Losyatin é um tipo bastante específico de carne, que você não encontra com frequência nas prateleiras com produtos de carne. O sabor da carne de alces para os descobridores deste produto pode parecer bastante incomum, mas se você cozinhar o alce de acordo com todas as regras, o prato será simplesmente incrível, refinado e incrível. Este artigo descreve várias receitas para cozinhar alces em uma panela lenta.

Losyatin Goulash em uma panela lenta

Nos tempos antigos, Losyatin estava nas mesas apenas entre os ricos nobres. Hoje, esse tipo de carne de carne está disponível para todos. A Losyatin é considerada um produto alimentar muito valioso, porque sua composição contém um número impensável de elementos e nutrientes. É bastante simples cozinhar um alce, especialmente se você tiver um assistente de cozinha indispensável - uma panela lenta.

Para preparar um goulash de um alce em uma panela lenta, você precisa do seguinte conjunto de ingredientes:

• carne de alce - 800 g;
• cebola - 2 pcs;
• amantes folhas - 2 PCs;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu;
• vinagre - 3 colheres de sopa. eu;
• Água cozida - 2 multistacan;
• sal, pimenta preta ao seu gosto.

Estágios de cozinhar goulash de um alce em uma panela lenta.

1. Lave a carne, coloque em um recipiente separado e despeje vinagre para remover um aroma específico.
2. Depois de duas horas, remova a carne, enxágue, seque com uma toalha de papel e corte em cubos de tamanho médio.
3. Sal o alce.
4. Descasque a cebola, enxágue, corte em meio anéis.
5. Coloque a panela lenta no modo de fritar, despeje o óleo de girassol.
6. Envie o alce para o óleo aquecido junto com uma meia cebola. Frite os ingredientes por 10 a 15 minutos.
7. Depois do tempo, coloque o resto do arco crua na carne frita.
8. Adicione água, folhas de louros, sal e pimenta ao recipiente multicooker.
9. O dispositivo é colocado no modo de extinção. Tempo de cozimento - 2 horas.

Apesar da incomum da carne, é possível servir Goulash de um alce como um aditivo a um prato de mingau ou purê de batata.

Losyatin em um cavial em uma panela lenta

No Cáucaso, um esqueleto feito nesta receita é chamado Chenahi. Tradicionalmente, é preparado em um grande caldeirão sobre um fogo aberto. As donas de casa modernas que usam tecnologias avançadas na cozinha substituíram uma maneira tão consumida por tempo de preparar Chenachi em uma panela lenta. O prato acabado na saída não é pior e, às vezes, a carne de alce sai ainda mais macia e suculenta do que cozida em um caldeirão na estaca.

Uma lista de produtos que serão necessários para preparar Losyatins em uma cavidade em uma panela lenta:

• losyatin - 800 g;
• cebola branca - 2 pcs;
• cebola vermelha - 1 pc;
• cenoura - 2 pcs;
• batatas - 5 pcs;
• jovem abobrinha - 1 pc;
• berinjela jovem - 1 PC;
• salmoura de pepino - 5 colheres de sopa. eu;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu;
• tomates - 2 pcs;
• sal, pimenta a gosto;
• Água fervida - 1.5 Multistakan;
• cilantro fresco - 1 pacote.

Preparamos uma losiatina em caucasianos, seguindo esses estágios.

1. Lave o alce, coloque um recipiente separado e despeje uma salmoura.
2. Depois de duas horas, enxágue o produto da carne, corte em pequenos cubos.
3. Coloque a panela lenta no modo de fritar, despeje o óleo de girassol.
4. Envie o alce para o óleo aquecido e frite por 10 minutos.
5. Despeje 1,5 água fervida multicostaca em um recipiente multicriista.
6. O dispositivo colocou o modo de ensopado e atormenta a carne por 1 hora.
7. Limpe dois tipos de cebola, cenoura, batata e berinjela.
8. Corte a cebola em meio anéis, cenouras com anéis, batatas e berinjela - cubos.
9. Lave a abobrinha, corte -a em pequenos cubos.
10. Lave os tomates, corte -os em meio anéis.
11. Enxágue o coentro, moa com uma faca.
12. Quando a panela lenta fica fora do final do modo de extinção, abra o dispositivo e coloque os vegetais em camadas, tendo sal e pimenta anteriormente em cada camada.
13. As camadas devem ir na seguinte sequência: alce, cebola de dois tipos, batatas, abobrinha, cenoura, berinjela, tomate, coentro.
14. A unidade é novamente colocada no modo "extinção". O tempo de cozimento é de 1 hora.

