Para preparar um lanche realmente excelente para a mesa festiva, use uma das receitas de Buzenina no fogão lento que descrevemos neste artigo. A propósito, a carne assada em papel alumínio não apenas decorará a mesa solene, mas também é bastante adequada para o menu diário.

Buzhenina com pimenta e tomate assado em papel alumínio em uma panela lenta

Para esta receita, usaremos a carne de porco como a carne mais adequada para Buzenina. É bastante gorduroso e muito satisfatório, então o prato não seca, mas macio e suculento. Uma pique especial de tal bozenin, assada em papel alumínio em uma panela lenta, dará vegetais: tomates e pimentão doce. Confira a lista completa de produtos:

• carne de porco - 1 kg;
• tomates secos - 3 pcs.;
• pepper búlgaro - 1 pod;
• pimenta pimenta - 1 pod;
• molho de soja - 100 ml;
• alho - 4 cravo;
• mostarda em grãos - 1 colher de sopa.;
• coentro seco - 1 colher de sopa.

Aqui está uma descrição do processo em fases de preparar buzeninas em papel alumínio em uma panela lenta:

1. Para fazer um bujenin verdadeiramente saboroso e delicado, é importante escolher a carne certa. Se estamos falando de carne de porco, é melhor usar carne com uma pequena quantidade de gordura, por exemplo, shakes ou parte escapular. Tendo escolhido a peça de que precisamos, preparamos -a para assar e, para isso, secamos cuidadosamente.
2. Limpamos o pimenta e os cortamos em tiras. Nós moemos os tomates secos da mesma maneira. Dividimos os dentes de alho em quartos.
3. Na carne, fazemos cortes com uma faca afiada, onde inserimos pimenta, alho e tomate. Para que a carne não se quebre durante o cozimento, puxe -a com um barbante. Agora colocamos carne de porco em uma tigela e despejamos o molho de soja. Esfregamos um pedaço de todos os lados com um molho, coentro e mostarda e deixamos para marinar por 2-3 horas.
4. Enrolamos a carne de porco em papel alumínio e mergulhamos na panela lenta. Colocamos o programa “Baking” e cozinhamos Buzhenin em papel alumínio em uma panela lenta por 1,5 horas.

Tender Buzhenina em papel alumínio em uma panela lenta

Prepararemos este buzhenin do delicado filé de carne de porco com a adição de especiarias: tomilho, sálvia e alecrim. Nossa carne ficará picante, com um aroma de fumaça fino, mas os ingredientes para esta receita de buzenina em papel alumínio na panela lenta precisam pelo menos:

• recorte de porco - 0,5 kg;
• azeite-3-4 colher de sopa;
• rosemary, sálvia, tomilho, especiarias para o gosto da grelha;
• o sal é de gosto.

Lidaremos com o processo detalhado de preparar buzeninas em papel alumínio em uma panela lenta:

1. Meu corte de porco está sob a torneira e seco com guardanapos. Em uma tigela pequena, misture sal e todas as especiarias e esfregue a carne com elas. Em seguida, colocamos -o em um navio adequado, regará -lo com azeite, perfurá -lo com uma faca ou garfo em vários lugares e colocamos na geladeira por 12 horas, cobrindo com um filme ou uma tampa. Tiramos periodicamente a carne de porco, nos viramos e fazemos mais algumas perfurações.
2. Quando a carne é saturada com especiarias, conectamos -a com roscas, formando um rolo compacto.
3. Enrolamos a carne com papel alumínio em várias camadas e colocamos em forma de multicipele. Colocamos o programa “Baking” e preparamos a Buzhenin em papel alumínio em uma panela lenta por 1 hora.

Buzhenina da Turquia em papel alumínio em uma panela lenta

A versão dietética das Buzeninas - Carne de Turquia assada por um rolo em papel alumínio com especiarias. O peru é bom, pois não precisa decapê -lo enquanto a carne de porco, além disso, tem menos gordura e a carne na estrutura é mais macia e macia. Este pássaro, entre outras coisas, tem um sabor característico agradável e, para preparar tal buzhenina em papel alumínio em uma panela lenta, usaremos o seguinte:

• filé de peru - 1 kg;
• tomates secos - 100 g;
• alho - 4 cravo;
• óleo vegetal - 3 colheres de sopa.;
• coentro, pimenta preta, páprica moída, sal - a gosto.

Vamos preparar a buzhenina em papel alumínio em uma panela lenta usando estas instruções:

1. Meu filé de pássaro e deixe secar em uma toalha de papel. Depois cortamos o peru em vários lugares ou empurramos -o com um garfo.
2. Misture sal com especiarias e uma pequena quantidade de óleo vegetal.
3. Nos cortes que fizemos em carne, insira pedaços de dentes de alho e tomates secos. Em seguida, abaixamos o filete com fios e esfregamos com especiarias.
4. Partimos de marinar na geladeira por 1 hora. Em seguida, embrulhemos a carne em papel alumínio em várias camadas.
5. Mergulhamos o rolo na panela lenta e colocamos o modo de "cozimento". Cozinhamos Buzhenin da Turquia em papel alumínio em uma panela lenta por 1,5 horas.
6. Antes de servir, remova a papel alumínio e os fios, esfrie a carne e corte em fatias.

