และแม้ว่าแพนเค้กมันฝรั่งหรือแพนเค้กจะเป็นอาหารประจำชาติของเบลารุสในประเทศใกล้บ้านแม่บ้านเตรียมอาหารง่าย ๆ นี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง ปรากฎว่าแพนเค้กจากมันฝรั่งที่อร่อยและอร่อยและการปรุงอาหารนั้นง่ายกว่าโดยเฉพาะในหม้อหุงช้า

แอบแฝงในหม้อหุงช้า

มาเรียนรู้วิธีทำแพนเค้กด้วยกันโดยอาศัยสูตรคลาสสิก มีเพียงเราเท่านั้นที่จะไม่ทอดในกระทะเพราะพวกเราหลายคนคุ้นเคยกับการทำ แต่ในหม้อหุงช้า

ผลิตภัณฑ์ใดที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• เกลือและพริกไทยบด - ลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับเสิร์ฟจานสำเร็จรูป

การเตรียมแพนเค้กในหม้อหุงช้า:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเลือกมันฝรั่ง ยิ่งใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งดีขึ้นเพราะคุณจะต้องถูมันฝรั่งบนขูดกลาง ดังนั้นมันฝรั่งขนาดเล็กจึงไม่เหมาะสม มันฝรั่งจะต้องล้างออกก่อนจากนั้นทำความสะอาดและล้างอีกครั้งภายใต้ก๊อกน้ำ
2. ทำทุกอย่างเร็วมากเพราะมันฝรั่งปอกเปลือกในอากาศอาจมืดลง ดังนั้นทันทีที่คุณต้องตะแกรงอย่างรวดเร็ว ยิ่งมีขนาดเล็กลงเท่าไหร่ถ้าคุณพร้อมสำหรับการหาประโยชน์เราขอแนะนำให้ใช้ขูดที่มีรอยหยักเล็ก ๆ มันจะกลายเป็นแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนมากในหม้อหุงช้า!
3. ในทำนองเดียวกันจำเป็นต้องบดหลอดไฟผสมทั้งสองอย่างอย่างรวดเร็ว
4. ถัดไป - เตรียมเกลือและเครื่องเทศขนาดเล็ก คุณสามารถใช้เครื่องเทศใด ๆ แต่คลาสสิกคือพริกไทยดำ เพิ่มเกลือพริกไทยผสม ทุกอย่างคุณสามารถเริ่มทอด
5. เทน้ำมันพืชลงในอุปกรณ์เปิดโหมด "ทอด" ปล่อยให้น้ำมันอุ่นเครื่องสักสองสามนาที
6. และเราขอแนะนำให้ผสมมวลมันฝรั่งอีกครั้งหากน้ำผลไม้ถูกปล่อยออกมาจะต้องระบายออกอย่างระมัดระวัง ของเหลวส่วนเกินสำหรับการทอดนั้นไร้ประโยชน์
7. ใช้ช้อนของหวานหมุนแป้งมันฝรั่งใส่ไว้ในน้ำมันอุ่น ทอดเป็นเวลา 3-4 นาทีในมือข้างหนึ่งจากนั้นแพนเค้กจะต้องพลิกและทอดจำนวนเท่ากันกับเปลือกสีน้ำตาลที่สวยงาม
8. เตรียมผ้าขนหนูกระดาษและจานแบนเพื่อวางแพนเค้กมันฝรั่งสำเร็จรูป ผ้าขนหนูกระดาษดูดซับไขมันส่วนเกินจากนั้นคุณสามารถเลื่อนแพนเค้กไปที่จานอื่น

เสิร์ฟแพนเค้กที่เตรียมไว้ในหม้อหุงร้อนหรืออบอุ่นพร้อมครีมเปรี้ยว ทานให้อร่อย!

