Salo evrensel bir üründür, kızartılabilir, tuz, yemek, turşu, pişirebilir ve hatta tatlı yiyeceklerle birleştirilebilir. Yakın zamana kadar, obeziteye katkıda bulunduğu için yağın sağlığa zararlı olduğuna inanılıyordu. Bilim adamları tam tersini kanıtlayabildiler ve yavaş bir ocakta yağ pişirmek için harika bir fırsatımız var.

Yavaş bir ocakta pişmiş yağ

Basit bir tarif kullanmayı ve folyoda mükemmel bir atıştırmalık - pişmiş domuz yağı hazırlamayı teklif ediyoruz. Festival bayramını bir tabakla süslemek için, ince bir et tabakası ile uygun bir yağ parçası seçmeniz gerekir. Yağ soğuk formda tüketilir, bu yüzden önceden pişirmeniz ve soğuk bir yere koymanız gerekir.

Yavaş bir ocakta yağ yapmak için malzemeler:

• yağ - 1 kg;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tuz - bir tepeli 1 yemek kaşığı;
• su - 1 bardak;
• baharatlar "et için", biber - tatmak.

Folyoda yavaş bir ocakta yağ hazırlanması:

1. Damalağı su altında durulayın. Cildi bir bıçakla soyun ve bir su akışı altında iyice yıkayın.
2. Büyük bir parça iki parçaya ayrılabilir.
3. Tuz, baharat ve biber ile salu ve karabiber.
4. Sarımsakları ince tabaklara ve bıçak kesimlerine kesin. Sarımsak plakalarını içine yerleştirin. Her taraftan, yağı sarımsakla doldurun.
5. Domurdanı 2 saat bırakın, tuzla beslenmesine izin verin.
6. Folyonun ortasında yağ parçaları koyun.
7. Domurcuğu folyoya sarın ve kasenin altına koyun. Su dökün.
8. Multicooker kapağını kapatın ve 2 saat boyunca “söndürme” modunu açın. Bu mod yağ pişirmek için idealdir. Eşit olarak hazırlanacak ve iyi pişirecek.
9. Ses sinyalinden sonra domuz yağı kaseden çıkarın ve folyoyu açın. Tamamen soğumaya bırakın.
10. Soğutulmuş yağı buzdolabına gönderin. 3 saat sonra pişmiş domuz yağı kesilebilir.
11. Biber ve otlar serpilerek yavaş bir ocakta pişmiş domuz yağı servis edebilirsiniz.

Soğan kabuğu üzerinde çokokulda domuz yağı

Soğan kabuğu ile yavaş bir ocakta yağ yapmak için bir başka ilginç tarif. Tomurcuk altın ve alışılmadık derecede hassas olur.

İçindekiler:

• yağ - 1 kg;
• soğan kabukları - 2 avuç;
• tuz - 200 g;
• zevkinize biber;
• defne yaprağı - 5 adet;
• Şeker - 2 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 karanfil;
• su - 2 l.

Kabukta yağ hazırlanması:

1. Yağı iyice yıkayın.
2. Soğanı durulayın ve ıslatın ve suya batırın.
3. Kabuğun bir kısmı kasenin dibine uzanıyordu.
4. Domurdanı kabuğa koyun ve kalan kabukla üstüne örtün, defne yaprağı ekleyin.
5. Turşı pişirin: kaynar suya tuz ve şeker ekleyin. Karıştırın ve tam çözünmeyi bekleyin.
6. Yağı bitmiş bir tuzlu su ile dökün. 1 saat boyunca “söndürme” modunu açın.
7. Ses sinyalinden sonra yavaş pişiriciyi kapatın ve 8 saat bırakın.
8. Sonra domuz yağı çıkarın ve iyice kurutun.
9. Sarımsağı ince kesin ve karabiberle karıştırın. Bitmiş domuz yağı bu karışımla rendeleyin.
10. Domurcuğu hemen tadarsanız, o zaman çok tuzlu görünecektir. Soğukta kaldıktan sonra domuz yağı iyi bir tat kazanacaktır.
11. Domurcuğu bir çantaya veya yemek filmine sarın ve dondurucuya koyun.