Buzhenina com cogumelos em papel alumínio em uma panela lenta

Você pode adicionar uma grande suculência aos cogumelos, que, como você sabe, diferem em uma estrutura suave e consistência delicada. Além dos cogumelos, o bacon também estará envolvido nesta receita, e tomilho dará a Buzhenin um aroma levemente esfumaçado como tempero. Lidaremos com uma lista detalhada de produtos dos quais cozinharemos Buzhenin em papel alumínio em uma panela lenta:

• carne de porco - 1 kg;
• champignons - 800 g;
• bacon defumado - 5 tiras;
• tomates cereja - 6 pcs.;
• salsa seca, tomilho - a gosto;
• sal, pimenta preta - a gosto;
• Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

Cozinhamos Buzhenin em papel alumínio em uma panela lenta dessa maneira:

1. Minha carne de porco e seca com a ajuda de guardanapos. Fazemos pequenos cortes, esfregamos com uma mistura de sal, pimenta e tomilho. Enrolamos um filme e enviamos o frio por várias horas.
2. Enquanto isso, meus cogumelos e os cortam ao meio ou quartos. Na panela, aqueça o óleo vegetal, coloque os cogumelos e frite -os por vários minutos, sal e polvilhe com pimenta. No processo de fritar, também adicionamos salsa seca.
3. Retiramos a carne lançada da geladeira, e a ligamos com cogumelos e cortamos pela metade com tomates cereja e depois amarramos o barbante. Espalhamos a carne em uma folha de papel alumínio e a embrulhamos várias vezes. Mergulhamos na panela lenta, ligamos o modo de "assar" e cozinhamos a buzhenina em papel alumínio em uma multicooker por 1,5-2 horas.
4. Antes de servir, devemos esfriar o prato para que você possa cortá -lo facilmente com fatias.

Buzhenina em esmalte de mel assado em papel alumínio em uma panela lenta

De mel, molho de soja e mostarda, prepararemos uma marinada na qual mergulharemos a carne de porco por várias horas. Após assar, esta marinada forma uma deliciosa crosta na carne. Ingredientes para tal bozenin assado em papel alumínio em uma panela lenta, usaremos o seguinte:

• shakes de porco - 1 kg;
• mel - 80 g;
• azeite - 30 ml;
• mostarda - 2 colheres de sopa.;
• molho de soja - 50 ml;
• sal, pimenta preta - a gosto.

Vamos descobrir os estágios de cozinhar buzeninas em papel alumínio em uma panela lenta:

1. A carne lavada e seca é amarrada com rosca ou barbante, dando -lhe densidade e aparência compacta. Regue -o com uma pequena quantidade de azeitona pequena, polvilhe com sal e pimenta preta.
2. Misture mel, mostarda e molho de soja em uma tigela pequena. Com esta mistura, esfregamos os shakes de todos os lados, escondemos-se sob o filme e colocamos na geladeira por 2-3 horas.
3. Após o tempo especificado, retiramos a carne de porco da geladeira, embrulhamos -a em papel alumínio, colocamos uma panela lenta e ligamos o modo de "panificação".
4. Cozinhamos Buzhenin em papel alumínio em uma panela lenta por 1,5 horas.

Buzhenina com pepino em papel alumínio em uma panela lenta

Prepararemos essa buzhenina em uma marinada incomum, cujo componente principal será pepino em conserva misturado com maionese. Se você usar nossa receita, o sabor e o aroma original do prato são garantidos a você. Vamos cozinhar Buzhenin em papel alumínio em uma panela lenta desses produtos:

• porco oshek - 1 kg;
• Óleo de girassol - 3 colheres de sopa.;
• maionese - 3 colheres de sopa.;
• alho - 1 cabeça;
• pepinos salgados - 4 pcs. ampla;
• especiarias e sal são de gosto.

Estágios de preparar buzeninas em papel alumínio em uma panela lenta que você vê abaixo:

1. A cabeça do alho é limpa da casca e passa pela prensa ou picada no liquidificador.
2. Adicione pimenta e sal ao alho, bem como quaisquer especiarias a nosso critério. Misture os ingredientes.
3. Cortamos os pepinos em conserva em pedaços, colocamos -os no liquidificador e os espancamos em um mingau homogêneo.
4. Transferimos a massa de pepino para uma tigela com especiarias, despejamos maionese e óleo de girassol lá. Misture cuidadosamente os componentes da marinada
5. Minha carne é limpa com um guardanapo. Com uma faca afiada, fazemos pequenos cortes na gola. Nós esfregamos a carne de porco com uma marinada, nos escondemos na bolsa ou na manga e colocamos no frio por 12 horas. É mais conveniente deixar a carne marinada durante a noite.
6. De manhã, pegamos as enguias, colocamos uma folha de papel alumínio, embrulhe -a várias vezes, prenda as bordas e mergulhe o rolo em uma panela lenta.
7. No programa "assar", cozinhamos Buzhenin em papel alumínio em um multicooker por 1,5 horas.

Buzhenina em uma panela lenta. Vídeo