Il y a tellement de plats de légumes qui n'ont que le temps de choisir. Et pour sauver la meilleure chose dans ces produits, une mijoteuse vous aidera. Cuire les légumes dans une mijoteuse est plus facile.

Lecho dans une mijoteuse

Lecho peut servir une excellente collation pour la table festive, ravitaillement en borsch, un plat d'accompagnement pour la viande et les plats de poisson. Il peut être consommé non seulement frais, mais également roulé dans des rives pour l'hiver.

Ingrédients:

• poivre sucré - 1,5 kg;
• tomates fraîches - 1,5 kg;
• sel - au goût;
• sucre - au goût;
• huile de tournesol - 0,5 tasse;
• poivre noir avec pois-10-15 pcs.;
• vinaigre - 2 cuillères à soupe. l.

Préparation de Lecho dans une mijoteuse:

1. Lavez le poivre sous l'eau courante, nettoyez-le de la tige et coupez-le avec des tranches. Selon la taille du poivre, vous devez passer de 6 à 8 tranches de chaque légume.
2. Lavez les tomates et versez de l'eau bouillante pendant 2-3 minutes. Ensuite, égouttez l'eau et retirez la peette des tomates.
3. Transformez les tomates en masse homogène à l'aide d'un mélangeur ou d'un moulin à viande.
4. Pliez les tranches de poivre sucré dans la mijoteuse et versez-les avec de la purée de pommes de terre.
5. Ajouter le sel, le poivre noir avec des pois, du sucre, de l'huile de tournesol et du vinaigre.
6. Fermez le couvercle et réglez la fonction d'extinction pendant 30 minutes. Cela suffit pour que les légumes de la mijoteuse puissent se préparer.
7. À la fin du processus, transférez le lecho dans un récipient en verre et laissez-le refroidir.

Légumes dans une mijoteuse: poivre en peluche

Le poivre est farci de toute garniture: viande, légumes, champignons et même poisson. Selon la garniture, ce plat peut être indépendant ou un plat d'accompagnement.

Ingrédients:

• poivre bulgare - 15 pcs.;
• aubergine - 2 pcs.;
• tomates - 12 pcs.;
• carottes - 2 pcs.;
• oignons - 2 pcs.;
• ail - 4 gousses;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• persil, aneth - 100 g;
• sel - au goût;
• poivre noir avec pois - 20 pcs.;
• bay Leaf - 3 pcs.;
• eau ou bouillon de légumes - 300 ml.

Préparation de poivre en peluche dans une mijoteuse:

1. Lavez tous les légumes et coupez: oignons, aubergines et tomates (4 pcs.) Coupez en cubes et râpez les carottes. Broyez l'ail avec la presse.
2. Versez de l'huile de tournesol dans le bol, ajoutez des oignons, des aubergines et des carottes, réglez le mode «frire» pendant 20 minutes.
3. Après 15 minutes, ajoutez du sel, du poivre noir avec des pois, de l'ail et des tomates aux légumes. Mélanger et laisser faire frire.
4. Lorsque le processus de friture est terminé, transférez la viande hachée de légumes dans n'importe quel récipient et laissez-la refroidir.
5. Passez les tomates restantes (8 pcs.) À travers un moulin à viande ou hachez le mélangeur et le sel.
6. Préparez le poivre à la farce. Lavez-le, coupez le dessus et retirez le noyau.
7. À ce moment-là, la viande hachée aux légumes s'était déjà refroidie. Mettez-les Peppers.
8. Versez de l'eau ou du bouillon de légumes dans le bol, pliez les poivrons remplis, versez-les de masse de tomate et installez la fonction «d'extinction». Les légumes dans une mijoteuse se prépareront en 20 minutes.
9. Une fois le processus terminé, transférez des poivrons farcis dans le plat, décorez-les avec des herbes hachées et assaisonnez de la crème sure.