Bir çift için çokokulda salu

Küçük bir miktarda haşlanmış yağ sağlık için faydalıdır. Yağ asitleri içerir. Aç karnına küçük bir parça haşlanmış yağ yerseniz, birkaç saat boyunca açlığı unutabilirsiniz. Yavaş bir ocakta yağ pişirmek çok basittir.

İçindekiler:

• et tabakası olan yağ - 1 kg;
• sarımsak-5-7 karanfil;
• tuz, biber, “yağ için” baharat - tatmak;
• su - 1 litre.

Yağın buhara hazırlanması:

1. Yağı soğuk su akışı altında iyice yıkayın. Kağıt havlu ile kurutun.
2. Sarımsak öğütün, tuz ve baharatlarla karıştırın.
3. Baharat, sarımsak ve tuzlu bir parça rendeleyin.
4. Hazırlanan domuz yağı kola koyun ve bağları iyice düzeltin. Folyo kullanabilirsiniz.
5. Bir bardak bir kabın içine koyun ve su dökün.
6. 1 saat boyunca "çift" modunu açın.
7. Ses sinyalinden sonra domuz yağı alın ve 1 saat masaya bırakın.
8. Buzdolabındaki soğutulmuş haşlanmış domuz yağı 3 saat boyunca çıkarın.

Konyak çokokulunda haşlanmış yağ

Konyak ile yavaş bir ocakta yağ pişirmek için alışılmadık bir tarif denemeyi teklif ediyoruz. Yağ, asil bir aroma ile tadı ilginç olacaktır.

İçindekiler:

• domuz yağı (terminal olabilir) - 0.5 kg;
• sarımsak - 2 karanfil;
• konyak - 70 ml;
• biber karışımı - 0.5 çay kaşığı;
• tuz - 1.5 çay kaşığı;
• maydanoz - 4 dal;
• kalıcı tohumlar - 3 dal;
• kurutulmuş domates - 10 g;
• kara Şömine Yaprakları - 4 adet;
• papika - 10 gr.

Hazırlık:

1. Dalıkları tuz, biber ve baharat karışımı ile rendeleyin. Serin bir yerde 1 saat boyunca salamaya bırakın.
2. Bir ciltle yağını çokokullu bir kaseye koyun.
3. Üstündeki yağları konyakla doldurun ve maydanoz dallarını, karayolu tohumlarını ve frenk üzümü yapraklarını koyun. Vagonun yeşilliklerini bulmanın bir yolu yoksa, bu baharat bir fenhel veya kişniş ile değiştirilebilir.
4. "Et" modunu 20 dakika ayarlayın.
5. Ses sinyalinden sonra domuz yağı kaseden çıkarın ve masanın üzerinde soğumaya bırakın.
6. Sarımsağı basından geçirin.
7. Her tarafta ezilmiş bir sarımsak ile iyice rendeleyin.

Bitmiş domuz yağı ince doğranabilir ve otlar ve bir garnitür ile masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!

Koltukta yavaş bir ocakta domuz yağı

Domurcuk yapmak için bir başka basit tarif, hoş bir ipucu ile yağın tadını çıkarmanıza izin verecektir.

Koltaki yavaş bir ocakta yağ yapmak için malzemeler:

• yağ - 1 kg;
• sarımsak - 2 orta baş;
• defne yaprağı - 3 adet;
• tuz - 2 yemek kaşığı;
• su - 500 ml;
• siyah ve kırmızı yanan biber - tatmak.

Kolda yağ hazırlanması:

1. Sarımsağı ince kesin, tuz ve karabiberle karıştırın.
2. Her taraftan bir parça yağ rulo etmek iyidir.
3. Domurcuğu bir fırın manşonuna koyun ve bağları düzeltin.
4. Domurdanmayı çokokullu kaseye gönderin ve su ekleyin.
5. 1 saat boyunca "çift" modunu açın.
6. Hazırlandıktan sonra, yağları 1 saat daha soğumaya bırakın.
7. Domurcuğu manşondan çıkarın ve torbaya aktarın, bir gün boyunca buzdolabına gönderin.

