Etli macaronlar, fayda açısından, yemek en diyet ve düşük kalori değildir. Ancak kendinizi doyurucu ve çok lezzetli bir yiyecekle şımartmayı seviyorsanız, makalemizde muhtemelen yavaş bir ocakta etle makarna yapmak için ilginç bir tarif bulacaksınız.

Yavaş bir ocakta et, kuru üzüm ve zeytinli makarna

Bu yemeğin en ilginç özelliği et tabanlı et sosudur. Zeytin, kuru üzüm, domates ve tarçın da dahil olmak üzere çeşitli baharatlar ekler. Bu orijinal tarifi, aşağıdaki bileşenleri hazırlayarak yavaş bir ocakta etli et ile deneyin:

• kıvırcık makarna - 400 g;
• sığır eti kıyılmış et - 400 g;
• soğan - 1 PC.;
• kemiksiz zeytin - ¼ bardak;
• koyu kuru üzüm - 0.5 bardak;
• kendi suyunda domates - 400 g;
• sarımsak - 2 karanfil;
• tarçın - ¼ çay kaşığı;
• keskin biber - bir tutam;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• tuz, biber - tatmak;
• maydanoz - tatmak.

Yavaş bir ocakta etli böyle bir makarna çok basit bir şekilde hazırlanır:

1. Öncelikle makarnayı yavaş bir ocak veya tava kullanarak pişirmeniz gerekir. Macarone ürünleri tuzlu kaynar suya dökülür ve pişene kadar pişirilir, kural olarak 15 dakikadan fazla sürmez. Makarna kaynatın, onları bir kevgirden sıkın ve sosla uğraşırken bırakın.
2. İnce temizlenmiş soğan doğrayın. Zeytinyağını kaseye dökün ve "kızartma" modunda yumuşak olana kadar soğanı tasarruf edin. Sarımsağı presden sıkın ve soğana ekleyin. Hemen keskin biber ve tarçın dökün, yarım dakika yağı karıştırın ve tutun.
3. Kıyma eti kaseye ve tuza koyun, karabiber ekleyin. Bir spatula ile karıştırarak 10 dakika boyunca soğan ile eti yahniye.
4. Damatları kendi suyunuzda bir teneke kutuda veya rahat bir tabakta dalgıç bir blender ile çırpın, yavaş bir ocak içine bir domates dökün.
5. Yıkama kuru üzümleri ve zeytinleri yarıya atın. 15 dakika güveç eti.
6. Makarnayı tekrar kaseye koyun ve sosla karıştırın. Makarnayı 10 dakika daha yavaş bir ocakta etle pişirin ve en sonunda taze kokulu maydanoz ile mevsim.

"Behamel" sosunun altında etli makarna

Bu talimatlara göre yavaş bir tencerede etle makarna yapmak için, çok sayıda “kabuklara” ve büyük bir boyuta ihtiyacınız olacak - doldurulmaları gerekecek. Böyle bir yemek için aşağıdakileri hazırlayın:

• macaron "Kabuklar" - 250 g;
• sığır eti kıyılmış et - 450 g;
• soya sosu - 1 yemek kaşığı.;
• soğan - 2 kafa;
• süt - 1 L;
• kekik - 1 çay kaşığı;
• basil - 1 çay kaşığı;
• hindistan cevizi - bir tutam;
• kekik - 1 çay kaşığı;
• un - 4 yemek kaşığı.;
• maydanoz küçük bir gruptur;
• tereyağı - 100 g;
• zeytinyağı - 30 ml;
• tuz tatmaktır.

Yavaş bir ocakta etle böyle bir makarna nasıl hazırlanıyor:

1. Sobaya koyun ve bir tencereyi suyla kaynatın, 2 yemek kaşığı ekleyin. Zeytin veya ayçiçeği yağı, makarnayı oraya atın ve yarı pişene kadar kaynak yapın. Süzün ve kevgir içinde soğumaya bırakın.
2. Sığır eti kıyılmış ette, bir et öğütücüsünden kaydırılan ampulü ekleyin.
3. İkinci soğanı ince doğrayın ve zeytinyağında yavaş bir ocakta tasarruf edin. Soya sosu dökün ve birkaç dakika koyun. Kızarmış soğanları sığır eti kıyılmış ete aktarın. Oraya doğranmış maydanoz ekleyin. Yeşil soğan, fesleğen veya dereotu ile değiştirilebilir. Eti tuzlayın ve karıştırın.
4. Derin bir tencerede veya çok daha fazla bardakta, tereyağını ısıtın ve buğday unu kızarana kadar kızartın. Sütü kaynatın ve karıştırmayı durdurmadan sıcak biriyle sıcak bir şekilde dökün. Tuz, hindistan cevizi, kekik, kekik ve fesleğen sos ekler.
5. Makarnayı mümkün olduğunca sıkıca sığır eti ile koyun, kaseye katlayın, sosu dökün. "Pişirme" düğmesine tıklayın ve 40 dakika boyunca yavaş bir tencerede et ile makarna hazırlayın.

