Souffle de poulet - Quoi de plus tendre et plus savoureux que ce plat? Tout le monde n'aime pas la viande, en particulier les enfants. Il est très difficile de nourrir les petits agitations avec des aliments délicieux et sains. Lorsqu'il y a une mijoteuse à la maison, cela vous aidera à cuisiner un souffle de poulet très savoureux. Kurin Souffle dans une mijoteuse est un véritable chef-d'œuvre qui est facile à faire pour diversifier votre alimentation et surprendre des parents.

Souffle de poulet classique dans une mijoteuse

Pourquoi souffler du poulet? Il s'agit d'un produit alimentaire dans lequel il n'y a pas de graisse. Un tel produit convient non seulement aux aliments pour bébés, mais aussi à ceux qui surveillent leur poids, pour les athlètes, les écoliers, les élèves et les personnes âgées. La structure du souffle du poulet est tendre et friable. Du souffle fini, vous pouvez former n'importe quelle forme pour décorer et servir un beau plat à la table.

Produits pour la cuisine Souffle:

• poulet - 1 pc.;
• pain - 4 tranches;
• lait - 200 ml;
• œufs - 4 pcs.;
• beurre - 1 cuillère à soupe;
• oignon - 1 pc.;
• sel - 1 cuillère à café;
• greens frais - au goût.

Étapes de la cuisson du souffle au poulet dans une mijoteuse:

1. La première chose à faire est de tremper le pain blanc dans le lait. Afin de ne pas retarder ce processus, vous pouvez légèrement chauffer le lait et y baisser les tranches de pain. Dès qu'il adoucit, il est nécessaire d'extraire et de bien serrer uniquement la pulpe, et de mettre les bords du pain de côté. Soit dit en passant, si cette option ne vous convient pas, vous pouvez presser tout le pain afin de ne pas avoir de bienage.
2. Maintenant, vous devez laver le filet sous un flux d'eau froide, nettoyer et couper l'oignon avec de gros morceaux et passer ces produits à travers un broyeur de viande. Une autre option consiste à utiliser la combinaison ou le mélangeur alimentaire. Si la puissance du mélangeur le permet, vous pouvez couper la viande en morceaux et broyer dans un mélangeur. La consistance de la viande hachée finie sera plus tendre qu'après avoir utilisé un broyeur de viande.
3. Ensuite, lavez les œufs et séparez soigneusement les jaunes. Ajouter les protéines à la viande hachée, mélanger et mettre du sel.
4. Le travail préparatoire est terminé. Maintenant, vous devez lubrifier le bol de travail du multi-maisons avec n'importe quelle huile (beurre ou légume) convient. Il est préférable d'utiliser du beurre, il donne un goût délicat et un arôme mince au plat fini.
5. Nous répandons la masse en forme, vous pouvez l'aplatir avec une spatule afin qu'elle soit répartie uniformément et remplit tout l'espace libre du bol.
6. Ensuite, nous fermons simplement le couvercle de l'appareil et définissons le mode de cuisson souhaité. Afin de préparer le soufflage de poulet dans une mijoteuse, vous devez choisir le programme «cuisson», le temps est réglé automatiquement - 40 minutes.
7. Dès que le processus de préparation est terminé et que l'appareil vous informera avec un signal, vous pouvez ouvrir le couvercle et regarder le plat - vous verrez que le souffle a légèrement augmenté en volume.
8. Nous devons retirer très soigneusement le produit fini du bol multicore, donc nous tournons soigneusement la forme sur un plat plat.

Kurin Souffle dans la mijoteuse est prêt, il ne reste que pour décider de la présentation du plat. Vous pouvez graisser le haut du souffle avec du beurre et décorer le produit fini avec des herbes fraîches hachées ou couper le souffle en carrés, cubes ou triangles. Aide-toi!

Souffle de poulet dans une mijoteuse avec des pommes de terre

Cette recette de fabrication d'un plat de viande est légèrement différente de la recette classique de soufflé au poulet dans une mijoteuse. La viande hachée se révélera dense, vous pouvez donc en former immédiatement de petites boules. Vous pouvez donner à un produit de viande n'importe quelle forme.

