ბევრი რამ არის ნათქვამი მარგალიტის ქერის სარგებელზე, მაგრამ მისი მომზადებაა - პროცესი საკმაოდ გრძელია. თუ თქვენ არ დაუთმობთ დროს სწორ დროს მარგალიტის ბერკეტების გაჟღენთვით და მომზადების გზით, ეს გემო დიდად დაზარალდება. ამ სტატიაში, ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გემრიელი ქერი სოკოთი ნელი გაზქურის დროს.

ქერი სოკოთი და ჩაშუშული ნელა გაზქურით

ფაფაში ჩაშუშვა არის დარწმუნებული გზა, რომ კერძი უფრო გემრიელი და უფრო დამაკმაყოფილებელი გახდეს. ნელი გაზქურის ღუმელით და სოკოთი ქერის მოსამზადებლად, ჩვენ ინახავს:

• მარგალიტის ქერი - 1.5 ჭიქა;
• stew - 500 გ;
• წყალი - 4 სათვალე;
• სტაფილო - 2 ცალი.;
• სოკო - 300 გ;
• მარილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის.

და ჩვენ ამ გზით მოვამზადებთ ფაფას:

1. რბილი და მოტყუებული ქერის მნიშვნელოვანი საიდუმლო არის მისი გაჟღენთვა. პარკოსნების მსგავსად, უმჯობესია დატოვოთ ასეთი მარცვლეული ღამის წყალში და მეორე დღეს მოხარშეთ. ასე რომ, დაასხით მარცვლეული გრილი წყლით და დატოვეთ დილამდე.
2. იწყებს ფაფის მომზადებას, ოფლის სტაფილო და ჩადეთ ნელი გაზქურა, სადაც ვასხამთ მცენარეულ ზეთს. დააჭირეთ ღილაკს "შემწვარი" ან "გამოცხობა", გახეხეთ სტაფილო 10 წუთის განმავლობაში.
3. დაამატეთ კუბურებად მოჭრილი სოკო. ჩვენ მათ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში გამოვიტანთ.
4. ჩვენ ქერს ვსვამთ თასში, მხოლოდ პირველი მარილი წყალი მისგან. ჩვენ ვსვამთ ღუმელს ქილიდან, მარილის ფაფისგან.
5. ჩართეთ პროგრამა "Pilaf" ან მსგავსი რეჟიმი და დაასხით მარცვლეული წყლით, დაუყოვნებლივ შეგიძლიათ იყოთ ცხელი. მოხარშეთ ქერი სოკოთი და ჩაყარეთ ნელი გაზქურის 1 საათის განმავლობაში.

ქერი სოკოთი, წიწაკა და პომიდორი ნელა გაზქურით

ნელა გაზქურაში შეგიძლიათ გააკეთოთ გემრიელი მჭლე ქერი სოკო, პომიდორი, სტაფილო და წიწაკა. ისინი, ვინც არ ჩქარობენ, ასეთი ფაფა გახდება კარგი გვერდითი კერძი რაღაც ხორცისთვის. მისთვის, ჩვენ უნდა მოვამზადოთ:

• მარგალიტის ქერი - 1 ჭიქა;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• წყალი - 800 მლ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• სოკო - 300 გ;
• პომიდორი საკუთარი წვენით - 1 ბანკი 400 გ -ზე;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი.;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადი.;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადი.;
• მარილი და შავი პილპილი.

და ჩვენ ვამზადებთ მარგალიტის ქერს სოკოთი და ბოსტნეულით ნელა გაზქურაში მითითებების შესაბამისად:

