მრავალი დიასახლისის ბარდა თაროებზე უშეცდომოდ არის უსაქმურად და ელოდება მათ ფრთებს "X". ზოგადად, ზოგიერთი დიასახლისი ამ პროდუქტს გვერდის ავლით. რამდენიმე მიზეზი არსებობს: მათ არ იციან როგორ უნდა საზ, მათ მიაჩნიათ, რომ დასრულებული ბარდა კერძი კიდევ უფრო მეტ სარგებელს მოუტანს, რაც იწვევს bloating და გაზის წარმოქმნას. ეს ყველაფერი არასწორია, რადგან სწორად მომზადებული ბარდა არის ვიტამინების საწყისი და განსაკუთრებით კარგად მიღებული მცენარეული ცილა.

ბარდა ნელა გაზქურაში. კლასიკური რეცეპტი

თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ მრავალი სხვადასხვა კერძები ბარდა, ტრადიციულად, ეს არის ფაფა. მაგრამ დღეს ჩვენ ვისწავლით გემრიელად მომზადებას ისე, რომ კერძი ჯანმრთელი, ლამაზი და ძალიან გემრიელი იყოს.

რატომ გჭირდებათ ბარდა ჭამა კვირაში ერთხელ მაინც? იმის გამო, რომ ეს სასარგებლოა: მას აქვს უამრავი ვიტამინი, მცენარეული ცილა, ისევე როგორც სხვა სასარგებლო ნივთიერებები. საერთო ჯამში, სურნელოვანი ბარდა ფირფიტა - და თქვენ ნახევარი დღის განმავლობაში სავსე ხართ ძალით და ენერგიით. პლუს მაღალი შესრულება, ენერგია და ენერგია გარანტირებულია. ასე რომ, თუ არსებობს თქვენი კეთილდღეობის გაუმჯობესების სურვილი და ჯანმრთელობის გაუმჯობესება, ჩვენ გირჩევთ, რომ ნელი გაზქურის გემრიელი ბარდა მომზადდეთ.

რა პროდუქტები დაგჭირდებათ:

• ბარდა - 1.5 კგ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• სალო - 150 გ.

ნელი გაზქურის მომზადების დახვეწილობა:

1. ტრადიციულად, რუსეთში ბარდა მომზადდა შემდეგნაირად: მათ აიღეს გამხმარი ბირთვები და დაასხით წყალი. ბარდა გაჟღენთილია წყალში ასეთ პროპორციებში: ბარდა 1 ნაწილი და წყლის 3 ნაწილი ან თუნდაც 4 ნაწილი. ანუ, ბევრი სითხე უნდა იყოს. წყალი შეიძლება ოდნავ დამარილებული იყოს.
2. მათ ღამით ბარდა დატოვეს წყალში ბანაობისთვის, დილით კი მათ გაანადგურეს დარჩენილი სითხე და ასეთ პროპორციულად დაასხეს წყალი: სითხის 2 ან 2.5 აიღეს ბარდა 1 ნაწილისთვის.
3. გარდა ამისა, ყველაფერი მარტივია: ყველა ინგრედიენტია ჩასმული Multicooker Bowl- ში, გააქტიურებულია შესაფერისი პროგრამა: "წვნიანი", "ჩაქრობა", არჩევანის გაკეთება და ეს ასეა. ჩვენ ველოდებით იმ მომენტს, როდესაც ბარდა მთლიანად მოხარშულია. ეს უნდა იყოს რბილი.
4. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ბარდა ნელა გაზქურაში.
5. იმავდროულად, მთავარი ინგრედიენტი მზადდება, დროა ჩაერთოთ ბარდა სხვა კომპონენტებში. ეს, PEA- ს კლასიკური რეცეპტის თანახმად, რომელიც მომზადებული იყო როგორც მეფეებისთვის, ასევე კორტებისთვის და ჩვეულებრივი ადამიანებისთვის, თქვენ უნდა მოაწყოთ lard და გახეხეთ იგი დაჭრილი ხახვით.
6. რა არის საუკეთესო გზა: არსებობს 2 გზა, ან ბარდა ნელი გაზქურის ჩასადებად, ფრაის გახეხეთ და ცხიმზე ცხიმზე გახეხეთ. ან გააკეთე ეს ღუმელში, სქელი კედლებით პანელის გამოყენებით.
7. გლეხებმა რუსეთში მოამზადეს ეს ფაფა რუსულ ღუმელში, მათ ყაზანი ბარდაზე ღუმელში ჩასვეს და მან იქ რამდენიმე საათის განმავლობაში დაარტყა. იმავდროულად, ბარდა ემზადებოდნენ, მათ გააკეთეს ფერდობზე და ცხიმში შემწვარი ხახვი.
8. ჩვენ ამას გავაკეთებთ ღუმელში, რომ დაზოგოთ დრო. ლარდის მიღება შესაძლებელია როგორც მარილიანი, ისე სუფთა. მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ მათ მარილიანი აიღეს, თქვენ უნდა დაიბანოთ იგი მარილის კრისტალების მოსაშორებლად. გაითვალისწინეთ ამ ინგრედიენტის ოდენობა დასრულებულ კერძში. მაშინ შეგიძლიათ მოხარშოთ ბარდა და არა მარილის წყალში.
9. ჩვენ დავჭრათ lard ისე, რომ უფრო მოსახერხებელი იყოს fry. ჩვენ არ გვჭირდება სქელი კანი.
10. ცხიმის ნაჭრები განათავსეთ მშრალ შემწვარ პანზე, ჩართეთ ნელი ცეცხლი და ცხიმიდან ცხიმიდან გაიტანეთ. აქ ასევე არის დახვეწილი: არ ჩქარობ, მაგრამ არ დატოვოთ ღუმელი, რადგან ფერდობები უნდა იყოს ოქროსფერი, მაგრამ არ დაიწვა.
11. როგორც კი ცხიმი მაქსიმალურ ცხიმს აძლევს და ის ჩაბნელდება, ჩვენ ყველა ფერდობზე დაჭერილი კოვზით ვიჭერთ, ჩვენ მას ვაწვდით.
12. ახლა კი ჩვენ უბრალოდ ჩოხის ხახვი სულელურ ცხიმში ჩავდოთ. ის უნდა იყოს წინასწარ გაწმენდა და მოჭრილი პატარა კუბურებად მკვეთრი დანა.
13. შემდეგ, გახეხეთ ხახვი ცხიმში გამჭვირვალე ჩრდილში. ეს არის ის, შეგიძლიათ დატოვოთ მშვილდი პანში ან დაასხით თასში, დაამატეთ ასევე დაამატოთ იგი.
14. როგორც კი სიგნალს მოისმენთ, შეგიძლიათ ბარდა სცადოთ - ის უნდა იყოს რბილი და გახეხილი. თუ ნამდვილი ბარდა აიღეთ, მაშინ იგი დიდი ხნის განმავლობაში მოხარშულია (დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში), მაგრამ თუ ის ორთქლდება (და მასში, შესაბამისად, ნაკლებად სასარგებლო ნივთიერებები), მაშინ შეგიძლიათ ნელ გაზქურაში მოამზადოთ ბარდა 2 ჯერ უფრო სწრაფად .
15. ჩვენ არ ჩქარობს მულტიკუკის თასიდან დასრულებული კერძის ამოღებას, უბრალოდ დაამატეთ ფერდობები ხახვებით, აურიეთ. ჩვენ ვცდილობთ კერძს მარილისთვის, ალბათ უფრო მეტი მარილი დაგჭირდებათ, მაგრამ ეს უკვე გემოვნებით არის.

ამაზე, ყველაფერი, მზადაა სურნელოვანი და ცხელი ბარდა, რომელიც თქვენ მოამზადეთ ძველი რეცეპტის მიხედვით, მაგრამ ნელი გაზქურის დროს, სუფრასთან მიირთვით. სიფრთხილე, არ დაწვა და სასიამოვნო თქვენთვის!