De quels ingrédients avons-nous besoin:

• filet de poulet - 1 pc.;
• pommes de terre - 2 pcs.;
• oignon - 1 pc.;
• œufs - 2 pcs.;
• pain - 1 morceau;
• lait - 125 ml;
• sel et poivre au goût.

Étapes de la cuisson du souffle au poulet dans une mijoteuse:

1. Nous nettoyons et coupons les pommes de terre et l'oignon. À ces fins, une râpe ordinaire convient (sélectionnez le petit côté) ou un moulin à viande.
2. Nous libérons le filet du film et hachons dans un mélangeur.
3. Versez le lait dans un bol profond, chauffer à une température de +40 ^surC et pain inférieur. Nous attendons qu'il se ramollisse. Ceci ne se voit pas plus d'une minute, dans le lait chaud, le pain devient rapidement doux. Pressez le pain avec nos mains, mettez la pulpe dans la viande de viande hachée.
4. Mélanger la viande hachée avec des pommes de terre et des oignons, mélanger.
5. Vous devez maintenant séparer les protéines des jaunes. Battre les écureuils, ajoutant plusieurs cristaux de sel pour faire une mousse blanche luxuriante.
6. Tout d'abord, mélangez doucement les jaunes dans la viande hachée afin que la masse devienne homogène, puis mettez les protéines luxuriantes en petites portions et mélangez soigneusement le mélange.
7. Ajouter le sel et les épices. Nous goûtant la viande hachée, si tout est satisfait, vous pouvez commencer la prochaine étape - le boulangerie de poulet dans une mijoteuse.
8. Afin d'obtenir immédiatement un souffle de la même taille, vous pouvez utiliser des moules en silicone.
9. Remplissez de viande hachée à chaque récipient sur les bords et placez un bol multicore.
10. La couverture de l'appareil doit être fermée et le programme de «cuisson» doit être allumé, le souffle de poulet dans la mijoteuse ne sera préparé que 40 minutes. Pendant ce temps, vous pouvez faire cuire un délicieux plat d'accompagnement: cuire les pommes de terre, le riz ou les pâtes.

Souffle de poulet dans un multi-maisons pour un couple

Nous proposons de préparer un plat délicieux, sain et diététique de poitrine de poulet - Souffle de poulet dans une mijoteuse.

Produits pour cuisiner des plats:

• viande hachée au poulet - 1 kg;
• crème (teneur en matières grasses de 15%) - 1 tasse;
• œufs - 2 pcs.;
• sel et poivre au goût;
• pour la décoration - herbes fraîches, feuilles de salade et tomates.

Préparation du souffle au poulet dans une mijoteuse:

1. La recette indique le nombre d'ingrédients par 1 kg de viande hachée au poulet. Si vous faites un souffle à partir de la poitrine de poulet et que vous la broyez vous-même, vous pouvez réduire la moitié du nombre de produits.
2. Dans la viande hachée finie, verser de la crème et mettre des jaunes, du sel et du poivre. Mélanger tous les composants jusqu'à un état homogène.
3. Il nous reste des protéines - ils doivent être battus avec du sel jusqu'à ce que la mousse augmente en volume.
4. Ajouter la mousse protéique en petites portions et mélanger soigneusement tous les ingrédients.
5. Immédiatement après avoir mélangé la viande hachée, vous devez préparer rapidement un plat de cuisson ou de petits moules et y mettre de la viande hachée. Lubrifiez chaque moule ou mur et le fond du récipient en silicone pour la cuisson et disposer de la viande hachée au poulet.
6. Nous installons un récipient pour la cuisson pour la vapeur dans un bol multicore et assurez-vous de verser de l'eau dans le bol de travail. Ce moment ne peut en aucun cas être manqué. Assez de 3 verres d'eau ordinaire du robinet.
7. Le couvercle de l'appareil doit être fermé, le mode "cuisson", l'heure de la cuisson du souffle au poulet dans une mijoteuse - 40 minutes.
8. Après le signal, le souffle fini peut être soigneusement retiré du moule et transféré dans le plat. Pourquoi devriez-vous faire attention? Lors de la cuisson du soufflé au poulet dans un multi-maisons de viande hachée, un liquide est libéré, qui s'écoule en forme. Lorsque vous obtenez le plat fini, essayez de garder le bouillon - il peut être utilisé pour préparer d'autres plats.