"Çince" multogouter'da yağ

İnanılmaz bir şekilde, Çinliler gerçekten domuz yağı denediklerinde bu tarifi gerçekten buldular. Yağ yavaş bir ocakta çok hızlı bir şekilde hazırlanır ve olağandışı tadı gurmelerden hoşlanır.

"Çince" yağ için malzemeler:

• yağ - 250 g;
• bitkisel Yağ - 125 g;
• Şeker - 1.5 yemek kaşığı;
• nişasta - 1 çay kaşığı;
• un- 0.5 bardak;
• yumurta - 1 adet.

Hazırlık:

1. Yağı aynı plakalarla kesin.
2. Proteini yumurta sarısından ayırın. Proteine \u200b\u200bsu ekleyin, karıştırın.
3. Unu nişasta ile birleştirin ve yumurtaya ekleyin. Hamuru iyice döv.
4. Multicooker kabının altına yağ dökün ve "Pişirme" modunu açın.
5. Sala plakalarını meyilli ve kahverengi yağda karıştırın.
6. MulticOoker'in kasesini yıkayın ve kuru silmeyin.
7. Su ve şekerden kalın şurup hazırlayın.
8. Bitmiş domuz yağı şurup içine hızlıca daldırın.

Çince'de olağandışı domuz yağı servis etmelisiniz.

Çokokullu bir özelde domuz yağı

Başka bir ilginç tarif Fat hayranlarına hitap edecek. Ailenizi lezzetli bir atıştırmalıkla memnun etmek için akşamları yağ pişirmeniz gerekir.

İçindekiler:

• yağ - 250 g;
• tuz - 1 yemek kaşığı;
• biber ve zerdeçal - tatmak;
• sarımsak - 2 karanfil.

Yavaş bir ocakta yağ hazırlanması:

1. Domurumunu yıkayın ve kurutun.
2. 1 cm kalınlığında plakalarla kesin.
3. "Pişirme" modundaki yavaş pişiriciyi açın ve domuz yağı dilimlerini kaseye koyun.
4. Yağ ısınmaya ve akmaya başlar başlamaz, yavaş pişiriciyi kapatın.
5. Salo'yu 2-3 dakikaya ulaşmak için bırakın.
6. Bitmiş domuz yağı sarımsak, tuz ve baharatlarla rendeleyin ve torbaya yerleştirin.
7. Paket geceleri buzdolabına konulmalıdır.

Yavaş bir ocakta füme yağ

Yavaş bir ocakta, füme domuz yağı pişirebilirsiniz ve alışılmadık derecede lezzetli olacak. Yağ hazırlamak için bir tank almanız gerekir (kalın bir et tabakası olan yağ).

İçindekiler:

• yağ - 500 g;
• tuz, "domuz eti için" ve biber - tatmak;
• sıvı Duman - 10 ml.

Yavaş bir ocakta yağ hazırlanması:

1. Altı çizginin yıkanması ve iyi kurutulması gerekir.
2. Bir parça yağ parçasını üç özdeş parçaya bölün.
3. Sigara içmek için genç domuz eti seçmek daha iyidir. Cildin hassas bir aroması ile seçin.
4. Sıvı dumanı baharatlarla karıştırın.
5. Her parçayı bir salin-spark karışımı ile rendeleyin ve 30 dakika boyunca buzdolabına gönderin.
6. Domurcuğu folyoya (her parça ayrı olarak) sarın ve çokokullu kasenin altına yerleştirin.
7. 60 dakika boyunca "Pişirme" modunu açın.
8. 15 dakika sonra füme yağ aroması tüm odayı dolduracaktır.
9. Ses sinyalinden sonra, yavaş pişiricideki domuz yağı hazırlanacaktır. Daha önce ince parçalar halinde kesilmiş olarak soğutulmuş veya sıcak servis edebilirsiniz.

Sandviçleri füme domuz yağı ile süslemek istiyorsanız, füme domuz yağı, tamamen soğuması için 1 saat boyunca yavaş bir ocakta bırakılması ve ardından 1 saat daha dondurucuya bırakılması gerekir.

Yavaş bir ocakta domuz yağı. Video