1. ჩვენ მარცვლეულს გავასუფთავებთ თასში დილამდე. როდესაც ჩვენ დავიწყებთ ფაფის მომზადებას, ჩვენ ვასუფთავებთ ყველა ბოსტნეულს. ჩვენ სტაფილო გავხადეთ ზოლებში, გავყავით ხახვი ნახევარ რგოლებად, დავანთეთ ნიორი დანით და დავჭრათ.
2. მცენარეულ ზეთში, რომელიც გაცხელებულია ნელი გაზქურის "შემწვარ" რეჟიმში, ჩვენ ერთდროულად ვასხამთ ყველა მითითებულ ბოსტნეულს და 10 წუთის განმავლობაში.
3. ჩვენ ვფარავთ სოკოებს და ვამატებთ თასს. ჩვენ მათ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში მოვამზადებთ.
4. მარილი ქერის წყლიდან და მარცვლები გაუგზავნეთ ნელი გაზქურისკენ. ჩვენ აურიეთ და 5 წუთის განმავლობაში ვაყენებთ.
5. ჩვენ პომიდორს ვატარებთ საკუთარი წვენით, ვათბობთ წყალს და განვიხილავთ ტომატის პასტა. წიწაკა დავჭრით ზოლებში, დავამატებთ ფაფას.
6. დაასხით წყალი პასტა და ტომატის სოუსით კერძში. მარილი, შავი პილპილი და, თუ სასურველია, დაამატეთ შაქარი თქვენს გემოს.
7. განათავსეთ "Pilaf" ან "ჩაქრობა" რეჟიმი და მოამზადეთ ქერი სოკოებით და ბოსტნეულით მულტიქირში 1 საათის განმავლობაში.

ქერი სოკოთი, ხორცითა და ძაფით ნელა გაზქურით

შევეცადოთ დავამატოთ ისეთი საინტერესო ინგრედიენტი, როგორიცაა Sauerkraut მარგალიტის ქერის ფაფა. ხორცთან ერთად, ეს გახდება ძალიან გულწრფელი კერძი, დიდი ხნის განმავლობაში შიმშილისგან მოშორება. აქ მოცემულია რა პროდუქტები მივიღებთ:

• მარგალიტის ქერი - 1 ჭიქა;
• ხახვი - 1 ც.;
• სოკო - 400 გ;
• ღორის - 0.5 კგ;
• ცხიმი - 200 გ;
• sauerkraut - 200 გ;
• წყალი - 0.5 ლ;
• მარილი წიწაკა.

მოამზადეთ ქერი სოკოთი, ხორცითა და ძაფით ნელი გაზქურის საშუალებით:

1. გაჟღენთილია მარცვლეული წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში. ჩვენ დავჭრათ ლარდი, სანამ ფაფის პატარა ნაჭრებად მოვამზადებთ და ნელა გაზქურაში ჩავაგდებთ, ხოლო პანელზე ვპოულობთ ღილაკს "შემწვარი" პროგრამით. წაიღეთ ლორდი და დაასხით ღორის ხორცი, რომელსაც კუბურებად ვჭრით.
2. ჩვენ ვფარავთ მშვილდს და შემწვარი ხორცით ვყრით. ჩვენ ამ ყველაფერს დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ და ამ დროს სოკო ვჭრით ფირფიტებით. განათავსეთ ისინი თასში, დაასხით მარილი და პილპილი.
3. მარილი ქერის წყლიდან და მარცვლეული განათავსეთ დანარჩენ ინგრედიენტებზე. ჩაყარეთ და ფრაი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, გააცხელეთ ქერქში 0,5 ლიტრი წყლით.
4. დაასხით მდუღარე წყალი ნელა გაზქურაში, იპოვნეთ "ჩაქრობა" ან "Pilaf" პროგრამა და 50 წუთის განმავლობაში მოამზადეთ ქერი სოკოთი და ხორცით ნელი გაზქურით.
5. მარილწყალიდან ვსვამთ ძეხვის ვსვამთ და უფრო პატარა ვჭრით. დაამატეთ კერძი, იმავე პროგრამაში ჩვენ ვაგრძელებთ მას კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში.

წვნიანი ქერით და გამხმარი სოკოებით ნელა გაზქურაში

სურნელოვანი ხმელი ტყის სოკოდანაც კი, შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი წვნიანი, რომელიც მარგალიტის ქერის მარცვლების წყალობით გახდება გულწრფელი და მკვებავი. ჩვენ ამ კერძს მოვიხარშებთ:

• მარგალიტის ქერი - 70 გ;
• გამხმარი სოკო - 40 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• კარტოფილი - 3 ცალი.;
• კრემი - 1 სტადიის;
• ფქვილი - 1 სტადი.;
• ლუკა - 1 ც.;
• კარაქი - 30 გ;
• სუნელები "Provencal მცენარეები" - გასინჯვა;
• მარილი, პილპილი, მწვანილი გემოვნებით.

