson, il est nécessaire de fixer la forme avec un fil fort.
6. Cuire dans le mode «cuisson» pendant 1 heure, pré-lubrifier le fond avec de l'huile végétale et à la 30e minute, vérifiez comment le multicore s'enfuit avec la tâche: tournez le côté pâle, continuez à préparer de la viande au four cuisinier.

Viande cuite dans une mijoteuse. Vidéo