แพนเค้กในหม้อหุงช้ากับเนื้อสัตว์

แพนเค้กพายหรือคัตเล็ต? เราไม่ได้เดา - เราจะทำแพนเค้กมันฝรั่งในวันนี้ด้วยการเพิ่มเนื้อสับ ทางออกที่ไม่คาดคิดวิธีการที่ผิดปกติ แต่ผลลัพธ์จะน่าทึ่ง - แพนเค้กจะกลายเป็นอร่อยและแน่นอนว่าน่าพอใจมาก

เตรียมจานสำหรับสิ่งนี้:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• เนื้อสับ - 200 กรัม;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชสำหรับทอด - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กรีนสด - สำหรับการให้บริการ

วิธีการปรุงแพนเค้กในหม้อหุงช้า:

1. มันฝรั่งต้องล้างและทำความสะอาดตะแกรงบนขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดมันฝรั่งปอกเปลือกออกเป็นชิ้นใหญ่วางในเครื่องปั่นสับ
2. ถัดไปทุกอย่างจะต้องทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้น้ำซุปข้นมันฝรั่งดิบไม่มีเวลาเปลี่ยนสี เพิ่มไข่เกลือและพริกไทยดำลงในมันฝรั่งเนื้อสับ (ไก่หมูเนื้อวัวและหมูผสมไก่งวงผสมให้เข้ากัน เพิ่มแป้งและนวดด้วยช้อนอีกครั้ง
3. คุณสามารถทำสิ่งที่แตกต่างออกไปเล็กน้อย: เตรียม“ แป้ง” หลัก - เพิ่มไข่แป้งเกลือและเครื่องเทศให้กับมันฝรั่งสับผสม และในชามอีกใบให้ทำเนื้อเนื้อสับให้แน่ใจว่าเกลือและพริกไทย
4. หากคุณกำลังจะทำอาหารตามตัวเลือกแรกจากนั้นในน้ำมันอุ่น (“ ทอด”) คุณต้องวางมวลมันฝรั่งด้วยช้อนโต๊ะทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนกระทั่งได้รับเปลือกโลกสีน้ำตาลสวยงาม
5. หากคุณต้องการทำแพนเค้กด้วยการเติมคุณต้องเทน้ำมันพืชลงในอุปกรณ์รอจนกว่าจะพองตัวแล้วใส่แป้งมันฝรั่งเล็กน้อยด้วยช้อนโต๊ะคุณต้องใส่เนื้อสับลงในช้อนเล็ก ๆ ช้อนขนาดเล็กใส่ชั้นของมันฝรั่งอีกครั้งทอดกับสองด้านเพื่อเปลือกโลกกุหลาบ

ขอแนะนำให้ใส่แพนเค้กที่เตรียมไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน เสิร์ฟร้อนด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสช้อนช้อนด้วยสมุนไพร

แอบแฝงในหม้อหุงช้ากับกระเทียม

ในยูเครนแพนเค้กเรียกว่า Derunes ในเบลารุส - แพนเค้ก ไม่สำคัญว่าชื่อของจานนี้คืออะไรสิ่งสำคัญคือแพนเค้กมันฝรั่งนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ Dranics สามารถเตรียมได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน: ด้วยการเพิ่มการเติมที่หลากหลาย, กระเทียม, เขียวขจีและแม้กระทั่งไขมัน ในกรณีนี้เราเสนอให้ลองทำอาหารในหม้อหุงช้ากับกระเทียม

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 6 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือและเครื่องเทศ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจ;
• น้ำมันทอด - 3 ช้อนโต๊ะ

การเตรียมแพนเค้กในหม้อหุงช้า:

1. เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: ผสมไข่กับแป้งเกลือและพริกไทยในชาม (หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ) ผสม ตีไข่ด้วยส้อมเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
2. ตอนนี้มันฝรั่ง: ฉันทำความสะอาดเราเขย่าอีกครั้งถูบนขูด (เล็กหรือตรงกลาง)
3. บดหัวหอมทันที (บนเครื่องขูดหรือในเครื่องปั่น) เพิ่มมวลมันฝรั่งนวด
4. เราผสมผสานทั้งสองอย่างผสมผสานกระเทียมกลีบผ่านสื่อมวลชนเพิ่มและนวดมวลอีกครั้งเพื่อทอดแพนเค้กในหม้อหุงช้า
5. เราเทน้ำมันพืชโดยไม่มีกลิ่นลงในชามอุปกรณ์เปิดโปรแกรม“ ทอด” รอ 2-3 นาที
6. ต่อไปเราเก็บมวลมันฝรั่งด้วยช้อนโต๊ะลดลงในน้ำมันอุ่นทอดก่อนที่ด้านหนึ่งประมาณ 4-5 นาทีจากนั้นอีกด้านหนึ่ง

เราวางแพนเค้กที่เสร็จแล้วลงบนจาน (หรือบนผ้าขนหนูกระดาษ) ขอแนะนำให้เสิร์ฟบนโต๊ะอบอุ่นหรือร้อนทันทีหลังจากทอด มันไปได้ดีกับแพนเค้กที่เตรียมไว้ในหม้อหุงช้าเนินเขามายองเนสต่ำหรือครีมเปรี้ยว ทานให้อร่อย!

