Minden háziasszony két kategóriába sorolható: azok, akik sült burgonyával rendelkeznek, ropogós, és azok, akik, bármennyire is próbálkoznak, nem tudnak elérni egy finom ropogós kéreg. Úgy tűnik, hogy nincs semmi könnyebb, mint a burgonya sütése, de valójában kiderül, hogy még itt is van egy elsődleges jelleg. Ebben a cikkben minden ízléshez megtanulja a sült burgonya főzésének titkait.

Klasszikus sült burgonya lassú tűzhelyben

Ha csak most kezd megérteni a tökéletes burgonya sütés művészetét, azt javasoljuk, hogy tesztelje magát klasszikus receptként az étel elkészítéséhez.

Nem lesz szüksége annyira:

• burgonya - 4 db;
• só ízlés szerint;
• napraforgóolaj.

Recept a sült burgonya főzéséhez lassú tűzhelyben:

1. Hámozza meg a gumókat, és öntse őket vízzel, hogy az teljesen lefedje a tetejét - hogy ne sötétedjenek.
2. Vágja le a burgonyát kockákkal.
3. Egy többszörös tálban melegítse a napraforgóolajat a "sütés" programra.
4. Öntsük az összes vizet a burgonyából, dobva egy szűrőedénybe.
5. Öntsük a súlyzókat a forró olajba, engedje le a fedelet, és (fontos) ne keverje össze 3-5 percig. Ha ropogós kéreggel szeretne ropogni.
6. Ezután egy fából készült penge néhány mozgásában fordítsa meg a burgonyát, és próbálja meg nem törni a kockákat. Ideális esetben a tömeget rétegekkel kell átadni, és hátulján rózsás kéregnek kell lennie.
7. Változtassa meg a programot "sütés" -re, csökkentse a fedélet, és várjon még 5 percet.
8. Forduljon újra néhány egyszerű mozdulattal, és hagyja 5 percig a fedél alatt.
9. A harmadik fordulás előtt sós sült burgonyát lassú tűzhelyben készítsen, és készítse el az elmúlt 5 percet.

Sült burgonya gombával lassú tűzhelyben

Felajánljuk, hogy egy kicsit bonyolítsuk be a feladatot, és főzzük a sült burgonyát egy lassú tűzhelyben gombával. A szupermarketekben megtalálható szokásos pezsgők mellett hozzáadhat pár áztatott fehér gombát aromához. Gyakran szárított formában értékesítik őket, és áztatják őket, öntsük a gombát forrásban lévő vízzel 10-15 percig. Semmilyen esetben ne öntse a húslevest - felhasználható egy finom leves vagy szósz elkészítésére.

Készítse elő a következő termékeket:

• burgonya - 4 db;
• champignons - 200 g;
• hagyma - 1 pc;
• napraforgóolaj;
• a só ízlése.

Lépés -A sült burgonya főzése lassú tűzhelyben:

1. Hámozza meg a gumókat, öblítse le a gombákat folyó víz alatt, de ne hagyja nedves, különben elnyelik a nedvességet, vizessé válnak, és a sült burgonya nem lesz ilyen ropogós.
2. Vágja le a burgonyát kockákkal, és tegye a napraforgóolajat a „sütés” programba a „sütés” programba.
3. Süssük a burgonyát, amíg világosbarna barna, majd adjon hozzá pezsgőt tányérokkal apróra vágva.
4. Távolítsa el a héjat az íjból, apróra vágja és adja hozzá a lassú tűzhelyhez.
5. Keverje össze a tál tartalmát, ízlés szerint sót, csökkentse a fedelet és főzze 15 percig.
6. Időnként keverje össze, és ellenőrizze, hogy az összes folyadék elpárolog -e. Előfordul, hogy a gombák túl sok vizet adnak, majd egy kicsit több időbe telik a távozás. A gombákkal ellátott burgonyát meg kell sütni, de ha szereted a lágyabb párolt konzisztenciát, akkor hagyhatja, ahogy van.