Yavaş bir ocakta et, bezelye ve mantar ile makarna

Haşlanmış makarna ile daha iyi dekore edilebilir, tatlı yeşil bezelye, ekşi krema ve şarap temelinde yapılan kokulu mantarlarla lezzetli hazırlanmış et sosundan daha iyi dekore edilebilir. Yavaş bir ocakta et ile makarna hazırlayacağız:

• makarna - 400 g;
• düşük yağlı domuz eti - 400 g;
• luke - 1 PC.;
• taze veya dondurulmuş yeşil bezelye - 150 g;
• mantar - 250 g;
• peynir - 100 g;
• beyaz Şarap - 150 ml;
• ekşi Krem - 300 g;
• hindistan cevizi, tuz - tatmak;
• tereyağı - 50 g;
• yeşiller - tatmak.

Bu yemeği bu şekilde hazırlayacağız:

1. Makarnayı makarnaya kaynaklıyoruz, suyu tuzluyoruz ve sosu alıyoruz.
2. Domuz eti kıyılmış ete dönüştürüyoruz. Lukovka'yı "kızartma" modunu seçerek kasede tereyağında kaydeteceğiz. Kıyma eti ekleyin, 10 dakika kızartın, 200 ml kaynar su dökün ve biraz test edin. Tuz ve hindistan cevizi ekleyin.
3. Konteynere yeşil bezelye ve küpler kesen mantarları gönderin. Beyaz şarap ve ekşi krema dökün, yeşillik ekleyin, karıştırın ve kaynatın.
4. Makarnayı et sosuna koyduk, karıştırın. Peynir ekin ve yukarıdan acele edin. Programı “pişirme” buluyoruz ve 20-25 dakika boyunca yavaş bir ocakta etle makarna hazırlayacağız.

Yavaş ocakta et, patlıcan ve karabiber ile makarna güveç

Casserüller genellikle et ve makarnadan yapılmıştır ve çok sayıda çeşitli tarifler vardır. Kural olarak, sebzeler oraya eklenir, hem suyu, hassasiyet hem de özel bir aroma verir. Güveç, tarifimize göre hazırlayacağız:

• makarna - 400 g;
• kıyılmış et - 0.5 kg;
• patlıcan - 1 PC.;
• bulgarca biber - 2 adet;
• luke - 1 PC.;
• sarımsak - 2 karanfil;
• yoğurt - 150 g;
• katı peynir - 150 g;
• süt - 100 ml;
• un - 3 yemek kaşığı.;
• yumurtalar - 1 PC.;
• tuz ve biber;
• bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.

Yavaş bir ocakta etli bu makarna güveç şöyledir:

1. Listede belirtilen tüm sebzeleri küplere çekin. Yaklaşık 10 dakika boyunca bitkisel yağda kızartın. Sebze atın ve ezilmiş sarımsak, karıştırın, suyun serbest bırakılmasını bekleyin. Yarım bardak kaynar su dökün ve 10 dakika boyunca sebze ile kıyılmış eti pişirin.
2. Ete tuz ve karabiber ekleyin. Pişene kadar makarnayı bir tencerede kaynatın.
3. Yumurtayı çalkalayın ve kaynatmadan sütü soba üzerine ısıtın. Sürekli karıştırın, yumurtlayın ve un dökün. Sos kalınlaşmaya başladığında, yoğurt içine dökün ve ateşi kapatın. Peyniri ince bir grater üzerine ovalayın ve sosun yarısını gönderin, karıştırın.
4. Kaseyi yıkayın ve yağla yağlayın. Makarnanın bir katman yarısını, sonra et doldurma, sonra tekrar makarna koyun. Sosu dökün ve peynir kalıntılarını alın.
5. "Pişirme" modunda, 40 dakika boyunca yavaş bir tencerede etle makarna makarna hazırlayın.

Yavaş ocakta et ve ıspanak ile makarna güveç

Bu tarifteki et, inanılmaz derecede iştah açıcı bir aroması ile hassas füme brisket olacak. Bu ürün listesini kullanarak yavaş bir ocakta makarna ve ıspanak bir güveç hazırlayacağız:

• makarna - 250 g;
• soğan - 2 kafa;
• taze ıspanak yaprakları - 200 g;
• tereyağı - 40 g;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• füme brisket - 200 g;
• yumurtalar - 2 adet;
• krem - 1 bardak;
• peynir - 100 g;
• kraker ekmek kırıntıları - 2 yemek kaşığı;
• nişasta - 1 çay kaşığı;
• sarımsak - 1 karanfil;
• basil - 0.5 çay kaşığı;
• tuz, biber - tatmak;
• maydanoz ve dereotu - tatmak.

