Um picles é um primeiro prato muito saboroso e saudável. Vários séculos atrás, na Rússia, as donas de casa cozinhavam sopa da salmoura de pepino, que era chamada de "fezes". A carne foi adicionada ao primeiro prato. Posteriormente, a receita para fazer uma salmoura mudou um pouco. Agora, essa sopa saudável e saborosa ocupa o 3º lugar entre os primeiros pratos. Você pode encontrar muitas receitas para fazer uma salmoura, mas um ingrediente permanecerá inalterado - pepinos salgados.

Boister em um polaris multicooker

Oferecemos uma receita clássica para fazer uma salmoura em um polaris multicooker. Preparar a sopa é muito simples, mas acaba sendo saboroso, saudável e saudável.

Compre esses produtos:

• carne (frango, carne ou carne de porco) - 200 g;
• cevada de Pearl - 1 xícara;
• cebola - 1 pc;
• cenouras - 1 pc;
• tubérculos de batata - 2 pcs;
• pepinos salgados - 2 pcs;
• salmoura de pepino - 125 ml;
• molho ou pasta de tomate - 3 colheres de sopa;
• folha de louro - 4 folhas;
• pimenta preta com ervilhas - 5 pcs;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
• caldo de carne - 1,5 L.;
• sal, verduras - a gosto;
• creme de leite - para cada parte de 1 colher de sopa.

Como cozinhar uma salmoura em um polaris multicooker:

1. Lavamos a carne sob uma corrente de água e cortamos em fatias.
2. Limpamos as cebolas e cenouras, picamos finamente.
3. Cortamos pepinos com cubos.
4. Limpamos as batatas, lavamos a água corrente, cortamos em grandes cubos.
5. Lavamos o cereal várias vezes em água fria.
6. Despejamos o óleo vegetal no recipiente multicooker, ligamos o programa de "panificação", ativamos o tempo - 25 minutos. Esperamos o óleo para aquecer e fritar a cebola com cenouras em óleo.
7. Após 10 minutos, adicione a pasta de tomate aos legumes e continue a ferver os vegetais por mais 10 minutos.
8. No final da cozinha, adicione pepinos picados, cereais, batatas e salmoura. Em vez de salmoura de pepino, você pode tomar água comum ou caldo de carne. Colocamos especiarias, sal na água, ativamos o programa de "extinção". O tempo de cozimento no multicooker polaris é de 2 horas. Você pode preparar um picles em outro modo, por exemplo, "sopa".
9. Após 2 horas, um picles em um polaris multicooker estará pronto.

Despeje a sopa quente em pratos, adicione a cada verduras frescas levemente picadas e uma colher de creme de leite. Desfrute de sua refeição!

Boister em um polaris multicooker com cogumelos

Recomendamos que você prepare um picles com cogumelos de acordo com esta receita em uma panela lenta - o sabor do primeiro prato será excelente. O aroma fino de cogumelos e o delicioso sabor da salmoura adorarão o seu caseiro literalmente desde a primeira colher.

Vamos preparar os seguintes ingredientes:

• cogumelos (frescos, secos ou em conserva) - 100 g;
• cebola - 2 pcs;
• cenoura - 2 pcs;
• raiz de salsa - 1 pc;
• raiz de aipo (médio) - 1 pc;
• cevada de pérolas - 50 g;
• caldo de carne junto com carne - 1,5 L.;
• pepinos salgados - 5 pcs;
• batatas - 5 pcs;
• salmoura de pepino - 100 g;
• óleo vegetal - 2 colheres de sopa.;
• sal, pimenta, folha de louro, verduras frescas de salsa e endro - a gosto.

Etapa -Pulga -Etapa de preparação de um picles em um polaris multicooker:

1. Se você tem cogumelos secos, eles devem primeiro ser embebidos em água morna por 3 horas e o melhor de tudo - à noite. Depois de moldar, escorra a água e corte os cogumelos em tiras. Se você comprou Champignons frescos ou em conserva, lave e corte os cogumelos.
2. Ligue a panela lenta no modo "fritura", defina o tempo por 10 minutos. Despeje o óleo vegetal na tigela e frite os cogumelos.
3. Enquanto o fogão lento funciona, prepare os vegetais: limpamos as batatas, cortamos em cubos grandes, limpamos a raiz da salsa e o aipo e também cortamos em pedaços pequenos. As cebolas podem ser cortadas em cubos e cenouras - tiras.
4. Envie para os cogumelos para frustrar cebolas, cenouras, salsa e raiz de aipo.
5. Quando todos os ingredientes estiverem prontos, é hora de fazer pepinos. Aqui você pode preparar um picles em um polaris multicooker de maneiras diferentes: basta colocar os pepinos picados e colocá -los um pouco. E você pode ferver pepinos em uma pequena quantidade de água em um recipiente separado. Para economizar tempo, colocaremos pepinos em cogumelos com vegetais e ajustaremos por 5 minutos.
6. Adicione caldo filtrado, carne, cevada de pérolas ao reabastecimento de cogumelos. Defina o modo "sopa" ou "extinção" por 1,5 horas.
7. Após 1,5 horas, assim que ouvir um sinal de som, abra a tampa multicooker, adicione uma salmoura de pepino à salmoura (ela deve ser fervida com antecedência, resfriar e coar). Coloque pimenta preta com ervilhas, folha de louro, sal. Expanda o tempo de cozinhar a salmoura na panela lenta por mais 20 minutos.

Uma salmoura quente pode ser derramada imediatamente em pratos, adicione um pouco de ervas frescas picadas e uma colher de creme de leite em casa a cada prato. Fique a vontade!