ბარდა მულტიკუკერთან ქათმით

ითვლება, რომ ბარდა უნდა იყოს გაჟღენთილი მინიმუმ 8 -ით, შემდეგ ყველა 10 საათის განმავლობაში. ამის გაკეთება უფრო მოსახერხებელია ღამით ან მათთვის, ვინც ყოველდღე მუშაობს, უმჯობესია დილაობით მარცვლეული წყლით დაასხით და დილით დაიწყეთ კერძების მომზადება. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ მოატყუოთ, რაც გავლენას არ მოახდენს საბოლოო შედეგზე და გემოვნებაზე. დიასახლისები ამას აკეთებენ: ბარდა პირდაპირ ონკანის ქვეშ დაიბანეთ (წყალი უნდა იყოს ოდნავ თბილი), შემდეგ სითხე დაიღვარა და ბარდა დაასხით მხოლოდ მოხარშული წყლით. დატოვე კონტეინერი 15 წუთის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ დარჩენილი წყალი და განაგრძეთ კერძი.

რა იქნება საჭირო სამზარეულოსთვის:

• ბარდა - 200 გ;
• ქათმის ნაწილები - 2 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ბარდა ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ ხაზს ვუსვამთ თქვენს ყურადღებას, რომ კერძი ყოველთვის მზადდება გამხმარი ბარდა, მაგრამ არა სუფთა. რაც შეეხება ქათამს, უმჯობესია მიიღოთ 2 ნაწილი (ფეხები) შებოლილი, თუ არსებობს ასეთი შესაძლებლობა. თუ შეუძლებელია შებოლილი ქათმის ყიდვა, მიიღეთ ჩვეულებრივი, სუფთა.
2. მცენარეული ზეთის შემწვარი შესაფერისია ტრადიციული მზესუმზირისთვის, შეგიძლიათ გააკეთოთ ზეთების ნაზავი: მიიღეთ პატარა მზესუმზირის ზეთი, დაამატეთ ზეთისხილი ან სიმინდი. Rapse ასევე შესაფერისია, მაგრამ მიზანშეწონილია დაამატოთ კოვზი კარაქი მას ისე, რომ დასრულებული კერძის გემო გაჯერებული იყოს.
3. ახლა ბარდაზე მომზადების შესახებ - აქ შეგიძლიათ გააკეთოთ, როგორც ხედავთ. ამ რეცეპტში რეკომენდებულია მშრალი ბარდა გაჟღენთილი მინიმუმ 5 საათის განმავლობაში, შემდეგ კი წყალს სანიაღვრე და ადუღეთ ნელა გაზქურაში "ჩაქრობის" რეჟიმის გამოყენებით. იგი მომზადდება დაახლოებით 60 წუთის განმავლობაში, მაგრამ არ უნდა დატოვოთ იგი უყურადღებოდ. ნახევარი საათის შემდეგ, იმდენი გამოყოფილი ხდება ისე, რომ წყალი აღწევს მდუღარე ეტაპზე, მარილის დასამატებლად უნდა გახსნათ სახურავი. თხევადი და მარცვლეულის თანაფარდობა: ბარდა 1 ნაწილი, წყლის 2 ნაწილი.
4. ძვირფასი დროის გადარჩენისთვის, რომელიც ასე მოკლებულია სამართლიან სექსში, ჩვენ ღუმელში გემრიელ დანამატს გავაკეთებთ.
5. დაასხით ზეთი პანში ან დაამატეთ ზეთების ნარევი, ჩართეთ დაბალი სითბო, გაათბეთ.
6. იმავდროულად, ჩვენ გვექნება დრო, რომ მოვამზადოთ ბოსტნეული და ხორცი. სუფთა სტაფილო ხახვით, დაჭრილი. ხორცი უნდა გამოეყო ძვლებისგან, მოჭრილი პატარა ნაჭრებად.
7. გახეხეთ ხახვი ჯერ ზეთში, სანამ იგი გამჭვირვალე გახდება, შემდეგ დაამატეთ დამსხვრეული სტაფილო (სამი შუა ან წვრილ გრეიტზე), გახეხეთ და განათავსეთ ხორცის ნაჭრები.
8. მას შემდეგ, რაც ქათმის ხორცი დააწესეთ, თქვენ უნდა მოაწყოთ ყველა ინგრედიენტი არაუმეტეს 7-10 წუთის განმავლობაში. თუ ქათამი შებოლილია, შეგიძლიათ და ნაკლები.
9. გამორთეთ ღუმელი და შეამოწმეთ ჩვენი ბარდა, შეურიეთ სპატულას, დააგემოვნეთ. თუ ბარდა ჯერ არ არის მოხარშული, ჩვენ ვხურავთ სახურავს და ვაგრძელებთ ბარდა ნელი გაზქურის მომზადებას.
10. სრულად მოხარშულ ბარდაში (ის უნდა იყოს რბილი), დაამატეთ ხახვი და სტაფილო გემრიელი ფრაის ხორცით, აურიეთ. გამორთეთ მოწყობილობა.
11. თუ სასურველია, თუ ძალიან გიყვართ სხვადასხვა სანელებლები, ამ ბოლო ნოტაზე უნდა განათავსოთ თქვენი საყვარელი სუნელები მულტიკუკერის ქვაბში, მიქსტურით.