Mettez le plat fini sur une assiette plate, saupoudrez d'herbes hachées, déposez les feuilles de salade et les tomates fraîches. Bon appétit!

Souffle de poulet dans un multi-maisons avec céleri

Les parents d'écoliers proposent constamment de nouvelles recettes pour fabriquer des plats utiles pour leurs enfants. Pendant la saison froide, renforcer l'immunité et améliorer les performances aideront un plat simple - nous suggérons de cuisiner du souffle de poulet dans un multicoque avec du céleri. Soit dit en passant, le Souffle peut manger non seulement les étudiants, mais ce plat convient à ceux qui surveillent leur poids.

Nous préparerons les produits suivants:

• poitrine de poulet - 500 g;
• oignon - 1 pc.;
• racine de céleri - 150 g;
• crème - 50 ml;
• œufs - 2 pcs.;
• beurre - 1 cuillère à soupe;
• farine de riz - 2 cuillères à soupe;
• noix de muscade moulue - sur la pointe d'un couteau;
• sEL et poivre noir moulu - au goût.

Comment faire cuire des soufflets au poulet dans une mijoteuse:

1. Prenons soin du céleri. La racine doit être nettoyée et coupée en morceaux.
2. Versez de l'eau dans le bol multicore et mettez le céleri. Nous allumons le programme "soupe" et attendons que l'eau bouille. À partir de ce moment, nous comptons pendant 10 minutes et essayons la préparation de la colonne vertébrale. Si le céleri est devenu doux, vous pouvez drainer l'eau et transférer du céleri dans un plat.
3. Brind le céleri doux pour que vous obteniez une bouillie.
4. Coupez le filet de poulet et traversez le broyeur de viande. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser un mélangeur.
5. Dans un bol sec du multicocailleur, mettez un morceau de beurre. Nous allumons le programme "Frying". Pendant que l'huile se réchauffe, nous avons le temps de nettoyer et de moudre l'ampoule.
6. Faites frire l'oignon dans le bol du multi-maisons jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ceci est généralement alloué pour cela pendant 5 à 7 minutes (selon la puissance de l'appareil).
7. Nous transférons l'oignon dans un récipient propre, partons pendant plusieurs minutes.
8. Dès que l'oignon s'est un peu refroidi, vous pouvez l'ajouter à la viande hachée, mettre du céleri, de la muscade, du sel et du poivre.
9. Vous avez toujours besoin de farine de riz. Il peut être préparé indépendamment des flocons de riz ou de riz. Il suffit de broyer le riz dans un moulin à café. Une variété de riz avec une teneur élevée en amidon (pour le risotto ou la terre) convient.
10. Battre les œufs avec de la crème dans un bol profond, pétrir tous les composants, y compris la farine de riz. Nous goûtant la viande hachée s'il n'y a pas assez de sel ou de poivre, nous en mettons un peu plus. Peut-être que vous devez mettre un peu de noix de noix pour donner un arôme spécial au plat fini.
11. Graisser des moules de silicone pour la cuisson de beurre, remplir la forme de viande hachée et mettre une mijoteuse.
12. Allumez le programme "cuisson", le temps de cuisson du souffle au poulet dans une mijoteuse est de 40 minutes.

Vous pouvez servir le plat fini à la table un peu chaud, complétant la salade.

Souffle de poulet dans une mijoteuse pour les bébés

Pour les bébés d'un an, il est très important que les plats de viande soient présents dans l'alimentation. Vous pouvez simplement commencer les premiers aliments complémentaires avec du soufflet de poulet. Ce plat se révèle non seulement savoureux, mais aussi très tendre. Et si vous ajoutez un peu de carotte au souffle, le plat de viande se révélera également très, très tendre.

Produits pour cuisiner du souffli de poulet dans une mijoteuse:

• poitrine de poulet - 500 g;
• œufs - 2 pcs.;
• carottes - 2 pcs.;
• ail 1 clou de girofle;
• lait - 250 ml;
• farine - 2 cuillères à soupe;
• beurre pour lubrifier les murs et le bas de la forme.