Ao servir, o prato pode ser misturado ou colocado cuidadosamente em um prato sem destruir as camadas.

Losyatin com cogumelos em um fogão lento

Nos tempos antigos, a losiatina com cogumelos era mantida em alta estima por oficiais e nobres de alto ranhura. Hoje, essa comida requintada não perdeu sua popularidade e foi amada pelos gourmets mais exigentes. Vale ressaltar que os cogumelos com cogumelos não são um número muito grande de ingredientes, o que significa que o prato está disponível para pessoas com renda média.

Ingredientes necessários para a preparação de alces com cogumelos em uma panela lenta:

• carne de alce - 1 kg;
• cebola - 2 pcs;
• cenoura - 2 pcs;
• champignons - 500 g;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu;
• vinho branco - 3 colheres de sopa. eu;
• Água cozida - 1 multistaque;
• verdes (salsa, endro ou manjericão) - 1 pacote;
• Sal, pimenta preta a gosto.

Como cozinhar um alce com cogumelos em uma panela lenta:

1. Lave o alce, mergulhe em vinho branco por duas horas.
2. Depois do tempo, lave o produto da carne e corte em cubos de tamanho médio.
3. Coloque a panela lenta no modo de fritar, despeje o óleo de girassol no recipiente.
4. Envie pedaços de alces para o óleo aquecido.
5. Frite a carne até a crosta avermelhada.
6. Adicione água ao conteúdo da multicooker.
7. O dispositivo é colocado no modo de extinção por 1,5 horas.
8. Após o tempo, o fogão lento não se abre, deixe a carne no modo de aquecimento por 30 minutos.
9. Cebola limpa, cenoura e Champignons. Corte a cebola em meio anéis, cenouras - tiras, Champignon - em pequenos pedaços de forma arbitrária.
10. Adicione vegetais à carne, salte o conteúdo do dispositivo, adicione pimenta e misture.
11. Novamente, defina o modo de extinção por 40 minutos.
12. Enxágue os verdes, pique finamente com uma faca.
13. 5 minutos antes do final do modo de cozimento, adicione verduras picadas ao contêiner multicooker.

Recomenda -se servir o alce acabado com cogumelos como um aditivo ao prato, junto com uma salada de legumes frescos.

Loosatina com frutas secas em um fogão lento

A losyatina é considerada um tipo de carne de baixo gordura, no entanto, como qualquer outro jogo. Ao mesmo tempo, Moose é muito nutritivo, tem um sabor rico e aroma incomum. No entanto, existem algumas contra -indicações para o uso de alces nos alimentos, incluem: gravidez, lactação e intolerância individual. Por todo o resto, a carne de alces pode se tornar uma fonte valiosa de elementos e componentes necessários para manter a saúde. Uma das maneiras de fazer um alce é junto com frutas secas em uma panela lenta. Leia sobre ele abaixo.

Os ingredientes necessários para a preparação de alces com frutas secas em uma panela lenta:

• losyatin - 600 g;
• caldo de carne –1 multistaque;
• frutas secas (passas, ameixas, damascos secos) - 200 gr;
• Água fervida - 3 multi -glass;
• cebola - 2 pcs;
• pasta de tomate - 1 colher de sopa. eu;
• Óleo de girassol - 2 colheres de sopa. eu;
• farinha de trigo - 1 colher de sopa. eu;
• sal, pimenta preta a gosto.

Estágios de cozinhar alces com frutas secas em uma panela lenta:

1. Enxágue o alce, despeje água e mergulhe por duas horas.
2. Depois do tempo, corte a carne de alce em pedaços pequenos e bata nos dois lados.
3. Coloque a panela lenta no modo de fritar, despeje o óleo de girassol.
4. Envie um alce para o óleo aquecido, frite de ambos os lados para uma crosta rosada.
5. Transfira a carne semi -acabada para um recipiente separado.
6. Descasque a cebola, corte em cubos.
7. Envie uma panela lenta e passe por 5-7 minutos.
8. Coloque o alce no arco, sal.
9. Lave frutas secas, coloque carne.
10. Em um recipiente separado, misture o caldo, pasta de tomate, farinha, sal e pimenta. Despeje os ingredientes em uma panela lenta com a mistura resultante.
11. O dispositivo é colocado no modo de extinção. O tempo de cozimento é uma hora e meia.

O prato acabado pode ser servido na mesa festivo ou consumido em uma dieta cotidiana.

Losyatin em uma panela lenta. Vídeo