ფრინველის ნელი გაზქურის მომზადება მარტივი და სასიამოვნო პროცესია, რომელიც ასევე გამოირჩევა ფართო ცვალებადობით. ქათამი შეიძლება ჩაშუშული იყოს თქვენი საყვარელი სოუსის ქვეშ, შემწვარი, გამომცხვარი, ორთქლის ქვეშ ან გააკეთოთ იგი ერთდროულად გვერდითი კერძით. წარმოსახვის მცირე ნაწილის დამატებით, შეგიძლიათ შექმნათ ნამდვილი კულინარიული შედევრი, რომელიც დაიპყრობს თქვენს სტუმრებს ან ოჯახებს.

ქათამი ნელა გაზქურით კარტოფილით

თუ თქვენს სამზარეულოს აქვს თანამედროვე სასწაულის ასისტენტი, მაშინ მასში საოცარი ფრინველის მომზადება შეგიძლიათ. უფრო მეტიც, ინგრედიენტების სიმარტივის მიუხედავად, საკმაოდ ტრადიციული რეცეპტი თქვენს კულინარიულ უფლებამოსილებას მიუწვდომელ სიმაღლეზე აღძრავს. ქათამი ნელი გაზქურის კარტოფილით არის წვნიანი, საოცრად მადის და გემრიელი. მოდით, უფრო დეტალურად განვიხილოთ სამზარეულოს რეცეპტი.

მოამზადებს შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქათმის ფეხები (შეგიძლიათ მიიღოთ კარკასის ნებისმიერი ნაწილი) - 500 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bკომპიუტერი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• კარტოფილი - 6 ცალი;
• სავარძელი კიტრი, მწნილი სოკო ან პომიდორი - 3 სტადიისგან. ლ.;
• მარილი, პილპილი, სუნელი - გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა მოამზადოთ ხორცი. ამისათვის, საფუძვლიანად დაიბანეთ ქათამი წყლის ქვეშ გაშვებული წყლის ქვეშ, განათავსეთ იგი ცალკეულ კონტეინერში, სადაც ჩვენ მარილს, წიწაკას ვამატებთ და გემოვნებით ვამატებთ სანელებლებს.
2. შემდეგ ჩვენ ვათბობთ პან, დავამატებთ მცენარეულ ზეთს და ვსვამთ ხორცს. გახეხეთ ოქროს ქერქის გამოჩენამდე.
3. ამ დროს, გაასუფთავეთ ბოსტნეული კანი და დაჭერით. ჩვენ ხახვს ვჭრით ნახევარ რგოლებში, სტაფილო წრეებით, კარტოფილი ვჭრით საშუალო ზომის კუბებით.
4. ჩვენ ვიღებთ ხორცს პანელიდან და ვასხამთ მშვილდ სტაფილო იმავე ზეთში.
5. ჩართეთ ნელი გაზქურა და დააინსტალირეთ სამზარეულოს "ჩაქრობის" პროგრამა. ჩვენ ვიწყებთ ტაიმერს 120 წუთის განმავლობაში.
6. თასის ძირში ჩვენ ქათამი დავაყენეთ, ხახვის თავზე სტაფილო და კარტოფილი.
7. მარილი, პილპილი, დაამატეთ სუნელები და წვრილად დაჭრილი ნიორი.
8. თავზე მცენარეული ზეთი დაასხით და დაასხით მარილიანი.
9. როდესაც Multicooker აძლევს ხმის სიგნალს, მოწყობილობის საფარს და მიეცით ხორცი 5-10 წუთის განმავლობაში.
10. ქათამი ნელი გაზქურის გვერდით კერძით მზად არის! კერძი გასაკვირი წვნიანი აღმოჩნდება და გასინჯვა ჰგავს რუსულ ღუმელში გამომცხვარ ფრინველს. მარილწყალი აძლევს საცეს თხელ ნოტს, რომელიც გახდება გემოვნების ექსტრავაგანის საბოლოო აკორდი.

