O caldo é chamado de líquido rico, que é obtido como resultado de ebulição prolongada em água de várias variedades de carne, peixe e cogumelos e vegetais. É a base de várias sopas e molhos e também pode atuar como um prato independente. Hoje consideraremos várias receitas para fazer caldo no Redmond Mulicooker.

Caldo de galinha no multicooker Redmond

O caldo no multicooker Redmond, feito de frango, é considerado não apenas saboroso e aromático, mas também um prato muito útil. Pode ser usado na preparação de macarrão e em uma variedade de sopas, além de consumidas como um prato independente, adicionando um pouco de vegetação e bolachas crocantes ao prato.

Para cozinhar caldo de galinha no Redmond Mulicooker, você precisará do seguinte:

• frango Meat-0.8-1 kg;
• água - 2 L;
• cebola - 1 pc.;
• cenoura - 1 pc.;
• sal - a gosto;
• bay Leaf-1-2 PCs.;
• pimenta preta e PCs perfumados de ervilhas-5-6.

O método de fazer caldo no multicooker Redmond consiste em tais etapas:

1. Primeiro de tudo, prepare a carne. Para fazer isso, ele deve ser completamente lavado, remover os restos de penas e excesso de gordura.
2. Descasque as cebolas e as cenouras e lave -as. Não deve ser esmagado, as cenouras podem ser cortadas em 4 partes e a cebola é usada em toda a forma.
3. Na parte inferior do fogão de televisão multicooker, coloque a carne de frango e mergulhe os legumes, adicione pimenta com ervilhas e folha de louro.
4. Despeje os produtos com água e banho de sol. Em seguida, abaixe a tampa e coloque o multicooker Redmond no modo "extinguir". Seu caldo estará preparado por cerca de 1,5 horas.
5. Cerca de 30 minutos após o início do processo, abra a panela lenta e remova a espuma do caldo com uma colher com fenda.
6. Quando o tempo de cozimento estiver chegando ao fim, deixe o prato esfriar um pouco. Depois disso, remova o copo Redmond com um Navar da multicooker, remova a carne em um recipiente separado e coe o caldo através de uma peneira - para que fique limpo e transparente.
7. Separe o frango cozido do osso - ele pode ser usado na preparação de vários pratos.

O caldo de frango, soldado no multicooker Redmond, será uma excelente base para a sopa. Além disso, qualquer mingau pode ser preparado nele. Krupa, cozido não em água simples, mas em um caldo perfumado, será um prato saboroso e saudável.

Caldo de peixe em multicooker Redmond

Se as sopas de carne são chatas para você, oferecemos substituí -las por pratos de peixe por um tempo. A orelha, preparada no adversário do caldo, certamente atrairá suas famílias. Para fazer com que um caldo no multicooker Redmond não seja difícil, para iniciantes, estocar os seguintes produtos:

• peixe fresco (truta ou salmão) -600-700 g;
• água - 2 L;
• cebola - 1 pc.;
• cenoura - 1 pc.;
• sal - a gosto;
• folha de louro, pimenta branca com ervilhas a gosto.

Cozinhando um caldo de peixe em um multicooker Redmond:

1. Enxágue o peixe em água fria, remova as barbatanas e certifique -se de que não haja escamas em nenhum lugar.
2. Descasque as cebolas e cenouras, lave e corte em 2-4 partes.
3. Coloque os peixes e vegetais preparados no recipiente multicooker. Em seguida, adicione pimenta e folha de louro. Despeje água na tigela e salve o prato a gosto.
4. Coloque o Mulicooker Redmond no modo “extinguir” e cozinhe o caldo por 1,5 horas. No final da cozinha, tente o prato novamente.
5. Quando Navar fornecer, remova o peixe e coe o líquido através de um pequeno filtro.

O caldo de peixe é bonito e transparente, no processo de preparação, forma muito pouca espuma. Você pode usar o Navar não apenas como base para os ouvidos, mas também na preparação de vários molhos. O excesso de caldo pode ser congelado e armazenado na geladeira por algum tempo.

Caldo de carne no multicooker Redmond

Redmond Mulicooker é um assistente indispensável na preparação de um prato como caldo de carne. O fato é que, em uma tigela multicooker, a carne não apenas ferve a carne, como em uma panela comum, mas define por um longo tempo a alta temperatura. Como resultado, a carne está derretendo na boca e Navar é rico e muito saboroso.

Para cozinhar caldo no Redmond Mulicooker, use os seguintes produtos:

• carne nos ossos - 0,5 kg;
• água - 2 L;
• cenoura - 1 pc.;
• cebola - 2 pcs.;
• bay Leaf-1-2 PCs.;
• pimenta preta e perfumada com PEAS-5-6 PCs.;
• sal - a gosto;
• a raiz do heterogêneo - 1 pc.;
• pacote Greens de salsa - 1/2.