ფრთხილად, ნელი გაზქურის ბარდა ჯერ კიდევ ძალიან ცხელია. სანამ მაგიდას დააყენებთ და ყველა თქვენს ნათესავს მოიწვევთ გემრიელი კერძის გასინჯვაზე, უბრალოდ კერძი ცოტათი გაცივდება. დაეხმარეთ საკუთარ თავს და შენ!

ბარდა ბეკონთან მულტიკუკში

ძალიან ორიგინალური რეცეპტი ბარდა თანამედროვე გზით მომზადებისთვის. თუ ბეკონისა და შებოლილი ძეხვის ნაჭრები დარჩა მაცივარში, შეგიძლიათ მარტივად მოამზადოთ გემრიელი და ჯანსაღი კერძი. სხვათა შორის, PEA- ს ღირებულება დაბალია და ყველა ოჯახი, თუნდაც მცირე ბიუჯეტით, შეუძლია ამ სასარგებლო და ძალიან გულწრფელი კერძის მომზადება.

რა პროდუქტებია 4 ადამიანის ოჯახისთვის:

• ტკბილი წიწაკა - 2 ცალი.;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ბეკონი - 150 გ;
• მარილი - 0.5 ჩ.ს. ან გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• ახალი მწვანილი - დილისა და ოხრახუშის ნაზავი გემოვნებით;
• თეთრი პური - 3 ცალი;
• შებოლილი ძეხვი "ნადირობა" - 3 ცალი.;
• გამხმარი ბარდა - 500 გ.

როგორ მოვამზადოთ გემრიელი ბარდა ნელა გაზქურაში:

1. ჩვენ გავწურავთ ბარდა ღამით ან მინიმუმ 5 საათის განმავლობაში, ან თუ დრო არ არის ლოდინის დრო, მაშინ თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ იგი, შემდეგ კი დაასხით მდუღარე წყალი და დატოვოთ იგი 10-15 წუთის განმავლობაში.
2. შემდეგ ჩვენ ვამზადებთ ბარდა ნელა გაზქურაში, ვავსებთ წყლის რაოდენობას 2 -ჯერ მეტი, ვიდრე მთავარი ინგრედიენტი. "წვნიანი", "ჩაქრობა" რეჟიმში.
3. სამზარეულოს დრო დამოკიდებულია თავად ბარდაზე, თუ ჩვენ ჩვეულებრივი ვართ, მაშინ მინიმუმ 40 წუთი (ან 40-დან 60 წუთამდე), თუ ორთქლდება, მინიმუმ 20-30 წუთი. დროდადრო ჩვენ ვამოწმებთ მზადყოფნას და დუღილის მომენტიდან ჩვენ ვსვამთ წყალს მზა პროდუქტის გემოვნების გასაუმჯობესებლად.
4. აქ გჭირდებათ პან, რომ გააკეთოთ ბენზინგასამართი სადგური ასეთი ინგრედიენტებისგან: ტკბილი წიწაკა, ხახვი სტაფილო, ბეკონი (შეიძლება შეიცვალოს ცხიმით), შებოლილი ძეხვი.
5. შემწვარი თანმიმდევრობა ასეთია: გაცხელებულ ზეთში, გაწურეთ დაჭრილი წიწაკა (დაჭრილი კუბებით), ხახვი და გრეიტერი გრეიტით (შუა ან დიდი მხარე). ჩვენ ვამზადებთ სანამ ბოსტნეული არ გახდება.
6. მიუხედავად იმისა, რომ ბოსტნეული შემწვარია, მოამზადეთ ბეკონის და სანადირო ძეხვის ნაჭრები: ეს ინგრედიენტები უნდა მოჭრილიყო კუბებად, ზოლებად ან რგოლებად. არ უნდა შემწვარი, უბრალოდ უნდა შეურიოთ ბოსტნეულის შემწვარი.
7. თუ ბეკონი შეიცვალა LARD– ით, მაშინ სამზარეულოს ტექნოლოგია იცვლება: ზეთი არ არის საჭირო, ჩვენ გამკაცრდება ბუჩქი და ვასხამთ ბოსტნეულს ცხიმში.
8. ბოსტნეულის შემწვარი, ისევე როგორც ბეკონისა და ძეხვის ნაჭრები, დაამატეთ მზა ბარდა, მიქსერით.
9. კიდევ 1 ინგრედიენტი რჩება - ეს არის პური. მიზანშეწონილია გუშინ, რადგან პურის ნაჭრებიდან ჩვენ გთავაზობთ გემრიელი ხრაშუნა. ჩვენ პური მკვეთრი დანით დავჭრათ, შემწვარი ტაფაში, სადაც შემწვარი გაკეთდა. ცხიმისგან ინახება ცოტა ზეთი ან ცხიმი.

კიდევ რა უნდა გააკეთოს? რა თქმა უნდა, დაასხით გემრიელი ფაფა ფირფიტაში და დაამშვენეთ დამსხვრეული ახალი მწვანილი, ასევე კრეკერი. ეს ყველაფერია, თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ ძალიან გემრიელი და სურნელოვანი ბარდა, რომელიც მოხარშული ნელა გაზქურაში.

ბარდა მულტიკუკში ხორცით minced ხორცით

რუსეთში მთავარი კერძი იყო ბარდა ფაფა ან ბარდა. ისინი ბარდაზე მოხარშული არა მხოლოდ ფაფა, არამედ გემრიელი ღუმელიც. მაგრამ ჩვენი მეორე "პური" - კარტოფილი, შეცვალა მთავარი რუსული კერძი XIX საუკუნის შუა ხანებში. ამიტომ, ბარდა თანდათანობით დაივიწყეს, რადგან ყველა დიასახლისს მოსწონდა კარტოფილისგან კერძების მომზადება. დღეს ჩვენ ვთავაზობთ წარსულს დავუბრუნდეთ და დააგემოვნოთ ჩვენი წინაპრების საყვარელი კერძი - ბარდა. ჩვენ მხოლოდ მას მოვამზადებთ არა რუსულ ღუმელში, არამედ ნელა გაზქურაში, მას აქვს იგივე თვისებები.

