كثير من الناس يحبون الدجاج لذوقه الدقيق وسرعة الطهي ، وكذلك لمجموعة واسعة من الأطباق التي يمكن استخدام هذا المنتج. لحم الدجاج جيد وفي حد ذاته ، ولكن مع الخضار ، اتضح أن أكثر ذوقًا وصحة. في هذه المقالة ، سننظر في وصفات لأطباق الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء.

دجاج حار مع الخضار والطالب

يمكن تسمية هذا الطبق ، ليس فقط لمزيج غير عادي من المكونات ، ولكن أيضًا لشدته ، والذي يتم تحقيقه بفضل أحد المكونات - الكاري التايلاندي. Arachis هنا ليس أيضًا عبثًا ، فهو يجلب جوزة دقيقة ورائحة إلى الطبق. لإعداد الدجاج مع الخضار والفول السوداني في طباخ بطيء ، سنستخدم هذه المنتجات:

• بروكلي الملفوف - 1 رأس ؛
• الفاصوليا الهليون - 200 غرام ؛
• الثوم - 2 أسنان.
• صدر الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الكاري التايلاندي - 1 ملعقة صغيرة ؛
• صلصة الصويا - 50 مل.
• الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة ؛
• arachis - 50 جم.

سنقوم بإعداد الدجاج مع الخضار ونقشر في طباخ بطيء على النحو التالي:

1. نغسل صدر الدجاج وننفصل فيليه عن العظام والجلد. قطعنا اللحم في شرائح ونضعه في قدر صغير. صب صلصة الصويا ، أضف معجون حمل حاد ، وكذلك فصوص الثوم المفروم بدقة. نخلط التوابل مع اللحوم ونترك كل شيء في هذا النموذج لمدة 15 دقيقة.
2. نضع مقلاة مع ماء مملح على الموقد ، نغلي. نغسل البروكلي ، ونقسمه إلى النورات وننزل إلى الماء المغلي. نغلي الملفوف لمدة 5 دقائق ، ونرميها في مصفاة.
3. يتم سكب حبوب الهليون المجمدة بماء غليان حاد لمدة 5 دقائق ، وبعد ذلك نملح الماء عبر مصفاة.
4. صب الزيت في وعاء متعدد المهر وتنشيط خيار "القلي". نضع شرائط اللحوم هناك ونقلى لمدة 5 دقائق.
5. أضف الآن البروكلي والفاصوليا إلى الطبق ، وكذلك الفول السوداني. نطبخ الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق.

الدجاج مع لحم الخنزير المقدد والفطر والخضروات في طباخ بطيء

يحتوي طبق القرية هذا على أقصى مكونات شهية وصحية ومغذية - فقط ما هو مطلوب للأشخاص الذين يشاركون في العمل البدني النشط. دع قائمة المكونات المثيرة للإعجاب لا تخيفك ، على الرغم من العدد الكبير من المنتجات ، فإن عملية الطهي نفسها لا تستغرق الكثير من الوقت. بادئ ذي بدء ، انتبه إلى ما يستعده الدجاج مع الخضروات في طباخ بطيء من:

• الدجاج - جثة 1.
• لحم الخنزير المقدد - 100 غرام ؛
• زيت عباد الشمس - 50 مل ؛
• الفلفل الحلو - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الماء - 0.5 لتر ؛
• الفطر - 150 جم ؛
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• البقدونس - 0.5 حزمة.
• الثوم - 3 فصوص.
• leaf Bay - 2 PCS. ؛
• الزعتر المجفف - 1/3 ملعقة صغيرة ؛
• الفلفل الأسود - قرصة.
• ملح؛
• دقيق - 3 ملعقة كبيرة.

دعونا نحاول طهي الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء ، وإجراء الإجراءات التالية:

1. قمنا بتمثيلية الدجاج ، ونغسلها تمامًا تحت الصنبور ونقطعها إلى قطع كبيرة. صب الزيت النباتي في الطباخ البطيء ، ضع الدجاج فيه وفي برنامج "القلي" نقلى اللحم حتى القشرة البنية من جميع الجوانب. نأخذ قطعًا من الطيور ، ونضع لحم الخنزير المقدد في الزيت في الزيت. أيضا يقلى إلى الأزمة.
2. نقوم بتنظيف الفلفل والبصل ، وقطعت إلى مكعبات ونتواصل مع لحم الخنزير المقدد. نشرنا الطائر مرة أخرى في وعاء الجهاز. يُسكب الماء والملح والتوابل بالتوابل ، ضع ورقة الغار.
3. بلدي وقطع الفطر والطماطم. شينك الخضر بقدونس. ننام جميع المكونات في الوعاء. نقوم بتشغيل برنامج "الإطفاء" ونطبخ الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء لمدة 40 دقيقة.
4. في كمية صغيرة من الماء ، حل الدقيق وسكب السائل في طباخ بطيء. تخلط وانتظر حتى يثخن المرق. بعد ذلك ، قم بطهي الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم أطفئ الجهاز.