მოხარშეთ წვნიანი ქერით და სოკოთი ნელი გაზქურის ამ გზით:

1. ჩვენ ქერს რამდენიმე საათის განმავლობაში ცივ წყალში გავწურავთ. ჩვენ ასევე ვასხამთ სოკოებს 30 წუთის განმავლობაში, მაგრამ მხოლოდ მდუღარე წყალში. შემდეგ ჩვენ დავასხამთ ამ წყალს და კარგად დავბანავთ სოკოებს.
2. ნელი გაზქურის დროს ჩვენ ვაგროვებთ 2 ლიტრი წყალს და ჩართეთ პროგრამა "სამზარეულო". გადაყარეთ ქერი და დატოვეთ საზ. როდესაც ის რბილია, მოჭრილი სოკო ზოლებით და დაამატეთ კრუპი.
3. გახეხეთ კარტოფილი კუბებით და ასევე გაგზავნეთ წვნიანში. ჩვენ დავჭრათ სტაფილო ხახვით ძალიან წვრილად და შემწვარი კარაქში პანში. დაამატეთ ფქვილი მათ, აურიეთ და გახეხეთ 1 წუთი. შემდეგ, კრემის ქუდში და, სწრაფად აურიეთ, მოდით, რომ გახეხილი ტაფები გასქელდეს.
4. სუპის წვნიანი და სოკო ნელი გაზქურის მარილსა და წიწაკას, გამოაგზავნის მას. მოხარშეთ წვნიანი, სანამ ყველა პროდუქტის სრულ მზადყოფნას მიაღწევთ, სეზონი მწვანილით და გამხმარი მცენარეებით, სანამ გამორთეთ.

წვნიანი ქერით, ლობიოთი, ბარდა და სოკო ნელი გაზქურით

ეს წვნიანი მდიდარია ცილებით, თუნდაც იმის მიუხედავად, რომ მასში აბსოლუტურად ხორცი არ არის. იგი წარმატებით შეიცვალა ისეთი საკვებით, როგორიცაა ლობიო და ბარდა - ჩემპიონები მარცვლეულებს შორის სასარგებლო ცილების შინაარსში. ასეთი წვნიანისთვის ჩვენ მოვამზადებთ:

• ლობიო - 50 გ;
• პერლოვკა - 60 გ;
• ბარდა - 50 გ;
• სოკო - 200 გ;
• მცირე სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• ფქვილი - 1 სტადი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• მცირე ან ზეთი - 1 სტადი.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

მოდით გავაკეთოთ სამზარეულო ქერის და სოკოებით ნელა გაზქურაში:

1. ბარდა, ქერი და ლობიო სხვადასხვა თასში და დაასხით ცივი წყალი ღამით.
2. წვნიანის მოსამზადებლად, ჩვენ ვასუფთავებთ ბოსტნეულს და ვრეცხავთ სოკოებს. გაჭრა ყველაფერი კუბებით.
3. ჩვენ მედდა ან ზეთი გავაერთიანებთ თასში. მასში ფქვილს ვხუჭავთ. შემდეგ ჩვენ ხახვსა და სტაფილოებს ვყრით, ფრაის დიდხანს არ გახდება.
4. დაამატეთ სოკო მოჭრილი ფირფიტებით, განათავსეთ 10 წუთის განმავლობაში.
5. დაამატეთ ბარდა, ლობიო და მარგალიტის ქერი. ჩვენ ვასხამთ მდუღარე წყალს ისე, რომ ის პროდუქტებიდან 5 სმ სიმაღლეა.
6. მარილი და წიწაკა ეს ყველაფერი, ჩართეთ "მზარეულის" რეჟიმი და მოამზადეთ წვნიანი ქერითა და სოკოთი მულტიქირში 1 საათის განმავლობაში.