Étapes de la cuisine:

1. Les carottes doivent être lavées et nettoyées. Rincer le filet, coupé en cubes.
2. Versez de l'eau dans le récipient multicore, mettez des carottes, des gousses d'ail et de la viande. Installez le mode "soupe" ou "d'extinction". Notre tâche est d'attendre que les carottes et la viande deviennent mous.
3. Dans un récipient séparé, mélanger les œufs avec du lait et de la farine.
4. Nous mettons la viande finie et les carottes dans le bol du mélangeur et hachons dans la purée de pommes de terre.
5. Nous connectons tous les produits, pétrissant soigneusement le mélange. Avez-vous remarqué qu'il n'y a pas de sel dans la liste des ingrédients? Pour les enfants âgés, le sel n'a pas besoin de sel, mais si vous avez besoin de nourrir les enfants plus âgés, ajoutez plusieurs cristaux de sel à la viande hachée.
6. Le bol multicore doit être graissé avec du beurre et disposer de la masse.
7. Installez le programme «cuisson», le temps de cuisson du souffle au poulet dans une mijoteuse est de 20 minutes. Après avoir terminé le programme, décorez le Souffle fini, comme le dit Fantasy.

Souffle de poulet dans une mijoteuse avec des légumes

Une poitrine de poulet délicate va bien avec tous les légumes. Pour préparer des soufflets au poulet dans une mijoteuse, vous pouvez ajouter vos légumes préférés à une recette classique. Un tel plat peut être servi même à la table festive, le souffle au poulet cuit dans une mijoteuse est si beau et inhabituel.

Ingrédients pour la cuisson:

• poitrine de poulet - 500 g;
• champignons - 200 g;
• brocoli Cabbage - 200 g;
• carottes et oignons - 1 pc.;
• œufs - 2 pcs.;
• crème - 200 ml;
• sel et poivre au goût.

Comment faire cuire de délicieux souffle de poulet dans une mijoteuse:

1. Le filet de poulet doit être lavé sous l'eau courante fraîche, libéré du film et coupé en morceaux.
2. Ensuite, hachez la viande dans un mélangeur ou utilisez une cuisine combiner à ces fins (un moulin manuel de la viande convient également).
3. L'oignon doit également être nettoyé et haché.
4. Les champignons et les légumes doivent être lavés, coupés et bouillis dans un bol multi-maisons (nous utilisons le programme de «soupe» ou «d'extinction», temps de cuisson 15-30 minutes).
5. Les carottes bouillies, les champignons et le chou doivent être coupés en petits morceaux.
6. Dans un bol spacieux, connectez tous les composants: mettez la viande hachée, les oignons hachés, les morceaux de légumes et les champignons, ajoutez des œufs, de la crème, du sel et du poivre. Mélangez soigneusement la masse.
7. Il est conseillé de lubrifier le bol multicore avec n'importe quelle huile et de y verser tout le mélange. Sélectionnez le mode "cuisson", le temps est de 40 minutes.

Nous transférons soigneusement le plat fini dans une assiette plate et coupons en tranches. Vous pouvez servir du souffle au poulet cuit dans une mijoteuse avec n'importe quel plat d'accompagnement: légumes frais, pommes de terre bouillies, pâtes ou bouchon de sarrasin. Bon appétit!

Comment faire cuire un délicieux plat

Ces conseils vous aideront à préparer la vaisselle de la poitrine de poulet:

1. Si vous voyez qu'il n'y a pas de beurre dans la recette, un tel plat peut être inclus dans l'alimentation.
2. Il est possible d'augmenter la valeur nutritionnelle du souffle au poulet: ajouter 75 g de beurre par 500 g de viande. Il est souhaitable de mettre l'huile douce. Au lieu de l'huile, vous pouvez mettre de la crème grasse.
3. Si vous avez assez de temps libre, ne soyez pas paresseux et faites tremper le filet dans le lait. Seulement 2 heures et la viande deviendra tendre, et le soufflé au poulet cuit dans une mijoteuse fonde littéralement dans la bouche.
4. Si vous remplissez les moules de viande hachée, le haut du souffle peut être graissé avec du jaune de poulet.
5. Dans la viande hachée à la viande, vous pouvez ajouter des tomates, du poivre, des légumes verts frais écrasés, des légumes ou des champignons.
6. Pour le souffle de poulet cuit dans une mijoteuse, une telle sauce convient: mélanger 2 cuillères à soupe. farine avec 1 c. beurre doux et lait. Servir la sauce dans un bol séparé.