Çoğu kadın, çok fazla yaşam deneyimine rağmen, pirinci nasıl doğru hazırlayacağını öğrenmediklerini itiraf ediyor. Herkes bunun mırıldanmasını istiyor, ancak pek çok kişi bunu nasıl başaracağını bilmiyor. Bugün tüm sırları açıklıyoruz ve yavaş pirinçte yavaş bir ocakta nasıl pişireceğinizi öğretiyoruz.

Yavaş bir ocakta ufalanan pirinç nasıl pişirilir. Klasik tarif

En zor şey, marketlerde satılan sıradan beyaz pirinç hazırlamaktır. Maliyeti kuruş, bu yüzden hemen hemen her ailede beyaz pirinç yer. Pişirmek sorunlu. Pirinç püresi lezzetli ve sağlıklı bir yemektir, ancak her zaman pirinç pişirmek için çalışmaz, böylece tahıl tanesi geride kalır, böylece pirinç iyi kaynaklıdır ve birbirine yapışmaz. Bu bütün bir sanat, pek çok ev hanımı düşünüyor ve yanılıyor, çünkü demleme pirinç artık bir sorun değil, özellikle de evde bir mutfak asistanı olduğunda - çoklu işçiler. Pirinç böyle basit bir tarife göre hazırlayın.

Malzemeler aşağıdaki gibidir:

• beyaz pirinç - 1 parça;
• sıradan su - 2 kısım;
• tuz - irade;
• pıhtılaşma yağı küçük bir parçadır.

Yavaş bir ocakta ufalanan pirinç nasıl pişirilir:

1. Hemen açıklamalar: 1 kısmı tahıl ve 2 parça su, bunlar pirinç pişirirken oranlardır. 1 bardak pirinç veya 1 multistakan alın, 2 kat daha fazla su almanız gerekir.
2. Neden birçok ev hanımı tatsız bir pirinç alıyor? Yıkamıyorlar, ama bu çok, çok önemli. Önce tahılları masaya dökmeniz, çöpleri ve hasarlı taneleri çıkarmanız gerekir.
3. Şimdi pirinci geniş bir kabın içine serpebilir ve lavaboya taşıyabilirsiniz. Şimdi göreviniz sadece soğuk suyla bir musluk açmaktır. Basınç hafif olmalı, suyun pirinci yıkamasına izin verin. Sıcak su ile tahılları yıkamadıkları konusunda uyarıyoruz, çünkü pirinç püresi tadı daha iyi değişmiyor.
4. Bir kase, pirinç ile bir kase altında 10 (!) Dakika altında durmayan bir suyun altında bırakın. Tahıl iyice yıkanması için çok fazla zamana ihtiyaç vardır. Bunu çamurlu olmadığında kendiniz göreceksiniz, ancak saf su kaseden dökecektir.
5. Pirinç gerçek ev hanımları asla ıslatmaz, çünkü o zaman kesinlikle kaynar, ama buna ihtiyacımız yoktur.
6. Sadece suyu tahliye etmek, tahılları çoklu ağırlıkta döşemek ve daha sonra 2 bardak su dökün.
7. Suyu takiben tuz gönderin. Burada, istenirse, yulaf lapası bir garnitür için pişirilirse, süt üremek veya reçel veya reçel ile servis yapmak için tuz alakalıdır, tuz hariç tutulabilir.
8. Bu arada, su et veya sebze suyu ile değiştirilebilir.
9. Hemen çokokullu kasede, 1 bardak tahıl başına bir çay kaşığı yaklaşık yarısı veya biraz daha fazla bir parça tereyağı koymayı unutmayın.
10. Petrol ne verir? Taze pirinç püresi çok eksik olan hoş bir hassas kremsi tadı.
11. İsterseniz, en sevdiğiniz baharatları ekleyin, ancak gerçek aşçılar pirinç pişirirken bunu yapmayın. Ve genel olarak, safran, zerdeçal ve zira gibi baharatlar pirinçle iyi arkadaştır. Biraz koy.
12. Ardından, kapağı kapatın, “pirinç” veya “yulaf lapası” modunda yavaş bir ocakta ufalanan bir pirinç hazırlayın, eğer özel bir program yoksa, “spagetti” modu uygundur.
13. Zaman otomatik olarak yüklenir, bu nedenle cihazı izlemenize gerek yoktur, ayrıca pişirme işlemine karıştırmanız ve genellikle müdahale etmeniz gerekmez.
14. Sinyalden sonra, çokokulucu otomatik olarak "ısıtma" moduna geçer. Bu anı kaçırmamaya ve cihazın gücünü kapatmamaya çalışın.
15. Pirinç yalnız kalır ve kapağı açmazsa, bir süre bir saat boyunca kapalı bir alanda sıcak kalır.