แอบแฝงในหม้อหุงช้ากับเห็ด

การกระจายสูตรพื้นฐานเป็นเรื่องง่าย: คุณสามารถเพิ่มการเติมเนื้อสัตว์หรือเห็ด แค่สูตรนี้สำหรับคนรักเห็ด เลือกเห็ดสีขาวพวกมันอร่อยและมีสุขภาพดีที่สุด

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหารจานนี้:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 4 ชิ้น
• ไข่ - 1 พีซี;
• แป้ง 4 ช้อนโต๊ะ;
• เห็ดขาว - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 พีซี;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - สำหรับการเสิร์ฟ

การเตรียมแพนเค้กในหม้อหุงช้า:

1. ต้องทำความสะอาดผักล้างใต้น้ำไหลตัดเป็นก้อนเพื่อให้พอดีกับเครื่องปั่นหรือห้องครัวรวมกัน
2. จากนั้นคุณต้องบดมันฝรั่งพร้อมกับหัวหอมเพิ่มกระเทียม หากน้ำผลไม้จำนวนมากโดดเด่นแล้วขอแนะนำให้บีบออกเพราะมันจะป้องกันการเตรียมแพนเค้กในหม้อหุงช้า
3. มวลที่ได้จะต้องใส่ในชามเพิ่มไข่เครื่องเทศและเกลือรวมถึงแป้ง ใช้แป้งแบบนี้เพื่อให้สอดคล้องกับครีมเปรี้ยวหนา ๆ แป้งสามารถวางไว้ที่ด้านข้างเพื่อเริ่มเติม
4. เห็ดจะต้องทำความสะอาดล้างตัดเป็นแถบหรือก้อน ทอดในน้ำมันพืช เห็ดมากขึ้นสามารถต้มได้หากพวกมันถูกแช่แข็ง คุณสามารถทำได้ก่อนที่คุณจะวางแผนที่จะทอดแพนเค้กในหม้อหุงช้าเพื่อไม่ให้เสียเวลา
5. ไส้ต้องพับในชามเตรียมช้อนเล็ก ๆ
6. จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในชามอุปกรณ์เปิดโปรแกรมสำหรับทอดจาน รอให้น้ำมันร้อนขึ้น
7. ใช้ช้อนโต๊ะใส่แป้งมันฝรั่งเล็กน้อยใส่น้ำมันร้อน ในหลายขนาดมาตรฐานแพนเค้กขนาดเล็ก 3-4 ตัวจะพอดี
8. ด้านบนของแพนเค้กมันฝรั่งมีความจำเป็นที่จะต้องใส่ช้อนเติมซึ่งจะต้องปิดด้วยการทดสอบมันฝรั่ง มันจะกลายเป็นแพนเค้กที่เรียบร้อยเล็ก ๆ ซึ่งมีความประหลาดใจซ่อนตัวอยู่ - ไส้มีกลิ่นหอม
9. ทอดแพนเค้กในหม้อหุงช้าก่อนด้านหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่งเพื่อรับเปลือกโลกดอกกุหลาบ
10. มีความจำเป็นที่จะต้องจัดวางแพนเค้กที่ทำมาพร้อมกับผ้าขนหนูกระดาษที่พับในหลายชั้นเพื่อกำจัดน้ำมันส่วนเกิน จากนั้นเสิร์ฟบนโต๊ะทันทีด้วยครีมเปรี้ยว สูตรนั้นเรียบง่ายและเข้าใจได้การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าเป็นความสุข โปรดจำไว้ว่าสูตรอาหารเหล่านี้มีความสุขที่บ้านด้วยอาหารใหม่และอร่อย สนุกกับทุกคนที่อยากอาหาร!

แรบแบ็กในหม้อหุงช้า วิดีโอ