Გემრიელად მიირთვით!

Beshbarmak ქათმისგან ნელა გაზქურაში

Beshbarmak არის ტრადიციული ყაზახური კერძი, რომელიც მომზადებულია ყვავილოვანში, თავდაპირველ რეცეპტში, ხოლო ცხვრის, ცხენების ან ძროხის ხორცი გამოიყენება როგორც ხორცი. ამასთან, ნელი გაზქურის გამოჩენა საშუალებას გაძლევთ გახდეთ ეს საკვები არანაკლებ გემრიელი, ხოლო ის შეიძლება მომზადდეს ფრინველთან, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს კალორიების რაოდენობას. ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, რადგან ქათამი საკმაოდ სწრაფად მოხარშულია. ასე რომ, განვიხილოთ მოქმედებების ალტერნატივა.

მოამზადებს შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქათმის კარკასი - 1 კომპიუტერი;
• ლაპშა ბეშბარმაკისთვის - 400 გ;
• ხახვი - 5 ცალი;
• bay Leaf - 3 ცალი;
• ახალი კამა - 30 გ;
• სანელებლები, მარილი - გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. თავდაპირველად, აუცილებელია ქათმის ჩამოიბანოთ და იგი ნაწილებად ნაწილებად გაყავით.
2. შემდეგ ხახვი გავწმინდეთ კანი.
3. ჩადეთ ხორცი თასის ძირში, დაამატეთ 2 მთელი ხახვი და დაფნის ფოთოლი. მარილი გემოვნებით.
4. დახურეთ სახურავი და დააყენეთ მომზადების რეჟიმი "ჩაქრობა". ჩვენ ვიწყებთ ტაიმერს 60 წუთის განმავლობაში.
5. ამ დროის შემდეგ, ჩვენ ვცდილობთ ქათამი მზადყოფნისთვის და ცალკე ფირფიტაზე ვიდექით.
6. ჩვენ ხახვს ვყრით, რადგან მან მთელი არომატი მისცა და აღარ არის სასარგებლო.
7. გამოყავით ხორცი ძვლისგან. წვენში ქათმის ქვეშ, დაამატეთ წყალი ისე, რომ მიაღწიოს საშუალო ნიშანს.
8. ჩართეთ "ორთქლის" სამზარეულოს პროგრამა და გახეხეთ დარჩენილი ბოლქვები რგოლებით.
9. როდესაც ბულიონი ადუღდება, ხახვის რგოლები მასში 5 წამის განმავლობაში ვამცირებთ, შემდეგ ჩვენ გამოვიღებთ მათ და ვასხამთ მათ ქათმის თავზე.
10. შემდეგ ჩვენ ბუჩქს ვსვამთ ბულიონს და ვამზადებთ სრულ მზაობას.
11. როდესაც ის მოხარშულია, ჩვენ ვიღებთ და ვგზავნით კერძს.
12. ჩვენ ამ თანმიმდევრობით ვრცელდება: noodles, ხორცი, ხახვის რგოლები, ახალი კამა.
13. Beshbarmak ქათმისგან ნელი გაზქურისგან მზად არის!

Გემრიელად მიირთვით!

ქათმის კოტლეტები ნელა გაზქურაში

ნელი გაზქურის დელიკატური, დიეტური და სურნელოვანი ქათმის კოტლეტები ნამდვილად მოგეწონებათ თქვენი ოჯახი. ეს კერძი საკმარისად სწრაფად მომზადებულია, მას სჭირდება ინგრედიენტების უმარტივესი ნაკრები, მაგრამ ასეთი კოტლეტები აღემატება გემოვნების ყველაზე გაბედულ მოლოდინს. წვნიანი, გემრიელი და გემრიელი საკვები საუკეთესო ვარიანტი იქნება ყოველდღიური მენიუსთვის.

