Ce n'est pas un secret que beaucoup de temps est nécessaire pour faire un canard. Le plus souvent, cet oiseau est cuit pour les vacances et un poulet plus délicat est utilisé dans le menu quotidien. Heureusement, avec l'avènement d'un multicoceron, le processus de création de plats à partir d'un canard a été grandement simplifié. Cette technique de cuisine vous permet de préparer facilement un canard doux, juteux et délicieux, agréable à la famille d'un autre délicieux.

Canard dans un multi-maisons avec un plat d'accompagnement de riz

La viande de canard va bien avec le goût sucré des fruits. Si vous voulez cuisiner quelque chose d'original et de simple, prenez cette recette. Donc, pour préparer un canard dans une mijoteuse, vous aurez besoin de ce qui suit:

• duck Carcass - 1 pc.;
• pommes - 2 pcs.;
• orange - 1 pc.;
• banane - 1 pc.;
• pruneaux - 200 g;
• sel - au goût;
• épices: coriandre, gingembre, ail, feuille de laurier, poivre noir, graines de carvi;
• gousses d'ail-2-3;
• huile végétale - 3 cuillères à soupe.

Le plat d'accompagnement aura besoin:

• rice - 2 tasses;
• transporter - 0,5 cuillère à café;
• ail - 2 gousses de girofle;
• poivre noir, sel - au goût.

Ci-dessous, nous donnons une recette étape par étape pour faire du canard dans une mijoteuse:

1. Rincez la carcasse de canard sous le robinet et, si nécessaire, retirez l'intérieur. Puis divisez-le en morceaux.
2. Préparez les épices en les mélangeant dans un petit bol avec du sel et de l'ail haché. Frottez la viande avec l'assaisonnement, mettez-la dans une casserole et laissez-la pendant 2-3 heures pour mariner.
3. Alors que le canard est imprégné d'odeurs d'épices, prenez soin des fruits. Nettoyer et couper les pommes, la banane et l'orange. Rincez les pruneaux dans l'eau tiède.
4. Versez de l'huile de tournesol dans la mijoteuse, mettez des morceaux de viande dans le bol, mettez le fruit sur le dessus et versez de l'eau. Le liquide doit couvrir tous les ingrédients.
5. Allumez le programme d'extinction et préparez un canard dans une mijoteuse pendant 2 heures. Lorsque le temps prend fin, vérifiez si la viande est devenue suffisamment douce. Si cela vous semble dur, prolongez le temps de cuisson pendant encore 1 heure.
6. Lorsque le canard est prêt, retirez-le de la mijoteuse, en libérant le récipient. Rick le riz dans plusieurs eaux et verser dans le bol. Ajouter le sel, le transport, le poivre noir et l'ail. Verser l'eau filtrée propre - il doit couvrir les céréales de 3 cm. Allumez le programme de riz et cuire le plat d'accompagnement pendant 30 à 40 minutes.

Le canard dans une mijoteuse avec un plat d'accompagnement de riz est prêt. Bon appétit!

Canard dans une mijoteuse, cuit de pommes de terre dans une marinade sucrée

La beauté de la préparation d'un canard dans une mijoteuse est qu'elle se prépare beaucoup plus rapidement, et en outre, il n'est pas nécessaire de surveiller constamment la viande et de l'arroser avec le jus excrété. Bien sûr, cela ne fonctionnera pas entièrement pour mettre le canard dans la mijoteuse, mais même si vous coupez la viande en morceaux, sa qualité de goût ne s'aggravera pas. Regardons la liste des ingrédients dont vous aurez besoin pour préparer un canard dans une mijoteuse:

• canard - 1 carcasse;
• pommes vertes - 3 pcs .;
• orange - 1 pc.;
• pommes de terre-6-7 pcs.;
• onion blanc - 1 pc.;
• onion rouge - 1 pc.;
• canneberges - 100 g;
• miel - 2 cuillères à soupe;
• graines de carvi, poivre noir, sel - au goût.

La préparation du canard dans une mijoteuse se compose des étapes suivantes:

1. Lavez le canard sous le robinet et coupez en gros morceaux, frottez-les avec du sel et installez-les pendant un certain temps. Nettoyez les pommes de terre et coupez en cubes. Retirez la coque des ampoules et hachez-les avec des demi-anneaux. Des pommes, nettoyez les noyaux et coupez les fruits avec de petits cubes.
2. De l'orange, pressez le jus dans un récipient séparé. Combinez-le avec du miel, du sel et des épices.
3. Mettez des morceaux de canard dans le bol multicore. Chers pommes de terre, pommes et oignons sur le dessus, verser les canneberges et verser tout avec de la sauce préparée. Allumez le programme d'extinction et préparez un canard dans une mijoteuse pendant 2 heures. Toutes les 30 minutes, n'oubliez pas d'ouvrir le couvercle de l'appareil et de mélanger les ingrédients.

Ce canard juteux et parfumé, qui a absorbé les odeurs d'épices, la douceur des fruits et du miel, est mieux servi à la table avec un plat d'accompagnement de riz frustré ou de jeunes pommes de terre. Nous espérons que toute la famille appréciera vos talents culinaires. Bon appétit!