Pirinç hazır, gevşek pirinci garnitür olarak kullanıyoruz. Pirinç püresi, balık ve et yemekleri ile haşlanmış veya haşlanmış sebzelerle mükemmel bir uyum içindedir.

Yavaş bir ocakta ufalanan pirinç nasıl pişirilir. Basit Bir Yol

Sabit bir çalışma gününden sonra mutfakta kalma zamanını azaltmak, bir konuk yan yemek hazırlamak ve birkaç sosis pişirmek istiyorum. Ancak, ocakta durmak ve pirinci nasıl karıştırıp bulaşıkların duvarlarına yapışmaması ve ayrıca et suyu olduğu ortaya çıkacak şekilde nasıl karıştırıyorsunuz? Ve gerek yok, şimdi yavaş ocak tüm zor işleri yapacak. Yavaş bir ocakta ufalanan pirinç pişirmenin hızlı bir yolunu sunuyoruz.

Gerekli malzemeler:

• beyaz Yuvarlak Buharda Pirinç - 1 Çanta;
• su - 2 bardak;
• tuz - tadı ve baharatlar;
• tereyağı - Yarım çay kaşığı.

Yavaş bir ocakta ufalanan pirinç pişirme sırları:

1. Her şey basit - buğulanmış pirinç almanız gerekiyor, ayrı torbalarda karton kutularda satılıyor. 1 delikli pakette bir bardak buğulanmış pirinç var. Sıradan tahıldan nasıl farklıdır? Delikli bir torbadaki pirinç hazırlanır - yüksek basınç altında sıcak buharla işlenir.
2. Pirinç son derece basit hazırlanmıştır - pirinci pakete açığa çıkarmadan pakete koymanız gerekir.
3. 2 bardak su dökün ve “pirinç” veya “tahıl/yulaf lapası” modunda pişirin.
4. Zaman otomatik olarak ayarlanır. Pirinç durulamamalı ve sofistike olması gerekmez.
5. Sinyalden sonra, bitmiş pirinci bir çatalla dikkatlice almanız ve tencereden çıkarmanız gerekir. Torbayı lavabonun üzerine koyun, aşırı sıvının boşaltılmasına izin verin.
6. Her şey, ufalanan pirinç hazır - paket makasla dikkatlice kesilmeli ve içeriği yemeğe kaydırmalıdır.
7. Manipülasyonlar yapıldıktan sonra, sıcak bir yemeğe bir parça tereyağı koyun.

Yavaş bir tencerede uzun ufalanan pirinç nasıl pişirilir

Pirinç pişirmeye nasıl alışkınsın? Yıkadılar - sadece haşlanmış su ile bir tavaya uyuyakaldılar, tuz eklediler ve pirinç yumuşayana kadar karıştırarak pişirdiler mi? Ama bu yemek pişirme yöntemi yanlış! Pirinç, fazla nişastayı çıkarmak için dikkatlice durulmalıdır, sonra başarıya güvenebilirsiniz. Dahası, uzun beyaz pirinç pişirmek turdan daha zordur.

Ürün:% s:

• pirinç - 2 bardak;
• sıcak su - 4 bardak;
• tuz - tatmak;
• tereyağı - 1 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta ufalanan pirincin hazırlanması:

1. Ana görev pirinci iyice durulamaktır. Bunu şöyle yapacağız: Bir kevgir içine uykuya dalıyoruz, soğuk su akışı altında yıkıyoruz (daha soğuk, daha iyi). Ancak biraz farklı bir şekilde durulayacağız: büyük bir tencerede tahıl ile bir kevgir koyun, pirinç kırılgan risinleri kırmamak için dikkatlice “hareket ettirilmeli”.
2. Sonra su birleşir, yenisi dökülür ve tüm prosedür tekrarlanır. Bunu su kristal temiz olana kadar yapıyoruz. Bu, pişirme sırasında pirinç yapıştıran tüm nişastaların yıkanacağı anlamına gelir. Şimdi bizi yavaş bir pirinçte gevşek pirinç demlemekten alıkoymayacak.
3. Tahılları çokokullu kaseye dökün. Pirinç oranlarını doğru bir şekilde hesaplıyoruz - pirinç ve 2 kısım suyun standart 1 kısmı ve 1 ila 1, hepsi pirinç çeşitliliğine ve nihai sonuca bağlı olabilir. Uzun taneli pirinç hazırladığımız için, biraz farklı oranlar var, tahılı 1 ila 2 oranında pişirebilir veya 3 parça pirinç ve 5 parça su alabilirsiniz.
4. Suyun kendisine gelince - sadece sıcak su çok odaklı bir saksıya dökün! Sıcaklık farkı olmayacak şekilde, çokokul kapasitesinin önceden ısıtılması, daha sonra yıkanmış tahıl dökün ve kaynar su dökün.
5. Pirinç, balık, sebze veya et yemekleri için bir garnitür olarak pişirilmesi planlanıyorsa biraz tuz eklemeye devam ediyor. Tuzdan sonra bir parça tereyağı koymayı unutmayın. Yağ, bitmiş yemeğin tadını yumuşatacak ve ona hassas bir kremsi tat verecektir.
6. Evde tereyağı yoksa, herhangi bir bitkisel yağ biraz (1 yemek kaşığı değil) ekleyin. Mükemmel zeytin.
7. Pirinç "pirinç/yulaf lapası" veya “buharda” hazırlamanız gerekir.