მოამზადებს შემდეგი ინგრედიენტები:

• ახალი ლარდი - 100 გ;
• ქათმის ფილე - 500 გ;
• კვერცხი - 2 ცალი;
• ხახვი - 1 კომპიუტერი;
• პანელის კრეკერები - 1 სტადიის. ლ.;
• მაიონეზი - 2 სტადიის. ლ.;
• მარილი, პილპილი, სუნელი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - შემწვარისთვის.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. უპირველეს ყოვლისა, აუცილებელია ქათმის ფილე ხორცის საფქვავში ჩასმა.
2. გახეხეთ ბოლქვი იმავე გზით.
3. დაამატეთ მაიონეზი, კვერცხი, სუნელი, მარილი და გახეხილი კრეკერები, რომ გადაუგრიხეს ხორცი. შინაარსი საფუძვლიანად შეურიეთ ერთგვაროვან მდგომარეობას.
4. 30 წუთის განმავლობაში გრილ ადგილას ვტოვებთ.
5. შემდეგ ჩვენ ამოიღეთ minced ხორცი და ვქმნით სასურველი ზომის ხორცის ბურთებს.
6. ჩართეთ ნელი გაზქურა და დააინსტალირეთ შემწვარი პროგრამა.
7. ჩვენ გავავრცელეთ კოტლეტები თასის ფსკერზე, რომელიც წინასწარ არის მცენარეული ზეთით, და მოხარშეთ 5 წუთის განმავლობაში, სანამ არ გამოჩნდება ruddy ქერქი.
8. შემდეგ ჩვენ ჩართეთ ჩაქრობის პროგრამა და დავიწყებთ ტაიმერს 20 წუთის განმავლობაში.
9. ნელი გაზქურის ქათმის კოტლეტების მადის გაკეთება მზად არის! მიირთვით ცხელი გვერდითი კერძით ან ახალი ბოსტნეულით.

Გემრიელად მიირთვით!

ქათამი ნელი გაზქურის ქვეშ არაჟნის ქვეშ

ნელი გაზქურის ქათამი არაჟნის სოუსის ქვეშ არის საოცრად მსუბუქი, ნაზი და გემრიელი კერძი, რომელიც სიტყვასიტყვით დნება პირში. ასეთი საკვები სადღესასწაულო მაგიდისთვის შესანიშნავი სამკურნალო იქნება, ხოლო სამზარეულოს სიმარტივე აღფრთოვანებს დიასახლისებს და დაზოგავს მაქსიმალურ დროს. ასე რომ, განვიხილოთ სამზარეულოს მეთოდი უფრო დეტალურად.

მოამზადებს შემდეგი ინგრედიენტები:

• ქათამი (ქვედა ფეხები, ფრთები, ჯაგარი - ნებისმიერი ნაწილი) - 700 გ;
• ხახვი - 2 ცალი;
• არაჟანი - 2 სტადიის. ლ.;
• bay Leaf - 2 ცალი;
• მცენარეული ზეთი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. თავდაპირველად, აუცილებელია ხორცი ჩამოიბანოთ და გაყო იგი ნაწილებად.
2. შემდეგ მარილი და წიწაკის ქათამი გემოვნებით.
3. ჩართეთ ნელი გაზქურა სამზარეულოს რეჟიმისთვის "გამოცხობა" და დააყენეთ ტაიმერის დრო 40 წუთის განმავლობაში.
4. შეზეთეთ თასის ფსკერი მცენარეული ზეთით და გადაიტანეთ ხორცი იქ. საზ 15 წუთის განმავლობაში ღია სახურავის ქვეშ.
5. ამ დროს, ჩვენ გავწმინდეთ ბოლქვი კანი და ნახევარ რგოლებად დავჭრათ.
6. ჩართეთ ქათამი, დაასხით მას ხახვი და გააგრძელეთ დახურული სახურავის ქვეშ შემწვარი პროგრამის დასრულებამდე.
7. სამზარეულოს დროის შემდეგ, ხორცს დაამატეთ არაჟანი და დაფნის ფოთოლი. შინაარსი საფუძვლიანად აურიეთ.
8. დააყენეთ "რძის ფაფის" მომზადების რეჟიმი და მოხარშეთ სიგნალზე.
9. ქათამი მზად არის ნელა გაზქურაში! მიირთვით გვერდითი კერძით და დაჭრილი მწვანილით.

