Verwenden Sie eines der Rezepte von Buzenina im Slow Cooker, den wir in diesem Artikel beschrieben haben. Übrigens dekoriert das in Folie gebackene Fleisch nicht nur den feierlichen Tisch, sondern ist auch für das alltägliche Menü geeignet.

Buzhenina mit Pfeffer und Tomaten in Folie in einem langsamen Kocher gebacken

Für dieses Rezept verwenden wir Schweinefleisch als am besten geeignetes Fleisch für Buzenina. Es ist ziemlich fettig und sehr befriedigend, also wird das Gericht nicht trocken, sondern weich und saftig. Eine besondere Pikes eines solchen Bozenin, das in Folie in einem langsamen Kocher gebacken wurde, verleiht Gemüse: Tomaten und süßer Paprika. Schauen Sie sich die vollständige Liste der Produkte an:

• schweinefleisch - 1 kg;
• getrocknete Tomaten - 3 PCs.;
• bulgarischer Pfeffer - 1 Pod;
• chili -Pfeffer - 1 Pod;
• sojasauce - 100 ml;
• knoblauch - 4 Nelken;
• senf in Körnern - 1 EL;
• getrocknete Koriander - 1 EL.

Hier finden Sie eine Beschreibung des schrittweisen Prozesses zur Herstellung von Buzenins in Folie in einem Slow Cooker:

1. Um ein wirklich leckeres und empfindliches Bujenin zu machen, ist es wichtig, das richtige Fleisch zu wählen. Wenn wir über Schweinefleisch sprechen, dann ist es am besten, Fleisch mit einer kleinen Menge Fett zu verwenden, z. B. Shakes oder einen Skapularteil. Nachdem wir das Stück gewählt haben, das wir brauchen, bereiten wir es auf das Backen vor, und dafür trocknen wir es sorgfältig.
2. Wir reinigen das Pfefferkorn und schneiden sie in Streifen. Wir mahlen die getrockneten Tomaten auf die gleiche Weise. Wir teilen die Knoblauchzehen in Viertel.
3. In Fleisch machen wir Schnitte mit einem scharfen Messer, wo wir Pfeffer, Knoblauch und Tomaten einsetzen. Damit das Fleisch während des Kochens nicht aufbricht, ziehen Sie es mit einer Schnur. Jetzt geben wir Schweinefleisch in eine Schüssel und gießen Sojasauce. Wir reiben ein Stück von allen Seiten mit einer Sauce, Koriander und Senf und lassen 2-3 Stunden marinieren.
4. Wir wickeln das Schweinefleisch in Folie und tauchen in den Slow Cooker ein. Wir setzen das Programm „Backen“ und kochen Buzhenin 1,5 Stunden lang in Folie in einem Slow Cooker.

Tender Buzhenina in Folie in einem langsamen Kocher

Wir werden dieses Buzhenin mit dem zarten Schweinefleischfilet mit Gewürzen vorbereiten: Thymian, Salbei und Rosmarin. Unser Fleisch wird scharf, mit einem dünnen Raucharoma, aber die Zutaten für dieses Rezept von Buzenina in Folie im Slow Cooker müssen zumindest:

• schweinefleischausschnitt - 0,5 kg;
• olivenöl-3-4 EL;
• rosmarin, Salbei, Thymian, Gewürze für Grill zu schmecken;
• salz ist zu schmecken.

Wir werden uns mit dem detaillierten Prozess der Vorbereitung von Buzenins in Folien in einem Slow Cooker befassen:

1. Mein Schweinefleischschnitt ist unter dem Wasserhahn und mit Servietten getrocknet. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Salz und alle Gewürze und reiben Sie das Fleisch mit. Dann legen wir es in ein geeignetes Schiff, gießen es mit Olivenöl, durchstechen Sie es mit einem Messer oder einer Gabel an mehreren Stellen und setzen Sie 12 Stunden in den Kühlschrank, bedecken Sie sie mit einem Film oder einem Deckel. Wir nehmen regelmäßig Schweinefleisch heraus, drehen uns um und machen ein paar weitere Punktionen.
2. Wenn das Fleisch mit Gewürzen gesättigt ist, verbinden wir es mit Fäden und bilden eine kompakte Rolle.
3. Wir wickeln das Fleisch mit Folie in mehreren Schichten ein und stellen eine mehrfachere Form. Wir setzen das Programm „Backen“ und bereiten Buzhenin 1 Stunde lang in Folie in einem Slow Cooker vor.