ქერი სოკოთი, zucchini და ქათამი ნელა გაზქურით

ეს ქერი სოკოთი ნელი გაზქურით არის პოპულარული იტალიური კერძის ანალოგი, სახელწოდებით Risotto. მხოლოდ რიზოტოში საფუძველია ბრინჯი, ხოლო ჩვენს შემთხვევაში, ეს არის მარგალიტის ქერი. ასეთი ქერი სოკოთი, ბოსტნეულითა და ქათმის ნელა გაზქურით მოვამზადებთ შემდეგიდან:

• მარგალიტის ქერი - 1 ჭიქა;
• champignons - 200 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• zucchini - 1 PC.;
• ქათმის ფილე - 200 გ;
• ლუკა - 1 ც.;
• თეთრი ღვინო - 50 მლ;
• დილ და ოხრახუში - პატარა პაკეტი;
• პარმეზანა - 50 გ;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადი.;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

აი, როგორ მზადდება ქერი სოკო, ყველი, ქათამი და ბოსტნეული ნელა გაზქურით:

1. პირველ რიგში, სამზარეულოს დაწყებამდე რამდენიმე საათით ადრე, მარცვლეული ცივ წყალში გაჟღენთილია. შემდეგ მოხარშეთ მანამ, სანამ ნახევრად მოხარშული გახეხილი სალათში.
2. Zucchini, თუ ეს შესაძლებელია ახალგაზრდა, მოჭრილი საშუალო ზომის კუბურები. Weat სტაფილო და ხახვი პატარა კუბებით.
3. ზეითუნის ზეთში, გახეხეთ ხახვი 10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი სტაფილო კიდევ 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ ჩვენ ვსვამთ zucchini, დაჭრილი Champignons და ქათმის მკერდი. დაასხით პროდუქტები თეთრი ღვინით და განათავსეთ 10 წუთის განმავლობაში.
4. შეადგინეთ ქერი, დაასხით ცოტა წყალი ან ბულიონი და გაწურეთ კერძი, სანამ კრუპი მზადდება მზადყოფნაში.
5. ჩვენ ვყრით დაჭრილი მწვანილი და ვამატებთ გახეხილ პარმეზანს, ასევე მარილს და პილპილს. ჩვენ კიდევ 10 წუთის განმავლობაში ვამზადებთ ქერას სოკოთი ნელი გაზქურის დროს.

ქერი სოკოთი და ადიგის ყველი ნელა გაზქურაში

ჩვენ ამ ქერს გავაკეთებთ სოკოთი ნელი გაზქურის ცხარე და სურნელოვანი, მას ზირას, ცედრა და ქინძი დავამატებთ. Turmeric- ის წყალობით, ფაფა ასევე შეიძენს ლამაზ ფერს. აი რას გამოვიყენებთ რეცეპტში:

• მარგალიტის ქერი - 1 ჭიქა;
• ხახვი - 1 ც.;
• სოკო - 0,5 კგ;
• ადიგე ყველი - 200 გ;
• ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი.;
• ნიორი - 3 კბილი;
• მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის;
• turmeric, zira, ქინძი, შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით.

მცოცავი პიკანტური ქერი სოკოთი ნელა გაზქურაში:

1. დაასხით მორწყვის წყალი ღამით, დილით კი ფაფა მოვამზადებთ.
2. სუფთა Champignons დაჭრილი ფურცლები. გახეხეთ წიწაკა და ხახვი, წვრილად დაჭრილი ნიორი.
3. ჩვენ ვათვალიერებთ მცენარეული ზეთი ნელა გაზქურაში. ჩვენ მასში ვსვამთ სეზონებს და ნახევარ წუთს ვაყრით, რათა მათ გამოავლინონ თავიანთი არომატი.
4. სანელებლებს დაამატეთ წიწაკა, ნიორი, სოკო და ხახვი. გახეხეთ ისინი ნახევარი საათის განმავლობაში.
5. ჩვენ ცოტა ხნით გავათავისუფლებთ სატანკო სიმძლავრეს და იქ მარცვლეულს გავუშვით. დაასხით მდუღარე წყალი 2: 1 და მარილი. მოდით შევარჩიოთ "მზარეული" რეჟიმი და მოვამზადოთ ქერი 60-70 წუთის განმავლობაში.
6. შეურიეთ ქერი ნელი გაზქურის სოკოთი. ჩვენ ვართ დაჭრილი adyghe ყველი და ასევე დავამატებთ კერძს. თუ სასურველია, ყველაფერი კამათით დაურთოთ.