• მშრალი ბარდა - 1.5 ჭიქა;
• წყალი - 3 ჭიქა;
• ღორის მკვეთრი Gloros-200 G;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• ხახვი და სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• მარილი და სანელებლები (მიწის შავი პილპილი) - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ მწვერვალი ნელა გაზქურაში, minced ხორცის დამატებით:

1. ჩვენ ყველაფერს ვაკეთებთ მხოლოდ ნელა გაზქურაში: პირველ რიგში, ჩვენ ვსვამთ მცენარეულ ზეთს, ვაქცევთ პროგრამას "შემწვარი" ან "გამოცხობა".
2. როდესაც ზეთი ოდნავ გაცხელდება, შეგიძლიათ მოათავსოთ დაჭრილი ხახვი (წვრილად დაჭრილი მკვეთრი დანით), გახეხეთ სანამ გამჭვირვალე.
3. ჩვენ სტაფილო მშვილდს დავდებდით, გავაგრძელოთ შემწვარი, არ დაგვავიწყდეს, რომ ყველა ინგრედიენტი აურიეთ სპატულით, კიდევ რამდენიმე წუთი.
4. შემდეგ დაამატეთ minced ხორცი, სწრაფად აურიეთ. ყველა ინგრედიენტის მომზადების დრო 5-7 წუთია.
5. როგორც კი პროდუქტები მზად იქნება (ხახვი იძენს ულამაზეს ოქროსფერ ფერას), ხოლო ხორცი აძლევს თავის წვენს და ოდნავ ცვლის ჩრდილს, თქვენ უნდა დაასხით წინასწარ მომზადებული ბარდა მულტიკუკერის თასში.
6. ბარდა ჯერ წყალში უნდა იყოს გაჟღენთილი და 5-7 საათის განმავლობაში დატოვოს ან 10-15 წუთის განმავლობაში დაასხით მდუღარე წყალი.
7. დაამატეთ წყალი Multicooker- ის ქვაბში, არ უნდა დაგვავიწყდეს მარილი და სანელებლები. ახლა თქვენ შეგიძლიათ აურიოთ და დახუროთ სახურავი.
8. პროგრამის არჩევანი თქვენთან რჩება: ვინმეს მოსწონს "რძის ფაფის" რეჟიმში ნელი გაზქურის მწვერვალის მომზადება, ვიღაც უბრალოდ მოიცავს პროგრამას "ფაფა", "წვნიანი" ან "ჩაქრობა".
9. თუ შეარჩიეთ პირველი 2 ვარიანტი, შემდეგ მოემზადეთ სიგნალზე, რადგან დრო ავტომატურად არის მითითებული. თუ ბარდა არ ჰქონდა ადუღების დრო, თქვენ უნდა გადაიტანოთ მოწყობილობა "გათბობის" რეჟიმში და განაგრძოთ სამზარეულო ნახევარი საათის განმავლობაში. სხვათა შორის, ეს არის ყველაზე სწრაფი, ისევე როგორც ეკონომიკური გზა, რომ მოამზადოთ ბარდა ნელი გაზქურის დროს.

სიგნალის შემდეგ, თქვენ მაინც უნდა სცადოთ დასრულებული კერძი, შეიძლება დაგჭირდეთ ცოტა მეტი შავი პილპილი ან მარილის დამატება. არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ თითოეულ ფირფიტაში, სანამ ნელა გაზქურაში მოხარშული ბარდა მიირთმევთ, შეგიძლიათ განათავსოთ ოდნავ დამსხვრეული ახალი მწვანილი, ნაჭერი კარაქი ან კოვზი ხელნაკეთი არაჟანი. Გემრიელად მიირთვით! და არ ინანოთ, გაუზიარეთ გემრიელი რეცეპტები მეგობრებსა და მეზობლებთან!

