ღორის ხორცი ითვლება ხორცის ერთ -ერთ ყველაზე პოპულარულ სახეობად ჩვენი ქვეყნის მოსახლეობაში. ამ პროდუქტს აქვს შესანიშნავი გემოვნება და საკმაოდ ხელმისაწვდომი ფასი, და კერძების მრავალფეროვნება, რომელშიც მისი გამოყენება შესაძლებელია, არ იცის საზღვრები. ამ სტატიაში, ჩვენ თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ რამდენიმე რეცეპტს ღორის დასამზადებლად Redmond Multicooker- ში.

ღორის ხორცი Multicooker Redmond- ში, ჩაშუშული ყდის

თუ გსურთ თქვენი ოჯახი დელიკატური და სურნელოვანი ხორცით, რომელიც უბრალოდ დნება პირში, ჩვენი რეცეპტის მიხედვით მოამზადეთ ღორის ხორცი. ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ შემდეგი ინგრედიენტები:

• ღორის shakes - 1.5 კგ;
• ნიორი -4-5 კბილი;
• შავი, თეთრი, სურნელოვანი წიწაკა - 1 ჩ.ს.;
• მარილი - 1 ჩ.ს.;
• მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის;
• ყდის საცხობი.

ღორის მომზადების მეთოდი Multicooker Redmond- ში:

1. პირველი, კარგად დაიბანეთ ხორცი და მიიღეთ ქაღალდის პირსახოცი.
2. შეურიეთ მარილი, ზეთი და სხვადასხვა ტიპის წიწაკა პატარა თასში და გახეხეთ ღორის ხორცი შედეგად მიღებული მასით.
3. გახეხეთ ნიორი ხამანწიდან, დაიბანეთ, გაჭერით სქელი ფირფიტებით ან თითოეული კბილი დაყავით 4 ნაწილად. მთელი ღორის საყელოს გასწვრივ, გააკეთეთ მცირე ზომის ჭრილობები დანით და თითოეულ ხვრელში ნივრის ნაჭერი განათავსეთ.
4. დააფარეთ კონტეინერი ხორცით და მოათავსეთ მაცივარში ღამით. ისე, რომ ღორის ხორცი უკეთესად იწვა, ის პერიოდულად უნდა იყოს გადაქცეული და გაწითლდეს მარინადთან, რომელიც დარჩა თასის ძირში.
5. მეორე დღეს, ამოიღეთ მაცივრის კანკალი, მიეცით მას როლის ფორმა და ბაფთით გამძლე ძაფებით. შემდეგ ჩაიწერეთ შედეგად რგოლი ყდის საცხობი, მიბმული ჩანთა ბოლოები ისე, რომ უზრუნველყოს შებოჭილობა.
6. ძვირფასო ხორცი Redmond Multicooker- ის მულტიკუკში და დაასხით წყალი კონტეინერში, თხევადი უნდა მიაღწიოს რულონის შუა ნაწილს.
7. განათავსეთ Reducmond Multicooker "ჩაქრობის" რეჟიმში, სამზარეულოს დრო 2 საათია.
8. როდესაც სიგნალი მიუთითებს პროგრამის დასრულებაზე, გამორთეთ აღჭურვილობა და არ გახსნათ სახურავი კიდევ 2 საათის განმავლობაში, ისე, რომ ხორცი ოდნავ შეიტანოს.
9. როდესაც სწორი დრო გადის, ამოიღეთ ღორის ხორცი Redmond Multicooker- დან და განათავსეთ დიდ ფირფიტაზე. ყდის პატარა ხვრელი და გადაწურეთ წვენი, რომელიც ხორცის გარშემო შეიკრიბა ცალკეულ კონტეინერში. შემდგომში, ეს ბულიონი შეიძლება გამოყენებულ იქნას კერძის გვერდითი კერძის ან სოუსის მოსამზადებლად.

ყდის ღორის გამომცხვარი შეიძლება ჭამა როგორც თბილ, ისე ცივში. დაელოდეთ სანამ რულეტი გაცივდება, ამოიღეთ ჩანთიდან და გაჭერით ნაჭრებით. ასეთი კერძი საოცრად არის შერწყმული კარტოფილის გვერდითი კერძი და სხვადასხვა მწნილები.