Soupe aux légumes dans une mijoteuse

Après des célébrations et des événements auxquels tout le monde mange habituellement, je veux quelque chose de facile. La soupe aux légumes est juste le même plat. Il peut être préparé par lean, même sans huile de tournesol. Et vous pouvez cuisiner dans le bouillon de viande, alors cela se révélera plus satisfaisant.

Ingrédients:

• cuisse de poulet - 2 pcs.;
• eau - 3 L;
• pommes de terre - 4 pcs.;
• oignons - 1 pc.;
• carottes - 1 pc.;
• hARES PODCHKI - 100 g;
• pois verts - 100 g;
• sel - au goût;
• épices - au goût;
• oignons verts - un tas;
• dill et persil - un tas;
• crème sure pour faire le plein.

Préparation de la soupe aux légumes dans une mijoteuse:

1. Bouillonner le bouillon de viande dans une mijoteuse. Pour ce faire, lavez les hanches de poulet et en retirez l'excès de graisse. Versez l'eau dans le bol, mettez les hanches dedans, saletez l'eau. Réglez la fonction "Soup" pendant 30 minutes.
2. Passer le bouillon fini et diviser les hanches en petits morceaux, en retirant les os.
3. Lavez et épluchez les pommes de terre, les oignons et les carottes. Coupez les pommes de terre en morceaux, hachez l'oignon dans de petits cubes, les carottes en cercles.
4. Coupez les haricots de poulet en plusieurs parties.
5. Versez le bouillon filtré dans le bol. Envoyez des morceaux de hanches de poulet et tous les légumes écrasés là-bas. Sel et assaisonner avec des épices le contenu du bol.
6. Allumez la fonction "Soup". Votre viande est déjà prête et les légumes de la mijoteuse sont cuits très rapidement, alors réglez le temps de cuisson pendant 20 minutes.
7. Pendant que la soupe est cuite, laver et casser les oignons verts, l'aneth et le persil.
8. Une fois que le signal sonore vous a parlé de la fin du processus, versez la soupe dans le prêt, assaisonnez-vous avec des herbes et de la crème sure.

Courgettes farcies dans une mijoteuse

Les courgettes elles-mêmes n'ont pas de goût prononcé, mais si vous les faites cuire correctement, vous pouvez étendre une collation très savoureuse. Un exemple de ceci est une recette pour les courgettes farcies.

Ingrédients:

• courgettes - 2 pcs.;
• le sarrasin - 2 cuillères à soupe. L.;
• oignons - 2 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• jus de tomate - 1 tasse;
• huile de tournesol - 2 cuillères à soupe. L.;
• bay Leaf - 2 pcs.;
• sel - au goût;
• sucre - 1 cuillère à café;
• poivre noir avec pois - 10 pcs.;
• verts - au goût.

Préparation de courgettes dans une mijoteuse:

1. Faire bouillir le sarrasin à l'avance jusqu'à la moitié de la sursis dans une mijoteuse. Laissez-la refroidir.
2. Nettoyez les oignons et les carottes de la peau. Râper les carottes, hacher finement l'oignon.
3. Versez de l'huile de tournesol dans le bol, abaissez les légumes et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour ce faire, installez la fonction "frire".
4. Pendant que les légumes de la mijoteuse sont frits, lavez les courgettes. Puis divisez chacun en 3 parties. Les courgettes de ce plat sont préférées de prendre des jeunes, ils ont une pulpe et une pelage plus délicats.
5. Faites une récréation dans chaque morceau de courgette, vous y mettrez la garniture.
6. Broyer et combiner la pulpe extraite des courgettes avec des oignons et des carottes.
7. Envoyez le sarrasin refroidi là-bas. Saltez tout, assaisonnez avec des épices et mélangez bien.
8. Mettez les courgettes avec un sarrasin haché.
9. Salicez le jus de tomate, ajoutez-y du sucre. Bien mélanger. Envoyez du poivre noir là-bas.
10. Versez 0,5 tasse de jus de tomate dans le bol, mettez-y les courgettes avec la garniture. Versez-les avec le jus de tomate restant.
11. Installez la fonction «Extinction» pendant 30 minutes.
12. Mettez les courgettes farcies finies du bol dans le plat et décorez-les avec des herbes.