سيكون الطبق الجانبي المثالي لمثل هذا الطبق شعيرية دافئة.

الدجاج مع الخضار والتفاح في طباخ بطيء

يسمى طبق Uzbek هذا "Dymlyama" وله تقنية الطهي غير عادية. جميع المكونات الموجودة فيه ليست مختلطة ، ولكن يتم طيها على بعضها البعض في طبقات. في هذا النموذج ، يدعو اللحم مع الخضار لفترة طويلة. حسب التقاليد ، يتم تحضير Dymles في مرجل كبير على حريق مفتوح ، ولكن يمكن لربات البيوت الحديثة أن تحل محل المرجل بسهولة متعددة الأدوار متعددة الوظائف. النظر في قائمة مفصلة من المنتجات التي سنطبخ منها الدجاج مع الخضار والتفاح في طباخ بطيء:

• الدجاج - 0.5 جثث.
• البصل - 2 رؤساء ؛
• الجزر - 2 PCS. ؛
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• التفاح الحامض - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• البطاطس - 1 كجم ؛
• الباذنجان - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• زيت عباد الشمس - 100 مل ؛
• الملح ، الفلفل الأسود.

نطبخ الدجاج مع الخضار والتفاح في طباخ بطيء خطوة بخطوة:

1. بلدي الباذنجان وإزالة الجلد الداكن منها. نحن ننقي الخضار مع الدوائر ، نضيف ما يصل ، نضع في وعاء عميق ونغادر لمدة 15 دقيقة.
2. جثة الدجاج الخاصة بي وقطعت إلى قطع. نقوم بتنظيف جميع الخضروات ونقطعها بشرائح حول سمك واحد.
3. صب الزيت في الشكل متعدد أكثر. وفقًا لوصفة الزيت ، يتم استخدام الكثير كثيرًا ، وهذا ما يبرره ، لأن الدجاج يعتبر لحومًا منخفضة نسبيًا. ولكن في الإرادة ، يمكن تقليل كمية الزيت.
4. لذلك ، سكب الزيت في الوعاء ، ضع قطعًا من الدجاج فيه ، وقم بتغطيتها بحلقات البصل في الأعلى. ثم نضع طبقة من الجزر والطماطم والتفاح. نصب كل الطبقات بالملح والفلفل.
5. ننقل الباذنجان إلى مصفاة وغسلها تحت الصنبور. نضعها فوق التفاح ، ونصنع الطبقة الأخيرة من البطاطس.
6. نقوم بتنشيط برنامج "الإطفاء" ونطبخ الدجاج مع الخضار والتفاح في طباخ بطيء لمدة ساعتين.

مطهي لفترة طويلة ، الدجاج هو طري ولذيذ بشكل لا يوصف.

الدجاج مع الخضار والجبن والطماطم في طباخ بطيء

يتيح لك فيليه الدجاج مجتمعة مع الخضروات إنشاء طبق غذائي منخفض الكالوري ، والذي ، علاوة على ذلك ، له ذوق ممتاز ويحتوي على الكثير من المواد المفيدة. لجعلها منخفضة الدهون تقريبًا ، يمكن إزالة الجبن من الوصفة ، ولكن مع الجبن ، لا يزال الطبق أكثر ذوقًا وأكثر إثارة للاهتمام. سنقوم بإعداد الدجاج مع الخضار والجبن والطماطم في طباخ بطيء من هذه المكونات:

• فيليه دجاج-600-700 جم ؛
• الجبن - 100 غرام ؛
• القرنبيط - 1 رأس ؛
• الفلفل الحلو - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• الطماطم - 2 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 3 أسنان ؛
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر ؛
• معجون الطماطم - 3 ملعقة كبيرة ؛
• زيت عباد الشمس - 2 ملعقة كبيرة ؛
• السكر والملح والفلفل الأسود.
• الخضر.