ღორის ფრაი მულტიკუკერის რედმონდში

იმისათვის, რომ გემრიელი და გულწრფელი ლანჩი გააკეთოთ, საერთოდ არ არის აუცილებელი დიდი დროის დახარჯვა. თქვენს ყურადღებას ვაქცევთ რეცეპტს გემრიელი ფრაისათვის, რომელიც მომზადებულია Multicooker Redmond– ში, პროდუქციის უმარტივესი ნაკრებიდან. ამ კერძისთვის დაგჭირდებათ:

• ღორის-0.5-0.7 კგ;
• პომიდვრის პასტა - 1 სტადი.;
• წყალი - 100 გ;
• პომიდორი -2-3 ცალი.;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• სტაფილო -1-2 ცალი.;
• შავი წიწაკა, სანელებლები - გემოვნებით;
• მარილი - გემოვნებით;
• ნიორი - 2 კბილი;
• მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის.

ღორის ფრაის მულტიკუკერის რედმონდში საკმაოდ მარტივია მომზადებული. მოდით უფრო დეტალურად გადავხედოთ ამ პროცესს:

1. გაწმინდეთ და გაასუფთავეთ ხახვი და სტაფილო, შემდეგ კი კუბურებში დაჭერით.
   
2. დაასხით მცენარეული ზეთი მულტიკუკერის განკარგულებებში. განათავსეთ ტექნიკა "შემწვარი" რეჟიმში, მოდით ზეთი გაათბეთ, შემდეგ კი დაჭრილი ბოსტნეული შეამცირეთ თასში. სანამ ისინი შემწვარი არიან, მოამზადეთ ხორცი.
   
3. კარგად დაიბანეთ ღორის ხორცი და დაჭერით პატარა ნაჭრებად. როდესაც სტაფილოებით ხახვი ოდნავ პოდოზოლოვია, დაამატეთ ხორცი მათ და მოხარშეთ 5-7 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად აურიეთ.
   
4. დაიბანეთ პომიდორი გაშვებული წყლის ქვეშ, ამოიღეთ მძიმე ნაწილი მათგან, შემდეგ კი წვრილად დაჭერით. ამოიღეთ ხახვი ნიორიდან, გაჭერით პატარა ნაჭრებად ან გაიარეთ პრესაში. პომიდორი და ნიორი განათავსეთ Redmonde Multicooker- ის მულტიკუკერში სხვა ინგრედიენტებში. იქ დაამატეთ ტომატის პასტა, მარილი და სანელებლები, ასევე იქ პატარა წყალი.
   
5. დახურეთ Redmond Multicooker სახურავი, გააქტიურეთ პანელზე "ჩაქრობის" ვარიანტი და მოამზადეთ კერძი 30-40 წუთის განმავლობაში.
   

სანამ ემსახურებოდა, ღორის ფრაის ფრაის გახეხილი წვრილად დაჭრილი მწვანილით შეიძლება. ასეთი კერძი კომბინირებულია თითქმის ნებისმიერ მხარის კერძთან.

ღორის ხორცი Multicooker Redmond: Pork Roll Roll

მსგავსი რგოლი შეიძლება ჩაითვალოს არა მხოლოდ ყოველდღიური კერძად, არამედ სადღესასწაულო მენიუს ნაწილად. გთხოვთ, თქვენი შინაური და სტუმრები წვნიანი და სურნელოვანი ღორის ნაჭრებით და ისინი დააფასებენ თქვენს კულინარიულ ნიჭს.

რედმონდის მულტიკუკერში ღორის მუხლზე მოსამზადებლად, თქვენ უნდა მოამზადოთ შემდეგი:

• ღორის სლიკა - 1.5 კგ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• bay Leaf-2-3 PCS.;
• ნიორი -3-4 კბილი;
• მარილი - გემოვნებით;
• სანელებლები (შავი და სურნელოვანი წიწაკა, ქინძი) - გასინჯვა.