ბარდა სოკოთი ნელა გაზქურაში

ნელი გაზქურის ბარდა, ღუმელში ან რუსულ ღუმელში, შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით: ეს შეიძლება იყოს კლასიკური, რომელსაც აქვს ხახვი და ხახვი, ან უბრალოდ დაჭრილი პომიდვრის, ხორცის, ღუმელის, შებოლილი ძეხვის დამატებით, როგორც ასევე სოკო. ფაფა ძალიან დამაკმაყოფილებელია და, რა თქმა უნდა, გემრიელი. Იცი რატომ? ბარდაში უამრავი საკვები ნივთიერებაა: ის არა მხოლოდ მცენარეული ცილა, რომელიც ცხოველისგან უკეთესად შეიწოვება, არამედ კვალი ელემენტებსაც (თუთია, გოგირდი, კალციუმი, ფოსფორი). ყველაფერი რაც საჭიროა, თმის, კანისა და ფრჩხილების სილამაზის შესანარჩუნებლად, ასევე ლიზინის სასარგებლო ნივთიერება, რომელიც პასუხისმგებელია კარგ განწყობაზე. ახლა თქვენ გესმით, რომ თქვენ უნდა ჭამოთ ასეთი სასარგებლო ფაფა კვირაში მინიმუმ 1 ჯერ, და სასურველია 2 ან თუნდაც 3. ეს არ არის მაღალი კალორიული, ასე რომ, ის შეიძლება შეიტანოთ დაბალკალორიული დიეტის მენიუში.

მაღაზიაში გამოჯანმრთელებისას შეიძინეთ ასეთი პროდუქტები:

• ბარდა - 400 გ;
• ხახვის თავი - 1 ც.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• champignons - 300 გ;
• მზესუმზირის ზეთი ან ზეთისხილი - 2 სტადიის;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ბარდა ნელი გაზქურის მომზადება 4 ნაწილისთვის:

1. საჭიროების შემთხვევაში წყალში ჩამოიბანეთ ბარდა, წყლის რამდენჯერმე უნდა შეიცვალოს წყალი.
2. ბოლო დროს წყალი გამჭვირვალეა, დაასხით მარცვლეული, მოდით, ის 5 საათის განმავლობაში დადგეს. მაგრამ ჯობია მთელი ღამე დატოვოთ. უბრალოდ ბარდა შთანთქავს თხევადს, "იზრდება" მოცულობით და, შესაბამისად, უფრო სწრაფად მოხარშული იქნება.
3. ჯერ ჩვენ ვამზადებთ ბარდაებს: დაასხით იგი ნელა გაზქურაში, შეავსეთ იგი წყლით (წყალი - 650 მლ).
4. ჩვენ გავააქტიურებთ ჩაქრობის პროგრამას. დრო უნდა დადგინდეს 1 საათის განმავლობაში.
5. ახლა ჩვენ მოვამზადებთ სხვა კომპონენტების მომზადებას: დაასხით ზეთი პანელში, გახეხეთ ხახვი დაბალ სითბოზე (მოჭრილი კუბებად, წვრილად), დაამატეთ სტაფილო (გრეხზე ან მოჭრილი წვრილად დაჭრილი ზოლებით). ეს ნამუშევარი შეიძლება გაკეთდეს ნელა გაზქურაში, მაგრამ მხოლოდ ბარდაზე ჩასვლამდე. პროგრამა "შემწვარი", ბოსტნეულის შემწვარი დრო 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეარჩიეთ კიდევ 15 წუთი სოკოების შემწვარისთვის.
6. ბუნებრივია, სოკოების მომზადებაა საჭირო: დაიბანეთ და გაჭრა ფირფიტებით, შეგიძლიათ კუბურები.
7. როგორც ბარდა მოხარშული, აურიეთ იგი შემწვარი სოკოთი ბოსტნეულით, მიქსერით და შეიძლება სუფრასთან მიირთვათ. დამსხვრეული ახალი მწვანილი არ იქნება ზედმეტი, თითოეულ ფირფიტაში ოდნავ.

ამ გემრიელ ნოტაზე, თქვენ შეგიძლიათ ყველას მოიწვიოთ მაგიდაზე, რომ დააგემოვნოთ ძალიან სასარგებლო და გემრიელი ბარდა, რომელიც მოხარშული ნელი გაზქურის დროს. სასიამოვნოა ყველას მადას!