فيما يلي وصف مدرج لعملية طهي الدجاج مع الخضار والجبن في طباخ بطيء:

1. نضع عمومًا بماء مملح على الموقد ونغليه. في هذا الوقت ، أغسل القرنبيط وفصل النورات عن الساقين. نرمي الملفوف في الماء المغلي و Blanch 5 دقائق. قم بإيقاف تشغيل الموقد ، وصب كوبًا واحدًا من الماء من المقلاة ، واستنزف بقية السائل.
2. نفصل فيليه الدجاج عن العظام والجلد ، ونقطع مكعبات أو خطوط ، والفلفل والفلفل. نسكب الزيت النباتي في الطباخ البطيء ، ونشغل برنامج "القلي" ، يقلى الدجاج إلى القشرة البنية.
3. لفترة من الوقت نخرج اللحم من الطباخ البطيء ، ونغمر نصف جزء من القرنبيط في الوعاء. نضع الدجاج في الأعلى.
4. الآن قم بإعداد الصلصة. في مقلاة منفصلة ، تقلى البصل المفروم بدقة والقرنفل الثوم المكسور في الزيت. نخمي الطماطم مع الفلفل الحلو وأيضا وضعها في مقلاة. قم بتخطي كل هذا تحت الغطاء لمدة 10 دقائق.
5. نخفف معجون الطماطم في كوب من الماء المسلوق الدافئ. يُضاف الملح ، القليل من السكر والفلفل الأسود هناك. ضجة وتصب في مقلاة. الحساء مع الخضار لمدة 2-3 دقائق.
6. نقوم بتوزيع نصف الصلصة المطبوخة بطبقة متساوية على طول الدجاج. نضع نورات الملفوف المتبقية في الأعلى ، والتي نملأها في النصف الثاني من الصلصة.
7. نرش كل هذا مع الجبن المبشور والأعشاب المفرومة بدقة. قم بتشغيل وظيفة "الخبز" واطهي الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.

الدجاج مع الخضروات الجورجية في طباخ بطيء

كثير منا على دراية بالطبق التقليدي للمأكولات الجورجية المسمى "Chakhokhobili". يتم تحضيره من الدجاج والخضروات ، وهو محنك مع كمية وفيرة من المساحات الخضراء العطرية والتوابل التقليدية ، والتي هي "مغلفات القفزات". Chahokhokhbili هو طبق لذيذ مع تقنية طبخ بسيطة للغاية. سننظر في عملية الطهي بشكل أكبر ، ولكن أولاً الانتباه إلى قائمة المكونات التي سيتم إعداد الدجاج مع الخضروات في طباخ بطيء:

• الدجاج - جثة 1.
• البصل - 3 رؤوس ؛
• الفلفل الحلو - 4 قرون.
• الطماطم - 3 أجهزة كمبيوتر ؛
• الثوم - 5 أسنان ؛
• الزبدة - 50 غرام ؛
• cins - 1 حزمة ؛
• باسيل - حزمة 1 ؛
• النبيذ الأبيض - 150 مل ؛
• قفزة Sunels-1 ملعقة كبيرة ؛
• الملح والسكر والفلفل الأسود.

يتم إعداد الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء بالطريقة التالية:

1. نحن نحرر جثة الدجاج من كل شيء لا لزوم له ، لي وقطعت قطع كبيرة.
2. ضع الزبدة في الطباخ البطيء ووضع وضع "القلي". يقلى الدجاج من جميع الجوانب بالزيت ، حتى يتم تغطية اللحوم بقشرة ذهبية. في هذه المرحلة من الطهي ، لا نضيف الملح.
3. نقوم بتنظيف الفلفل وقطعت شرائط. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تناول قطعة من الفلفل الحار بحيث يكون الطبق حادًا. يُسكب الفلفل المفروم في طباخ بطيء ويقلى به طائر.
4. الآن دعونا نفعل الطماطم. نقوم بتغمسها في الماء المغلي لمدة دقيقة واحدة ، ثم قم بإزالة وإزالة الفيلم العلوي الرقيق. نقطع اللب بالمكعبات وننقل إلى الدجاج. صب النبيذ ، ضع وضع "الإطفاء" وطهي الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء لمدة 30 دقيقة.
5. في مقلاة منفصلة ، يقلى البصل المسحوق ، وأضفه إلى الطبق. في هذه المرحلة ، نضع أيضًا الملح والتوابل والخضر. أغلق الغطاء وطهي الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء لمدة 10 دقائق أخرى.

الدجاج مع الخضار في طباخ بطيء. فيديو