ქერი სოკოთი, ლობიო და ძროხის ნელა გაზქურით

ჩვენ გვინდა გითხრათ ტრანსკარპათიური რეცეპტი ქერის ლობიოს, ხორცითა და სოკოთი. ჩვენ მას ნელა გაზქურაში მოვამზადებთ:

• მარგალიტის ქერი - 200 გ;
• ლობიო - 100 გ;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადი.;
• champignons - 200 გ;
• საქონლის ხორცი - 300 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• არაჟანი - 2 სტადიის;
• გრუნტის მწვავე წიწაკა - ¼ tsp;
• ლუკა - 1 ც.;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის;
• მარილი, პილპილი, მწვანილი გემოვნებით.

ამ ტექნოლოგიის გამოყენებით ქერის სოკო და ხორცით ნელა გაზქურით მცირდება:

1. გაჟღენთილია მარგალიტის ქერის და ლობიოს ლობიოს მარცვლები სხვადასხვა კერძებში.
2. ჩვენ ხორცს პატარა კუბებში ვჭრით. ჩვენ ჩართავთ "შემწვარი" ვარიანტს, როგორ გავათბოთ მცენარეული ზეთი, მასში ჩვენ თავიდან არაფრის გარეშე ვასხამთ ხორცს, თუნდაც მარილის გარეშე. როდესაც მასზე მბზინავი ქერქი ჩნდება, დაამატეთ მარილი, შავი და მკვეთრი წითელი წიწაკა.
3. ჩვენ ხახვს ვასხამთ სტაფილო და სოკო ხორცს, ვჭრით ყველაფერს პატარა კუბებით. ჩვენ ვამზადებთ სანამ მშვილდი გამჭვირვალე გახდება.
4. ჩვენ გამოვყავით პომიდვრის პასტას კოვზი, ავურიეთ იგი სხვა კომპონენტებთან.
5. ჩვენ ლობიო და ქერი თასში ჩავაგდებთ, ვასხამთ მდუღარე წყალს - ყველა პროდუქტი წყალში უნდა იყოს.
6. დააჭირეთ ღილაკს "ჩაქრობა" პროგრამით და მოამზადეთ ქერი სოკოთი და ძროხებით ნელა გაზქურით 3 საათის განმავლობაში. ამ პროცესში წყალი, საჭიროების შემთხვევაში, შეედინება.
7. სამზარეულოს ბოლომდე 30 წუთით ადრე, შეურიეთ კერძი არაჟანი და მწვანილი.

ქერი სოკოთი, ძეხვი და ბროკოლი ნელა გაზქურით

თქვენ შეგიძლიათ განზავდეს მარგალიტის ქერის ფაფის გემო ჩვეულებრივი ძეხვით, ხოლო ბროკოლი კერძს სარგებელს დაამატებს. გემრიელი და მარტივი ქერისთვის, რომელსაც სოკო ნელი გაზქურით აქვს, ჩვენ უნდა გავაუმჯობესოთ:

• მარგალიტის ქერი - 150 გ;
• სოკო - 200 გ;
• ხახვი - 1 ც.;
• ძეხვი - 4 ცალი.;
• ბროკოლი - 200 გ;
• სტაფილო - 1 \u200b\u200bც.;
• კარაქი - 50 გ;
• მარილი.

ჩვენ მოვამზადებთ ქერას სოკო, ძეხვი და ბროკოლი, ნელი გაზქურის მსგავსი:

1. გაიყვანეთ მარგალიტის ქერის მარცვლები წყალში. ჩვენ ვჭრით ხახვი, სტაფილო, Champignons.
2. მდნარი და კარგად გამჭვირვალე კარაქში, გახეხეთ ყველა ბოსტნეული, ბროკოლის კომბოსტოს გარდა.
3. ადიდებულმა მარგალიტის ქერი, დაასხით წყალი 1: 2 პროპორციით. დაამატეთ მარილი, განათავსეთ პროგრამა "ჩაქრობა" ან "Pilaf". ჩვენ ვამზადებთ ქერის სოკოთი ნელი გაზქურის 40 წუთის განმავლობაში.
4. წრეებში მოჭრილი ძეხვი ჩადეთ ჭურჭელში და გააჩერეთ იგი კიდევ 20 წუთის განმავლობაში.
5. და ბოლოს, დაამატეთ ბროკოლი და მოხარშეთ კიდევ 10 წუთი.

Palvka სოკოთი ნელა გაზქურაში. ვიდეო