Nagyon ízletes, ha ilyen sült burgonyát lassú tűzhelyen tálalunk, adjikával vagy otthoni lecho -val.

Sült burgonya egy vestibous multicookerben

Az éttermi menüben szinte mindig rusztikus burgonyával találkozhat. Ez egy ízletes és nagyon könnyen elkészíthető étel, amely diverzifikálja az étrendjét. Ez abban különbözik a szokásos sült burgonyától, mivel telítettebb „otthoni” aromája van, amelynek titka a zsírban rejlik.

Ahhoz, hogy illatos burgonyát rusztikus módon készítsen, vegye be a következő termékeket:

• burgonya-4-5 PC-k;
• sertészsír - 30 g;
• csirke tojás - 2 db;
• só ízlés szerint;
• friss zöldek.

Hogyan készítsünk egy falu sült burgonyát egy lassú tűzhelyben:

1. Tisztítsa meg a burgonyát, és vágja le a „szoknyákkal”, először helyezze el a gumót, majd mindkét felét 4-6 részre vágja (a mérettől függően).
2. A "sütés" program egy multiciálisabb táljában megolvasztja a kis darabokra apróra vágott zsírot.
3. Amikor az összes zsír elmozdul, akkor kiszedhet vagy elhagyhat egy lassú tűzhelyen - ahogy tetszik.
4. Süssük a burgonyát forró zsírban, amíg meg nem főzik.
5. A végén sózzuk a burgonyát rusztikus módon. Ezután öntsük fel felvert tojásokkal, és engedje le a fedelet.
6. 3-5 perc elteltével. A ráncolható burgonyát egy lassú tűzhelyen felszolgálhatják az asztalon, korábban friss fűszernövényekkel meghintve.

Fiatal sült burgonya lassú tűzhelyben

Valamilyen oknál fogva úgy gondolják, hogy a fiatal burgonya nem lehet sütni, mondják, hogy ízléstelennek bizonyul. Ugyanakkor teljesen érthetetlen, ahonnan egy ilyen előítélet származik, mert a recept szerint a fiatal sült burgonya egy lassú tűzhelyben hihetetlenül étvágygerjesztő. Tálalható teljes edényként, vagy a hús, a baromfi vagy a halak köretként.

Készítse el a következő összetevőket:

• fiatal kis burgonya - 1 kg;
• vaj - 50 g;
• só ízlés szerint;
• friss kapor - 1 köteg.

Ehhez jobb, ha kiválasztja a legkisebb fiatal burgonyát, amelyet megtalálhat - tehát gyorsabban sütik, és sokkal érdekesebbnek tűnik. A gumók méretének nem lehet több, mint egy dió. Annak érdekében, hogy egyszerre és egyenletesen sütjék őket, válassza ki megközelítőleg azonos méretű burgonyát. Az ilyen kis burgonya előnye az is, hogy ez általában olcsóbb, ha a piacon vásárol.

A fiatal sült burgonya lassú tűzhelyben történő elkészítése nagyon egyszerű:

1. Egy ilyen kicsi fiatal burgonya tisztításához öntsük egy nagy edénybe, adjunk hozzá néhány maroknyi nagy nátrium- vagy tengeri sót, fedjük le a fedéllel, és rázza meg megfelelően. 5 perc ilyen gyakorlatok után teljesen tiszta és ügyes gumókat kap, amelyek csak sárból és sóból maradnak.
2. Helyezze a mosott burgonyát egy multicier serpenyőbe, öntsön vizet és forralja fel a főzési programot.
3. Forraljuk fel a burgonyát, amíg félig megfojtják, és dobja egy szűrőedényre. Ha először forralja a gumókat, és csak akkor süt, akkor megtartják és nem összeomlanak.
4. Melegítse a vajat a multicookerben a „sütés” programban, és süsse meg a fiatal burgonyát, amíg egy seprű kialakul. Ehhez próbálkozzon gyakrabban és a lehető legpontosabban a gumók elforgatásához.
5. 3 perc alatt. Adjunk hozzá sót ízlés szerint, amíg főzik.
6. Tálaljuk a fiatal sült burgonyát egy lassú tűzhelyben, bőségesen ráluk.