Buzhenina aus der Türkei in Folie in einem langsamen Kocher

Die diätetische Version von Buzenins - Truthahnfleisch, die von einer Folie mit Gewürzen gebacken wurde. Der Truthahn ist insofern gut, als er nicht so lange einweichen muss, solange Schweinefleisch weniger Fett hat und das Fleisch in der Struktur weicher und zart ist. Dieser Vogel hat unter anderem einen angenehmen charakteristischen Geschmack und um einen solchen Buzhenin in Folie in einem Slow Cooker zuzubereiten, werden wir Folgendes verwenden:

• truthahnfilet - 1 kg;
• getrocknete Tomaten - 100 g;
• knoblauch - 4 Nelken;
• gemüseöl - 3 EL;
• koriander, schwarzer Pfeffer, Bodenpaprika, Salz - schmecken.

Bereiten wir Buzhenin in Folie in einem Slow Cooker mit diesen Anweisungen vor:

1. Mein Vogelfilet und lassen Sie es auf einem Papiertuch trocknen. Dann schneiden wir die Türkei an mehreren Stellen oder schieben ihn mit einer Gabel.
2. Mischen Sie Salz mit Gewürzen und einer kleinen Menge Pflanzenöl.
3. In den Schnitten, die wir in Fleisch gemacht haben, setzen Sie Stücke Knoblauchzehen und getrocknete Tomaten ein. Dann verbinden wir das Filet mit Fäden und reiben mit Gewürzen.
4. Wir lassen 1 Stunde im Kühlschrank marinieren. Dann wickeln wir das Fleisch in mehrere Schichten in Folie.
5. Wir tauchen die Rolle in den Slow Cooker ein und setzen den „Back“ -Modus. Wir kochen Buzhenin aus der Türkei in Folie in einem Slow Cooker 1,5 Stunden.
6. Entfernen Sie vor dem Servieren Folie und Gewinde, das Fleisch abkühlen und in Scheiben schneiden.

Buzhenina mit Pilzen in Folie in einem langsamen Kocher

Sie können eine große Saftigkeit mit Pilzen hinzufügen, die sich, wie Sie wissen, in einer weichen Struktur und einer heiklen Konsistenz unterscheiden. Zusätzlich zu Pilzen wird der Speck auch an diesem Rezept beteiligt sein, und Thymian verleiht Buzhenin ein leicht rauchiges Aroma als Gewürz. Wir werden mit einer detaillierten Liste von Produkten umgehen, aus denen wir Buzhenin in Folie in einem Slow Cooker kochen werden:

• schweinefleisch - 1 kg;
• champignons - 800 g;
• geräucherter Speck - 5 Streifen;
• kirschtomaten - 6 PCs.;
• getrocknete Petersilie, Thymian - schmecken;
• salz, schwarzer Pfeffer - schmecken;
• gemüseöl - 3 EL.

Auf diese Weise kochen wir Buzhenin in Folie in einem langsamen Kocher:

1. Mein Schweinefleisch und trocken mit Hilfe von Servietten. Wir machen kleine Schnitte darin, reiben mit einer Mischung aus Salz, Pfeffer und Thymian. Wir wickeln einen Film ein und senden die Kälte für mehrere Stunden ein.
2. Währenddessen schneiden meine Pilze und schneiden sie in zwei Hälften oder Vierteln ab. In der Pfanne das Pflanzenöl erhitzen, die Pilze auslegen und einige Minuten braten, Salz und mit Pfeffer bestreuen. Beim Braten fügen wir auch getrocknete Petersilie hinzu.
3. Wir nehmen das gestartete Fleisch aus dem Kühlschrank heraus und binden es mit Pilzen und hackt um die Hälfte mit Kirschtomaten und binden uns dann mit Schnur. Wir verteilen das Fleisch auf einer Folieblech und wickeln es mehrmals gut ein. Wir tauchen in den Slow Cooker ein, schalten den "Back" -Modus ein und kochen Buzhenin in Folie in einem Multicooker 1,5-2 Stunden.
4. Vor dem Servieren müssen wir das Gericht abkühlen, damit Sie es leicht mit Scheiben schneiden können.