Გემრიელად მიირთვით!

ქათამი ნელა გაზქურაში თაფლის სოუსში

ცოტა ხნის წინ, თაფლზე დაფუძნებული მარინადის გამოყენება უფრო და უფრო პოპულარული გახდა, რადგან ასეთი ბენზინგასამართი სადგური საშუალებას აძლევს ფრინველის ფრინველის პიკანტურ არომატს შეიწოვოს და მიიღოს გემრიელი მუქი ოქროს ქერქი, რომელიც უბრალოდ საოცრად გამოიყურება. თაფლით ნელი გაზქურის ქათამი ნამდვილად მოხვდება თქვენს სტუმრებს თქვენი ტკბილი და პიკანტური გემოვნებით. მთელი ოჯახისთვის უჩვეულო კერძი შეიძლება მომზადდეს მხოლოდ ერთ საათში, რაც ასევე მნიშვნელოვანი ფაქტორია მზარეულებისთვის. ასე რომ, განვიხილოთ მოქმედებების ალტერნატივა.

მოამზადებს შემდეგი ინგრედიენტები:

• თაფლი (თხევადი) - 4 სტადიის. ლ.;
• ქათმის ფეხები - 7 ცალი;
• ბრინჯის ძმარი - 1 ჩ / კ;
• სოიოს სოუსი - 5 სტადიის. ლ.;
• მცენარეული ზეთი - შემწვარისთვის;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

სამზარეულოს მეთოდი:

1. პირველ რიგში, მარინადი უნდა მომზადდეს. ამისათვის შეურიეთ თაფლი, ბრინჯის ძმარი, სოიოს სოუსი, სანელებლები, რომელიც ემსახურება ნიორისა და მარილის პრესას ცალკეულ კონტეინერში. შეურიეთ შინაარსი საფუძვლიანად, სანამ არ გახდება გლუვი.
2. შემდეგ ჩვენ ვრეცხავთ ხორცს წყლის ქვეშ გაშვებული წყლის ქვეშ და ვსვამთ ქაღალდის პირსახოცს, რომ ზედმეტი ტენიანობა ამოიღოთ.
3. ამის შემდეგ, ჩვენ ფეხებს ვატარებთ თასში მარინადით და ვტოვებთ ხორცს, რომ გაჯერებული იყოს 4 საათის განმავლობაში. მიზანშეწონილია მისი ამოღება გრილ ადგილას.
4. როდესაც ქათამი მიემართება, ჩვენ ჩართეთ ნელი გაზქურა და ვგეგმავთ მას "გამოცხობის" რეჟიმში. ჩვენ ვიწყებთ ტაიმერს 40 წუთის განმავლობაში.
5. შეზეთეთ თასის ფსკერი მცენარეული ზეთით და ჩადეთ ქათმის ფეხები მასში.
6. სამზარეულოს პროცესის შუაგულში (20 წუთის შემდეგ) გახსენით მულტიკუკერის სახურავი და გადააქციეთ ხორცი მეორე მხრით.
7. თაფლის სოუსში ნელი გაზქურის ქათამი მზად არის! როდესაც მას მიიღებთ, მარინადი ქმნის მსგავსი რამის მსგავსს. მიირთვით ფეხები გვერდითი კერძით ან ახალი ბოსტნეულით.

Გემრიელად მიირთვით!

ქათამი ნელა გაზქურაში. ვიდეო