რედმონდის მულტიკუკერის ღორის რულეტის შესაქმნელად, მიჰყევით ინსტრუქციას:

1. პირველ რიგში, თქვენ უნდა სწორად მოამზადოთ ხორცი. მუხლი ღრმა თასში მოათავსეთ და დაასხით ცივი წყალი, დაასხით ხორცი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ ამოიღეთ იგი და ფრთხილად გახეხეთ კანი დანით, რომ გადაიტანოთ ყველა ზედმეტი. შემდეგ კვლავ დაიბანეთ სავარძელი გამძლე წყლის ქვეშ, გააკეთეთ ჭრილობა მთელი სიგრძის გასწვრივ და ამოიღეთ ძვალი. ისე, რომ ღორის რბილი და სანელებლებით კარგად არის გაჟღენთილი, ის შეიძლება ოდნავ სცემეს.
2. ცალკეულ პატარა თასში, აურიეთ მარილი, პილპილი და ქინძი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა სუნელები თქვენი გემოვნებით. გაასუფთავეთ ნიორი და გაიარეთ პრესაში, დააკავშირეთ იგი სანელებლებთან. შეიტანეთ ხორცი შედეგად მიღებული მასით, გააფართოვეთ მჭიდრო რგოლში და გაასწორეთ იგი გამძლე ძაფით.
3. ამოიღეთ ხახვი მშვილდიდან, ჩამოიბანეთ იგი საფუძვლიანად და განათავსეთ Redmonde Multicooker თასში. გაჭერით ბოლქვები ნახევარში და ასევე ჩაეფლო კონტეინერში. ჩამოაგდეთ რამდენიმე დაფნის ფოთოლი და პატარა მარილი იქ. ღორის რგოლი ნელა გაზქურაში განათავსეთ და წყლით დაასხით ისე, რომ იგი მთლიანად ფარავს კანკალს.
4. გააქტიურეთ "ჩაქრობის" ვარიანტი მართვის პანელზე და დატოვეთ 2.5 საათის განმავლობაში მომზადებული კერძი.
5. როდესაც დრო დასრულდება, ამოიღეთ Redmond Multicooker Roll, მოდით, რომ ის მთლიანად გაცივდეს, შემდეგ კი 2-3 საათის განმავლობაში განათავსეთ მაცივარში.
6. სანამ მიირთვით, ამოიღეთ ყველა ძაფი და გაჭერით თხელი ნაჭრებით.

ასეთი კერძი შეიძლება გამოყენებულ იქნას ცივი საჭმლის სახით, ასევე გახადოს გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი სენდვიჩები რულონიდან.

ღორის ხორცი Multicooker Redmond- ში ბადრიჯანი

ზაფხული ბუნებრივი და ახალი ბოსტნეულის დროა, რომლებიც უხვად არის ჩვენს ყოველდღიურ დიეტაში. ჩვენ გვინდა, რომ თქვენს ყურადღებას მივაქციოთ მარტივი რეცეპტი გემრიელი, ჯანსაღი და წვნიანი კერძისთვის - ღორის ხორცი ბადრიჯანი, რომელიც მომზადებულია რედმონდის მულტიკუკში.

ასეთი კერძის დამზადება ძნელი არ არის, ამისათვის მოამზადეთ შემდეგი პროდუქტები:

• ღორის - 0.5 კგ;
• ბადრიჯანი - 2 ცალი.;
• პომიდორი - 3 ცალი.;
• ხახვი - 1 ც.;
• ტკბილი წიწაკა -1-2 კომპიუტერი.;
• ნიორი -1-2 კბილი;
• bay Leaf-1-2 PCS.;
• მზესუმზირის ზეთი -3-4 სტადიის;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით;
• ახალი მწვანილი.