Sült sült burgonya lassú tűzhelyben

Az ingyenes burgonya manapság rendkívül népszerű, és szinte minden intézmény menüjében jelen vannak, amelyek az éhség elárasztására szolgálnak, az élelmiszer -pályáktól és a bisztrótól kezdve, az éttermekkel végződve. Ennek a bonyolult ételnek a népszerűsége nyilvánvaló, és sokan úgy vélik, hogy ez a McDonalds tulajdona, de a pajta -friasz bár jóval a híres gyorséttermek hálózatának a kedvenc finomságává vált. Ez történt Franciaországban 1840 körül, amikor egy ismeretlen párizsi séf vajjal mosott sült burgonyával. Javasoljuk, hogy minden szívünkkel megköszönjük neki ezt a felügyeletet, és készítsük el a saját sült burgonyát egy multicookerben.

Mire lesz szükség:

• burgonya - 1 kg;
• napraforgóolaj - 500 ml;
• a só ízlése.

Recept a sült burgonya főzéséhez lassú tűzhelyben:

1. Hámozza meg a gumókat, és vágja le csíkokra. Van egy speciális kés a burgonya megkönnyebbülésére rudakkal a szabad elkészítéséhez. Ezenkívül a szupermarketekben gyakran találhat fagyos, félig kidolgozott termékeket - már apróra vágott és elkészített burgonyát, amely csak sült és só.
2. Öntsük a napraforgóolajat egy multiciabb tálba, és melegítsük jól a sütési programban.
3. Süssük a burgonyát kis adagokban, hogy a kockák ne legyenek zsúfoltak, és mindegyik olajban úszhasson, és minden oldalról szőke kéreggel borítson. Ha a multicooker modelljének „ingyenes burgonya” funkciója van, és van egy rács az előkészítéshez, akkor használja. Ha nincs háló, vegye ki a sült szalmát egy réselt kanállal, és tegye egy papír törülközőkkel borított tányérra, hogy eltávolítsa a felesleges olajat.
4. Amikor a sült burgonya minden új részét egy multicookerből fekteti ki, ne felejtse el kissé szopni.

Sült burgonya egy koreai multikookerben

Most nevetségesnek hangzik, de amikor a burgonya Európába került, azt mérgezőnek tekintették, és egyenlővé tették a Belladona -val és ... paradicsommal. A helyzet az, hogy a vad burgonya meglehetősen keserű, és alapos hőkezelést igényel. Később, amikor a burgonyát még mindig megkóstolták és beleszerettek, a vélemény drasztikusan megváltozott, és a gumókat még egy ideig erőteljes szerelmi bájitalnak is tekintették. Ma messze túlmutat Európa határain, és most a koreai konyha egyik legnépszerűbb otthoni ételéről fogunk beszélni.

Milyen termékekre lesz szükség:

• marhahús vagy sertéshús csont nélkül - 300 g;
• burgonya - 1 kg;
• zöld hagyma - ízlés szerint;
• fokhagyma - 3 foga;
• szójaszósz - 2 evőkanál. L.;
• szezám - 1 evőkanál. L.;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• olivaolaj.

Ha nincs olívaolaj, használjon kifinomult napraforgóval.