Déposer le canard dans une mijoteuse

Le filet de canard préparé selon cette recette est tendre et juteux. La crème sure et le yaourt apportent une touche de goût crémeux au plat, les pommes et le jus de citron donnent à la viande une piquante acide, et l'acuité et l'arôme de l'appétit d'éveil de raifort. Voici une liste complète des produits utilisés pour la cuisson du canard dans une mijoteuse:

• filet de canard - 0,5 kg;
• crème sure - 100 g;
• yaourt sans additifs - 100 g;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe;
• raifort - 2 cuillères à soupe;
• jus de citron naturel - 1 cuillère à soupe;
• pommes - 2 pcs.;
• sel, poivre - au goût.

La préparation des filets de canard dans une mijoteuse se compose des processus suivants:

1. Coupez les pommes en quartiers, en retirez la peau et le noyau. Coupez les fruits en petits morceaux et plongez dans la mijoteuse. Versez 50 g d'eau sur le dessus, fermez le couvercle, allumez le programme d'extinction et faites cuire les pommes pendant 20 minutes. Ensuite, retirez-les du récipient, refroidissez et broyez à l'état de purée de pommes de terre avec un mélangeur.
2. Lavez le bol et essuyez le sec. Rincez le filet de canard, frottez avec du sel et du poivre. Versez un peu d'huile dans le récipient multi-plus, plongez la viande dedans et faites-la frire en mode «frire» pendant 20 minutes, 10 minutes de chaque côté.
3. Dans un bol séparé, connectez la purée de pomme, le yaourt, la crème sure, le raifort et le jus de citron. Serpent la masse au goût et bien mélanger.
4. Mettez le filet frit sur une grande belle assiette, coupez en tranches et versez la sauce.

Un tel plat peut être servi à la table avec votre plat d'accompagnement préféré et votre vin rouge.

Chasseurs de canard dans une mijoteuse

Si vous avez des escalopes de poulet, de porc et de bœuf, nous vous suggérons de faire cuire un plat similaire de la viande hachée au canard. En plus d'un excellent goût, la viande de canard a un avantage considérable. Il contient une grande quantité de phosphore, de sélénium, ainsi que de la vitamine A - un assistant indispensable de nos systèmes visuels et immunitaires. Les escalopes de canard préparées dans une mijoteuse sont très juteuses et tendres, et pour les faire, vous n'aurez pas besoin de tant d'ingrédients:

• viande de canard-600-700 g;
• œufs - 1 pc.;
• oignons - 1 pc.;
• pain blanc - 2 tranches;
• beurre - 50 g;
• lait - 1 tasse;
• huile de tournesol - 100 g;
• farine de maïs-6-7 cuillère à soupe;
• sel, poivre noir - au goût.

Une recette détaillée pour faire des escalopes de canard dans une mijoteuse:

1. Lavez la viande de canard sous l'eau courante et faites défiler à travers un broyeur de viande. Si vous ne voulez pas que les escalopes soient trop grasses, utilisez des filets sans peau.
2. Des tranches de pain, coupez la croûte et faites tremper la miette dans le lait. Ensuite, pressez le pain et broyez-le dans un moulin à viande. Décollez l'oignon de la balle et faites-le défiler avec de la viande hachée.
3. Tirez l'œuf dans la masse, ajoutez du sel et du poivre. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser d'autres épices. Mélangez soigneusement tous les produits.
4. Préférez le beurre au congélateur pendant environ 1 heure. Coupez-le ensuite en petits cubes. Versez la farine de maïs dans une grande assiette.
5. Après avoir humidifié vos mains dans l'eau, prenez une petite quantité de viande hachée, faites un gâteau dans la paume de votre main, mettez un morceau de beurre au centre et formez une escalope. Répétez les actions jusqu'à la fin de la viande hachée.
6. Allumez le programme de friture sur la mijoteuse, versez de l'huile végétale dans le bol et laissez-la se réchauffer. Roulez les escalopes dans la farine de maïs et mettez de l'huile. Faites frire les côtelettes du canard dans une mijoteuse des deux côtés jusqu'à la croûte dorée.

Servir les escalopes parfumées chaudes à la table chaude. Ce plat peut être complété avec n'importe quel plat d'accompagnement, ainsi qu'une salade de légumes. Bon appétit!

Canard chaud dans une mijoteuse

Le canard chaud savoureux et juteux est très simple. Voici une liste de ce dont vous avez besoin:

• viande de canard - 0,5 kg;
• poivre bulgare - 2 pcs.;
• pommes de terre-5-6 PCS.;
• oignons - 1 pc.;
• pâte de tomate-2-3 cuillère à soupe;
• eau - 250 ml;
• carottes - 1 pc.;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• sucre, sel, épices - au goût;
• verts - 1 faisceau.

Considérez plus en détail le processus de fabrication chaude et de canard dans une mijoteuse:

1. Peler l'oignon de la balle et couper en demi-anneaux. Activez le programme de friture sur le panneau multicore et passez l'arc pendant 7 à 10 minutes.
2. Coupez la viande en morceaux et placez le bol de l'appareil. Faites frire le canard avec l'arc pendant encore 10 minutes.
3. Nettoyez et coupez les légumes, ajoutez-les à un récipient avec de la viande. Diluer la pâte de tomate dans l'eau et verser dans un plat. Ajouter le sel, le sucre et les épices. Activez le mode «d'extinction» et préparez le canard dans la mijoteuse pendant 1 heure.
4. À ce moment, rincez sous le robinet et coupez les verts.

Posez le chaud chaud en portions et décorez avec des herbes. Servir chaud à la table. Bon appétit.

Canon dans une mijoteuse. Vidéo