Légumes cuits à la vapeur dans une mijoteuse

Les légumes dans une mijoteuse, cuits à la vapeur, peuvent être appelés en toute sécurité l'un des plats utiles. Cette recette plaira aux adhérents d'une alimentation saine, des personnes qui observent le poste, ainsi que des végétariens. Il convient de noter que même des légumes surgelés peuvent être utilisés dans cette recette.

Ingrédients:

• pommes de terre - 2 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• courgettes - 1 pc.;
• couleur chou - 200 g;
• citrouille - 200 g;
• sel - au goût;
• épices - au goût;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. L.;
• verts - 1 faisceau;
• eau - 1 l.

Préparer les légumes dans un multicoque cuit à la vapeur:

1. Bien laver tous les légumes.
2. Décollez les carottes et les pommes de terre et coupez en plusieurs parties.
3. Les courgettes ne peuvent pas être nettoyées, mais lavées et coupées en grands cubes.
4. Assurez-vous de nettoyer la citrouille de la peau et également de couper en grands cubes.
5. Lavez le chou-fleur et divisez en petites inflorescences.
6. Versez l'eau dans le bol multicore, installez le récipient à vapeur, ajoutez tous les légumes. Sel, assaisonner les légumes avec des épices et verser de l'huile d'olive.
7. Réglez le mode "Steam" pendant 30 minutes.
8. Après la fin du processus, mettez les légumes sur le plat, saupoudrez-les d'herbes hachées.

Les légumes à vapeur peuvent être hachés avec un mélangeur, puis vous obtiendrez des pommes de terre de légumes, qui peuvent être utilisées comme alimentant vos enfants.

Légumes cuits dans une mijoteuse

Dans ce plat, vous pouvez combiner tous les légumes que vous avez plus goûtés. Il peut également être préparé avec de la viande et des champignons, puis vous gagnerez du temps et prenez un dîner complet. Les légumes cuits dans une mijoteuse peuvent être servis à la fois à la forme froide et chaude.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• oignons - 2 pcs.;
• carottes - 1 pc.;
• poivre sucré - 1 pc.;
• courgettes - 1 pc.;
• tomates - 2 pcs.;
• couleur chou - 200 g;
• pois verts - 100 g;
• ail - 2 gousses de girofle;
• huile de tournesol - 3 cuillères à soupe. L.;
• sel - au goût;
• épices - au goût;
• tous les légumes verts - au goût.

Cuire des légumes cuits dans une mijoteuse:

1. Peler les pommes de terre et couper en 4 parties. Vous pouvez laisser de petites pommes de terre entières.
2. Nettoyez les carottes, le poivre sucré et les oignons et coupez en cubes.
3. Versez les tomates avec de l'eau bouillante et retirez la peau d'eux. Coupez les tomates avec des cubes.
4. Si les courgettes sont jeunes, elle ne peut pas être nettoyée, mais lavée et immédiatement coupée en cubes.
5. Rincez bien le chou coloré et divisez-le en inflorescences.
6. Nettoyez l'ail et coupez la presse.
7. Versez une demi-portion d'huile de tournesol dans le bol et commencez à disposer les légumes en couches - pommes de terre, oignons, carottes, courgettes, poivre sucré et chou-fleur. Versez des pois verts sur le dessus. Sel, assaisonner avec des épices. Versez l'huile de tournesol restante.
8. Installez la fonction «Extinction» pendant 30 minutes.
9. Après 20 minutes à partir du début du processus, ouvrez le couvercle, ajoutez des tomates et de l'ail aux légumes. Ferme la couverture.
10. Lorsque le processus d'extinction est terminé, transférez les légumes dans le plat, décorez-les avec des herbes hachées. Servir à la viande ou à la vaisselle de poisson.

Légumes dans une mijoteuse. Vidéo