Tüm önerileri izlediyseniz, pirinç planlandığı gibi ortaya çıkacaktır - ufalanan ve lezzetli. Kendine yardım et!

Yavaş bir ocakta ufalanan kahverengi pirinç nasıl pişirilir

Kahverengi pirincin pişirilmesi beyaz yuvarlaktan daha kolaydır, ancak oranlar ve bazı kurallar gözlemlenmelidir.

İçindekiler:

• kahverengi pirinç - 1 bardak;
• su - 2 kısım;
• tuz, baharat - tatmak;
• sebze veya tereyağı.

Yavaş bir ocakta gevşek pirinç nasıl pişirilir:

1. Koyu pirinci beyazdan biraz daha uzun pişirmeniz gerekir, ancak önce tahıl hazırlamanız gerekir: sıralamanız, birçok kez su ile durulayın ve sonunda sıcak su dökün ve sonra tuz ekleyin.
2. Vahşice pirinç, olağan pirinçten 10 dakika daha uzun bir tencerede hazırlanır. Karabuğday programını kullanabilirsiniz. Her zaman olduğu gibi, bu programdaki çokokulci kapağı kapatılmalıdır.
3. Yavaş bir ocakta, pirinç asla yanmayacak, bir tencerenin duvarlarına yapışmayacak.
4. Ses sinyalinden sonra, pirinç en az 10 dakika boyunca yalnız bırakılmalıdır, bu süre zarfında hazırlık elde edecektir.
5. Yabani pirinç pişirmek istiyorsanız, aşağıdaki oranları takip edin: Pirinç 1 kısmı başına 3 kısmı alınır.

Yavaş bir ocakta ufalanan pirinç pişirmek için kurallar

Katkı maddelerine gelince, pirinç hem tuzla pişirilebilir hem de biraz şeker ekleyebilir. Pirincin kokulu olmasını istiyorsanız, pişirirken defne yaprağı (1-2 adet), biraz siyah bezelye, bir tutam kuru yeşillik veya bir sarımsak karanfil ekleyin. Biberiye ve kuru limon kabuğu da uygundur.

Konukları veya evi şaşırtmak istiyorsanız, kenarda sıradan beyaz pirinç doğal boya ile renklendirilebilir - bir tutam taşıma tozu veya biraz safran ekleyin. Bitmiş yemeğin tadını başka bir şekilde zenginleştirebilirsiniz: sebze et suyunda pirinç pişirmek (diyete bağlı olanlar için uygun), et suyu. Hızlı bir seçenek, et suyu küpünü sıcak suda seyreltmektir. Daha sonra yavaş pirinç pişirirken tuz eklenmez.

Gerekirse, aksine, kar -beyaz bir gölgedir, o zaman pirinç süt veya 1 kısmı suya kaynatılır ve 1 kısmı süt eklenir.

En lezzetli pirincin dikkatlice yıkandığını unutmayın. Programa gelince, pirinç “karabuğday” modunda, geleneksel olarak “tahıllar” veya “pirinç” olarak hazırlanabilir. Pilaf programını kullanırsanız, programdaki son 10 dakikanın pirinç biraz kızartılması için daha fazla güç sağladığını unutmayın. Bu nedenle, programın tamamlanmasından 10 dakika önce cihazı kapatmanız ve pirinci 7-10 dakika boyunca kapalı bir kapağın altında tutarak hazırlığa getirmeniz gerekir.

Tuzla suya kaynaklanmış sıradan pirincin sıkıcı olduğunu düşünüyorsanız, yemeği sebzelerle zenginleştirin: kuşkonmaz, havuç, mısır, yeşil bezelye, kabak ekleyin. Ancak bu ürünün gerçek uzmanları, tuzsuz bile pirinci “temiz” olarak pişirmeyi tercih eder ve daha sonra bitmiş pirince baharat veya sos ekler.

Yavaş bir ocakta ufalanan pirinç nasıl pişirilir. Video