მოდით, უფრო ახლოს გავითვალისწინოთ რედმონდის მულტიკუკში ბოსტნეულის ღორის დამზადების პროცესი:

1. პირველ რიგში, მოამზადეთ ბადრიჯანი. დაიბანეთ ისინი, ამოიღეთ კუდები და კანი გახეხეთ, შემდეგ გაჭერით ბოსტნეული პატარა კუბებით და ოდნავ მზის აბაზანებით. ამ ფორმით, დატოვეთ ბადრიჯანი დაახლოებით 20-30 წუთის განმავლობაში.
2. ჩამოიბანეთ ღორის ქვეშ ონკანის ქვეშ და დაჭრილი ნაჭრებად. ამოიღეთ ხახვი მშვილდიდან და დაჭერით კუბურებით ან ნახევარი რგოლებით.
3. დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი Multicooker კონტეინერში, გააქტიურეთ "შემწვარი" პროგრამა, როდესაც ზეთი გაათბეთ, ხორცი ჩაასხით თასში და 5 წუთის განმავლობაში გახეხეთ. შემდეგ დაასხით დაჭრილი ხახვი თასში და გაიარეთ ღორის ხორცი კიდევ 2-3 წუთის განმავლობაში.
4. დაიბანეთ ტკბილი პილპილი და პომიდორი, ამოიღეთ ყველა ჭარბი ბოსტნეულიდან, გაჭერით კუბურებით და შეურიეთ სხვა პროდუქტებს.
5. გაასუფთავეთ ნიორი და წვრილად დაჭერით. გაანადგურეთ ბადრიჯანი, ნიორი, დაფნის ფოთოლი, სანელებლები და მარილის სწორი რაოდენობა მულტიკუკერის ქვეშ მულტიქერის ქვეშ. შეურიეთ ინგრედიენტები და განათავსეთ ნელი გაზქურა "ჩაქრობის" რეჟიმში. სამზარეულოს დრო 1.5 საათია.

როდესაც ხმის სიგნალი გითხრათ, რომ პროგრამა დასრულებულია, ღორის ხორცი დაამატეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი და მიირთვით კერძი მაგიდასთან.

ღორის ხორცი Multicooker Redmond- ში ფრანგულად

ფრანგულად ღორის ხორცი სამართლიანად ითვლება სადღესასწაულო მაგიდის ერთ -ერთ ყველაზე პოპულარულ კერძად. მადლობა ასეთი ასისტენტის, როგორიცაა Multicooker Redmond, ამ გზით ხორცის მომზადების პროცესი გაცილებით ადვილი გახდა. მოდით გადავხედოთ იმ პროდუქტების ჩამონათვალს, რომელიც დაგჭირდებათ ღორის ხორცი ფრანგულ ენაზე:

• ღორის რბილობი - 0.4 კგ;
• ხახვი - 2 ცალი.;
• კარტოფილი - 4 ცალი. საშუალო ზომის;
• პომიდორი -1-2 ცალი.;
• მჟავე-4-5 სტადიის;
• მყარი ყველი - 200 გ;
• მცენარეული ზეთი -3-4 სტადიის;
• მარილი, შავი პილპილი - გემოვნებით.

ფრანგულად ღორის მომზადების მეთოდი Multicooker Redmond- ში:

1. დაიბანეთ ხორცი გაშვებული წყლის ქვეშ და გაშრეს ქაღალდის ტილოებით. შემდეგ გაჭერით რბილობი ფირფიტით სისქით დაახლოებით 1.5-2 სმ.
2. ცალკეულ კონტეინერში, აურიეთ მარილი და პილპილი, გახეხეთ ღორის თითოეული ნაჭერი შედეგად მიღებული შემადგენლობით.
3. ხახვი გახეხეთ ხახვიდან და დაჭერით ნახევარ რგოლებში. დაასხით რამდენიმე სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი მულტიქუკერის ქვეშ მულტიკუკში, განათავსეთ იქ ხორცის ნაჭრები, დაფარეთ ხახვი თავზე.
4. ამოიღეთ კანი კარტოფილისგან, დაიბანეთ ტუბერები და გაჭერით ფირფიტებით. გაგზავნეთ ინგრედიენტი ნელი გაზქურისკენ, დაასხით იგი შემდეგი ფენით მშვილდის თავზე, ოდნავ მზის აბაზანებით.
5. ოქროს პომიდორი თხელი ნაჭრებით და თანაბრად ანაწილეთ კარტოფილზე. შემდეგ დაასხით ყველაფერი არაჟანით და გაწურეთ მძიმე ყველით.
6. განათავსეთ Redmond Multicooker "გამოცხობის" რეჟიმში და მოხარშეთ კერძი დაახლოებით 1 საათის განმავლობაში.