Step -By -By -Step főzés sült burgonya egy multicookerben a koreai recept szerint:

1. Öblítse le a húsfilét hideg vízben, szárítsa meg papír törülközőkkel és vágja le közepes méretű kockákat.
2. Húzza le a burgonyát, és vastag kerek szeletekkel vágja le.
3. Egy többszörös serpenyőben melegítse az olívaolajat a "sütés" programra, és süsse be a húst, amíg egy brutális kéreg.
4. Só a húst, de nem túl sokat, mert a szójaszószban, amelyet ebben a szakaszban is hozzá kell adni, sót tartalmaz. A mártással együtt adjunk hozzá fokhagymát a sajtóban és a finoman apróra vágott zöld hagymát.
5. 5 perc után. Adjon hozzá burgonyát a lassú tűzhelyhez, cserélje ki a „sütés” programját, engedje le a fedelet és főzze 15-20 percig. Míg a burgonyát nem sütik.
6. A végén megszórjuk az edényt szezámmagokkal, és hagyja, hogy egy multicookerrel 5 percig kikapcsoltak.

Hasznos tanácsok: úgy, hogy a sült burgonya lassú tűzhelyben gyorsabban készítse el, tisztítsa meg, vágja le, majd öntsön forrásban lévő vizet, majd teljesen szárítsa meg.

Sült burgonya zöldségekkel lassú tűzhelyben

Nem titok, hogy a sült burgonya meglehetősen magas kalóriát és nagyjából káros étel, de látja, átkozottul finom! Annak érdekében, hogy ne csak a veszélyes finom kockázatának minimálisra csökkentése, hanem az étkezés előnyei is, azt javasoljuk, hogy adjon hozzá több hasznos zöldséget a burgonyához.

Ha egy nagyvállalat számára kiadós vacsorát készít, készítse el a következő termékeket:

• burgonya - 1 kg;
• sárgarépa - 1 pc;
• hagyma - 1 pc;
• bolgár borsvörös és zöld - 3 db;
• padlizsán - 1 pc;
• paradicsom - 3 db;
• friss zöldek - 1 csomag;
• napraforgóolaj;
• só, fűszerek - ízlés szerint.

Érdekes: Nagyon sok fajta és fajta burgonya van, de a vadon élő burgonya, amely a termesztett fajták progenitorja, keserű ízű. Ennek ellenére a dél -amerikai bennszülöttek még mindig megeszik, időt és időt töltenek a keserűség kiküszöbölésére áztatás és hőkezelés útján, a kulturális fajták ültetése helyett.

Hogyan főzzünk hasznos sült burgonyát egy lassú tűzhelyben:

1. Készítse el az összes zöldséget a héj és a magok megtisztításával. Távolítsa el a héjat a paradicsomból, először forrásban lévő vízzel öntve, majd hideg vízzel.
2. A gyakran multicookerben melegítsen egy kis mennyiségű napraforgó finomított olajat a sütési programra.
3. Az olaj melegítése közben vágja le a burgonyát 5-7 mm vastagságú szalmával.
4. Öntsük a burgonyát egy lassú tűzhelyre, engedje le a fedelet és sütjük, rendszeresen keverve, amíg félig össze nem készül.
5. Ebben az időben szerezze be a zöldségek elkészítését. Vágja le a hagymát vékony fél gyűrűkkel, padlizsánnal és paradicsommal - kis kockák, paprika - szalma, dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre, és finoman vágja le a zöldeket késsel.
6. Adjon hozzá mindent a félig befejezett burgonyához, kivéve a paradicsomot és a zöldeket, a sót és a keverést.
7. Csökkentse a főzési hőmérsékletet, vagy változtassa meg a „sütés” programját, és főzze, amíg a zöldségek lágyak nem lesznek. Most hozzáadhat paradicsomot, sötétíthet a fedél alatt további 5 percig, kapcsolja ki a lassú tűzhelyet, és hagyja, hogy az edény egy kicsit főzzön.
8. A tálalás előtt megszórjuk a sült burgonyát zöldségekkel, lassú tűzhelyben, gyógynövényekkel.

Sült burgonya lassú tűzhelyben: Video recept