Para cozinhar caldo de carne no Redmond Mulicooker, siga as instruções abaixo:

1. Lave a carne sob água corrente e se separe do osso. Despeje um pouco de óleo vegetal na panela, aqueça -o e frite o osso por vários minutos e, em seguida, transfira -o para a tigela Reducmond Mulicooker.
2. Limpe os legumes e a raiz da salsa, lave e corte em várias partes grandes.
3. Coloque carne, cebola com cenoura, pimenta preta e perfumada, além de salsa e várias folhas de louros na panela lenta. Despeje todos os ingredientes com água e sal.
4. Coloque o Mulicooker Redmond no modo "extinguir" e cozinhe o caldo por 4-5 horas. Cerca de 1-2 minutos antes do final do cozimento, experimente o prato para sal, com um ensolarado e também adicione a salsa picada à tigela.
5. Deixe esfriar o caldo acabado, remova a carne e coe o líquido.

Caldo de porco em multicooker Redmond

As sopas cozidas em caldo de porco são muito satisfatórias e apetitosas. Essa gordura também é boa de usar na preparação de uma junção. Para fazer caldo de porco no multicooker Redmond, você precisará dos seguintes ingredientes:

• carne de porco nos ossos-500-600 g;
• água - 2 L;
• cebola - 1 pc.;
• sal, pimenta preta - a gosto.

Método de preparar caldo no multicooker Redmond:

1. Lave bem a carne de porco sob água corrente e remova tudo desnecessário: filmes, veias, excesso de gordura.
2. Descasque a cebola e corte ao meio. Coloque os ingredientes no recipiente multicooker Redmond e despeje água. Despeje sal, pimenta ou quaisquer outros especiarias ao seu gosto.
3. Ative a opção "extinguir" no painel do dispositivo, coloque o temporizador por 2 horas.
4. Após 20 a 30 minutos a partir do início do cozimento, remova a espuma e experimente o prato para o sal.
5. Feche a tampa multicooker e deixe o caldo para cozinhar até o final do programa.

Caldo de cogumelo no multicooker Redmond

Se você decidir cozinhar um caldo, dê preferência aos cogumelos florestais, pois são eles quem dará ao prato um aroma rico e incomparável. Também observamos que o Boletus e o Boletus podem pintar a gordura na cor escura, por isso é melhor não usá -los. Cogumelos brancos serão uma opção ideal, embora outras variedades comestíveis sejam bastante adequadas.

O que você precisa para preparar caldo de cogumelo no Redmond Mulicooker:

• cogumelos secos - 50 g;
• cenoura - 2 pedaços de tamanho pequeno;
• cebola - 1 cabeça;
• água - 2 L;
• raiz de salsa - 1 pc.;
• o sal é de gosto.

Para cozinhar um caldo no Redmond Mulicooker, siga as instruções:

1. Enxágue os cogumelos secos e mergulhe em água fria por pelo menos 3 horas, para que sejam inseridos com líquido. Após esse período, coe a água em um recipiente separado.
2. Descasque os vegetais e depois corte em pedaços grandes. Lave completamente a raiz da salsa.
3. Coloque todos os produtos preparados na multicooker da multicooker de Redmond e despeje a água em que os cogumelos estavam encharcados. Salte o prato, defina o modo “extinção” no painel e cozinhe o caldo por 1-1,5 horas.
4. Após o final do programa, deixe o líquido esfriar e, em seguida, coe -o em uma panela separada. Passe os cogumelos cozidos através de um moedor de carne ou pique no liquidificador e adicione ao caldo novamente.

Dicas úteis

1. Para preparar o caldo, você pode usar qualquer variedade de carne, mas o sabor mais notável terá um prato feito de carne no osso.
2. Para tornar o caldo bom, é importante não apenas escolher os produtos certos para sua preparação, mas também prestar a devida atenção ao ingrediente principal - água. Deve ser fresco e limpo. Uma água da torneira com muitas impurezas prejudiciais pode arruinar o sabor do prato.
3. Se você vai cozinhar caldo e carne congelada, primeiro deve ser descongelado. Em nenhum caso você deve cozinhá -lo, mal retirando -o da geladeira, o descongelamento rápido em água quente levará a uma deterioração no sabor do produto. É melhor extrair carne do freezer algumas horas antes de cozinhar o Navar.
4. Uma cebola é necessariamente adicionada ao caldo de porco - dá ao prato um aroma apetitoso. E se você quiser obter uma bela tonalidade dourada da sopa - coloque as cenouras fritas no prato.
5. Os tomates secos darão ao caldo um sabor interessante e um lindo tom escuro.
6. Depois de cozinhar o caldo, não é necessário usá -lo de uma só vez. Você pode congelar o líquido por um tempo, no freezer, o caldo pode ser armazenado por algumas semanas.