Makarna ve etin lezzetli makarnalarının yavaş bir tenceresinde yemek yapacağız:

1. Ispanak yaprakları büyük parçalar halinde doğradığımız musluk altında yıkanır. Makarna hazır olana kadar tencerede kaynarız, suyu tuzlarız.
2. Füme brisket'i ince küplerle kestik ve küpler soğanı ince bir şekilde kaplıyor.
3. Bitkisel yağ ile bir tava alın ve önce soğanı kurtaracağız, sonra brisket'i yayla kızartacağız. Tavaya ıspanak göndereceğiz ve yapraklar doldurulana kadar sadece birkaç dakika çıkaracağız. Şu anda, meyve suyu bir tavada oluşur, çünkü emilir, ekmek kırıntılarını sürür ve malzemeleri karıştırır.
4. Makarna, tavanın içeriği, kurutulmuş fesleğen, 50 g rendelenmiş peynir ile birleştirilir.
5. Kaseyi yağlayın ve güveç kütlesini içine kaydırın.
6. Krema, nişasta, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile yumurta yiyin. Makarnaya dökün ve bir peynir alın.
7. “Pişirme” düğmesine tıklayın, yavaş bir tencerede 40 dakika boyunca et ve ıspanak ile makarna makarna hazırlayacağız. Sonuna otlar ekleyin.

Yavaş bir ocakta et, havuç, bezelye ve karabiber ile makarna

Makarna için tavuk suyu ve soya sosu üzerinde sos hazırlayacağız, yemeği sadece etle değil, aynı zamanda tatlı sebzelerle de dolduracağız: havuç, biber, yeşil bezelye. Çanakta aşağıdaki bileşenleri kullanacağız:

• erişte veya spagetti - 300 g;
• soğan - 300 g;
• domuz eti - 0.5 kg;
• bulgarca biber - 200 g;
• yeşil bezelye - 100 g;
• havuç - 100 g;
• tavuk suyu - 100 ml;
• sarımsak - 3 karanfil;
• taze rendelenmiş zencefil - 30 g;
• kişniş - küçük bir grup;
• limon suyu - 2 yemek kaşığı;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı.;
• soya sosu - 50 g;
• nişasta - 1 yemek kaşığı.;
• tuz, kırmızı biber - tatmak için.

Bunun gibi yavaş bir ocakta et ile makarna pişirme:

1. Bir tencerede pişene kadar erişte, bir kevgirden tuz yaparız.
2. Tavuk suyu, soya sosu, limon suyu ve nişasta karıştırma, sos hazırlama.
3. Zeytinyağını "pişirme" veya "kızartma" modunda yavaş bir ocakta ısıtırız. Domuz eti ince şeritlere kestik ve yağa indirdik, kızarttık.
4. Havuç, karabiber ve soğanı plakalarla kestik - yarım halkalar, domuz eti gönderin. Hemen zencefil ve kırmızı biberi bir tabağa ve tuza koyun. Hepsini yaklaşık 10 dakika kızartın, yeşil bezelye sürüyor.
5. 5 dakika sonra et suyu sosu dökün ve erişte ekleyin. Makarnayı 5-6 dakika boyunca yavaş bir ocakta etle güveç.
6. Sarımsak ve kişniş doğrayın. Çanağı çevirin, karıştırın ve kapatın.

Yavaş bir ocakta et ve domates soslu makarna

Bologniza domates sosu, İtalyan mutfağının klasiği ve spagetti, cannelloni veya lazany olsun, herhangi bir makarnada popüler bir bileşendir. Bu et sosuyla yavaş bir ocakta makarna nasıl yapacağınızı söyleyeceğiz, yemek için bu tür malzemeler kullanarak:

• spagetti - 230 g;
• tatlı Biber - 1 PC.;
• sığır eti kıyılmış et - 450 g;
• kendi suyunda domates - 400 g;
• kırmızı Kuru Şarap - 2/3 bardak;
• sarımsak - 1 karanfil;
• kekik - 1 çorba kaşığı;
• domates macunu - 1 yemek kaşığı.;
• soğan - 1 kafa;
• zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
• tatmak için biber ve tuz.

Yavaş ocakta etli macaronlar hızlı ve kolay pişirilir:

1. Tüm sebzeler temizlenir ve çok ince kesilir, sarımsak basında ezilir.
2. Zeytinyağı kasede ısıtılır ve programı “pişirme” veya “kızartma” koyar.
3. İlk olarak, soğan yaklaşık 5 dakika yağda kurtarılır, daha sonra zaten sığır eti kıyılmış etle kızartılır.
4. Kaseye biber ve sarımsak dökün. Domatesler dalgıç bir blender ile dövülür veya ince kesilir ve meyve suyu ile yemeğe gönderilir. Domates salçası ve kurutulmuş kekik koyun. Kırmızı kuru şarap dökün. Doğru miktarda tuz ve karabiber ekleyin.
5. Sos, kıyılmış et hazır olana, yani yaklaşık yarım saate kadar haşlanır.
6. Spagetti bir tencerede pişene kadar kaynatılır. Suyu boşaltın ve sosla karıştırın. Daha sonra yavaş ocakta etli makarna 10 dakika daha hazırlanır.

Yavaş bir ocakta etli macaronlar. Video