Boister em um polaris multicooker com arroz

Quando não houver tempo para preparar uma salmoura com a cevada de pérolas, você pode trocá -lo para arroz, o tempo de cozinhar a salmoura no Mulicoker Polaris dobrará. Oferecemos uma receita simples e rápida para fazer uma salmoura em um polaris multicooker com arroz.

Os seguintes produtos serão necessários:

• carne de porco - 300 g;
• arroz - 1 xícara;
• pepinos de sal - 3 pcs;
• cebola - 1 cabeça;
• cenouras - 1 pc;
• tomates - 2 pcs;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa;
• Água - 2,5 L.;
• folha de louro, especiarias “para salmoura” e sal - a gosto.

Etapa -Pulga -Etapa de preparação de um picles em um polaris multicooker:

1. Prepare a carne: pegue um pedaço de carne de porco com um osso, enxágue a carne, corte a parte macia em pedaços pequenos e coloque -o em uma tigela multicooker. Adicione o óleo vegetal, ligue a panela lenta no modo de "fritura" por 15 minutos.
2. Enquanto a carne será frita, teremos tempo para preparar vegetais: picar a cebola finamente, trituraremos as cenouras em um ralador. Envie vegetais para a carne.
3. Enquanto a carne com legumes estiver frita, descasque as batatas, lave -a sob uma corrente de água fria e corte em cubos.
4. Lavamos o arroz em água fria até que se torne transparente, despeje o arroz na panela de multicooker, adicione as batatas e encham -o com água. Instale o programa "Sopa" ou "Cooking". Preparar uma salmoura em um multicooker Polaris levará 1 hora.
5. Em um ralador, esfregamos tomates enlatados (podem ser passados \u200b\u200bpor uma peneira) ou tomates frescos picados com uma faca afiada. Para que na salmoura não interfira com uma pele fina com tomate, o vegetal fresco pode ser derramado com água fervente e remover cuidadosamente a pele.
6. Os pepinos de sal são cortados em cubos. Depois que a água ferve, adicione tomates e pepinos à panela. Colocamos sal, especiarias e continuamos a preparar um picles em um polaris multicooker.

O picles dessa maneira em um multicooker polaris ficará mais saboroso e calórico, e se você colocar todos os ingredientes na tigela multicooker (sem fritar), despeje água e cozinhe no modo "sopa", então o prato será o " categoria dietética ”. Somente neste caso, em vez de carne de porco gorda, você precisa usar filé de frango.

Importante. Ao preparar uma salmoura em um polaris multicooker, uma salmoura de pepino é introduzida não mais de 1,5 xícaras por 1 litro de caldo ou água. Você pode cozinhar um prato sem salmoura, mas a sopa não ficará tão saturada.

Boister em um multicooker polaris com azeitonas

Oferecemos para preparar uma verdadeira obra -prima culinária - uma salmoura em um polaris multicooker com azeitonas. O prato acabará por ser muito saboroso e interessante.

Prepare os seguintes produtos:

• carne - 300 g;
• pepinos - 3 pcs;
• tubérculos de batata - 4 pcs;
• cebola - 2 pcs;
• cenoura - 2 pcs;
• raiz de aipo - 100 g;
• cevada de pérolas - 50 g;
• cebola ou cebola - 50 g;
• um punhado de azeitonas;
• sal e especiarias são de gosto.

Como cozinhar uma salmoura em um polaris multicooker:

1. Para enriquecer a sopa, é melhor pegar uma carne jovem no osso. A carne deve ser bem lavada em água fria, aguarde o excesso de fluido e coloque a multicooker em uma panela.
2. Despeje a água em um recipiente multicooker. Ligue o programa "extinguir" ou "sopa". Defina o tempo - 1,5 horas.
3. Enquanto a carne é cozida, limpamos as cebolas e cenouras, cortamos a raiz do aipo em várias partes. Colocamos vegetais em uma panela com carne. Depois que a água ferve, você pode saltar o caldo.
4. Após o sinal sonoro, desligue a multicooker e salte o caldo acabado. Ele precisa ser filtrado. Transferimos vegetais e carne para um prato. Não precisamos de vegetais, e a carne pode ser separada da semente e cortada em pedaços.
5. O caldo filtrado de Perelle de volta em um recipiente de multicooker limpo, coloque a carne e ligue o programa "Sopa". Vamos definir a hora - 1 hora.
6. Enxágue a cevada várias vezes mudando de água. É aconselhável resolver o cereal para remover os grãos danificados. Colocamos uma cevada limpa em uma panela no caldo com carne.
7. Enquanto os cereais são cozidos, limpamos as batatas, cortamos com cubos, limpamos as cebolas e as cenouras. Pique finamente a cebola, as cenouras são grade.
8. De pepinos salgados, se possível, remova a pele e também corte em cubos pequenos.
9. Colocamos os vegetais na sopa nesta sequência: Primeira cebola, cenouras (vegetais podem ser pré -fabricados em uma panela em uma pequena quantidade de óleo vegetal). Em seguida, enviamos batatas para a panela e fechamos a tampa multicooker.
10. 15 minutos antes do final do programa, abra a tampa multicooker, adicione pepinos aos cortes de sopa e azeitona.

Depois de preparar a salmoura no Polaris multicooker, não nos apressamos para prová -la - deixe a sopa toque por pelo menos 10 minutos. Quando o tempo termina, o picles está derramando em pratos, se desejar, você pode adicionar verduras picadas a cada prato e colocar um pouco de maionese.

Boister em um polaris multicooker. Vídeo