Buzhenina in Honigglasur in Folie in einem langsamen Kocher gebacken

Von Honig, Sojasauce und Senf bereiten wir eine Marinade vor, in der wir das Schweinefleisch mehrere Stunden lang einweichen werden. Nach dem Backen bildet diese Marinade eine köstliche Kruste am Fleisch. Zutaten für ein solches Bozenin, das in Folie in einem Slow Cooker gebacken wurde, werden wir Folgendes verwenden:

• schweinefleisch -Shakes - 1 kg;
• honig - 80 g;
• olivenöl - 30 ml;
• senf - 2 EL;
• sojasauce - 50 ml;
• salz, schwarzer Pfeffer - schmecken.

Wir werden die Stufen des Kochens von Buzenins in Folien in einem Slow Cooker herausfinden:

1. Das gewaschene und getrocknete Fleisch ist mit Faden oder Schnur gebunden, wodurch es Dichte und kompaktes Aussehen verleiht. Bewässern Sie es mit einer kleinen Menge Oliven klein, streuen Sie mit Salz und schwarzem Pfeffer.
2. Honey, Senf und Sojasauce in einer kleinen Schüssel mischen. Mit dieser Mischung reiben wir die Shakes von allen Seiten, verstecken Sie sich unter dem Film und legen 2-3 Stunden in den Kühlschrank.
3. Nach der angegebenen Zeit nehmen wir Schweinefleisch aus dem Kühlschrank heraus, wickeln ihn in Folie ein, setzen einen langsamen Kocher und schalten den „Back“ -Modus ein.
4. Wir kochen Buzhenin in Folie in einem Slow Cooker 1,5 Stunden.

Buzhenina mit Gurken in Folie in einem langsamen Kocher

Wir werden diesen Buzhenin in einer ungewöhnlichen Marinade vorbereiten, deren Hauptkomponente eingelegt wird, die mit Mayonnaise gemischt werden. Wenn Sie unser Rezept verwenden, sind Ihnen der ursprüngliche Geschmack und das Aroma des Gerichts garantiert. Wir werden Buzhenin in Folie in einem Slow Cooker aus diesen Produkten kochen:

• oshek Schweinefleisch - 1 kg;
• sonnenblumenöl - 3 EL;
• mayonnaise - 3 EL;
• knoblauch - 1 Kopf;
• gesalzene Gurken - 4 PCs. groß;
• gewürze und Salz sollen schmecken.

Stadien der Vorbereitung von Buzenins in Folie in einem langsamen Kocher, den Sie unten sehen:

1. Der Kopf des Knoblauchs wird aus der Schale gereinigt und durch die Presse gelangen oder in einem Mixer gehackt.
2. Fügen Sie Pfeffer und Salz in Knoblauch sowie alle Gewürze nach eigenem Ermessen hinzu. Mischen Sie die Zutaten.
3. Wir schneiden die eingelegten Gurken in Stücke, steckten sie in einen Mixer und schlagen sie in einen homogenen Schurke.
4. Wir übertragen die Gurkenmasse in eine Schüssel mit Gewürzen, gießen dort Mayonnaise und Sonnenblumenöl. Mischen Sie die Komponenten der Marinade vorsichtig
5. Mein Fleisch wird mit einer Serviette abgewischt. Mit einem scharfen Messer machen wir kleine Schnitte im Kragen. Wir reiben Schweinefleisch mit einer Marinade, verstecken uns in der Tasche oder in der Ärmel und setzen die Kälte 12 Stunden lang ein. Es ist am bequemsten, das Fleisch über Nacht mariniert zu lassen.
6. Am Morgen nehmen wir die Aale heraus, legen eine Folie auf, wickeln sie mehrmals ein, befestigen die Kanten und tauchen die Rolle in einen langsamen Kocher ein.
7. Im Programm "Backen" kochen wir Buzhenin in Folie in einem Multicooker für 1,5 Stunden.

Buzhenina in einem langsamen Kocher. Video